6. Kết cấu đề tài
2.4 Áp dụng mô hình SWOT phân tích sản phẩm “vịt sạch”
Bảng 2.3: Áp dụng mô hình SWOT để phân tích sản phẩm
Loại yếu tố
Thuận lợi Không thuận lợi
Bên trong Các điểm mạnh (Strengths)
- Mô hình nuôi “vịt xác nhận” tại Long An là mô hình được xây dựng theo chuẩn của Bộ Nông
Các điểm yếu (Weaknesses)
- Giá vịt (sản phẩm của công ty) bán mắc hơn vịt sống hay vịt chưa kiểm dịch được bày bán tại
49 nghiệp Việt Nam.
- Thịt vịt có nguồn gốc rõ ràng (người tiêu dùng có thể biết được nguồn gốc của vịt qua việc nhắn tin mã số trên sản phẩm)
- Vịt được giết mổ tại nhà máy của Công ty TNHH Huỳnh Gia – Huynh Đệ có dây chuyền giết mổ công nghiệp đạt tiêu chuẩn do cục VSATTP (Bộ Y tế chứng nhận).
- Thịt vịt đạt độ an toàn cao (Sau khi ra lò, vịt sẽ được dán 2 tem chứng nhận kiểm dịch của Công ty giết mổ đạt chuẩn và tem xác nhận của chương trình vịt an toàn)
- Thịt vịt được phân phối trong các kênh bán hàng hiện đại được người tiêu dùng tư tưởng cao như hệ thống siêu thị Co.Op Mart, BigC và các cửa hàng chuyên bán thực phẩm sạch.
- Không có các sản phẩm
cạnh tranh trực tiếp trong các kênh bán hàng hiện đại. (Qua
chợ.
- Công ty giết mổ và phân phối sản phẩm vịt sạch này (Công ty TNHH Huỳnh Gia – Huynh Đệ) là công ty mới có mặt trên thị trường trong lĩnh vực thực phẩm gia cầm sạch, an toàn.
- Chi phí dành cho truyền thông sản phẩm thấp nên sản phẩm chưa được nhiều người biết đến và tin dùng.
- Sản phẩm chỉ bán trong các kênh hiện đại như siêu thị, cửa hàng chuyên bán thực phẩm sạch; mà thói quen của người tiêu dùng Việt Nam thường mua thực phẩm tại các chợ.
50 khảo sát siêu thị Co.Op Mart và BigC, chỉ có thấy bán duy nhất sản phẩm vịt sạch của công ty TNHH Huỳnh Gia – Huynh Đệ).
Bên ngoài Các cơ may (Opportunities)
- Là sản phẩm đi tiên phong trong thị trường về việc truy nguyên nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm nên sẽ được người tiêu dùng biết đến đầu tiên
- Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong lúc dịch cúm gia cầm đang có nguy cơ bùng phát trở lại. (Có nhiều tỉnh thành đã phát hiện cúm A/ H5N1 và đã có 4 người tử vong do cúm từ đầu năm 2010 đến nay)
- Xu hướng tiêu dùng hiện tại đang dần chuyển sang sử dụng thực phẩm an toàn cho sức khỏe. - Tỷ lệ mua sắm tại các siêu thị đang ngày càng tăng cao.
Các thách thức (Threats)
- Sự tham gia từ các công ty lớn chuyên kinh doanh thực phẩm gia cầm sạch, an toàn như công ty CP, Vissan.
- Người tiêu dùng chưa nhận thức rõ tầm quan trọng của việc mua sản phẩm (thịt vịt) có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm dịch là an toàn cho sức khỏe.
- Sản phẩm khó bán được tại các chợ vì điều kiện bảo quản không đáp ứng được yêu cầu của công ty.
- Vịt là loại thực phẩm được tiêu dùng ít hơn so với thịt gà, thịt heo, thịt bò,…
.
51
CHƢƠNG 3: TÌNH HÌNH THỰC HIỆN KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG DỰ ÁN “VỊT XÁC NHẬN” (01/3/2010 - 28/3/2010)
3.1GIỚI THIỆU CÔNG TY DỊCH VỤ BÁO CHÍ NGÕI BÖT VÀNG
Dự án “Vịt xác nhận” được xây dựng và thực hiện bởi Công ty Dịch vụ Báo chí Ngòi Bút Vàng theo yêu cầu của khách hàng (Viện Chính sách & Chiến lược phát triển nông nghiệp Việt Nam (Cơ sở phía Nam) và Tổ chức Nông nghiệp – Lương thực thế giới (FAO) và Công ty TNHH Huỳnh gia – Huynh đệ).
3.1.1 Giới thiêu chung
Ngày thành lập: Ngày 08 tháng 6 năm 2004.
Tên giao dịch: GP MEDIA SERVICES CO., LTD. Slogan: Golden Pen Communicates Golden Brands. (Ngòi Bút Vàng truyền thông thương hiệu vàng)
Địa chỉ: 12A Bùi Viện, Phường Phạm Ngũ Lão, TP HCM. Điện thoại: 08-39205186 - Fax: 08-38367670.
Email: contact@ngoibutvang.com
Website: www.ngoibutvang.com – www.gp-communications.com
Công ty Dịch vụ Báo chí Ngòi Bút Vàng là công ty đầu tiên được thành lập với tên gọi công ty dịch vụ báo chí, với mong muốn bằng sự hiểu biết về lĩnh vực truyền thông và các kĩ năng báo chí chuyên nghiệp, Ngòi Bút Vàng sẽ hỗ trợ khách hàng một cách tốt nhất trong việc sử dụng truyền thông trong các hoạt động quảng bá và xây dựng thương hiệu.
Ngòi Bút Vàng là một trong số các công ty có cùng chức năng đang hoạt động trên thị trường đề cao vai trò truyền thông thông qua kênh thông tin báo chí để từ đó chuyển tải những mong muốn của khách hàng đến với cộng đồng. Công ty xây dựng quan hệ báo chí dựa trên nền tảng hiểu biết và tôn trọng các đối tác thuộc giới truyền thông. Mối quan hệ tốt đẹp này sẽ được Ngòi Bút Vàng trao lại
52
cho các khách hàng của mình và hỗ trợ khách hàng sử dụng tốt các quan hệ với truyền thông trong xây dựng thương hiệu.
Sứ mệnh của công ty:
Sử dụng kênh thông tin báo chí là công cụ truyền thông quan trọng trong hoạt động xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm, dịch vụ cho đối tác.
Không ngừng sáng tạo để công cụ truyền thông này phát huy tối đa hiệu quả, đem lại lợi ích cao nhất cho đối tác.
Giá trị của công ty:
Tôn trọng các giá trị của đối tác. Hợp tác bình đẳng và chia sẻ lợi ích. Định hướng xuyên suốt:
“ Ngòi bút vàng truyền thông thương hiệu vàng” là kim chỉ nam trong mọi hoạt động. Với công ty, mỗi khách hàng là một thương hiệu vàng. Mỗi hoạt động mà Ngòi Bút Vàng dành cho khách hàng của mình là để góp phần gìn giữ thương hiệu Vàng quí báu ấy.
53
3.1.2 Cơ cấu tổ chức
Hình 3.1: Cơ cấu tổ chức công ty
(Nguồn: Bộ phận hành chính)
Cơ cấu nhân sự
Bảng 3.1: Cơ cấu nhân sự
Đơn vị tính: người STT Bộ phận Số lƣợng 1 Giám Đốc 1 2 Quan hệ khách hàng 2 3 Truyền thông 3 4 Tổ chức sự kiện 3 5 Hành chính 3 6 Thiết kế 2 7 Sản xuất 1 Tổng cộng 15 (Nguồn: Bộ phận hành chính)
Ngoài các nhân sự chính thức, khi có các chương trình hay dự án công ty thường thuê nhân sự bên ngoài làm việc bán thời gian. Việc thuê nhân sự bên ngoài giúp công ty tiết kiệm được chi phí vào những thời điểm không có chương trình hay dự án. Giám đốc Bộ phận hành chính Bộ phận thiết kế Bộ phận tổ chức sự kiện Bộ phận truyền thông Bộ phận quan hệ khách hàng Bộ phận sản xuất
54
Nhân sự chính của công ty:
Giám đốc: Phan Thị Hồng Tâm.
Trưởng bộ phận quan hệ khách hàng: Nguyễn Thanh Long. Trưởng bộ phận truyền thông: Sa Anh Minh
Trưởng bộ phận tổ chức sự kiện: Lai Phối Linh. Trưởng bộ phận hành chính: Phạm Thị Thanh Vân Trưởng bộ phận thiết kế: Lê Ngọc Bình.
Trưởng bộ phận sản xuất: Võ Tiến Chương.
Nhiệm vụ và chức năng của Giám đốc và các bộ phận:
Giám đốc:
Xây dựng và phát triển chiến lược kinh doanh. Phát triển thương hiệu.
Quản lý và phát triển nội bộ. Quản lý tài chính.
Bộ phận quan hệ khách hàng:
Tìm kiếm khách hàng, bán các dịch vụ mà công ty cung cấp. Đảm bảo định mức doanh thu hàng tháng mà công ty đề ra. Quản lí dự án (giai đoạn đấu thầu; tiếp cận khách hàng). Quản lí dịch vụ chăm sóc khách hàng.
Đề xuất các ý tưởng chiến lược và dịch vụ mới. Bộ phận truyền thông:
Hỗ trợ bộ phận khách hàng giới thiệu về dịch vụ/các dự án truyền thông của công ty.
Tham gia viết ý tưởng/ kế hoạch truyền thông chào khách hàng.
Thực hiện các dự án truyền thông theo sự phân công của Ban giám đốc.
Đưa ý tưởng/ kế hoạch và quản lý hoạt động xây dựng thương hiệu của công ty Xây dựng các dữ liệu truyền thông
55 Bộ phận tổ chức sự kiện:
Lựa chọn các nhà cung cấp đáp ứng được yêu cầu theo từng dự án của công ty. Tham gia quản lý chương trình, quản lý sản xuất các dự án tổ chức sự kiện đang thực hiện.
Tham gia các dự án tổ chức sự kiện của công ty.
Kết hợp với bộ phận ý tưởng, khách hàng chủ động xây dựng sự kiện chào khách hàng.
Bộ phận hành chính: Quản lý dấu.
Thực hiện các công văn với khách hàng, các cơ quan chức năng.
Thực hiện việc thanh toán các khoản chi cho nhân sự, các khoản đánh giá thưởng. dự án, đánh giá khi đến kỳ đánh giá.
Quản lý văn phòng phẩm, các đồ dùng Văn phòng. Chấm công, chấm phép.
Bộ phận thiết kế
Thực hiện các dự án có thiết kế chào khách hàng.
Tham gia quản lý về sản xuất – thiết kế với các dự án tổ chức sự kiện đang thực hiện.
Tham gia hỗ trợ, thực hiện các dự án truyền thông có thiết kế - báo cáo dự án. Quản lý web công ty.
Bộ phận sản xuất:
Tìm kiếm các nhà cung cấp cho các dự án của công ty.
Tham gia quản lý về sản xuất với các dự án tổ chức sự kiện đang thực hiện. Tham gia hỗ trợ, thực hiện các dự án truyền thông có sản xuất.
Tham gia các dự án tổ chức sự kiện của công ty.
Cập nhật / quản lý các vật dụng sản xuất trước và sau dự án. Lưu trữ và bảo quản các vật dụng lưu kho.
56
3.1.3 Lĩnh vực kinh doanh của công ty
Công ty Dịch vụ Báo chí Ngòi Bút Vàng được thành lập với các hoạt động chủ đạo là dịch vụ cung cấp thông tin kinh tế, dịch vụ tổ chức hội chợ, triển lãm, hội thảo, hội nghị, lễ hội; tư vấn báo chí, tư vấn tiếp thị...
Khách hàng mục tiêu của công ty: các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chứng khoán, ngân hàng, bất động sản, tài chính, bảo hiểm.
3.1.4 Các dịch vụ mà công ty cung cấp
Dịch vụ truyền thông: Chiến lược truyền thông tổng thể. Quan hệ báo chí, quan hệ công chúng. Tổ chức họp báo/ hội nghị/ hội thảo. Phóng sự doanh nghiệp.
Bản tin nội bộ, bản tin khách hàng. Quản lí và xử lí khủng hoảng.
Khôi phục hình ảnh sau khủng hoảng. Ví dụ:
57
Hình 3.2: Truyền thông trên kênh báo in cho thẻ SG24 của ngân hàng Vietcombank
(Nguồn: Bộ phận Hành chính)
Dịch vụ tồ chức sự kiện: Các sự kiện công đồng.
Khởi công – động thổ/khánh thành – khai trương. Sự kiện tiếp thị truyền thông.
Hội nghị khách hàng, đại hội cổ đông. Sự kiện ra mắt sản phẩm / dịch vụ mới.
58
Tiệc cuối năm, lễ kỉ niệm 5/10/15/… thành lập của công ty. Ví dụ
Hình 3.3: Lễ kỉ niệm 80 năm thành lập khách sạn Majestic
(Nguồn: Bộ phận Hành chính)
Hình 3.4: Lễ khánh thành nhà máy Ornapaper
59
3.1.5 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh
Bảng 3.2: Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh năm 2007, 2008, 2009
Đơn vị tiền: Đồng Việt Nam
Stt Chỉ tiêu Mã 2009 2008 2007 (1) (2) (3) (4) (5) (6) 1 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 01 7.885.508.934 3.942.358.378 4.340.744.470 2 Các khoản giảm trừ doanh thu 02 3.000.000
3 Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ (10=01-02) 10 7.882.508.934 3.942.358.378 4.340.744.170 4 Giá vốn hàng bán 11 6.564.620.672 2.988.046.894 3.474.806.906 5 Lợi nhuận gộp về bán hàng và cung cấp dịch vụ (20=10-11) 20 1.317.888.262 954.311.484 865.937.264
6 Doanh thu hoạt động tài chính
21 2.711.700 3.629.838 4.261.521
7 Chi phí tài chính 22 71.477.413 111.232.846 88.565.616 -Trong đó: Chi phí lãi
vay
23 71.047.413 111.232.846 88.565.616
8 Chi phí bán hàng 24 15.894.000 3.563.727 9 Chi phí quản lí doanh
nghiệp
25 1.047.175.396 819.161.973 633.245.020
10 Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh (30=20+(21-22)-(24+25)) 30 201.977.153 11.652.503 144.824.422 11 Thu nhập khác 31 373.690.909 12 Chi phí khác 32 336.480.631 13 Lợi nhuận khác (40=31- 32) 40 37.210.278
14 Tổng lợi nhuận kế toán trƣớc thuế
(50=30+40)
50 201.977.153 48.862.781 144.824.422
15 Chi phí thuế thu nhập hiện hàng
51 50.494.288 13.681.579 19.846.515
16 Chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp hoãn lại
52
17 Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp (60=50-51-52)
60 151.482.865 35.181.202 124.977.907
60
Theo bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của công ty thì doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ năm 2008 giảm so với năm 2007 (giảm khoản 400 triệu). Nhưng sang năm 2009 thì doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ tăng gấp đôi so với năm 2008. ( doanh thu năm 2009 là hơn 7.8 tỷ đồng; doanh thu năm 2008 là 3.9 tỷ đồng).
Về lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh: năm 2008 chỉ bằng 1/12 lần năm 2007. Nhưng sang năm 2009, lợi nhuận thuần tăng gần 17 lần so với năm 2008.
Về lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp: năm 2009 tăng gấp khoản 4,3 lần so với năm 2008. Nhưng lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp của năm 2007 gấp khoản 3,6 lần so với năm 2008)
3.2 GIỚI THIỆU KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG “VỊT XÁC NHẬN” (01/3/2010 – 28/3/2010) (01/3/2010 – 28/3/2010)
3.2.1 Giới thiệu dự án “Vịt xác nhận”
Tổ chức Nông nghiệp – Lương thực của Liên Hiệp Quốc (FAO) đã tài trợ cho Viện Chính sách và Chiến lược phát triển Nông nghiệp - Nông thôn (Cơ sở phía Nam) xây dựng và triển khai “Chương trình thí điểm xây dựng chuỗi cung ứng vịt an toàn có xác nhận”.
Từ tháng 01/2010, Viện Chính sách và Chiến lược phát triển Nông nghiệp đã chọn ra 3 hộ nuôi vịt tại huyện Bến Lức, tỉnh Long An với quy mô đàn 3000 con để xây dựng thí điểm. Ba hộ nuôi này lấy toàn bộ con giống từ các lò ấp đạt tiêu chuẩn trên địa bàn Long An có chứng nhận của cơ quan thú y. Sau đó, đàn vịt được chăn nuôi theo quy trình được xây dựng theo Bộ tiêu chuẩn VietGap cho gia cầm và được tiêm phòng đầy đủ với sự giám sát chặt chẽ của cơ quan thú y.
Trong quá trình chăn nuôi, mỗi con vịt sẽ được gắn một thẻ tag vào chân (bằng sắt hoặc nhựa) có logo của chương trình vịt xác nhận và mã số truy suất nguồn gốc riêng. Trong toàn bộ quá trình nuôi (khoảng từ 65-70 ngày), người nuôi phải ghi chép đầu đủ các thông tin (nhật kí nuôi): cho ăn thức ăn gì? Chích ngừa vaccin loại
61
nào? Ngày kiểm dịch? Loại giống? Cân nặng?... Các thông tin này được người nuôi cập nhật mỗi ngày. Toàn bộ thông tin sẽ trở thành bộ cơ sở dữ liệu giúp người mua truy suất được nguồn gốc, độ an toàn thực phẩm. Khi vịt đủ tuổi sẽ được cho xuất chuồng và giết mổ tại nhà máy của Công ty TNHH Huỳnh Gia – Huynh Đệ có dây chuyền giết mổ công nghiệp đạt tiêu chuẩn do cục VSATTP (Bộ Y tế chứng nhận).
Hình 3.5: Đeo thẻ Tag vào chân đàn vịt nuôi theo
(Nguồn: Công ty TNHH Huỳnh gia – Huynh đệ)
Sau khi ra lò, vịt sẽ được dán 2 tem chứng nhận kiểm dịch của Công ty giết mổ đạt chuẩn và tem xác nhận của chương trình vịt an toàn, đồng thời cung ứng tới tay người tiêu dùng qua hệ thống siêu thị và cửa hàng thực phẩm đạt chuẩn. Điều thú vị nhất là người tiêu dùng khi mua bất cứ con vịt nào trong chuỗi cung ứng này đều có thể truy xuất nguồn gốc qua hệ thống tin nhắn SMS
Từ ngày 16/3/2010, lô sản phẩm vịt được nuôi theo “Chương trình thí điểm xây dựng chuỗi cung ứng vịt an toàn có xác nhận” sẽ được bán tại hệ thống siêu thị Co-op Mart, BigC và 3 đại lý Bác Trung (Kios 17 Nghĩa Phát, P.6, Q.Tân Bình), Hà Thị Hoa (số 9 phố chợ Tân Thành, Q.Tân Phú) và Mỹ Hồng (số 159 bến Xóm Củi, Q.8).
62
Người tiêu dùng khi mua sản phẩm vịt muốn truy xuất nguồn gốc có thể thực hiện theo các bước sau: Soạn tin nhắn GV_mã số thẻ đeo trên vịt (ví dụ mã số là 1234 ta nhắn: GV_1234) sau đó gửi đến số 0128.2222.682 để nắm tất cả những thông tin liên quan đến sản phẩm vịt mình đang sử dụng (cước phí tin nhắn là 300 đồng/tin).
63
Hình 3.6: Cách thức nhắn tin truy suất nguồn gốc
64
Sau đó thông tin sẽ được tổng hợp đưa vào hệ thống tổng đài SMS và trên thẻ Tag có các mã số (một dạng của mã vạch) giúp người tiêu dùng dễ dàng truy suất nguồn gốc, kiểm tra độ an toàn của sản phẩm. Sau tin nhắn SMS, trong thời gian tới, tất cả các cơ sở dữ liệu liên quan đến quá trình chăn nuôi vịt từ khi ấp nở đến khi giết mổ, kinh doanh sẽ được đưa lên mạng để người tiêu dùng có thể truy suất