2.2.2 .Phân tích chi tiết đối thủ cạnh tranh
2.5. Nhà cung cấp
Nhà cung cấp đóng vai trị quan trọng trong chuỗi cung ứng của doanh nghiệp. Chất lượng của các nguyên vật liệu cung cấp cho doanh nghiệp sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của thành phẩm sau quá trình sản xuất. Bên cạnh đó, việc thiếu hụt hay chậm trễ trong công đoạn cung cấp nguyên vật liệu sẽ ảnh hưởng đến tiến độ sản xuất, qua đó gây khó khăn cho doanh nghiệp trong việc giao hàng đúng thời hạn. Chấp hành đúng theo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong kinh doanh, Homemade cam kết chỉ sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đã qua sự kiểm duyệt và giám định Y tế. Các thành phần nguyên liệu chính như bún, rau, thịt, chả đều được kiểm tra mỗi ngày, có ngăn đơng bảo quản riêng. Đặc biệt, Đậu
Homemade còn đầu tư một khu đất rộng 5Ha tại Lâm Đồng, ký hợp đồng với công ty Hachi chuyên về nông nghiệp công nghệ cao, trồng rau ăn lá và rau gia vị bằng phương pháp thủy canh, khí canh. Bún tươi được lấy trực tiếp từ cơ sở sản xuất bún tươi Phương Dung, mắm tôm là thành phần quan trọng nhất, cũng là nguyên liệu cần được chú ý đến khâu bảo quản cũng như an toàn vệ sinh. Mắm tôm của Đậu
Homemade được pha chế theo công thức riêng, luôn được bảo quản trong ngăn mát và được kiểm tra chất lượng thường xuyên. Homemade ln đề cao tiêu chí chất lượng, để món ăn thât trịn vị, giữ trọn vẹn được bản sắc nên Homemade cam kết chỉ lấy các nguyên liệu từ ngoài Bắc với những hương vị riêng biệt mà khơng nơi nào có được.
31