1.4 PHÂN HỮU CƠ
1.4.5.2 Cải tạo lý tính đất
Cấu trúc đất là một tính chất rất phức tạp bao gồm sự liên kết và kết dính giũa các hạt (particles) và giữa những nhóm (cluster) cũng như là sự ổn định của cấu trúc trong điều kiện thay đổi ẩm độ và sức nén. Phân hữu cơ tác dụng cải thiện cấu trúc đất như: Gia tăng độ bền của đồn lạp, giảm lực cản của đất, do đó giảm được độ nén dẻ đồng thời tăng độ thơng thống của đất ( Võ Thị Gương, 2006).
Thông qua sự hoạt động của vsv, CHC được phân hủy tạo thành mùn, là sản phẩm đặc trương cho q trình biến hóa CHC trong đất. Có thể xem mùn là keo “Hữu cơ đặc trưng” nó có tác dụng gắn kết các hạt keo đất lại tạo nên cấu trúc bền vững, cải thiện độ xốp của đất, hạn chế sự rửa trơi, xói mịn, giúp cây hút dinh dưỡng dễ dàng và rễ cây phát triển hơn. Chất mùn có màu sẫm nên giúp điều hịa nhiệt độ trong đất, mùa đông hấp thu nhiệt giữ ấm cho đất, mùa hè nhiệt độ thấp hơn vì đất ẩm, tăng khả năng giữ nước do sự liên kết của nước với CHC vì vậy giảm được nước tưới. Đối với đất có thành phần cơ giớ nhẹ thì mùn gắng kết các
hạt đất lại với nhau, đất trở nên chặt hơn, giảm lượng khí quá nhiều trong đất, cịn khi đất có thành phần cơ giới nặng thì CHC làm cho đất tơi xốp hơn, thống khí hơn đồng thời đất thống khí cịn cung cấp oxy cho cây trồng và vsv dùng và tạo ra con đường thốt CO2 từ khơng gian rễ. Tỷ số C/N chỉ mức độ phân hủy của CHC (Bảng 1.5), CHC có tỷ số C/N cao(chất hữu cơ chưa phân hủy nhiều) thì ảnh hưởng nhiều đến tiến trình vật lý của đất hơn là hợp chất hữu cơ phân hủy hoặc bán phân hủy (Vũ Hữu Yên và ctv., 2001; Hà Thị Thanh Bình và ctv., 2002; Ngơ Ngọc Hưng và
ctv., 2004; Nguyễn Như Hà và ctv., 2006; Ngô Thị Hồng Liên, 2006; Võ Thị
Gương, 2006).
Bảng 1.5 Đánh giá mức độ phân hủy của chất hữu cơ trong đất (Đỗ Thị Thanh Gen,
1999) Tỷ số C/N Đánh giá <10 Tốt 11 – 15 Khá 16 – 20 Trung bình 21 – 25 Hơi yếu 26 - 30 Yếu >30 Rất yếu
Ngồi nhóm humus, các hợp chất đa phân tử khác cịn được xếp thành nhóm khơng humus. Nhóm này bao gồm 20 – 30% CHC trong đất với cấu trúc ít phức tạp và dễ bị vsv phân hủy hơn. Polysacharides có cơng thức CnH2Om trong đó trị số n, m thay đổi khác nhau. Chất này rất có hiệu quả trong việc liên kết các nhóm hạt đất giúp ổn định cấu trúc đất (Võ Thị Gương, 2006).