2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.4. Một số kết quả về việc sử dụng phõn bún lỏ cho cà phờ tại Việt Nam
Với sự gia tăng dõn số nhanh chúng và ủất ủai canh tỏc bị giới hạn, người ta phải nõng cao năng suất nụng sản ủể thỏa món nhu cầu thực phẩm và bảo ủảm an tồn lương thực, qua hai yếu tố sản suất căn bản - phỏt triển hệ thống tưới tiờu và sử dụng phõn húa học. Hiện nay thế giới tiờu thụ mỗi năm ủộ 130 triệu tấn phõn và Việt Nam trờn một triệu tấn. Nhiều nước trờn thế giới và nước ta ủó sử dụng "phõn bún lỏ" (foliar fertilizer) càng ngày càng nhiều, ủặc biệt trong khõu trồng rau hoa, cõy ăn quả và cõy cụng nghiệp như cà phờ, ca cao, bụng vải, dõu, ủậu nành... Việc sử dụng phõn lỏ ủó cú từ giữa thế kỷ 17 (1676), lỳc mà ụng E. Mariotte (Phỏp) ủó tỡm thấy lỏ cõy cú thể hấp thụ nước từ bờn ngoài. Năm 1916 ụng M. O. Johnson (Mỹ) phun chất sulfat sắt lờn cõy dứa cú lỏ vàng làm cho cõy này trở nờn xanh trong vài tuần lễ.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...........23
Phạm Văn Vinh (2007) [33], ủó nghiờn cứu ảnh hưởng của phõn bún Komix lờn cà phờ vối của Tõy Nguyờn và cho kết quả là phõn Komix ủó làm tăng năng suất cà phờ lờn 15%.
Thường sử dụng phõn lỏ ủược xem như phương phỏp bún phõn bổ tỳc hoặc dựng chữa trị cỏc loài bệnh sinh lý thực vật do sự xỏo trộn hoặc thiếu chất dinh dưỡng ủất ủai, làm ảnh hưởng ủến cỏc chất kớch thớch tố trong cõy, làm ảnh hưởng ủến khả năng hấp thụ của hệ thống rễ và sự phỏt triển của cõy (thớ dụ: chất kẽm (Zn), ủồng (Cu), Bore (B) ... hoặc ỏp dụng thờm phõn hay thay thế phõn bún ủể kớch thớch sự phỏt triển cõy (như chất ủạm (N), lõn (P), magnesium (Mg) v.v...) hoặc ỏp dụng nhằm kớch thớch dinh dưỡng của cõy trong lỳc ra hoa và hỡnh thành quả, hạt ủể bảo ủảm năng suất cao và tăng cao chất lượng (như chất Mg, manganese (Mn)...) Thường sử dụng phõn bún lỏ, nếu ỏp dụng ủỳng phương phỏp, cú thể thu ủược lợi tức kinh tế cao vỡ hiệu quả của sự hấp thụ phõn bún lỏ cao ủến 80% so với 20-50% phõn bún ủược hấp thụ ở rễ.
Ngoài ra, phõn bún lỏ dưới hỡnh thức hỗn hợp chất lõn cũn giỳp cho cõy chịu ủựng ủược một số vấn ủề như hạn hỏn, bệnh tật và mật ủộ cõy cao. Phõn bún lỏ cú thể gồm cỏc chất dinh dưỡng chớnh như chất ủạm, lõn, kali, canxi và cỏc chất vi lượng như chất sắt (Fe), kẽm (Zn), ủồng (Cu), bore (B), manganốse (Mn), magnộsium (Mg), v.v... và cả chất kớch thớch tố. Trờn thị trường người ta tỡm thấy cỏc phõn bún lỏ dưới hỡnh thức ủơn chất hoặc hợp chất giữa chất dinh dưỡng và chất kớch thớch tố. Phõn bún lỏ cũn ủược phối hợp với thuốc sỏt trựng hoặc sỏt khuẩn, nhằm tăng gia hiệu năng của phõn bún lỏ trong lĩnh vực bảo vệ mựa màng và ủồng thời bớt tốn kộm trong khi ỏp dụng. Tuy nhiờn sự phối hợp cỏc chất này cần ủược nghiờn cứu về húa tớnh hỗ tương giữa cỏc chất tố khi ỏp dụng.
Cho nờn, sử dụng phõn bún lỏ ủũi hỏi sự hiểu biết chớnh xỏc về tỡnh trạng dinh dưỡng ủất ủai của mỡnh, cỏc cấu tố của phõn lỏ và cỏc phương phỏp, ủiều kiện ỏp dụng phõn lỏ thớch ứng ủể nõng cao mức ủộ hữu hiệu. Nếu khụng, sự ỏp dụng phõn bún lỏ trở nờn hoang phớ. Cho nờn, cần cú cỏc cuộc
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...........24
thử nghiệm từng loại phõn bún lỏ cho từng loại hoa màu, ủất ủai và ủịa phương cho mỗi mục tiờu trước khi ủem phổ biến và ỏp dụng.
Sau nhiều năm nghiờn cứu, Viện Thổ nhưỡng - Nụng húa (Bộ Nụng nghiệp và Phỏt triển nụng thụn) vừa chớnh thức cụng bố phõn bún qua lỏ FID, khụng chỉ cú tỏc dụng làm tăng năng suất cõy trồng, mà cũn cú thể bổ sung iốt cho người thụng qua lượng iốt hũa tan trong cõy.
Bựi đỡnh Dinh, chủ nhiệm ủề tài cho biết, ban ủầu nhúm chỉ tạo ủược sản phẩm phõn bún lỏ FID 20 chứa nồng ủộ iốt là 20 ppm và chỉ dựng thử nghiệm trờn một số loại cõy trồng nhất ủịnh. Sau nhiều lần cải tiến, ủến nay nhúm ủó cho ra chế phẩm FID 500, với hàm lượng iốt tăng 25 lần và ủược mở rộng thử nghiệm trờn nhiều loại cõy trồng khỏc nhau.
FID ủược ủiều chế trờn nguyờn tắc bảo ủảm thành phần cỏc nguyờn tố dinh dưỡng (N, P, K) với tỷ lệ cao và cõn ủối, thớch hợp với nhiều loại cõy trồng. Tất cả cỏc nguyờn tố trung và vi lượng (Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, Mo...) ủược ủưa vào hỗn hợp chứa dạng Chelate hữu cơ, cựng với chất ủiều tiết sinh trưởng và chất hoạt ủộng bề mặt. Sau cựng, nguyờn tố iốt ủược ủưa vào dung dịch với hàm lượng hợp lý.
Thử nghiệm chế phẩm này cho kết quả rất khả quan. Trờn cỏc loại ủất phự sa sụng Hồng ở Hà Nội, Hà Tõy, ủất bạc màu ở Súc Sơn (Hà Nội), ủất ủỏ vàng ở Hũa Bỡnh, ủất bazan ở Buụn Mờ Thuột (đăk Lăk)..., phõn bún lỏ FID ủều làm tăng lượng iốt và năng suất ủỏng kể. Cụ thể, năng suất lỳa tăng 13%, ủậu tương 15%, rau muống 23%, ủậu cụ ve 25%, xà lỏch 21-26%, cải đụng Dư 13%. Hàm lượng iốt ở lỳa tăng lờn 3 lần, cải đụng Dư 1,5 lần, xà lỏch 3 lần, cải xanh 6 lần, ủậu cụ ve 4-5 lần...
Theo cỏc nhà nghiờn cứu, chế phẩm phõn bún lỏ FID sẽ giỳp con người thụng qua cõy trồng hấp thụ iốt nhiều nhất dưới dạng hũa tan. đõy cũng là phương phỏp cung cấp iốt hiệu quả cho ủồng bào vựng cao, ủồng bào dõn tộc, gúp phần phũng chống cỏc bệnh rối loạn do thiếu iốt.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...........25
Thờm nữa, việc sử dụng phõn bún lỏ FID cũng rất ủơn giản. Người dựng chỉ cần pha 30-40ml dung dịch FID cho một bỡnh 8-18 lớt nước, liều lượng phun trung bỡnh 2 bỡnh/sào Bắc Bộ.
Ngoài ra cũn cỏc loại phõn bún lỏ chuyờn dựng cho cà phờ như NUCAFE do Viện Khoa học Kỹ thuật Nụng lõm nghiệp Tõy Nguyờn (WASI) sản xuất dựa trờn kết quả nghiờn cứu khoa học trờn 20 năm về cõy cà phờ. Sản phẩm phõn bún lỏ này ủó ủó Hội ủồng Khoa học của Bộ Nụng nghiệp nghiệm thu ủỏnh giỏ và cụng nhận là tiến bộ kỹ thuật cho phộp sản xuất và lưu hành. Cỏc kết quả nghiờn cứu, khảo nghiệm và ỏp dụng vào sản xuất từ năm 2000 ủến nay ủó cho thấy sử dụng NUCAFE phun từ 2 Ờ 3 lần từ thỏng 6 ủến thỏng 8 ủó làm tăng năng suất từ 5 Ờ 30 % do hạn chế ủược tỷ lệ rụng quả, tăng trọng lượng nhõn và cải thiện ủược kớch cỡ hạt cà phờ ủỏng kể nờn chất lượng hạt cà phờ cũng ủược nõng cao. Ngoài ra, sử dụng NUCAFE cũn giỳp phũng trị ủược cỏc loại bệnh sinh lý dinh dưỡng như vàng, bạc lỏ non do thiếu lưu huỳnh, xoăn lỏ, rụt cổ do thiếu kẽm, ủặc biệt rất quả hiệu quả trong việc phũng trị hội chứng rối loạn sinh lý dinh dưỡng cho cà phờ sau ghộp cải tạo. Phun vào giai ủoạn sau thu hoạch giỳp cõy tăng khả năng chống chịu ủược với ủiều kiện khụ hạn, tăng khả năng phõn hoa mầm hoa, ra hoa và ủậu quả.
Phõn bún lỏ, theo lý thuyết, là loại phõn lý tưởng trong ngành nụng nghiệp vỡ ủộ hiệu quả cao nhất, nhưng ủũi hỏi người dựng phải cú sự hiểu biết tối thiểu ủể thu ủược lợi tức kinh tế cao. cần nờn nhớ rằng phõn bún lỏ chỉ cú thể làm thỏa món một phần cỏc chất dinh dưỡng (N, P, K và Ca) của cõy mà thụi và khụng thể thay thế hoàn toàn nhu cầu về cỏc chất này ủược. Vỡ vậy, phõn bún lỏ chỉ cú thể làm quõn bỡnh chất dinh dưỡng của cõy, chữa trị ủược vài vấn ủề về bệnh sinh lý của cõy, chống chịu thời tiết bất thường như hạn hỏn, giỳp cõy ủơm bụng kết trỏi, hột mỹ món hoặc sớm muộn theo ý muốn, giỳp cho hệ thống rễ cõy hấp thụ chất dinh dưỡng nhiều hơn, và cải thiện năng suất cựng chất lượng.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ...........26