CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN VỀVẤN ĐỀNGHIÊN CỨU
2.1 Giới thiệu khái quát về siêuthị Co.opmart
2.1.2 Đối thủcạnh tranh
Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, nhu cầu của con người tiêu ngày càng tăng, các doanh nghiệp cạnh tranh với nhau ngày càng gay gắt để có thể dành được thế và lực mạnh hơn so với đối thủ cạnh tranh trên thị trường.Đối thủcạnh tranh hiện nay của siêu thịCo.opmart Huế được phân chia như sau:
- Cạnh tranh với các siêu thịtrênđịa bàn thành phốHuế: Một sốsiêu thịtrên địa bàn thành phốHuếhiện nay là: siêu thịGia Lạc, Thuận Thành, Big C- giá rẻcho mọi nhà, và một hệthống siêu thịlớn của nước ta là Vincom sẽchính thức mởcửa hoạt động tại Huếvào tháng 5/2018.
- Cạnh tranh với các loại hình bán lẻ: Chợ, các cửa hàng tạp hóa, đại lý bán lẻ…
- Cạnh tranh với các loại hình bán lẻkhác như: các khu chợtruyền thống, các đại lý bán lẻhay các nhà phân phối…
Mặc dù gặp phải những đối thủcạnh tranh gay gắt nhưng siêu thịCo.opmart vẫn nổlực,tạo được niềm tin, xây dựng được chỗ đứng trong lòng khách hàng bằng các điểm mạnh như:
+ Hàng hóa phong phú, đa dạng, đảm bảo chất lượng, uy tín.
+ Thái độphục vụthân thiện, chuyên nghiệp.
+ Khơng có hành vi gian lận thương mại.
2.1.3 Tình hình hoạt động kinh doanh của siêu thịCo.opmart Huếgiai đoạn 2015 - 2017
2.1.3.1 Đánh giá vềtình hình laođộng của siêu thịCo.opmart Huếgiai đoạn 2015 – 2017
Bảng 1: Tình hình sử dụng lao động của siêu thị Co.opmart Huế giai đoạn 2015 - 2017 Đvt: Người Chỉ tiêu 2015 2016 2017 2016/2015 2017/2016 +/- % +/- % Tổng số lao động 165 169 168 4 2,42 -1 -0,59 Theo giới tính Nam 60 62 61 2 3,33 -1 -1.61 Nữ 105 107 107 2 1,9 0 0 Theo trình độ học vấn
Đại học và trên đại học
37 40 43 3 8,11 3 7,5
Cao đẳng, trung cấp 55 58 60 3 5,45 2 3,45
Lao động phổ thông 73 71 65 -2 -2,82 -6 -8,5
(Nguồn: Phịng Tài chính - Kế tốn Siêu thị Co.opmart Huế)
Có thể nói, bất kì một doanh nghiệp, cơng ty hay tổ chức nào muốn thành công và đạt hiệu quả cao thìđằng sau đó chính là một đội ngũ lao động chun nghiệp, vì lẽ đó nên nguồn lao động đóng vai trị hết sức quan trọng. Do đó, việc tổ chức lao động hợp lý và khoa học là vơ cùng quan trọng, nó trực tiếp quyết định đến hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp. Nếu làm tốt công tác tổ chức lao động hợp lý sẽ giúp cho doanh nghiệp nâng cao hiệu quả quản lý, phát huy thế mạnh con người.
Nhận xét về tình hình laođộng:
Ta thấy, tình hình lao động của siêu thịCo.opmart Huế giai đoạn từ 2015 - 2017 có sự biến động. Cụ thể: Số lượng lao động tăng giảm không đáng kể ở cả nam và nữ, tuy nhiên số lượng tăng giảm không lớn (< 10 người/năm) với 165 người năm 2015, 169
NamNữ 120 105 107 107 100 80 60 60 40 20 0 2015 2016 2017 61 62
người năm 2016 và 168 người năm 2017. Nhìn chung số lượng lao động nữ chiếm đa số, số lượng lao động trình độ cao đẳng, đại học và trên đại học tăng dần và số lượng lao động phổ thơng giảm dần.
Về giới tính
Biểu đồ1: Cơ cấu lao động theo giới tính tại Co.opmart Huếgiai đoạn 2015 -2017
Dựa vào bảng số liệu trên ta có thể thấy được, số lao động nam chỉ chiếm ½ so với số lao động nữ.
Năm 2016 tổng số lao động tăng lên 4 người so với năm 2015, tương ứng với tỷ lệ 2,42%. Số lượng lao động nam tăng lên 2 người, chiếm tỷ lệ 3,33%; số lao động nữ tăng lên 2 người, chiếm tỷ lệ 1,9%.
Năm 2017 tổng số lao động giảm 1 người so với năm 2016, tương ứng giảm 0,59%. Số lượng lao động nam giảm 1 người với tỷ lệ tương ứng giảm 1,61%; số lao động và tỉ lệtươngứng của nữ không thay đổi qua 2 năm 2016 và 2017.
Đại học và trên đại họcCao đẳng, trung cấpLao động phổ thơng 80 70 60 50 40 30 20 10 0 2015 2016 2017 Về trình độ học vấn 73 71 65 60 58 55 43 40 37
Biểu đồ 2: Cơ cấu lao động theo trìnhđộ học vấn tại siêu thị Co.opmart Huế giai đoạn 2015 – 2017
Từ biểu đồ trên, ta thấy Trìnhđộ chun mơn lao động siêu thị được nâng cao lên theo từng năm. Số lượng lao động có trìnhđộ đại học và trên đại học, cao đẳng tăng qua các năm trong khi đó số lượng lao động phổ thơng giảm.
Cụ thể về số lượng lao động có trìnhđộ đại học và trên đại học năm 2015 có 37 lao động chiếm 22,42%, năm 2016 có 40 lao động chiếm 24,85% và năm 2017 có 43 lao động chiếm 25,59%. Số lượng lao động có trìnhđộ đại học và trên đại học của năm 2016 tăng so với năm 2015 là 8,11%, năm 2017 so với 2016 tăng 7,5%.
Số lượng lao động có trìnhđộ cao đẳng, trung cấp năm 2015 có 55 lao động chiếm 33,33%, năm 2016 có 58 lao động chiếm 33,73% và năm 2017 có 60 lao động chiếm 35,71%. Số lượng lao động có trìnhđộ cao đẳng của năm 2016 so với năm 2015 tăng là 5,45%, năm 2017 so với 2016 tăng 3,45%.
Số lượng lao động phổ thông chiếm tỷ lệ lớn trong tổng số lao động của siêu thị. Năm 2015 có 73 lao động chiếm 44,25%, năm 2016 có 71 lao động chiếm 41,42% và năm 2017 có 65 lao động chiếm 38,7%. Số lượng lao động phổ thông của năm 2016 giảm so với năm 2015 là 2,82%, năm 2017 so với 2016 giảm 8,5%.
2.1.3.2 Đánh giá vềtình hình sửdụng tài sản của siêu thịCoopmart Huếgiai đoạn 2015-2017
Bên cạnh yếu tố nguồn nhân lực thì tài sản và nguồn vốn cũng là hai yếu tố quyết định đến sức mạnh và năng lực tài chính của siêu thị. Một cơ cấu tài sản và nguồn vốn hợp lý sẽ tạo điều kiện cho siêu thị hoạt động một cách hiệu quả, củng cố lòng tin của các khách hàng, đảm bảo cho sự phát triển một cách bền vững của siêu thị.
Bảng 2: Tình hình sử dụng tài sản của siêu thị Co.opmart Huế giai đoạn 2015 - 2017
Đơn vị: Triệu đồng Chỉ tiêu Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 So sánh 2016/2015 2017/2016 +/- % +/- % Tổng tài sản 49.852 55.957 63.786 6.105 12,25 7.829 13,99 A.Tài sản lưu động, ngắn hạn 32.017 35.336 38.374 3.319 10,37 3.038 8,6
I. Tiền và các khoản tương đương
tiền 3.068 4.255 5.213 1.787 38,69 958 2,25 II. Phải thu ngắn hạn 15.974 19.536 23.415 3.526 22,30 3.879 19,85
III. Hàng tồn kho 12.036 10.443 8.432 -1.593 -15,25 -2.02 -19,34
IV. Tài sản ngắn hạn khác. 939 1.102 1.323 163 17,36 221 20,02
B. Tài sản cố định dài hạn 17.835 20.621 25.412 2.786 15,62 4.791 23,23
I. Tài sản cố định 10.106 11.297 13.325 1.191 11,79 2.028 17,95
II. Tài sản cố định dài hạn khác 7.729 9.324 12.087 1595 20,64 2.763 29,63
(Nguồn: Phịng Tài chính - Kế tốn Siêu thị Co.opmart Huế) Qua 3 năm 2015 - 2017 tình hình tài sản của siêu thị có nhiều biến động. Tổng
tài sản của siêu thị năm 2015 là 49.852 triệu đồng; đến năm 2016 là 55.957 triệu đồng và năm 2017 là 63.768 triệu đồng, năm 2016 so với năm 2015 tăng 6.105 triệu đồng tương đương với 12,25%, còn năm 2017 so với 2016 tăng 7.829 triệu đồng tương đương với 13,99%.
Tài sản ngắn hạn tăng đều qua các năm từ 32.017 triệu đồng của năm 2015 lên 35.336 triệu đồng của năm 2016 và năm 2017 là 38.374 triệu đồng tươngứng, từ năm
2016 so với năm 2015 tăng 3.319 triệu đồng tương đương 10,37%, năm 2017 so với năm 2016 tăng 3.038 triệu đồng tương đương 8,6%. Trong đó tiền và các khoản tương đương tiền tăng, cụ thể năm 2016 so với năm 2015 tăng 1.787 triệu đồng tương đương 38,69% và năm 2017 so với 2016 tăng 958 triệu đồng tương đương 2,25%. Phải thu ngắn hạn tăng mạnh, cụ thể năm 2015 là 15.974 tỷ đồng đến năm 2016 là 19.536 triệu đồng và năm 2017 là 23.415 triệu đồng tươngứng năm 2016 so với năm 2015 tăng 3.526 triệu đồng tương đương 22,3%, năm 2017 so với năm 2016 tăng 3.879 triệu đồng tương đương 19,85%.
Bên cạnh đó, tài sản dài hạn cũng tăng lên tươngứng qua các năm. Cụ thể là năm 2015 tài sản dài hạn là 17.835 triệu đồng đến năm 2016 là 20.621 triệu đồng tươngứng tăng 15.62% và năm 2017 là 25.412 triệu đồng so với năm 2016 thì tăng 23,23%. Điều này cho thấy tình hình sử dụng tài sản của Siêu thị Co.opmart Huế qua các năm 2015 - 2017 tương đối ổn định.
2.1.3.3 Đánh giá vềtình hình sửdụng nguồn vốn của siêu thịCo.opmart Huếgiai đoạn 2015 -2017
Bảng 3: Tình hình sửdụng nguồn vốn của siêu thịCo.opmart Huế giai đoạn 2015- 2017 Đơn vị: Triệu đồng Chỉ tiêu Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 So sánh 2016/2015 2017/2016 +/- % +/- % Nguồn vốn 49.852 55.957 63.786 6.105 12,25 7.829 13,99 A. Nợ phải trả 32.583 35.883 37.152 3.300 10,13 1.269 3,53 I. Nợ ngắn hạn 32.490 35.512 36.773 3.022 8,19 1.261 3,55 II. Nợ dài hạn 363 371 379 8 2,20 8 2,16 B. Vốn chủ sở hữu 16.999 20.074 26.634 3.075 18,09 6.560 32,68 I. Nguồn vốn chủ sở hữu 16.068 18.834 25.102 2.766 17,21 6.268 33,28
II. Lợi nhuận chưa phân
phối 931 1240 1.532 309 33,19 292 23,55
(Nguồn: Phịng Tài chính - Kế tốn Siêu thị Co.opmart Huế)
Qua bảng ta thấy, tổng nguồn vốn của siêu thị qua 3 năm có xu hướng tăng cụ thể là năm 2016 so với năm 2015 tăng 6.105 triệu đồng tương đương tăng 12,25%, năm 2017 so với năm 2016 tăng 7.829 triệu đồng tương đương tăng 13,99%, nguyên nhân là do vốn chủ sở hữu tăng lên. Tuy nhiên, nợ phải trả vẫn đang tăng đều qua các năm. Cụ thể, năm 2015 là 32.583 triệu đồng đến năm 2016 là 35.883 triệu đồng và năm 2017 là 37.152 triệu đồng. Trong đó, nợ ngắn hạn cũng tăng tươngứng năm 2016 so với năm 2015 tăng 3.022 triệu đồng tương đương 8,19%, còn năm 2017 so với năm 2016 tăng 1.261 triệu đồng tương đương 3,55%.
Vốn chủ sở hữu cũng tăng lên, cụ thể năm 2015 tăng từ 16.999 triệu đồng lên năm 2016 tăng lên 20.074 triệu đồng và đến năm 2017 là 26.634 triệu đồng đồng tươngứng với 27,02%. Nguyên nhân chủ yếu là do sự tăng lên của lợi nhuận sau thuế chưa phân phối.
Lợi nhuận sau thuế chưa phân phối tăng từ 931 triệu đồng của năm 2015 lên 1532 triệu đồng trong năm 2017 tức là đã tăng 601 triệu đồng tươngứng với 64,55%.
2.1.3.4 Đánh giá hiệu quảhoạt động kinh doanh của siêu thịCo.opmart Huếgiai đoạn 2015 – 2017
Đối với mỗi doanh nghiệp nói chung và siêu thị Co.opmart Huế nói riêng thì mục tiêu kinh doanh đầu tiên đó chính là lợi nhuận. Kinh doanh là phải tạo ra lợi nhuận, nếu khơng doanh nghiệp khơng thể tồn tại hay có thể nói lợi nhuận tạo ra động lực kinh doanh.
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Đức Trí
Bảng 4: Kết quả kinh doanh của siêu thị Co.opmart Huế giai đoạn 2015 -2017 2017
Đơn vị: Nghìnđồng
Chỉ tiêu Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017
So sánh
2016/2015 2017/2016
Giá trị Giá trị Giá trị +/- % +/- %
1. Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 173.799.252 196.890.173 217.432.155 23.090.921 13,29 20.541.982 10,43
2. Các khoản giảm trừ doanh thu 22.056 27.329 33.468 5.273 23,91 6.139 22,46
3. Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp
dịch vụ 173.777.196 196.862.844 217.398.687 23.085.648 13,28 20.535.843 10,43
4. Giá vốn hàng bán 151.276.994 172.600.736 191.427.264 21.323.742 14,10 18.826.528 10,91
5. Lợi nhuận gộp về bán hàng và cung cấp
dịch vụ 22.500.202 24.262.108 25.171.108 1.761.906 7,83 909.315 3,75
6. Doanh thu hoạtđ ộng tài chính 4.739.472 6.458.567 7.153.364 1.719.095 36,27 694.797 10,76
7. Chi phí tài chính 15.236.243 17.213.680 18.132.247 1.977.437 12,98 918.567 5,34
8. Chi phí lãi vay 9.021.263 10.772.753 11.132.864 1.751.490 19,42 360.111 3,34
9. Chi phí quản lý kinh doanh 11.145.098 12.534.446 13.112.145 1.389.348 12,47 577.699 4,61
10. Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh 858.333 972.549 1.080.r395 114.216 13,31 107.846 11,09
11. Thu nhập khác 71.371 73.761 75.423 2.390 3,35 1.662 2,25
12. Chi phí khác 37.962 39.810 40.912 1.848 4,87 1.102 2,77
13. Lợi nhuận khác 33.409 33.951 34.511 542 1,62 560 1,65
14. Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế 891.742 1.006.500 114.758 114.758 12,87 108.406 10,77
15. Chi phí thuế TNDN 196.183 221.430 245.279 25.267 12,87 23.849 10,77
16. Lợi nhuận sau thuế TNDN 695.559 785.070 869.627 89.511 12,87 84.557 10,77
(Nguồn: Phịng Tài chính - Kế tốn Siêu thị Co.opmart Huế)
57 SVTH: Nguyễn Thị Kim Sương
+ Nhận xét:
Hiệu quả hoạt động kinh doanh của siêu thị phản ánh được tình trạng lãi lỗ của siêu thị. Việc đánh giá kết quả này giúp cho siêu thị định hướng tốt hơn cho sự phát triển trong tương lai.
Trong năm 2016 so với năm 2015 thì doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ tăng 23.090.921 nghìnđồng tươngứng với 13,29% và năm 2017 so với năm 2016 tăng 20.541.982 nghìnđồng tươngứng với 10,43%. Trong khi đó doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ cũng tăng tươngứng. Việc doanh thu bán hàng tăng lên có thể là do hàng hóa của siêu thị đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng của khách hàng hay có những dịch vụ thỏa mãn tốt hơn cho khách hàng. Điều này rất khả quan đối với hoạt động của siêu thị, nếu duy trìđược những điều đó thì hoạt động kinh doanh của siêu thị sẽ rất phát triển.
Giá vốn hàng bán cũng có những biến động tăng theo doanh thu. Năm 2015, giá vốn hàng bán là 151.276.949 nghìnđồng đến năm 2016 là 172.600.736 nghìnđồng tăng 21.323.742 nghìnđồng tươngứng với 14,10% và năm 2017 so với năm 2016 tăng 18.826.528 nghìnđồng tươngứng với 10,91%. Qua đó ta thấy tốc độ tăng của giá vốn hàng bán tương đối ổn định. Tiếp theo, lợi nhuận gộp của siêu thị cũng tăng đều. Cụ thể là lợi nhuận gộp của năm 2016 so với năm 2015 tăng 1.761.906 nghìnđồng tương ứng 7,83% và năm 2017 so với năm 2016 tăng 909.315 nghìnđồng tươngứng 3,75%.
Doanh thu từ hoạt động tài chính cũng có xu hướng tăng lên qua các năm 2015 - 2017. Doanh thu này năm 2016 so với năm 2015 tăng 1.719 .095 nghìnđồng tức tăng 36,27% và năm 2017 so với năm 2016 tăng 694.797 nghìnđồng tươngứng 10,76%. Qua đó ta thấy siêu thị cũng đã bỏ ra chi phí lớn hơn cho hoạt động bán hàng. Việc bỏ thêm chi phí cho hoạt động bán hàng cũng là việc làm hợp lý, điều này sẽ nâng cao hiệu quả của cơng tác bán hàng nhằm mục đích khơng tồn đọng lượng hàng tồn kho. Chi phí tài chính năm 2016 so với năm 2015 tăng 1.977.437 nghìnđồng tươngứng 12.98% và năm 2017 so với năm 2016 tăng 918.567 nghìnđồng tươngứng 5,34%, cũng như các khoản chi phí lãi vay và chi phí quản lý kinh doanh đều tăng qua các năm 2015 - 2017, việc tăng thêm chi phí để quản lý siêu thị là để củng cố lại cơ cấu tổ chức cũng như đào tạo nhân viên cũng là một điều nên làm.
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Trần Đức Trí
72 SVTH: Nguyễn Thị Kim Sương
Lợi nhuận thuần từ các hoạt động kinh doanh tăng qua các năm 2015 - 2017. Cụ thể, năm 2016 so với năm 2015 tăng 114.216 nghìnđồng tươngứng tăng 13,31%, năm 2017 so với năm 2016 tăng 107.846 nghìnđồng tươngứng tăng 11,09%. Qua đó ta thấy được từ năm 2015 - 2017 hoạt động kinh doanh của siêu thị phát triển theo chiều hướng tích cực, lợi nhuận tăng đều thể hiện sự ổn định của siêu thị qua các năm gần đây.
2.2 Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến sựhài lòng của khách hàng vềchất lượng dịch vụgiao hàng tận nhà của siêu thịCo.opmart Huế. lượng dịch vụgiao hàng tận nhà của siêu thịCo.opmart Huế.
2.2.1 Thống kê mô tảcác đặc điểm của đối tượng điều tra.
Mẫu được đưa vào nghiên cứu chính thức 125 mẫu. Để đạt được kích thước mẫu này, tác giả phát ra 150 bảng hỏi. Sau khi sàng lọc và kiểm tra, có 25 bảng hỏi không hợp lệ nên tác giả loại ra. Nghiên cứu thu về số liệu sơ cấp của 125 mẫu khách sử dụng dịch vụ giao hàng tận nhà tại siêu thị Co.opmart Huế, mẫu điều tra có những đặc điểm như sau:
Bảng 5: Đặc điểm của đối tượng khảo sát
Tiêu chí Phân loại Sốlư ợng Tỷ lệ (%)
Giới tính NamNữ 4481 35,264,8 Độ tuổi Dưới 22 tuổi 16 12,8 Từ 22 đến 35 tuổi 38 30,4 Từ 36 đến 55 tuổi 45 36 Trên 55 tuổi 26 20,8 Nghề nghiệp
Học sinh, sinh viên 10 8
Cán bộ cơng nhân viên 33 26,4
Hưu trí 22 17,6
Bn bán, người lao động 25 20
Nội trợ 19 15,2 Khác 16 12,8 Thu nhập Dưới 3 triệu đồng 17 13,6 Từ 3 đến 7 triệu đồng 44 35,2 Từ 7 đến 10 triệu đồng 40 32 Trên 10 triệu đồng 24 19,2 (Nguồn: Kết quả xử lý SPSS)
Về giới tính
Qua q trìnhđiều tra tại siêu thị Co.opmart nghiên cứu nhận thấy rằng có sự khác biệt giữa số lượng khách hàng nữ đến mua sắm tại siêu thị so với khách hàng nam cụ thể có 81 người là giới tính nữ, số này chiếm đến 64,8%, trong khi đó nam