Chƣơng 3 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
3.2.6.Trình độ văn hố, quản lý của chủ hộ sản xuất kinh doanh
3.2. Thực trạng làng nghề bánh chƣng Bờ Đậu
3.2.6.Trình độ văn hố, quản lý của chủ hộ sản xuất kinh doanh
Bảng 3.12. Trình độ văn hố, quản lý của chủ hộ sản xuất kinh doanh Bánh chƣng Bờ Đậu
Loại hình, trình độ
Hộ chuyên sản xuất Hộ làm thêm Số lƣợng (Ngƣời) CC (%) Số lƣợng (Ngƣời) CC (%) Tốt nghiệp cấp I 27 30,4 16 32,7 Tốt nghiệp cấp II 47 52,8 21 42,8 Tốt nghiệp cấp III 10 11,2 8 16,3 Trình độ trung cấp, cao 5 5,6 4 8,2
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ đẳng, đại học
Tổng số 89 100 49 100
(Nguồn: Số liệu điều tra năm 2012)
Nhìn chung trình độ văn hố, chun mơn kỹ thuật và năng lực quản lý của các chủ hộ gia đình trong làng nghề bánh chƣng Bờ Đậu, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lƣơng, tỉnh Thái Nguyên cịn rất hạn chế. Trình độ của các chủ hộ đa phần là tốt nghiệp cấp I hoặc cấp II, cụ thể đối với các hộ gia đình chuyên làm bánh, tỷ lệ chủ hộ tốt nghiệp cấp II là 52,8%; Đối với các hộ làm thêm tỷ lệ này là 42,8%.
Tỷ lệ chủ hộ tốt nghiệp cấp III và ở các trình độ trung cấp, cao đẳng, đại học cịn rất ít chỉ chiếm từ 11% -17%.
Ngoài ra nếu so sánh tỷ lệ ta thấy những hộ gia đình làm thêm trong làng nghề lại có trình độ cao hơn so với các hộ chuyên làm bánh cụ thể là: Tỷ lệ tốt nghiệp cấp III là: 16,3% so với 11,2%; Tỷ lệ tốt nghiệp các trình độ cao hơn là 8,2% so với 5,6%.
Điều quan trọng hơn nữa là các chủ hộ, chủ doanh nghiệp chƣa đƣợc trang bị những kiến thức cần thiết trong lĩnh vực kinh doanh cũng nhƣ chƣa hiểu biết các luật liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh. Với nền kinh tế thị trƣờng ngày nay một nhà quản lý đòi hỏi phải linh hoạt trong việc nắm bắt thị trƣờng, nó ảnh hƣởng trực tiếp đến sự tồn tại và phát triển của một làng nghề.