Trụ sở chính:
41
Địa chỉ: đường Lê Văn Duyệt (Đường Số 11 Cũ), KCN Biên Hịa I, P. An Bình, TP. Biên Hồ, Đồng Nai
Điện thoại: (0251) 3831289 Số Fax: (0251) 3831288
Email: iwamoto@ajinomoto.com.vn, tvkh@ajinomoto.com.vn
Website: www.ajinomoto.com.vn VP HCM
Địa chỉ: Tầng 5, Golden Tower, Số 6 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q. 1, HCM
Tell: 028.39301929 - Fax: 028.35282701
Giới thiệu chung:
- Công Ty Ajinomoto Việt Nam là công ty 100% vốn đầu tư từ Nhật Bản thuộc Tập đoàn Ajinomoto - Nhật Bản với giá trị đầu tư ban đầu hơn 8 triệu đô la Mỹ.Từ khi thành lập đến nay, công ty đã không ngừng mở rộng và nâng cơng suất sản xuất các sản phẩm với tổng chi phí xây dựng, hoạt động và phát triển thị trường lên đến 70 triệu đô la Mỹ.
- Hiện Công ty Ajinomoto Việt Nam có hai trụ sở văn phịng tại TP.HCM và Hà Nội, hai nhà máy sản xuất bao gồm Nhà máy Ajinomoto Biên Hòa hoạt động từ năm 1991 và Nhà máy Ajinomoto Long Thành hoạt động từ năm 2008. Ngồi ra cơng ty có 3 trung tâm phân phối lớn tại các tỉnh Long Thành, Hải Dương, Đà Nẵng cùng hơn 60 chi nhánh kinh doanh và gần 290 đội bán hàng trên tồn quốc. Tổng số nhân viên làm việc tại Cơng Ty Ajinomoto Việt Nam lên đến hơn 2.300 người.
- Từ nguồn vốn ban đầu là 8,3 triệu USD với công suất 5.000 tấn/năm, đến nay tổng vốn đầu tư của công ty đã lên đến hơn 53 triệu USD với công suất 42.000 tấn/năm.Song song với quá trình mở rộng nhà máy và tăng công suất, Cơng ty AjinomotoViệt Nam cịn chú trọng đến việc đa dạng hóa sản phẩm. Từ sản phẩm đầu tiên là bột ngọt mang thương hiệu Ajinomoto, đến nay Công ty đã đưa ra thị trường
42
nhiều loại sản phẩm chất lượng cao phục vụ nhu cầu người tiêu dùng như hạt nêm cô đặc Aji-ngon, bột ngọt cao cấp Aji-plus, giấm ăn LISA, mayonnayse LISA.
- Trong quá trình sản xuất, vấn đề bảo vệ môi trường luôn được đặt lên hàng đầu. Hệ thống xử lý nước thải của công ty được lắp đặt theo công nghệ và tiêu chuẩn của Nhật Bản. Bằng phương pháp xử lý vi sinh và lắng lọc, nước thải của công ty đảm bảo đạt các tiêu chuẩn về môi trường theo quy định của nhà nước. Công ty Ajinomoto tự hào là doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngồi đầu tiên trong ngành chế biến thực phẩm tại Việt Nam đạt chứng chỉ ISO 14001 về hệ thống quản lý môi trường. Công ty cũng đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000 nhằm đảm bảo sản phẩm đầu ra đạt tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Lĩnh vực kinh doanh:
Ajinomoto là một công ty giàu truyền thống, chuyên sản xuất các loại hạt nêm, bột ngọt (bột nêm và bột nêm có hương vị), sản phẩm phụ gia (phân bón), giấm ăn, nước sốt mayonnaise, chất phụ gia sử dụng giấm và chất tạo bọt năng lượng.
Hình 10: Chu trình sản xuất khép tín của cơng ty Ajinomoto
43
Ajinomoto có một danh mục sản phẩm đa dạng, phong phú, trong đó cơng ty đặc biệt chú ý phát triển sản phẩm cà phê lon Birdy, một loại sản phẩm độc đáo do công ty Ajinomoto liên kết đặc biệt với tập đoàn Calpis.
Các sản phẩm chính của cơng ty:
Các sản phẩm của cơng ty có thể được chia làm các dạng sau đây:
a. Bột ngọt:
Đây là sản phẩm chủ lực của công ty. Được chia làm 2 loại: - Ajinomoto thường: có mặt trên thị trường từ năm 1992 cho đến nay.
- Ajinomoto Plus: dòng sản phẩm bột ngọt cao cấp xuất hiện từ năm 1997, chủ yếu dành cho các nhà hàng, khách sạn. Điểm khác biệt chính là độ tinhkhiết của dịng này cao hơn gấp 3 lần so với sản phẩm bột ngọt thường, nhưng giá cả thì chỉ mắc hơn 2 lần.
b. Gia vị dạng lỏng:
- Giấm gạo LISA (2004): Giấm gạo LISA được ủ và lên men tự nhiên 100% từ gạo theo quytrìnhkiểm sốt chất lượng của Nhật Bản, đảm bảo an toàn và tốt chosức khỏe người sử dụng. Giấm gạo LISA với vị chua dịu nhẹ và mùi thơm đặc trưng, rất thích hợp để chế biến nước chấm, trộn gỏi, làm rau trộn hoặc chế biếnđồ chua.
- Ajimayo (2005):Xốt trứng gà tươi, được làm từ trứng gà tươi, dầu hạt cải và giấm lênmentự nhiên, có vị chua béo hài hòa phù hợp với khẩu vị người Việt, mang đếnvị ngon tuyệt vời cho nhiều món ăn như rau trộn, bánh mì, hải sản và thịt chiên (rán). - Nước tương LISA (2008): Nước tương đậu nành LISA được làm từ nguyên liệu đậu nành chọn lọcbằng phương pháp lên men tự nhiên, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
- Nước tương đậu nành LISA mang đến một hương vị tinh tế, đậm đà chomón ăn. Nước tương đậu nành LISA đặc biệt thích hợp dùng để làm nướcchấm, làm gia vị ướp thức ăn hay nêm nếm trong các món xào, kho, …
c. Hạt nêm Aji-ngon (2000):
44
Hạt nêm Aji-ngon được làm từ nước dùng của xương hầm và thịt cùng vớimột lượng cân đối các gia vị khác như muối, đường, mononatriglutamate,… làm tăng hương vị thơm ngon cho các món ăn.Với tinh chất xương hầm và thịt, Hạt nêm Aji- ngon mang đến hương thơm,vị ngon ngọt và đậm đà cho món ăn.
d. Gia vị tiện dụng:
- Bột tẩm chiên giòn Aji Quick: Là sự kết hợp giữa gia vị nêm sẵn và bột chiên khơ. Aji Quick giúp cácmón chiên ngon hơn với vị hài hồ, hương thơm đặc trưng và có độ giịn tự nhiên, khơng làm khơ cứng mà vẫn giữ được vị ngọt, dinhdưỡng của nguyên liệu.
- Bột cà ri tiện dụng Aji Quick: Bột cà ri tiện dụng Aji Quick là sự kết hợp giữa bột cà ri tự nhiên và gia vịnêm sẵn. Aji Quick tiện dụng cho việc nấu nướng vì khơng mất thời giantẩm ướp cũng như nêm nếm và có thể áp dụng đa dạng cho các món kho, xào, xốt … với hương vị cà ri mới.
e. Café lon Birdy (2010):
- Là sản phẩm của tập đoàn Calpis, một tập đoàn lớn của Nhật chuyên sản xuấtnước uống, phân phối thông qua hệ thống bán hàng của Ajinomoto.Là café đóng lon đầu tiên tại Việt Nam. Sản xuất theo công nghệ tiên tiến tạiNhật Bản giúp giữ nguyên hương vị của nhữnghạt café Robusta.
f. Phân bón sinh học Ami-Ami:
- Phân bón hữu cơ sinh học AMI-AMI được sản xuất bằng công nghệ lên men visinh hiện đại của Nhật Bản, hình thành từ qui trình lên men sản xuất axít aminvới ngun liệu chính là rỉ đường và tinh bột khoai mì. Sau khi ủ lên men rồi lytâm, dịch lên men được tách ra thành 2 phần: axít amin dùng để phục vụ chosản xuất thực phẩm và dược phẩm, axít glutamic để sản xuất bột ngọt và phầnkhác là nước cái. Nước cái chứa rất nhiều đạm vi sinh và thành phần khống vilượng được trung hịa, sau khi được điều chỉnh độ đạm, độ pH, … cho ra thành phẩm phân bón hữu cơ sinh học AMI-AMI dạng lỏng.
45
2.2.2 Tầm nhìn và sứ mệnh:
- Tầm nhìn: “Trở thành một Công ty được yêu mến và tin cậy nhất tại Việt Nam với
những “Đặc trưng riêng có” trong lĩnh vực thực phẩm và sức khỏe.”
- Sứ mệnh: “Chúng tơi đóng góp vào sự phát triển hơn nữa của đất nước Việt Nam,
góp phần mang lại hạnh phúc và sức khỏe cho người dân tại Việt Nam thơng qua văn hóa ẩm thực và phát triển nguồn thực phẩm.”
Với tầm nhìn và sứ mệnh này, Cơng ty Ajinomoto Việt Nam luôn nỗ lực không ngừng trong việc nghiên cứu phát triển để mang đến nhiều chủng loại sản phẩm thực phẩm và gia vị với chất lượng tốt nhất, an toàn, phù hợp với khẩu vị của người Việt. Bên cạnh đó, chúng tơi ln mong muốn đóng góp vào sự phát triển của nền văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam qua việc tư vấn, giới thiệu những hương vị mới và cách thưởng thức món ăn mới cho người Việt, mang lại những bữa ăn ngon và hạnh phúc cho mọi gia đình. Hơn nữa, chúng tơi cũng xác định theo đuổi một nguyên tắc kinh doanh quan trọng gọi là ASV (Hoạt động tạo lập giá trị chung của Ajinomoto) nhằm tạo lập những giá trị đóng góp cho xã hội thông qua hoạt động sản xuất kinh doanh của Cơng ty, góp phần giải quyết những vấn đề cấp thiết của xã hội như bảo vệ môi trường và phát triển bền vững, gìn giữ và phát triển nguồn thực phẩm và cải thiện tình trạng dinh dưỡng và cuộc sống khỏe mạnh của người dân.
2.2.3 Nguồn lực
- Tất cả nhân viên của Công ty Ajinomoto Việt Nam dù đang đảm nhận cơng việc gì đều là tài sản quý giá nhất mà Cơng ty Ajinomoto đang sở hữu. Chính nguồn nhân lực này là lực lượng chính yếu đưa Cơng ty Ajinomoto trở thành một trong những Công ty thực phẩm hàng đầu tại thị trường Việt Nam trong hơn 28 năm qua. Do vậy, Công ty luôn nỗ lực trong việc xây dựng và củng cố chính sách nhân sự của mình nhằm:
Tăng cường động viên người lao động trong cơng việc hàng ngày và đóng góp cho Cơng ty bằng việc xây dựng một hệ thống quản lý nguồn nhân lực minh bạch.
Chi trả công bằng cho các nỗ lực của người lao động.
46
Ajinomoto Việt Nam ln mong muốn nhân viên gắn bó lâu dài với cơng ty và quyết định chọn công ty là nơi đáng tin cậy để phát triển sự nghiệp của mình. Do vậy, chúng tơi ln thể hiện trách nhiệm của mình ở mức cao nhất để có thể giúp cho nhân viên được hưởng chế độ đãi ngộ canh tranh như: lương, phụ cấp, thưởng, quà, bảo hiểm tai nạn cá nhân, đào tạo trong và ngồi Cơng ty, hoạt động du lịch và Ngày hội gia đình Ajinomoto và các khoản hỗ trợ khác (bữa ăn giữa ca, xe đưa rước, đồng phục, …).
2.2.4 Thành tựu đạt được:
- Hiện nay Tập đồn Ajinomoto có 123 nhà máy cùng nhiều văn phòng đại diện, và đội ngũ hơn 34.000 nhân viên trên toàn cầu. Các sản phẩm đa dạng của Tập đoàn Ajinomoto đang được phân phối đến hơn 130 quốc gia, đóng góp cho cuộc sống hạnh phúc của con người trên tồn thế giới.
Đặt ra mục tiêu cho chính mình là nằm trong 'Top 10 tồn cầu' của ngành cơng nghiệp thực phẩm như một 'cơng ty tồn cầu thực sự và đặc trưng'.
Ajinomoto- là công ty nỗ lực phát triển đồng hành cùng môi trường
Hệ thống xử lý nước thải cũng được đầu tư với quy mô hơn 100 tỷ đồng. Ứng dụng công nghệ Nito sinh học từ Nhật Bản, nước thải sau xử lý đạt Quy chuẩn Việt Nam QCVN 40:2011 và mục tiêu “Không phát thải” của Tập đồn.
Song song đó, các chương trình vận hành máy móc và cơng nghệ mới được cơng ty chú trọng nghiên cứu và đầu tư để giảm thiểu tối đa lượng điện năng tiêu thụ; những nguồn năng lượng “xanh” như năng lượng mặt trời, năng lượng gió cũng được tăng cường sử dụng. Với những nỗ lực không ngừng, từ năm 2010 – 2017, 19% lượng điện năng tiêu thụ và 26% lượng hơi nước bão hịa đã được tiết giảm.
Hình 11: Hệ thống xử lý nước thải cũng được đầu tư với quy mô hơn 100 tỷ đồng của công ty Ajinomoto
Năng lực của Ajinomoto:
✓ Nhà máy Ajinomoto Biên Hòa hoạt động từ năm 1991 ✓ Nhà máy Ajinomoto Long Thành hoạt động từ năm 2008
✓ Cơng ty có 5 trung tâm phân phối lớn (Hải Dương, Đà Nẵng, Khánh Hòa, Đồng Nai, Cần Thơ), cùng 62 chi nhánh kinh doanh và hơn 280 đội bán hàng trên toàn quốc
✓ Tổng số nhân viên lên đến hơn 2.400 người
2.3 CHIẾN LƯỢC MAREKETING MIX CỦA CÔNG TY AJINOMOTO:2.3.1 Chiến lược sản phẩm: 2.3.1 Chiến lược sản phẩm:
2.3.1.1 Kích thước sản phẩm (Áp dụng cho cà phê sữa thuần Việt và cà phê đen thuần Việt Birdy): thuần Việt Birdy):
- Quy cách đóng gói: Lon - Hạn sử dụng: 12 tháng - Dung tích: 170 ml/lon - Xuất xứ: Việt Nam
2.3.1.2 Nhãn hiệu:
Nhãn hiệu là một trong những vai trò quan trọng để làm nên thành cơng của bất kì một sản phẩm nào. Cơng ty Ajinomoto cũng có những quyết định quan trọng liên quan đến nhãn hiệu cho sản phẩm Birdy, làm nên nét hấp dẫn cho sản phẩm này trong lòng khách hàng.
Trước hết về việc gắn nhãn hiệu Ajinomoto quyết định gắn nhãn hiệu cho toàn bộ sản phẩm Birdy. Việc gắn nhãn cho sản phẩm vừa có thể giúp khách hàng có thể dễ dàng phân biệt với các nhãn hiệu sản phẩm cà phê khác, vừa giúp cơng ty có thêm lịng tin của khách hàng vào nhà sản xuất, bởi khách hàng tin vào công ty thông qua sự hiện diện công khai của nhãn hiệu trên thị trường.
48
Mỗi sản phẩm Birdy khi được đưa ra thị trường, ngoài tên nhãn hiệu được in trực tiếp trên bao bì cịn có tên của chính cơng ty Ajinomoto được in phía đằng sau, nhằm cung cấp thêm cho khách hàng về chủ nhãn hiệu sản phẩm, vừa tạo thêm uy tín cho nhãn hiệu Ajinomoto, bởi Ajinomoto là một cơng ty lớn đã có chất lượng từ lâu đời. Ngồi ra, Khách hàng khi được cung cấp thông tin Birdy là nhãn hiệu sản phẩm thuộc Ajinomoto sẽ cảm thấy yên tâm hơn về chất lượng của sản phẩm này, từ đó có thể tác động trực tiếp tới tâm lý muốn mua hàng của họ.
Hình 12: Bao bì bao gói của cafe lon Birdy
Ajinomoto đã ghi dấu ấn sâu sắc với khách hàng bằng cái tên Birdy. Tên gọi Birdy dễ đọc, dễ nhớ. Logo của sản phẩm cà phê lon Birdy mang phong cách hiện đại có khơng gian ba chiều, được khắc nổi trên nền của biển hiệu, khá sắc sảo. Logo của Birdy sử dụng màu chủ đạo là trắng và đen mang lại cảm giác thân thiện và tối giản cho người tiêu dùng.
Hình 13: Logo của cafe lon Birdy
2.3.1.3 Đặc tính sản phẩm:
- Đặc tính kĩ thuật lý hóa:
Thành phần: Nước, đường, bột cà phê (2,8%), chất điều chỉnh độ chua (natri hydro cacbonat 500ii), hương cà phê tổng hợp, chất ngọt tổng hợp (acesulfam kali 950, sucraloza 955). Giá trị dinh dưỡng (100 ml), năng lượng: 20,0 – 32,0 kcal, chất béo: ≤ 0,1 g, chất đạm: 0,6 – 1,0 g, Carbonhydrat: 4,6 – 7,2 g, Natri: 54,0 – 82,0 mg.
Quy cách: 170 ml/lon. - Đặc tính sử dụng:
Cách dùng: Ngon hơn khi ướp lạnh. Không cần thêm đá. Bật nắp uống ngay. Bảo quản: bảo quản nơi khơ ráo, thống mát.
- Đặc tính tâm lí:
Birdy rất tiện dụng vì có thể sử dụng mọi lúc mọi nơi mà không mất thời gian pha chế. Đây còn là sản phẩm chất lượng cao và hợp vệ sinh được sản xuất theo công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản.
Birdy hiện có hai loại: Cà phê sữa thuần Việt và Cà phê đen thuần Việt, dễ dàng cho người tiêu dùng lựa chọn.
- Đặc tính kết hợp:
+ Cà phê lon Birdylà sản phẩm cà phê uống liền mang phong cách hiện đại. + Được sản xuất từ 100% hạt cà phê Robusta Việt thượng hạng.
+ Hương vị cà phê đậm đà sảng khoái. Tiện lợi, phù hợp với xu hướng hiện đại. + Là cà phê lon tiên phong trong thị trường cà phê lon tại Việt Nam.Có thể sử dụng mọi lúc mọi nơi mà không mất thời gian pha chế.Bên cạnh đó, sản phẩm cịn đảm bảo chất lượng cao và hợp vệ sinh với quy trình sản xuất và đóng lon theo cơng nghệ tiên tiến từ Nhật Bản.
50
+ Hiện sản phẩm có hai loại: Cà phê sữa Thuần Việt và Cà phê đen Thuần Việt, dễ dàng cho người tiêu dùng lựa chọn.
Thông tin sản phẩm
ROBUSTA – cà phê sữa Thuần Việt ROBUSTA - cà phê đen Thuần Việt
Dung tích 170ml, 30lon/thùng
Quy cách đóng gói Lon thiết 3 miếng
Chất lượng Sữa tươi cà phê nguyên chất Cà phê đen nguyên chất
Hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất 18 tháng kể từ ngày sản xuất
Giá bán lẻ (đã bao gồm VAT) 7000đ/lon; 58.000đ/ thùng
Cách sử dụng Bật nắp uống ngay
Ngon hơn khi uống lạnh. Lắc đều trước khi uống
Bảng 2: Hai sản phẩm cafe lon Birdy
Lợi ích khi sử dụng cà phê lon Birdy:
- Cà phê có thể giúp tăng năng lượng và làm bạn thông minh hơn