A. terreusHtech
3.4.2 Hiệu quả quá trình cố định enzyme cellulase
Để đánh giá hiệu quả của quá trình cố định enzyme cellulase, chúng tơi so sánh hoạt tính thủy phân cellulose bằng enzyme cellulase chƣa cố định và cố định. Kết quả cho thấy rằng, quá trình cố định đã làm giảm nồng độ ATP trong tế bào, song nồng độ này vẫn lớn. Điều này chứng tỏ các tế bào enzyme cellulase có khả năng sống cao khi cố định và có thể sử dụng lại nhiều lần các tế bào cố định này. Đây chính là hiệu quả thủy phân của các chất xúc tác sinh học trên cơ sở cố định cellulase từ các chủng vi sinh trên PVA và mở ra khả năng ứng dụng cao trong cơng nghiệp. Chúng tơi đã tiến hành thí nghiệm sử dụng lại nhiều lần các hạt xúc tác cố định cellulase này bằng cách rửa sạch và cho tham gia thủy phân tiếp theo.
Kết quả khảo sát thủy phân cellulose bằng xúc tác chƣa cố định và cố định enzyme Cellic HTech2 (5% cơ chất, 1% enzyme) đƣợc ghi ở bảng 3.9.
Ký hiệu: 0 - Thủy phân với tế bào chƣa cố định I - Lần thứ nhất sử dụng tế bào cố định II - Lần thứ hai sử dụng tế bào cố định III - Lần thứ ba sử dụng tế bào cố định
Bảng 3.10 Sự biến đổi nồng độ glucose trong quá trình thủy phân cellulose bằng tế bào chƣa cố định và cố định enzyme Cellic HTech2
Thời gian, giờ Lần sử dụng 0 24 48 72 96 0 1.92 18.9 25.5 18 16 I 0.3 2.7 7.5 13.2 15.1 II 0.26 2.2 6.1 10.4 12.9 III 0.17 1.6 5.5 8.9 11.3
0 I II III 0 5 10 15 20 25 30 0 24 48 72 96
Thời gian, giờ
N ồn g đ ộ gl u cos e, g /l
Hình 3.13 So sánh biến đổi nồng độ glucose trong quá trình thủy phân cellulose bằng tế bào chƣa cố định và cố định của các chủng vi sinh
Phân tích các đồ thị hình 3.13 cho thấy lƣợng glucose sinh ra khi thủy phân bằng enzyme cellulase chƣa cố định luôn cao hơn khi cố định. Tuy nhiên, tổng lƣợng glucose sinh ra sau 3 lần sử dụng lại các hạt xúc tác cố định enzyme cellulase lại cao hơn nhiều so với khi chƣa cố định cellulase (dùng dịch enzyme). Nhƣ vậy, việc nghiên cứu cố định enzyme cellulase đã tạo ra các hạt xúc tác có thể sử dụng lại nhiều lần trong quá trình thủy phân rơm thành glucose, điều này mở ra khả năng ứng dụng trong sản xuất công nghiệp.