3.2. Thực trạng sản xuất dâu tằ mở Gia Lâm
3.2.1. Tình hình chung
Trồng dâu ni tằm ở Gia Lâm tập trung ở 2 xã Phù đổng và Lệ Chi, cây dâu được trồng tồn bộ trên đất bãi phù sa dọc sông đuống. Tằm nuôi được thực hiện ở các hộ nơng dân (xem bảng 3.4)
Bảng 3.4. Thông tin chung về các hộ trồng dâu nuôi tằm
điểm ựiều tra
Phù đổng Lệ Chi
Chỉ tiêu ựiều tra
Biến ựộng TB Biến ựộng TB 1.Tuổi của chủ hộ 30 - 56 49 45 - 63 52
2.Trình độ văn hóa của chủ hộ (lớp) 3 - 12 6 3 - 10 7
3. Năm kinh nghiệm nuôi tằm (năm) 2 - 17 7 2 - 21 10
4. Số khẩu/ hộ 4 - 7 5 2 - 6 3
5. Số lao ựộng chắnh/ hộ 1 - 4 2 1 - 4 2
6. đất nông nghiệp (m2) 200 - 2376 1604 200 - 2296 1719
7. đất trồng dâu (m2) 500 - 2160 1272 720 - 2376 1560
8. Tổng quỹ ựất 2880 3275
Nguồn: điều tra của tác giả năm 2012
Kết quả nghiên cứu cho thấy:
Với ựặc ựiểm nổi bật về tình hình lao ựộng của các hộ sản xuất dâu tằm ở Gia Lâm là đều có tuổi từ 30 trở lên trung bình từ 49 đến 52 tuổị
Trình độ văn hóa phổ biến của lao động trồng dâu ni tằm ở 2 xã từ lớp 3 đến lớp 12 và có kinh nghiệm ni tằm trung bình từ 7 đến 10 năm. đây là một thuận lợi vì ni tằm cần có nhiều kinh nghiệm trong việc chăm sóc, xử lý thức ngủ và điều tiết nhiệt ẩm độ trong phịng nị
Tình hình nhân khẩu và lao ựộng của các hộ nhìn chung có số nhân khẩu từ 2 đến 7 người trung bình từ 3 đến 5 người và số lao động chắnh có từ 1 ựến 4 người, trung bình là 2 lao động chắnh trong một hộ.
Với Tổng quỹ đất của hộ có từ 2.880 ựến 3.275 m2 trong đó quỹ ựất trồng dâu có từ 500 m2 ựến 2.376 m2 trung bình từ 1.272 m2 ựến 1.560 m2
Như vậy, số nhân khẩu bình qn và lao động chắnh bình qn một hộ là tương ựối phù hợp với quy mô nuôi tằm và phù hợp với tỷ lệ diện tắch dâụ So sánh giữa 2 điểm nghiên cứu cho thấy tuổi nghề ni tằm ở Lệ Chi cao hơn ở Phù đổng, quỹ ựất ở Lệ Chi cũng nhiều hơn ở Phù đổng.
* Các nguồn thu của nông hộ (xem bảng 3.5)
Bảng 3.5. Các nguồn thu của nông hộ
(đVT: 1000 ựồng/năm)
điểm ựiều tra
Phù đổng Lệ Chi Nguồn thu Biến ựộng TB Biến ựộng TB 1. Lúa 360 - 2.160 907 798 - 8.000 2.390 2. Rau, màu 680 - 2.810 1.814 1.000 - 8.000 3.375 3. Dâu tằm 800 - 22.000 11.285 9.000 - 25.000 13.115 4. Chăn nuôi 1.550 - 34.200 14.485 2.000 - 17.000 10.809 5. Nghề khác 0 - 57.000 11.300 7.000 - 140.000 28.280 6. Cây cảnh 1.00 - 6.800 2.484 Tổng thu nhập 39.800 60.462
Bình quân thu nhập/ khẩu 7.960 20.154
Bình quân thu nhập/ ha 138.386 184.391
Nguồn: điều tra của tác giả năm 2012
Tổng nguồn thu của nơng hộ ở Phù đổng trung bình là 39,8 triệu đồng cịn ở Lệ Chi trung bình là 60,4 triệu ựồng
Ở Phù đổng có 5 nguồn thu là: Lúa, rau màu, dâu tằm, chăn nuôi, nghề khác. Cịn ở Lệ Chi có 6 nguồn thu là: Lúa, rau màu, dâu tằm, chăn nuôi, nghề khác và cây cảnh
Kết quả so sánh giữa 2 ựiểm ựiều tra cho thấy:
- Xã Lệ Chi có 6 nguồn thu đã tạo ra thu nhập bình qn ở 1 nhân khẩu ựạt 20,1 triệu đồng ngược lại ở Phù đổng chỉ có 5 nguồn thu bình quân thu nhập chỉ đạt 7,9 triệu đồng/ khẩụ Cũng có nhận xét tương tự với bình qn thu nhập trên 1 ha canh tác ở Lệ Chi đạt 184 triệu đồng/ha cịn ở Phù đổng chỉ ựạt 138 triệu ựồng/ hạ Như vậy tăng nguồn thu là có ý nghĩa tăng thu nhập bình quân. Trong các nguồn thu ở 2 xã, người trồng dâu ni tằm đã tự ựánh giá hiệu quả về kinh tế hoạt ựộng sản xuất của họ, nếu nguồn thu từ dâu tằm không chỉ dừng lại từ khâu bán kén mà nếu có nguồn thu từ ươm tơ dệt lụa thì bình quân thu nhập sẽ tăng lên.
* So sánh cơ cấu sử dụng ựất và cơ cấu thu nhập (xem bảng 3.6)
Bảng 3.6. Cơ cấu sử dụng ựất và cơ cấu thu nhập (%)
điểm nghiên cứu Chỉ tiêu phân tắch Phù đổng Lệ Chi CCSD ựất CC thu nhập CCSD ựất CC thu nhập 1. đất nông nghiệp 56,7 6,9 52,4 13,7 Lúa 2,3 4,0 Rau màu 4,6 5,6 Cây cảnh 4,1 2. đất trồng dâu 43,3 28,4 47,6 21,7 3. Chăn nuôi 36,4 46,8 4. Ngành nghề 28,3 17,6
Kết quả nghiên cứu ở bảng 3.6 cho thấy:
- Cơ cấu sử dụng đất nơng nghiệp từ 52,4 đến 56,7 % cịn cơ cấu thu nhập chỉ ựạt 6,9% ựến 13,7%
- Cơ cấu sử dụng ựất trồng dâu từ 43,3% ựến 47,6% còn cơ cấu thu nhập chiếm từ 21,7% ựến 28,4%.
Từ 2 nhận xét trên cho thấy đất sản xuất nơng nghiệp nhiều nhưng thu nhập thấp, ngược lại ựất trồng dâu ắt nhưng lại có thu nhập caọ Như vậy hiệu quả sử dụng ựất trong nghề trồng dâu ni tằm đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với trồng cây nông nghiệp khác.
Như vậy việc thu hẹp quỹ ựất bãi trồng rau ựể mở rộng diện tắch trồng dâu là có ý nghĩạ