4.2 Phân tích hiệu quả của các hộ nuôi lươn trong bể bạt
4.2.2 Phân tích các tỷ số tài chính của nông hộ
Phân tích các tỷ số tài chính nhằm thấy rõ hiệu quả sản xuất lươn của nông hộ trên địa bàn hay thấy được khả năng sinh lời của mô hình.
4.2.2.1 Phân tích các tỷ số tài chính trên m2
Sau q trình điều tra, phỏng vấn nơng hộ sản xuất lươn trên địa bàn và
tính tốn các số liệu, tác giả có kết quả như sau:
Bảng 4.6: CÁC TỶ SỐ TÀI CHÍNH TRÊN M2 CỦA NÔNG HỘ NUÔI LƯƠN
Chỉ tiêu ĐVT Nhỏ nhất Lớn nhất Trung bình Độ lệch chuẩn Hiệu quả tài chính
Năng suất kg/m2 1,042 9,091 4,633 1,887 Giá bán đồng/kg 60.000 120.000 92.750 15.531 Tổng chi phí Đồng/m2 14.062 396.364 173.574 93.459 Doanh thu Đồng/m2 62.500 875.000 421.233 192.025 Lợi nhuận Đồng/m2 -57.500 611.850 247.659 159.404 LN/DT Lần -0,920 0,890 0,529 0,309 LN/CP Lần -0,691 1,478 0,597 1,154 DT/CP Lần 0,309 2,478 2,920 1,760
Hiệu quả kinh tế
Năng suất kg/m2 1,042 9,091 4,633 1,887 Giá bán đồng/kg 60.000 120.000 92.750 15.531 Tổng chi phí Đồng/m2 64.764 615.500 333.754 124.801
Doanh thu Đồng/m2 62.500 875.000 421.233 192.025 Lợi nhuận Đồng/m2 -171.250 325.000 87.480 113.625
LN/DT Lần -2,240 0,596 0,093 0,460
LN/CP Lần -0,691 1,478 0,278 0,442
DT/CP Lần 0,309 2,478 1,278 0,293
Nguồn: Kết quả tác giả điều tra tại địa bàn, tháng 03/2011
4.2.2.1 Năng suất
Năng suất nuôi lươn trong bể bạt cao su phụ thuộc vào nhiều yếu tố khách quan như thời tiết, dịch bệnh, nguồn nước,… và tỷ lệ hao hụt con giống. Kết quả điều tra tại địa bàn nghiên cứu cho thấy, năng suất trung bình của nơng hộ sản
xuất lươn là 4,633 kg/m2, hộ có năng suất lươn cao nhất là 9,091 kg/m2 và thấp nhất là 1,042 kg/m2. Nuôi lươn trong bể bạt năng suất cao đó là nhận định của
hầu hết các hộ nuôi, bởi nếu gặp điều kiện thuận lợi và tỷ lệ hao hụt con giống thấp thì sau 5 - 6 tháng ni, năng suất có thể đạt 4 - 6 kg/m2 khá dễ dàng, tùy thuộc vào kích cỡ và mật độ lươn giống khi thả vào bể ni. Nhìn chung, năng suất trung bình của nơng hộ trên địa bàn tương đối cao. Tuy nhiên, đa số nơng hộ hạn chế về trình độ học vấn và tuổi tác nên số hộ làm theo hướng dẫn kỹ thuật là rất thấp, năng suất của nông hộ sản xuất lươn đạt được chủ yếu dựa vào kinh nghiệm của nơng hộ tích lũy được từ các vụ ni trước đó. Nếu nơng hộ áp dụng các kỹ thuật sản xuất học hỏi được trong các lần hội thảo hay tập huấn kỹ thuật thì năng suất lươn thu được sẽ tăng thêm rất nhiều.
4.2.2.2 Giá bán
Kết quả điều tra cho thấy, giá bán lươn thương phẩm trung bình của nơng hộ trên địa bàn khá cao 92.750 đồng/kg. Giá lươn thương phẩm cao nhất nông hộ
bán được là 120.000 đồng/kg và thấp nhất là 60.000 đồng/kg. Giá bán cao hay
thấp phụ thuộc rất lớn vào kích thước của lươn và một phần thời điểm bán lươn. Theo kinh nghiệm của nơng hộ thì vào khoảng tháng 3 – 4 thì giá lươn thương phẩm sẽ cao hơn do số lượng bể ni lươn cịn lại rất ít.
Giá bán của lươn thương phẩm được chia thành 3 loại cụ thể: lươn thương phẩm loại 1 có trọng lượng từ 200 gam/con sẽ có giá cao nhất, thơng thường có
mức giá trên 100.000 đồng/kg, kế đến là lươn thương phẩm loại 2 do có trọng
lượng nhỏ hơn từ 150 – 190 gam/con nên giá sẽ thấp hơn từ 70.000 – 95.000
đồng/kg và lươn thương phẩm loại 3 giá thấp nhất từ 55.000 – 65.000 đồng/kg. Nhận thức được sự chênh lệch lớn trong giá bán các loại lươn và kích cỡ lươn giống cũng khơng đồng đều, từ đó nơng hộ có kinh nghiệm thường chia lươn ra thành nhiều bể nuôi để ni có hiệu quả hơn hoặc chia số lần bán lươn lươn thành 2 lần, nông hộ thường giữ lại lươn loại 3 của lần bán đầu tiên để ni thêm khoảng 2 tháng nữa thì bán sẽ có giá cao hơn và hiệu quả kinh tế đạt được của nông hộ cũng tăng lên đáng kể so với chỉ bán lươn một lần.
4.2.2.3 Hiệu quả tài chính
Từ kết quả điều tra thực tế cho thấy, tổng chi phí khơng tính lao động gia
đình cao nhất của nông hộ sản xuất lươn cao nhất là 396.364 đồng/m2 và thấp nhất là 14.062 đồng/m2. Điều này cho thấy, tổng chi phí trung bình khơng tính
lao động gia đình của nơng hộ trên địa bàn khá thấp với mức trung bình là
173.574 đồng/m2. Thêm vào đó, doanh thu của nơng hộ sản xuất lươn trung bình là 421.233 đồng/m2, nơng hộ có doanh thu từ sản xuất lươn cao nhất trên địa bàn
ở mức khá cao là 875.000 đồng/m2 và nơng hộ có doanh thu thấp nhất là 62.500
đồng/m2. Từ đó, lợi nhuận tài chính thu được từ việc sản xuất lươn của nông hộ
trên địa bàn trung bình là 247.659 đồng/m2, nơng hộ ni lươn có lợi nhuận cao nhất là 611.800 đồng/m2, đây là mức lợi nhuận khá cao so với các thủy sản khác như cá lốc, cá rơ,…. và cũng có hộ bị thua lỗ nhưng với mức rất thấp là 57.500 đồng/m2. Lợi nhuận trung bình của nơng hộ sản xuất lươn cịn có thể tăng thêm rất nhiều, khi vụ nuôi vừa rồi nguồn nước trên kênh rạch bị ô nhiễm nghiêm trọng do thuốc trừ sâu dùng trong nơng nghiệp. Do đó, lươn bị bệnh khá nhiều nên nông hộ phải bán gấp cho thương lái dù giá cả không được cao và năng suất cũng thấp hơn do lươn thương phẩm bị chết một phần.
Bên cạnh, tỷ số giữa lợi nhuận và doanh thu là 0,528 lần, điều đó có nghĩa là một đồng doanh thu nông hộ nuôi lươn thu được khi bán lươn thương phẩm thì sẽ nhận được 0,529 đồng lợi nhuận. Thêm vào đó, tỷ số giữa lợi nhuận và chi phí của nơng hộ sản xuất lươn là 0,597 lần, có nghĩa là một đồng chi phí nơng hộ chi
doanh thu và chi phí là 2,920 lần, có nghĩa là một đồng chi phí nơng hộ bỏ ra trong q trình ni lươn thì sẽ thu được 2,290 đồng lợi nhuận. Kết quả phân tích các tỷ số hiệu quả tài chính cho thấy, hiệu quả tài chính của nơng hộ sản xuất
lươn trên địa bàn là khá cao, điều này sẽ kích thích nơng hộ mở rộng quy mơ sản
xuất trong tương lai.
4.2.2.4 Hiệu quả kinh tế
Hiệu quả tài chính của nơng hộ sản xuất lươn là khá cao, tuy nhiên xét về
phương diện kinh tế thì phải tính đến hiệu quả kinh tế thì mới biết được hiệu quả
nông hộ đạt được thực tế ra sao. Kết quả điều tra thực tế cho thấy:
Tổng chi phí của nơng hộ sản xuất lươn trên địa bàn ở mức trung bình là 333.754 đồng/m2. Trong khi đó, doanh thu của nơng hộ sản xuất lươn trung bình là 421.233 đồng/m2, nơng hộ có doanh thu từ sản xuất lươn cao nhất trên địa bàn ở mức khá cao là 875.000 đồng/m2 và nơng hộ có doanh thu thấp nhất là 62.500
đồng/m2. Từ đó, lợi nhuận thu được từ việc sản xuất lươn của nơng hộ trên địa bàn trung bình là 87.480 đồng/m2.Điều này cho thấy, nếu so với hiệu quả tài chính thì
hiệu quả kinh tế thấp hơn nhiều. Đây là điều dễ hiểu khi trong sản xuất nông nghiệp việc nông dân sản xuất với phương thức lấy công làm lời là rất phổ biến.
Bên cạnh, tỷ số giữa lợi nhuận và doanh thu là 0,094 lần, điều đó có nghĩa là một đồng doanh thu nông hộ nuôi lươn thu được khi bán lươn thương phẩm thì sẽ nhận được 0,094 đồng lợi nhuận. Thêm vào đó tỷ số giữa lợi nhuận và chi phí của nơng hộ sản xuất lươn là 0,278 lần, có nghĩa là một đồng chi phí nơng hộ chi
ra để nuôi lươn thì sẽ thu được 0,278 đồng lợi nhuận. Cuối cùng, tỷ số giữa
doanh thu và chi phí là 1,278 lần, có nghĩa là một đồng chi phí nơng hộ bỏ ra trong q trình ni lươn thì sẽ thu được 1,278 đồng lợi nhuận. Các tỷ số hiệu quả kinh tế này cũng khá cao vì trong ni trồng thủy sản bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố thời tiết, dịch bệnh,… mà người sản xuất không thể lường trước được.
Qua kết quả nghiên cứu và tính tốn các số liệu cho thấy, các tỷ số tài
chính thu được trên hộ sản xuất lươn sau đây:
Bảng 4.7: CÁC TỶ SỐ TÀI CHÍNH THU ĐƯỢC TRÊN HỘ NUÔI LƯƠN
Chỉ tiêu ĐVT Nhỏ nhất Lớn nhất Trung bình Độ lệch
chuẩn Hiệu quả tài chính
Tổng chi phí Đồng/hộ 225.000 28.350.000 6.774.819 6.491.180 Doanh thu Đồng/hộ 1.920.000 88.800.000 18.292.640 19.476.137 Lợi nhuận Đồng/hộ -1.840.000 75.900.000 11.517.820 14.618.816 LN/DT Lần -0,920 0,890 0,529 0,310 LN/CP Lần -0,479 8,108 1,920 1,760 DT/CP Lần 0,521 9,108 2,919 1,760 TSLN/tháng Lần -0,120 3,767 0,389 0,560
Hiệu quả kinh tế
Tổng chi phí Đồng/hộ 2.350.000 39.950.000 12.756.119 10.225.890 Doanh thu Đồng/hộ 1.920.000 88.800.000 18.292.640 19.476.137 Lợi nhuận Đồng/hộ -4.448.000 52.100.000 5.536.520 10.508.308 LN/DT Lần -2,240 0,596 0,094 0,460 LN/CP Lần -0,691 1,478 0,278 0,442 DT/CP Lần 0,309 2,478 1,278 0,442 TSLN/tháng Lần -0,173 0,296 0,044 0,084
Nguồn: Kết quả tác giả điều tra tại địa bàn, tháng 03/2011
a. Hiệu quả tài chính của nơng hộ ni lươn
Kết quả điều tra thực tế cho thấy, lợi nhuận của nông hộ sản xuất lươn khá cao là 11.517.820 đồng/hộ và nơng hộ có quy mơ ni càng lớn thì lợi nhuận thu
được là càng cao, cụ thể là có nơng hộ đạt được lợi nhuận 75.900.000 đồng. Tuy
nhiên, cũng có số nơng hộ thua lỗ với mức 1.840.000/hộ. Bên cạnh đó, để làm rõ mức độ hiệu quả đầu tư của nông hộ mang lại hiệu quả cao hay thấp thì cần tiến
hành phân tích thêm các tỷ số tài chính kế tiếp. Đầu tiên, tỷ số giữa lợi nhuận và doanh thu là 0,529 lần, điều đó có nghĩa là một đồng doanh thu mỗi nông hộ nuôi
lươn thu được khi bán lươn thương phẩm thì sẽ nhận được 0,529 đồng lợi nhuận.
Kế tiếp, tỷ số giữa lợi nhuận và chi phí là 1,920 lần, có nghĩa là một đồng chi phí nơng hộ chi ra để ni lươn thì sẽ thu được 1,920 đồng lợi nhuận. Trong khi, tỷ số giữa doanh thu và chi phí là 2,919 lần, có nghĩa là một đồng chi phí mỗi nơng hộ bỏ ra trong q trình ni lươn thì sẽ thu được 2,919 đồng lợi nhuận.
Ngoài ra, tỷ suất lợi nhuận của nông hộ đạt được trên tháng là 0,389 lần. Có nghĩa là, nơng hộ nếu đầu tư một đồng vào nuôi lươn thì sẽ nhận được lợi nhuận 0,389 đồng/tháng. Hiện nay, lãi suất có kỳ hạn của ngân hàng Nông nghiệp và phát triển nông thơn là 14%/năm tính theo tháng thì sẽ có lãi suất là 1,167%/tháng. Điều đó cho thấy, nếu nông hộ không đầu tư vào sản xuất lươn thì mỗi tháng nơng hộ sẽ nhận được số tiền lãi là 0,01167 đồng. Như vậy, so với số tiền lãi suất gửi ngân hàng nhận được hằng tháng thì sản xuất lươn nông hộ sẽ nhận được lợi nhuận cao hơn rất nhiều lần khi đầu tư vào sản xuất lươn.
b. Hiệu quả kinh tế của nông hộ nuôi lươn
Dựa vào kết quả điều tra cho thấy, lợi nhuận khá cao là 5.536.520 đồng/hộ và nông hộ đạt được lợi nhuận cao nhất là 52.100.000 đồng. Trong khi, tỷ số giữa lợi nhuận và doanh thu là 0,094 lần, điều đó có nghĩa là một đồng doanh thu mỗi nông hộ nuôi lươn thu được khi bán lươn thương phẩm thì sẽ nhận được 0,094
đồng lợi nhuận. Trong khi, tỷ số giữa lợi nhuận và chi phí là 0,278 lần, có nghĩa
là một đồng chi phí nơng hộ chi ra để ni lươn thì sẽ thu được 0,278 đồng lợi nhuận. Điều này cho thấy hiệu quả kinh tế của mơ hình với tỷ st lợi nhuận thu
được là 27,8%/hộ. Bên cạnh, tỷ số giữa doanh thu và chi phí là 1,278 lần, có
nghĩa là một đồng chi phí mỗi nơng hộ bỏ ra trong q trình ni lươn thì sẽ thu
được 1,278 đồng lợi nhuận.
Cuối cùng, tỷ suất lợi nhuận trên tháng của nông hộ sản xuất lươn trên địa bàn là 0,442 lần. Điều đó cho thấy trung bình nơng hộ nếu đầu tư một đồng vào
ni lươn thì sẽ nhận được lợi nhuận 0,442 đồng/tháng. Mức lãi suất có kỳ hạn của ngân hàng Nông nghiệp và phát triển nông thôn là 14%/năm, nếu tính theo
tháng thì sẽ có lãi suất là 1,167%/tháng, có nghĩa là nếu nơng hộ khơng đầu tư vào sản xuất lươn thì mỗi tháng nơng hộ sẽ nhận được số tiền lãi là 0,0117 đồng.
Điều đó cho thấy, đầu tư vào sản xuất lươn thì mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn
nhiều nếu so với số tiền lãi suất gửi ngân hàng nhận được hằng tháng.