(Nguồn: Công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt)
Một năm cơng ty chỉ sản xuất 02 vụ, thời gian cịn lại để tái tạo đất. Trước khi xuống giống, đất được đầu tư làm kỹ lưỡng. Làm đất phải cày sâu, bừa cho đất nhuyễn, mặt ruộng phải bằng để thuận lợi cho việc cấy lúa. Trước khi cấy lúa phải bón lót một lượng phân hữu cơ, vi sinh nhằm giúp cây lúa dồi dào dưỡng chất để phát triển. Lúa được chọn thời điểm thích hợp và cấy xuống đồng.
Sau khi cây lúa bén rễ, đội ngũ kỹ sư của công tysẽ túc trực hàng ngày để kiểm
tra lượng nước, mức độ tăng trưởng của cây lúa và bón phân đúng thời điểm. Trong
toàn bộ quy trình phát triển, cây lúa được bón 05 lần phân hữu cơ, vi sinh theo một
Hộ sản xuất Chuẩn bị đất cấy mạ Nhổ và cấy mạ Bón thúc cho mạ Chăm bón Cơng ty Xử lí nhiệt Sơ chế
Sàng Xay xát Bảo quản
Đónggói Bảo quản Chế biến
các sản phẩm
khác
dung lượng đã được tính tốn kỹ lưỡng trên diện tích cây lúa. Đồng thời, tùy vào thời điểm mà bón những loại phân thích hợp để kích thích cây lúa ra rễ, nảy nhánh, phát
triển lá, làm đòng và trổ bơng.
Việc kiểm sốt dịch hại và sâu bệnh là một thách thức cho cả người trồng lúa
thông thường và lúa hữu cơ. Những người trồng lúa phải đối mặt với vấn đề dịch hại
lớn nhất là rầy nâu, bệnh đạo ôn, cỏ dại, ốc bưu vàng,…làm cho lúa phát triển kém và
năng suất thấp. Trong sản xuất lúa hữu cơ, áp dụng các giải pháp trồng đúng thời vụ,
kết hợp né rầy gây hại, chọn giống chống chịu và phù hợp và áp dụng các biện pháp
canh tác để kiểm sốt sâu bệnh. Ngồi ra, có thể áp dụng các biện pháp quản lý bằng
sinh học như nuôi, thả vịt trong ruộng lúa giai đoạn sớm và trước khi cấy cho đến
trước khi lúa trổ để ăn các loại dịch hại lúa như ốc bưu vàng, sâu, rầy các loại, đặc biệt
là rầy cám (rầu nâu). Do đó, bệnh thường gặp ở cây lúa trên đồng hữu cơ của công ty giảm hẳn so với cây lúa thông thường.
Sau khi lúa làm địng, trổ bơng và chín sẽ được thu hoạch một cách kỹ lưỡng và đưa về nhà máy để xay xát. Các công đoạn về sau do đội ngũ kỹ thuật và bộ phận kho
của công ty đảm nhiệm.
2) Các sản phẩm từ gạo hữu cơ