Thông tin về các hoạt
, Số lượng |_ Doanh số bán mm... Các yếu tố ánh hưởng đến Quý bán ra hàng động Hệ P thi hoặc quảng cáo doanh số bán hàng
Tư vấn dùng thử sản Quy! | 46,046 207,207,000 | phẩm và khuyến mãi
tặng quà
„ ơ ; Do khoảng thời gian đầu Quy II 46,603 209,713,500 Khuyên mãi giảm giá năm và cuối năm là thời
điêm thích hợp đề tăng cường doanh sô, người tiêu Quy Ill | 46,282 208,269,000 | Khuyến mãi giảm giá | dùng có xu hướng mua hàng
nhiêu hơn để tích trữ
Tư vấn dùng thử sản QuyIV[ 46,604 209,718,000 phẩm và khuyên mãi tặng quà
110
Nội dung Chị phí Mục tiêu đạt được
tk "Tuyét Hao van là Tuyệt 1 ty , Ð NÓ cố TA as
Chiờn : Hảo, nhưng nay cũn tốt cho yet eo van a ye dong/6 Ạ ty ô Thu hut sy quan tõm của cỏc hộ gia đỡnh dich 1 sức khỏe hơn „ + " tháng , trong khu vực C Áp kiến thức về an lie c
+ | "HẢO HẢO TÔMCHUA | 500 triệu PHẾ GẤP QỀN mae Ve nguyen ten Mor,
Chién . CAY - Tuyệt Hảo cho sức Ae aye „ dong/3 R thành phân dinh dưỡng có trong mỳ ăn "
dịch 2 “A khóe "HAO HAO TOM CHUA _ | *500 triéu ay . thang - ¢ Taora sy trai nghiém 4m thye thu vi liên. nk _"
Chiên CA Y - Tuyệt Hảo cho tư đồng/3 nâng câp giá trị thương hiệu thông qua sự dịch 3 lai aff - ýHYẾt i40 cho tưong thang one uy tín, chuyên nghiệp tuyệt đôi.
2.2 Sự suy giảm kinh doanh
111
Thay đối thành phần dau:
o_ Dầu cọ là một loại dầu thực vật pho biến được sử dụng trong nhiều sản phâm thực phẩm, bao gôm cả mì ăn liên. Dâu cọ có nhiêu lợi ích, bao g6m:
ằ Gia thành thấp
ằ Độ ổn định cao
ằ Huong vi thom ngon
o_ Dầu hướng dương tuy cũng là một loại dầu thực vật phô biến, nhưng có những đặc điểm khác với dầu cọ. Dầu hướng dương có hàm lượng omega-3 và omega-6 cao hơn dầu cọ, nhưng cũng có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn. Việc thay đối từ dầu cọ sang dầu hướng dương có thể dẫn đến những thay đôi về hương vị và chất lượng của sản pham.
Hương vị của dầu hướng dương có thể nhạt hơn so với dầu cọ, và độ ôn định của dầu hướng dương cũng có thể thấp hơn. Điều này có thê dẫn đến sự giảm sút sự hài lòng của khách hàng và khiến họ chuyên sang sử dụng các sản phẩm khác.
Khẩu vị của khách hàng: Khẩu vị của khách hàng có thể khác nhau theo khu vực và theo thời gian. Nếu hương vị của sản phẩm mới không phù hợp với khẩu vị của khách hàng ở một số khu vực, thì sản phẩm có thê gặp khó khăn trong việc cạnh tranh với các sản phâm khác. Ví dụ, ở khu vực miễn Bắc, người dân thường có khâu vị đậm đà hơn so với người dân ở khu vực miễn
Nam. Do đó, sản phâm mới có hương vị nhạt hơn có thê không phù hợp với khâu vị của người dân ở khu vực miền Bắc.
2.3 Đánh giá theo chuẩn mực
Thiết lập các điểm chuẩn có liên quan nhất để dựa vào đó việc kinh doanh được so sánh:
Lãnh vực kinh doanh: Sản phẩm này thuộc lãnh vực mì ăn liền, một trong những ngành hàng tiêu dùng nhanh pho biến tại Việt Nam. Theo báo cáo của Nielsen, thị trường mì ăn liền Việt Nam đạt doanh thu 1,2 ty USD vào năm 2020, tăng LI,5% so với năm 2019. Hảo Hảo là thương hiệu mì ăn liền hàng đầu tại Việt Nam, chiếm 24,9% thị phần vào năm 2020.
Theo bao cao cua Nielsen, trong nam 2023, thi phan mì ăn liền ở Việt Nam được chia sẻ như
sau:
Acecook: 35,5%
Masan : 27,9%
Uniben: 12,2%
Asian Food: 8%
Các thương hiệu khác: 24.4%
f> Cân thiết lập các điểm chuẩn dựa trên thị phan của mình và của các đối thủ cạnh tranh.
112 Mục tiêu/chỉ tiêu kinh doanh: Một số mục tiêu và chỉ tiêu kinh doanh có thê áp dụng cho sản phẩm này là:
© Tăng doanh số bán hàng và thị phần của sản phâm trên các kênh bán hàng khác nhau, như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, online, v.v.
Nâng cao nhận thức và thái độ của người tiêu dùng đối với sản phẩm, đặc biệt là về giá trị dinh dưỡng và sức khỏe của dầu được chiết xuất từ hạt hướng dương.
Tăng cường hoạt động truyền thông và quảng bá sản phẩm, bằng cách sử dụng các phương tiện truyền thông đại chúng, mạng xã hội, các chiến dịch trải nghiệm sản pham, V.V.
Khuyến khích sự trung thành và tái mua hàng của khách hàng, bằng cách cung cấp các chương trình khuyến mãi, ưu đãi, tích điểm, v.v.
Số liệu kinh doanh trước đây: Theo báo cáo tài chính của Acecook Việt Nam, doanh thu của công ty đạt 6.500 tỷ đồng vào năm 2020, tăng 9,5% so với năm 2019. Trong đó, doanh thu từ thương hiệu Hảo Hảo chiếm 2.600 tỷ đồng, tăng 8,3% so với năm 2019. Sản phẩm “Hảo Hảo tôm chua cay, với thành phân thay thế từ dầu cọ đối sang dầu được chiết xuất từ hạt hướng dương” trong năm 2024 cần đóng góp khoảng 15% - 20% vào tổng doanh thu của công ty.
Ngoài ra tập trung vào việc mở rộng thị trường xuất khâu đề tăng cường doanh số và đưa thương hiệu Hảo Hảo mới này đến với khách hàng quốc tế.
Dự đoán: Theo các nhà phân tích trong lãnh vực, thị trường mì ăn liền Việt Nam sẽ tiếp tục tăng trưởng ôn định trong những năm tới, với tốc độ tăng trưởng trung bình khoảng 10% mỗi năm.
Hảo Hảo sẽ vẫn là thương hiệu dẫn đầu trong ngành, nhưng sẽ phải đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt từ các đôi thủ như Omachi, Vifon, Mì Lý, v.v. Sản phâm “Hảo Hảo tôm chua cay, với thành phân thay thể từ dầu cọ đối sang dầu được chiết xuất từ hạt hướng dương” sẽ có tiềm năng phát triển cao, do đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về một sản phâm mì ăn liền ngon, bỗ, an toàn và thân thiện với sức khỏe. Tuy nhiên, sản phẩm cũng sẽ phải đối mặt với một số thách thức, như giá thành cao hơn so với các sản phẩm cùng loại, sự thiếu hiểu biết của người tiêu dùng về lợi ích của dầu được chiết xuất từ hạt hướng dương, sự thay đổi thị hiểu của người tiêu dùng về các hương vị mới lạ, v.v.
2.4 Thông tin khách hàng -_ Một số loại thông tin quan trọng có thê thu thập về khách hàng ở khu vực quận 12 và quận Gò Vấp
như khu vực phường An Phú Đông, Phường 5.
Thông tin cá nhân: Bao gồm tên, dia chi, số điện thoại, địa chi email.
Thông tin địa chỉ: Địa chỉ giao hàng, địa chỉ hóa đơn.
Thông tin sở thích: Sở thích cá nhân, lựa chọn san pham, loại hình dịch vụ ưa thích và thông tin về sở thích cá nhân khác.
Thông tin quan tâm: Các lĩnh vực quan tâm như về sức khỏe, kinh tế, giải trí, dự án đang tham gia như môi trường, cộng đồng, lĩnh vực nghiên cứu và các hoạt động liên quan.
Thông tin liên lạc: Lịch sử liên lạc, tương tác với dịch vụ khách hàng, phản hồi và ý kiến của khách hàng.
- Theo dối việc mua hàng và phương tiện qua việc sử dụng công nghệ CRM trong quá trình kinh doanh.
113
Để theo dõi việc mua hàng và phương tiện trong quá trình kinh doanh, công nghệ CRM (Quản lý mối quan hệ khách hàng) có thê được sử dụng. CRM cung cấp các công cụ và quy trình để thu thập, quản lý và phân tích thông tin về khách hàng. Đây là một hệ thống quan trọng trong việc xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng và tăng cường tương tác khách hàng.
CRM giúp theo dõi lịch sử mua hàng của khách hàng, ghi lại thông tin về các giao dịch trước đó, quản lý thông tin cá nhân và sở thích của khách hàng, và cung cấp các công cụ đề tạo và quản lý các chiến dịch tiếp thị và tương tác với khách hàng.
Đối với việc làm về mì Hảo Hảo, mình có thê sử dụng công nghệ CRM đề thu thập thông tin về khách hàng mua mì Hảo Hảo, lịch sử mua hàng của họ, số lượng sản phâm mua và các thông tin khác liên quan. Điều này giúp mình hiểu rõ hơn về thị trường tiêu thụ của mì Hảo Hảo, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tăng cường quan hệ với khách hàng hiện có.
- Các thông tin được lưu trữ và phân tích:
114 Dân số: Thu thập thông tin về dân số để hiểu về quy mô thị trường tiềm năng và đối tượng khách hàng.
Nơi cư trú: Ghi lại địa chỉ hoặc thông tin địa lý của khách hàng đề phân tích vùng tiêu thụ và tìm ra các khu vực có nhu cầu cao về mì Hảo Hảo.
Nơi mua hàng: Theo dõi và ghi lại thông tin về địa điểm mua hàng của khách hàng, chăng hạn như siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc trực tuyên. Điều này giúp mình hiểu rõ các kênh phân phối phô biến va tập trung vào các kênh quan trọng nhất.
Mua cái gì: Ghi lại thông tin về sản phâm mì Hảo Hảo mà khách hàng đã mua. Điều này giúp bạn nhận biết các loại mì phô biến và nhu cầu của khách hàng đối với từng sản phẩm cụ thể.
Tần số mua hàng: Theo dõi và ghi lại thông tin về tần suất mua hàng của khách hàng. Biết được khách hàng mua hàng thường xuyên hay không chỉ giúp bạn định lượng nhu cầu, mà còn cho phép bạn xây dựng các chiến dịch tiếp thị và khuyến mãi phù hợp.
Hưởng ứng chiến dịch quảng cáo: Ghi lại thông tin về việc khách hàng có phản ứng tích cực đối với các chiến dịch quảng cáo của mì Hảo Hảo hay không. Điều này giúp bạn đánh giá hiệu quả của các chiên dịch và điều chỉnh chiến lược quảng cáo.
Phương tiện trao đôi: Ghi lại thông tin về cách khách hàng tương tác với thương hiệu và sản phẩm, bao gồm việc sử dụng mạng xã hội, tham gia các diễn đàn hoặc gửi phản hồi qua email hoặc điện thoại. Điều này giúp bạn hiểu về các kênh truyền thông phố biến và tạo ra các cơ hội tương tác với khách hàng.
NHOM 1
Từ Hứa Gia D6 Thi Qué Ngô Thị Anh
NVKD Hoàng Nam
Minh Thương Thư