- Hầu hết nông hộ nuôi lươn đều gặp phải vấn đề khó khăn về con giống
cả về số lượng và chất lượng. Nông hộ thường đặt mua con giống từ nơng hộ gần
nhà có đánh bắt lươn tự nhiên và thương lái thu mua từ nhiều nông hộ khác nhau nên kích thước con giống khơng đồng đều. Nguồn giống có chất lượng tốt cung
cấp cho nông dân vẫn rất hạn chế so với nhu cầu vì các trung tâm giống chỉ mới
bước đầu tạo được nguồn giống còn việc chuyển giao các kỹ thuật để nơng hộ
tiến hành sản xuất lươn giống thì chưa nhiều.
- Tỷ lệ hao hụt con giống cũng là vấn đề khó khăn khá lớn cho nông hộ,
khi do nguồn giống không đủ cung cấp nên nông hộ thường mua nhiều lần mới
đủ số lượng nên việc lươn mới bị lươn cũ trong bể ăn là rất nhiều. Bên cạnh, kỹ
thuật ni cịn rất hạn chế nên việc con giống chết do sốc môi trường vẫn rất lớn trong tỷ lệ hao hụt chung.
- Nguồn nước trong kênh rạch thường bị ô nhiễm do các loại chất thải từ
hoạt động sản xuất lúa. Việc nông hộ sử dụng nguồn nước này để thay nước cho bể nuôi lươn rất dễ xảy ra dịch bệnh là khá lớn nếu nông hộ không biết cách xử lý nguồn nước trước khi đưa vào bể. Hiện tượng này khá phổ biến do đa số các hộ có trình độ học vấn thấp và tuổi tác nên việc ứng phó, xử lý các dịch bệnh
thường bị động, hiệu quả không cao.
- Hạn chế về trình độ học vấn và tuổi tác nên số hộ được tập huấn kỹ thuật
là khá lớn nhưng số hộ áp dụng những kiến thức này vào sản xuất thì ở mức rất hạn chế và khiêm tốn. Bên cạnh, bệnh trên lươn cũng khá nhiều và nhiều bệnh rất khó trị nên tỷ lệ hao hụt khá cao và hiệu quả kinh tế cũng giảm.
- Hiện nay, hầu hết nơng hộ bị hạn chế về khả năng tài chính để mở rộng diện tích. Nơng hộ sản xuất chủ yếu dựa vào nguồn vốn của gia đình và lao động của gia đình bỏ ra nên việc xây dựng thêm bể nuôi tăng hiệu quả kinh tế cho gia
đình thì gặp nhiều trở ngại.
- Cuối cùng, nguồn thức ăn cho lươn thường bị hạn chế vào những tháng mùa khơ. Bởi khi đó lươn đã phát triển khá lớn nên lượng thức ăn cung cấp cho
lươn tăng cao và các loại cá tạp đã trở nên khan khiếm trong tự nhiên nên giá cả
biến động nhiều.
5.2 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CHO NÔNG HỘ SẢN XUẤT LƯƠN
Việc phân tích hàm hồi quy năng suất và lợi nhuận của mơ hình ni lươn trong bể bạt cao su cho thấy có nhiều yếu tố tác động đến năng suất và lợi nhuận của nông hộ nhằm đưa ra những giải pháp khắc phục những ảnh hưởng xấu đến mơ hình là điều cần thiết. Theo đó để nâng cao hiệu quả kinh tế cho nơng hộ nuôi lươn trong thời gian tới cần thực hiện một số giải pháp cơ bản sau đây:
- Thứ nhất, chất lượng con giống là yếu tố rất quan trọng ảnh hưởng đến cả năng suất và lợi nhuận của mơ hình. Ngun nhân là do chất lượng con giống tốt thì tỷ lệ hao hụt con giống sẽ giảm đi rất nhiều. Hiện nay, tỷ lệ hao hụt con giống vẫn còn khá lớn chứng tỏ là nông hộ sản xuất vẫn chưa có được nguồn giống tốt. Bên cạnh, nơng hộ vẫn chưa có nhiều kiến thức và kinh nghiệm, để có thể nhận định được chất lượng con giống khi mua từ thương lái hay nông hộ khác. Hầu hết, nông hộ đều dựa vào những nhận định chủ quan của bản thân trong lúc lựa chọn mua con giống. Thêm vào đó, nơng hộ cũng khơng tiến hành thuần dưỡng lươn theo đúng hướng dẫn kỹ thuật.
Giải pháp cho vấn đề này là cần nâng cao khả năng nhận biết con giống có chất lượng, bằng việc tập huấn cho nơng hộ các cách cơ bản để có thể nhận biết
được. Bên cạnh, nông hộ nên thực hiện việc thuần dưỡng lươn trước khi đưa lươn vào bể nuôi. Điều này giúp lươn giống có thời gian để quen dần với điều kiện sống mới trước khi đưa vào bể nuôi lươn thương phẩm, giảm thiệt hại việc
lươn bị chết hàng loạt do sốc môi trường. Bên cạnh, chất lượng giống cũng không đồng nhất nên việc thuần dưỡng lươn giống sẽ loại bỏ bớt con giống không đủ chất lượng giảm thiệt hại về sau khi lươn lây bệnh cho nhau khi sống cùng môi trường và nên tách lươn ra ni thành nhiều bể do lươn có kích thước khơng đồng đều. Đồng thời, tách lươn ra nuôi ra nhiều bể như vậy tránh được
việc lươn bé bị lươn lớn hơn ăn và tiện cho chăm sóc hơn. Ngồi ra, chính quyền địa phương nên hỗ trợ thêm nhiều mơ hình mẫu cho nông hộ học hỏi, do hầu hết
nông hộ sản xuất lươn là học hỏi và làm theo kinh nghiệm của các hộ ni trước
đó và trình độ học vấn tương đối thấp nên việc tiếp thu những kinh nghiệm từ các
nơng hộ sẽ thuận lợi, góp phần làm giảm tỷ lệ hao hụt con giống.
- Thứ hai, mật độ ni có sự tương quan thuận với hiệu quả sản xuất của nơng hộ. Điều đó cho thấy, mật độ ni trung bình của các hộ vẫn cịn khá thấp, nơng hộ khơng tận dụng diện tích bể sẵn có để đầu tư thêm con giống tăng hiệu quả kinh tế. Hoặc xây dựng bể mà khơng tính đến khả năng tài chính gia đình để mua số lượng con giống thích hợp, hay chuẩn bị nguồn giống trước để thả nuôi nên số lượng con giống quá ít so với diện tích mặt bể.
Giải quyết vấn đề này, nơng hộ nên có sự chuẩn bị nguồn giống trước cả về số lượng và chất lượng. Bên cạnh, nông hộ nên điều chỉnh mật độ lươn trong bể một cách thích hợp nhất tùy vào kích cỡ của con giống. Mật độ ni hợp lý thì
lươn sẽ phát triển thuận lợi hơn, mật độ quá dày hay quá thưa cũng không mang
hiệu quả cao. Nếu mật độ quá thưa thì sẽ tốn thêm các loại chi phí khác như chi phí bể, chi phí nhiên liệu. Nơng hộ cần tùy theo kích cỡ lươn giống mà thả lươn vào bể với mật độ thích hợp, với kích cỡ lươn giống 35 - 40 con/kg thì mật độ thích hợp là 1,2 – 1,5 kg/m2.
- Thứ ba, chi phí thức ăn tuy khơng có ý nghĩa trong phân tích các nhân tố
ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận, nhưng trong thực tế sản xuất nông hộ thường cho lươn ăn quá nhiều so với lượng thứ ăn cần thiết. Điều đó ảnh hưởng
khơng tốt đến lợi nhuận do chi phí thức ăn là loại chi phí quan trọng nhất trong tổng chi phí của mơ hình. Lươn là lồi ăn tạp nên nơng hộ cho lươn ăn càng nhiều so với phần trọng lượng được hướng dẫn thì lươn vẫn ăn và có thể hiện
tượng tiêu phân sống. Do đó, chi phí thức ăn tăng nhưng lợi nhuận mang lại cho
nông hộ không tăng. Nông hộ nên chú ý đến lượng thức ăn cho lươn hằng ngày, nhằm giảm chi phí và tăng lợi nhuận thu được.
- Thứ tư, chi phí xây dựng bể ni có sự tương quan nghịch với hiệu quả kinh tế của nơng hộ. Có nghĩa là nơng hộ đầu tư khơng hợp lý cho loại chi phí này. Ngun nhân, nơng hộ có thể đầu tư khơng hợp lý vào chi phí đất cho vào bể ni. Bên cạnh, diện tích bể quá chêch lệch so với số lượng lươn giống thì
hiệu quả đạt được sẽ không cao, do tốn nhiều chi phí mà lợi nhuận thu trên một
đơn vị diện tích khơng hiệu quả. Do đó, nơng hộ nên có sự điều chỉnh hợp lý cho
chi phí xây dựng bể như chi phí đất, chi phí cao su. Xây dựng bể quá lớn mà số
lượng lươn quá ít nên mật độ lươn cũng thấp điều đó làm tăng chi phí và giảm lợi
nhuận của nơng hộ thu được trên một đơn vị diện tích. Bên cạnh, nơng hộ cần
đưa lượng đất vào bể nuôi một cách hợp lý, nhằm giảm chi phí đất và nên chuẩn
bị đất trước vài tháng khi nuôi lươn, nhằm giảm các độc tố và phèn cịn tồn động
trong đất, từ đó, lươn sinh trưởng tốt hơn và tăng lợi nhuận cho nông hộ. Nông
hộ cũng cần sử dụng các loại bạt có chất lượng để sử dụng được nhiều vụ hơn, từ
đó giảm chi phí cho các vụ ni sau.
- Thứ năm, chi phí nhiên liệu có sự tương quan thuận với lợi nhuận của nông hộ sản xuất lươn. Điều đó chứng tỏ, nơng hộ chưa thay đủ lượng nước cần thiết cho bể nuôi ở mỗi lần thay nước. Việc này không những loại bỏ lượng dư thừa trong thức ăn, mà cịn tạo mơi trường sinh sống khỏe mạnh cho lươn. Nhằm
tăng hiệu quả kinh tế, nông hộ nên thay nước cho bể nuôi thường xuyên hơn
nhằm tạo môi trường sinh sống thuận lợi cho lươn phát triển và nên xây dựng thêm một bể nước cạnh bể lươn để dự trữ, xử lý nước trước khi đưa vào bể nuôi
lươn thương phẩm.
Những giải pháp cơ bản trên, cần được nông hộ thực hiện song song với việc các quy trình kỹ thuật ni lươn trong bể bạt cao su và cách phòng – trị bệnh
cho lươn như đã trình bày ở phần trước. Hiện nay, nơng hộ thường khơng có thực
hiện đúng những kỹ thuật trên dù nông hộ đã được hướng dẫn từ trước. Nguyên nhân là do nông hộ thường đưa ra những nhận định chủ quan của bản thân và làm theo những nhận định đó mà khơng có căn cứ khoa học. Điều này ảnh hưởng
không tốt đến hiệu quả sản xuất của nông hộ. Cuối cùng, nguồn vốn phục vụ cho việc sản xuất cũng như mở rộng diện tích bể ni là rất cần thiết. Hầu hết các hộ có nhu cầu vay vốn mở rộng diện tích nhưng việc tiếp cận các chính sách vay vốn của địa phương gặp nhiều khó khăn. Chính quyền địa phương nên tạo điều kiện thuận lợi hơn cho nông hộ tiếp cận với các nguồn vốn của địa phương. Nông hộ cần liên kết với nhau lại để thành lập các tổ sản xuất có xác nhận của chính quyền thì việc tiếp cận với các nguồn vốn càng thuận lợi hơn nữa.
CHƯƠNG 6
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1 KẾT LUẬN
Nhìn chung, mơ hình sản xuất lươn trong bể bạt cao su ở huyện Thoại
Sơn, tỉnh An Giang có nhiều thuận lợi, như tận dụng được thời gian nhàn rỗi của
nông hộ ở nông thôn là khá lớn, sử dụng các nguồn thức ăn có sẵn trong tự nhiên
như ốc, cá tạp để giảm chi phí, đầu ra của lươn thương phẩm thì dễ dàng, giá cả tương đó ổn định,… từ đó, góp phần cải thiện đời sống vật chất cho nông hộ đặc
biệt là những hộ nghèo của huyện và nhiều hộ đã vươn lên thốt nghèo. Tuy nhiên, mơ hình vẫn cịn gặp nhiều khó khăn về chất lượng con giống khơng cao nên tỷ lệ hao hụt còn khá lớn, nguồn nước ô nhiễm nhưng chưa được nông hộ xử
lý đứng cách nên lươn rất dễ bị lây lan dịch bệnh, bệnh trên lươn khá nhiều nhưng nơng hộ khơng biết cách phịng tránh và trị bệnh cho lươn,… từ đó, năng
suất cũng như lợi nhuận đạt được chưa được cao so với các lợi thế sẵn có của mơ hình nếu được phát huy một cách tốt nhất.
Qua phân tích các tỷ số tài chính của nơng hộ cho thấy, hiệu quả về mặt
năng suất, lợi nhuận của nông hộ sản xuất lươn đạt được khá cao. Hiện nay, năng
suất lươn trung bình là 4,63 kg/m2 và doanh thu của nơng hộ sản xuất lươn trung bình là 421.000 đồng/m2 đạt mức khá cao. Tỷ số giữa lợi nhuận và doanh thu là
0,094 lần, điều đó có nghĩa là một đồng doanh thu nông hộ nuôi lươn thu được
khi bán lươn thương phẩm thì sẽ nhận được 0,094 đồng lợi nhuận. Bên cạnh, tỷ
số giữa lợi nhuận và chi phí của nơng hộ sản xuất lươn là 0,278 lần, có nghĩa là một đồng chi phí nơng hộ chi ra để ni lươn thì sẽ thu được 0,278 đồng lợi nhuận. Cuối cùng, tỷ số giữa doanh thu và chi phí là 1,278 lần, có nghĩa là một
đồng chi phí nơng hộ bỏ ra trong q trình ni lươn thì sẽ thu được 1,278 đồng
lợi nhuận.
Kết quả chạy hàm hồi quy các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất cho thấy, các nhân tố có mối tương quan thuận với năng suất, với các biến là số năm kinh nghiệm, học vấn, chi phí nhiên liệu và mật độ cần được nâng cao trong thời gian tới. Ngược lại, tỷ lệ hao hụt con giống có sự tương quan nghịch cần có biện pháp khắc phục nhằm giảm thiệt hại và tăng năng suất.
Cuối cùng, việc phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận cũng chỉ ra rằng, nông hộ nên tăng cường các biện pháp để làm giảm chi phí bể và tỷ lệ hao hụt để tăng lợi nhuận thu được. Bên cạnh, nông hộ cũng phải phát huy các nhân tố tương quan thuận với biến năng suất lươn để làm tăng lợi nhuận, vì đây cũng chính là các nhân tố có sự tương quan thuận với lợi nhuận của nông hộ sản xuất lươn trên địa bàn huyện.
6.2 KIẾN NGHỊ
6.2.1 Đối với nông hộ
- Nơng hộ cần tích cực tham gia và học hỏi các lần tập huấn kỹ thuật nuôi
lươn ở địa phương và qua báo đài. Song song với vệc đưa những kiến thức đó
vào thực tiễn sản xuất, biến các kiến thức đó thành kinh nghiệm của bản thân. Từ
- Bên cạnh, nơng hộ cần có sự điều chỉnh và tính tốn hợp lý để giảm những chi phí khơng đáng có trong tổng chi phí, từ đó lợi nhuận đạt được sẽ cao
hơn như chi phí bể, chi phí thức ăn,…
- Nông hộ nên xây một bể chứa nước cạnh bể nuôi lươn, dự trữ nước sạch hay xử lý nước trước khi đưa vào bể nuôi. Như vậy, nông hộ sẽ giảm được các chi phí trị bệnh cho lươn và tỷ lệ hao hụt do nguồn nước bị ổ nhiễm gây ra.
- Thuần dưỡng lươn giống trước khi đưa vào bể nuôi lươn thương phẩm là
điều hết sức cần thiết. Nông hộ cần thực hiện đúng kỹ thuật và khơng nên bỏ qua, có như vậy thì hiệu quả sản xuất sẽ cao hơn.
- Nông hộ nên chia lươn giống có cùng kích cỡ vào các bể nuôi khác nhau, sẽ giảm được tỷ lệ hao hụt và dịch bệnh, cũng như chi phí thức ăn.
6.2.2 Kiến nghị đối với chính quyền địa phương
- Chính quyền địa phương nên tạo điều kiện thuận lợi cho các nơng hộ có
nhu cầu mở rộng quy mô sản xuất. Bằng việc cho thành lập các tổ sản xuất hay thủ tục vay vốn đơn giản hơn thì nơng hộ sẽ có nhiều cơ hội vay vốn. Bên cạnh,
thường xuyên tổ chức các buổi hội thảo, tập huấn kỹ thuật cho nơng hộ sản xuất. Tăng cường số mơ hình mẫu và lực lượng kỹ thuật viên ở các xã để hướng dẫn
kỹ thuật và giải đáp các thắc mắc của nơng hộ trong q trình sản xuất.
- Tăng cường hỗ trợ các trung tâm giống nghiên cứu, sản xuất giống cung cấp các nguồn giống có chất lượng cao cho nông hộ sản xuất lươn. Bên cạnh, tổ chức và hướng dẫn kỹ thuật cho các nông hộ tham gia sản xuất lươn giống phục vụ nhu cầu của các nông hộ khác. Như vậy, sẽ có hiệu quả hơn là chỉ có nhà nước cung cấp nguồn giống có chất lượng cho thị trường.
- Thường xuyên tổ chức hội thảo, nói chuyện chia sẽ kinh nghiệm của các nơng hộ sản xuất với nhau. Nơng hộ có thể trao đổi kinh nghiệm thực tế của bản thân với nông hộ khác, để rút ra các biện pháp hay cách phòng tránh dịch bệnh có hiệu quả và nơng hộ dễ dàng đưa kiến thức kỹ thuật vào sản xuất dễ hơn.