1. Xác định kiến thức STEM trong chủ đề:
Sản phẩm Khoa học (S) Cơng nghệ (T) Kĩ thuật (E) Tốn học (M) Nước rửa tay
khơ Mẫu bao bì sản phẩm Poster; bài trình chiếu hoặc video thuyết trình về sản phẩm - Thành phần hóa học nước rửa tay khơ - Tác hại của vi khuẩn (có hại) /virus/kí sinh trùng đến sức khoẻ con người và cách phòng tránh - Các thiết bị; dụng cụ dùng để pha chế nước rửa tay khô
- Bản vẽ hoặc thiết kế PowerPoint mô tả quy pha chế nước rửa tay khô. - Các phần mềm tin học thiết kế mẫu bao bì sản phẩm - Xác định lượng nguyên liệu cần để điều chế 500ml nước rửa tay khô. - Tính tốn giá thành và hiệu quả pha chế nước rửa tay khô
- Vai trị của nước rửa tay khơ
2. Chuẩn bị:
a. Của giáo viên:
- Phương pháp dạy học theo nhóm; - Bảng kiểm quan sát;
- Phiếu đánh giá dự án của GV và HS;
- Tiêu chí đánh giá sản phẩm: bài thuyết trình, nước rửa tay khơ thành phẩm, bao bì sản phẩm, poster hoặc brochure giới thiệu về sản phẩm;
- Nội dung kiến thức chốt sau dự án hoàn thành;
- Trang thiết bị dạy học cần thiết để thực hiện dự án, nguyên liệu cần dùng để làm thí nghiệm thực hành;
- Các tài liệu liên quan đến nước rửa tay khô; pha chế nước rửa tay khô.
b. Học sinh:
- Sách giáo khoa, sách tham khảo, máy tính,…;
- Kiến thức liên quan đến vi khuẩn (có hại)/ virus/ kí sinh trùng, vius Corona có nguy cơ gây hại rất lớn đối với con người;
- Kiến thức liên quan đến nước rửa tay khô;
- Thiết bị hỗ trợ học tập và các phần mềm khác (nếu có, khi cần thiết); - Sổ nhật kí thực hiện;
- Điện thoại (có chức năng quay phim) hoặc máy quay phim.
3. Dự kiến sản phẩm:
- Sản phẩm của HS: Trả lời các câu hỏi định hướng của GV; thiết kế sơ đồ/bản vẽ quy trình pha chế nước rủa tay khơ; video quay lại q trình thực hiện của nhóm; nước rủa tay khô thành phẩm; mẫu bao bì sản phẩm; poster - brochure giới thiệu về sản phẩm cũng như công dụng của sản phẩm; bài thuyết trình giới thiệu, quảng bá cho sản phẩm.
- Kết quả tham gia đánh giá và tự đánh giá dự án.
4. Kế hoạch thực hiện:
Hoạt động 1: Khởi động (15 - 20 phút)
- GV chia lớp HS thành 04 nhóm, bầu nhóm trưởng và thư kí nhóm.
- GV: u cầu HS nêu những tác hại của vi khuẩn (có hại) /virus Corona/ký
sinh trùng… đến sức khoẻ con người.
-HS: Một số tác hại chung của vi khuẩn (có hại)/ virus/ kí sinh trùng tới sức
khoẻ con người:
+ Làm suy giảm hệ miễn dịch;
+ Làm suy yếu những cơ quan chức năng; + Nguy hiểm đến tính mạng...
-GV: Một trong những tác hại có thể dễ nhận thấy nhất của vi khuẩn là gây
đau bụng, ngộ độc thức ăn (khi ăn uống đồ ăn không hợp vệ sinh hoặc chân tay nhiễm khuẩn,...)
-GV: Ngồi ra, có một số đại dịch do virus gây ra như: SAR, H5N1, H1N1…
và nhấn mạnh hiện nay chúng ta đang phải đối diện với dịch Covid - 19 rất nguy hiểm do chủng mới của virus Corona gây ra.
-GV: Như vậy có thể thấy vi khuẩn (có hại)/ virus/ kí sinh trùng có nguy cơ
gây hại rất lớn đối với con người. Để giảm thiểu tác hại của vi khuẩn (có hại)/ virus/ kí sinh trùng thì một trong những biện pháp có tác dụng lớn nhất đó là phịng tránh khơng để cho cơ thể bị nhiễm các loại vi khuẩn (có hại)/ virus/ kí sinh trùng này.
-GV: u cầu HS nêu những biện pháp để hạn chế khả năng xâm nhập của vi
khuẩn/ virus/ kí sinh trùng đối với cơ thể:
-HS: Một số biện pháp phòng tránh sự xâm nhập của vi khuẩn/ virus/ kí sinh
trùng đối với cơ thể.
+ Rửa tay thường xuyên, đúng cách với xà phịng, nước sạch; hoặc các loại nước rửa tay có chứa cồn.
+ Ăn uống hợp vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm + Sử dụng khẩu trang đúng cách.
+ Giữ khoảng cách an toàn với ng\ừi mang mầm bệnh .....
-GV: Dựa trên câu trả lời của HS để tóm tắt một số biện pháp chính và nhấn
mạnh cần rửa tay thường xuyên với xà phòng, nước sạch; hoặc các loại nước rửa tay khác.
- GV nêu vấn đề: Khi dịch bệnh xảy ra có thể gây tình trạng thiếu các mặt hàng hố như xà phịng, nước rửa tay... (không mua được các mặt hàng hố này), vậy làm thế nào để có thể pha chế được dung dịch nước rửa tay để bảo vệ sức khoẻ.