1.1.1.3 .Đặc điểm của kinh doanh nhà hàng trong khách sạn
2.1. Tổng quan vềkhách sạn Hương GiangHotel Resort & Spa
2.1.3. Các loại hình kinh doanh của khách sạn
Khách sạn Hương Giang hoạt động kinh doanh trên lĩnh vực cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụbổsung cho khách du lịch.
Dịch vụlưu trú
Khách sạn có quy mơ 165 phịng ngủ, với 315 giường phân bố ởcác khu vực: khu A 34 phòng, khu B 50 phòng, khu C 80 phịng. Trongđó có 16 giường đơi, 149 phịng hai giường đơn và 01 phòng giường đơn.
Tất cảcác phòngđều được thiết kếnội thất với kiến trúc hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, đầyđủcác tiện nghiđạt tiêu chuẩn 4 sao của quốc tế.
Dịch vụ ăn uống:
Hiện nay, hệthống nhà hàng trong khách sạn Hương Giang gồm có ba nhà hàng chính, trung tâm hội nghịhội thảo quốc tế. Ngoài ra cịn có một sốquầy bar như Lobby bar, bar Hàn Quốc, bar Hoa Mai, Smile bar.
- Nhà hàng Riverside:Đây là nhà hàng có sức chứa lớn nhất của khách sạn là một địa
điểm lãng mạng cho tiệc cưới, sinh nhật, tiệc buffet, hội nghịkhách
hàng,...Nhà hàng Riveside tựhào có một tầm nhìn tồn cảnh sơng Hươngấn tượng. Nội thất của nhà hàng là sựkết hợp tinh xảo của phong cách nội thất truyền thống Việt Nam và phong cách hiện đại. Với tường được làm bằng thủy tinh và hệthống đèn trần, thực khách có thểtận hưởng tất cảcác bữa ăn với tầm nhìn tương sái, rực rõ. Sức chứa tối đa của nhà hàng lên đến 400 khách.
- Nhà hàng Cung Đình:Tọa lạc tại tầng trệt khu A , bên cạnh nhà hàng Riverside.
Đây là một nhà hàng chủ đề độc đáo chun phục vụcác món ăn cung đình của các vịvua triều Nguyễn Huếxưa. Đặc biệt, đây là nơi đầu tiênởHuếtổchức phục vụcơm Vua theo nghi thức Cung đình triều Nguyễn xưa. Nhà hàng được thiết kếtheo phong cách cung đình Huếtruyền thống nhưng khơng kém phần sang trọng. Nhà hàng có sức chứa khoảng 300 khách.
- Nhà hàng Hoa Mai:Tọa lạc tại tầng ba khu A, nhà hàng Hoa Mai có hai phịngăn
riêng biệt với tổng sức chứa khoảng 50 khách là Antigone Dining room và Mimosa room. Cung cấp một thực đơn phong phú các món ăn Á, Âu, đặc biệt cịn có các mónăn truyền thống Việt Nam. Tổng cộng sức chứa của nhà hàng khoảng 200 khách.
Cho thuê hội trường, tổchức hội nghị, sựkiện
Cơ sởvật chất gồm có một phịng họp lớn gồm 550 ghế, một phịng trung và một phòng VIP tại tầng 5 khu C. Ngồi ra cịn có một sốphịng họp đặc biệt tại tần 2 khu A với nhiều trang thiết bịhiện đại và sang trọng.
Tổchức Tour
Tham quan bằng xe ô tô hoặc thuyền rồng với các chương trình tour phong phú tour tham quan thành phố, tour vềcác làng nghề, tour vềcác chiến trường cũ,đặc biệt là dịch vụdạo thuyền rồng trên sông Hương và nghe ca Huế.
Cho thuê xe vận chuyển khách
Với đội xe sang trọng từ4 đến 45 chỗngồi, phục vụcho cảkhách lưu trú trong khách sạn lẫn ngoài khách sạn.
Các dịch vụbổsung khác
Dịch vụgiặt là, dịch vụmessage bên trong và sân vườn, dịch vụtắm hơi. Dịch vụcắm hoa nghệthuật, beauty salon, phòng tập thểdục, bểbơi, sàn nhảy.
Dịch vụtrị chơi có thưởng dành cho người nước ngồi (E- Casino). Và một số dịch vụkhác như: dịch vụ đổi tiền, bưu chính, Internet, Fax, điện thoại, Photocopy, thơng tin và hướng dẫn tham quan, trung tâm mua sắm, cửa hàng mỹnghệvà trang sức.