a) Mục tiêu: Biết vai trị của Hĩa học với vấn đề lương thực, thực phẩm. b) Nội dung: HS làm việc với SGK, thảo luận nhĩm.
c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức. d) Tổ chức thực hiện:
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
Yêu cầu HS nghiên cứu SGK, tìm hiểu một số vấn đề: GV yêu cầu HS trả lời một số câu hỏi. Vấn đề về lương thực thực phẩm đang đặt ra cho nhân loại hiện nay là gì? Lí do tại sao?
Hĩa học đã gĩp phần đã gĩp phần giải quyết những vấn đề liên quan đến lương thực, thực phẩm như thế nào?
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
HS nghiên cứu SGK, thảo luận nhĩm.
I. HĨA HỌC VỚI VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC,THỰC PHẨM. THỰC PHẨM.
Do sự bùng nổ dân số và nhu cầu của con người ngày càng cao, do đĩ vấn đề đặt ra đối với lương thực, thực phẩm là: Khơng những cần tăng về số lượng mà cịn tăng về chất lượng.
Hĩa học đã gĩp phần làm tăng số lượng và chất lượng về lương thực, thực phẩm. Nghiên cứu và sản xuất các chất hĩa học cĩ tác dụng bảo vệ và phát triển động thực vật như: phân bĩn, thuốc trừ
Bước 3: Báo cáo, thảo luận:
Đại diện HS trình bày.
Bước 4: Kết luận nhận định:
GV nhận xét, bơ sung và kết luận.
sâu, diệt cỏ, kích thích sinh trưởng, ... Bằng phương pháp hĩa học, tăng cường chế biến thực phẩm nhân tạo hoặc chế biến thực phẩm theo cơng nghệ hĩa học tạo ra sản phẩm cĩ chất lượng cao hơn.
Hoạt động 2: Hĩa học và vấn đề may mặc.
a) Mục tiêu: Biết vai trị của Hĩa học với vấn đề may mặc. b) Nội dung: HS làm việc với SGK, thảo luận nhĩm. c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức.
d) Tổ chức thực hiện:
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
Yêu cầu HS nghiên cứu SGK, tìm hiểu một số vấn đề:
Học sinh tìm hiểu vấn đề may mặc đã và đang đặt ra cho nhân loại và vai trị của hĩa học trong việc giải quyết các vấn đề trên như thế nào?
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
HS nghiên cứu SGK, thảo luận nhĩm.
Bước 3: Báo cáo, thảo luận:
Đại diện HS trình bày.
Bước 4: Kết luận nhận định:
GV nhận xét, bơ sung và kết luận.