CHƢƠNG 3 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.5. Đánh giá chung về chuỗi cung ứng thạch đen tại xã Trọng Con
3.5.1. Nhưng điều đã đạt được
đồng/sào/vụ đã trừ chi phí, gấp nhiều lần so với cấy lúa. Đồng thời tạo công ăn việc làm thƣờng xuyên cho cho lao động nông nghiệp. Trong xã số hộ nghèo giảm rõ rệt, số hộ khá, hộ giàu tăng nhanh. Đời sống nhân dân đƣợc thay đ i qua từng ngày, thể hiện qua các đồ dùng, trang thiết bị phục vụ đời sống hàng ngày hiện đại. C ng nhờ cây thạch đen, có hộ cho thu nhập 100 – 150 triệu đồng/ năm.
- Có điều kiện tự nhiên, khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm. Nhiệt độ trung bình trong năm khoảng 23°C, lƣợng mƣa nhiều vào mùa hè rất thuận lợi cho cây thạch đen sinh trƣởng và phát triển.
- Vẫn cịn diện tích đất chƣa sử dụng nên diện tích trồng thạch đen tiếp tục tăng lên. Ngƣời dân có truyền thống trồng thạch đen lâu năm nên đã có nhiều kinh nghiệm sản xuất nên mang lại hiệu quả kinh tế cao.
- Đƣợc sự quan tâm lãnh đạo cấp trên thông qua việc tiếp tụ tăng cƣờng nguồn lực đầu tƣ cho phát trển nông nghiệp, nông thôn, chƣơng trình xóa đói giảm nghèo, chƣơng trình đầu tƣ cơ sở hạ tầng nơng thơn, chƣơng trình khuyến nơng… Tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất thạch đen phát triển.
- Trình độ, năng lực sản xuất của một số hộ gia đình đã từng bƣớc đƣợc nâng lên, nhiều ngƣời dân đã chú trọng thâm canh, ứng dụng tiến bộ khoa học-kỹ thuật vào sản xuất cây thạch đen.
3.5.2. Những mặt còn hạn chế
Do nhân dân tự chuyển đ i cơ cấu cây trồng khơng theo quy hoạch nên có ảnh hƣởng khơng tốt đến cơng tác sản xuất nông nghiệp chung của cả xã. Chuyển đ i không theo quy hoạch nên công tác giao thông, thủy lợi, nội đồng không đáp ứng đƣợc nhu cầu sản xuất gây nên tình trạng úng hạn cục bộ.
Tài nguyên đất chƣa đƣợc phát huy hiệu quả, có nhiều diện tích nhỏ lẻ xen k là đất canh tác bị bỏ hoang nhiều năm nay gây thiệt hại về kinh tế và khó khăn trong cơng tác quản lý đất đai.
lý, phun thuốc trừ sâu không đúng liều lƣợng và thời gian quy định s dễ gây ra tình trạng ơ nhiễm mơi trƣờng, đặc biệt là ô nhiễm nguồn nƣớc và ơ nhiễm nguồn đất.Hình thức mua bán của ngƣời nông dân đa số theo kiểu “tự phát”, chƣa có nhiều hộ áp dụng các hợp đồng mua bán, trao đ i với các thƣơng lái hay các cơ sở chế biến. Điều này dễ đem lại rủi ro cho ngƣời nơng dân khi các tình huống bất ngờ xảy ra và có thể khiến cho họ chịu thiệt hại nặng nề.
- Trình độ của ngƣời dân phần lớn vẫn còn nhiều hạn chế, chƣa đồng đều cho nên việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất cịn gặp nhiều khó khăn.
- Các cơ sở hạ tầng phụ thuộc cho sản xuất còn nhiều thiếu thốn.
- Sản xuất manh múm chủ yếu theo quy mơ hộ gia đình và theo các vùng sản xuất nhỏ… Quy hoạch vùng sản xuất thạch đen chƣa thật sự cụ thể, r ràng. Vì vậy năng suất hiệu quả cây thạch đen vẫn chƣa thật sự đạt đƣợc hiệu quả tối đa.
- Chƣa hình thành hệ thống quản lý chất lƣợng, đặc biệt là sản phẩm thạch an toàn. Chƣa tạo đƣợc khối lƣợng sản phẩm lớn để thúc đẩy hình thành thƣơng hiệu thạch đặc trƣng của xã.
3.6. Một số giải pháp để nâng cao hiệu quả cho ngƣ i dân trồng thạch đen.
Giải pháp về giống và kỹ thuật canh tác
Trong sản xuất, giống giữ vai trò quan trọng, là biện pháp thâm canh năng suất, chất lƣợng sản phẩm. Muốn có năng suất cao và n định cần phải có các biện pháp cải tạo giống có năng suất, chất lƣợng tốt hơn. Nghiên cứu các biện pháp cải tạo, nhân giống kiểu mới bằng phƣơng pháp lựa chọn cây giống có ƣu thế, lựa chọn phần thân, ngọn có chất lƣợng để giâm.
Khuyến khích áp dụng quy trình sản xuất, chế biến thạch đen. T chức các cuộc hội thảo, tập huấn và thăm quan học tập để nâng cao nhận thức và trình độ kỹ thuật cho các hộ vùng sản xuất thạch đen của xã.
Giải pháp về đất đai
Tận dụng tiềm năng đất đai sẵn có ở địa phƣơng mở rộng diện tích thạch đen trên tồn xã.
Thành lập các nhóm liên kết trong trồng thạch đen
Hợp tác trong trồng thạch đen là rất cần thiết trong cơ chế thị trƣờng vì nó tạo ra sức mạnh cho những ngƣời trực tiếp sản xuất. Vai trò của các hợp tác xã, các hiệp hội đã đƣợc thể hiện trong thời gian qua ở nhiều địa phƣơng. Đối với ngành trồng thạch đen, vấn đề hợp tác, liên kết là một xu hƣớng tất yếu trong thời gian tới. Các hoạt động liên kết trong chuỗi có thể là: mua chung phân bón, thuốc trừ sâu, tiêu thụ sản phẩm, và thông tin thị trƣờng. Liên kết trong nuôi trồng không những tạo ra thị trƣờng cung cấp hàng hoá với số lƣợng lớn để đáp ứng những khách hàng lớn mà còn chống đƣợc rủi ro, hỗ trợ, tƣơng trợ nhau về giống, vốn và kỹ thuật.
Ở xã Trọng Con vấn đề này còn rất manh mún, có một vài nơi làm thí điểm nhƣng chƣa đƣợc nhân rộng và thành công nhƣ mong đợi. Nếu làm tốt chức năng dịch vụ đầu vào, đầu ra trong trồng hoa đó là một hƣớng đi phù hợp với những vùng có tiềm năng ni trồng lớn. Thực hiện đƣợc điều này s góp phần giảm đƣợc chi phí đầu vào, có thể ký kết những hợp đồng tiêu thụ với khối lƣợng lớn.
Mối liên kết giữa hộ sản xuất với các tác nhân tham gia tiêu thụ thạch đen
Tiêu thụ thạch đen là yếu tố quyết định đến hiệu quả của ngƣời nông dân, là mục tiêu cơ bản quyết định đến sự phát triển trồng thạch đen. Vì vậy tiêu thụ và giá bán thạch đen đƣợc mọi ngƣời sản xuất quan tâm và là nỗi lo thƣờng xuyên của ngƣời nông dân. Kết quả cho thấy hầu hết ngƣời nông dân khơng biết chắc chắn về giá sản phẩm của mình bán ra. Giá đầu ra trong nông nghiệp khơng n định, rất khó xác định trƣớc kết quả thu đƣợc từ hoạt động trồng. Chính vì thế ngƣời sản xuất và các tác nhân phải có mối liên kết chặt ch với nhau, .... để tạo đƣợc sự thuận lợi trong quá trình tiêu thụ. Muốn làm đƣợc điều đó cần có các hợp đồng ràng buộc, thỏa thuận hợp lý và tạo đƣợc
sự tin tƣởng, trách nhiệm lẫn nhau. Nhƣ vậy mới đảm bảo đƣợc lợi ích kinh tế cho các bên tham gia.
Giải pháp cho các tác nhân khác
Đối với tác nhân thƣơng lái: Các nhà quản lý cần có chính sách giúp thƣơng lái thiết lập mối quan hệ chủ động với ngƣời sản xuất, ký hợp đồng cam kết mua - bán thoả thuận trƣớc với hộ về giá cả s bán – mua để cả hai bên chủ động, tiêu thụ sản phẩm của mình.
Về công nghệ bảo quản: sắp xếp lại hệ thống bảo quản hợp lý, áp dụng công nghệ bảo quản hiện đại, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của đối với tác nhân thƣơng lái và tăng chất lƣợng sản phẩm.
Đối với các cấp chính quyền cần tuyên truyền các kiến thức về trồng thạch khoa học cho ngƣời dân, để ngƣời dân nắm vững khoa học kỹ thuật tiên tiến mới, kết hợp với kinh nghiệm tích l y từ truyền thống s đem lại năng suất cao hơn rất nhiều.
Cần soạn thảo nhiều hơn các văn bản pháp luật bảo vệ lợi ích của ngƣời nơng dân khi tiến hành mua bán, trao đ i nơng sản, cụ thể là thạch đen. Đã có khơng ít trƣờng hợp ngƣời dân đƣợc mùa nhƣng cịn buồn hơn mất mùa vì chi phí tăng cao, giá nơng sản bị ép xuống thấp đến mức thu không bù chi.
Các thủ tục hành chính rƣờm rà, khơng cần thiết nên đƣợc loại bỏ bớt. Cần rà sốt lại tình hình dân cƣ tại địa phƣơng và cấp giấy chứng nhận nghèo cho các hộ nghèo thực sự, đồng thời cung cấp nguồn vốn cần thiết cho họ làm kinh tế. Có đẩy mạnh đƣợc cơng tác này thì hộ nghèo trong làng, xã... mới giảm thiểu đƣợc một cách bền vững.
Một số các giải pháp khác:
Giải pháp tạo vốn cho nông dân đầu tư thâm canh cây thạch đen
Thâm canh sản xuất thực chất là đầu tƣ thêm các khoản chi phí vào công lao động vào sản xuất. Muốn thực hiện cơng việc đó ngƣời trồng thạch đen phải có tiền vốn. Hiện nay có các chính sách hỗ trợ tiền vay vốn cho nông dân sản xuất, hỗ trợ nông nghiệp. Xong tỉ lệ hộ vay vốn vẫn cịn thấp, vì trình
độ và kiến thức cịn kém. Lãi suất tƣơng đối cao so với thu nhập của ngƣời nông dân hàng năm.
Đối với việc hỗ trợ vốn đầu tƣ cho q trình sản xuất của hộ nơng dân thì nhà nƣớc càn phải xem xét các phƣơng thức cho vay, cụ thể là phân tích hồn thiện cơ sở cho vay vốn của Ngân hàng và các dự án khác, đơn giản về thủ tục, mức độ tỷ lệ lãi suất, các hình thức cho vay dễ dàng.
Giải pháp về thị trường tiêu thụ và cơ sở hạ tầng
Mở rộng thị trƣờng tiêu thụ để tạo ra sự cạnh tranh, dần nâng cao giá bán cho ngƣời dân.
Cung cấp và tạo điều kiện cho ngƣời dân tiếp cận với thông tin về thị trƣờng.
Các cấp chính quyền cần có những biện pháp thích hợp để giảm những thiệt hại và khó khăn cho ngƣời dân. Để đảm bảo đầu ra cho thạch đen c ng nhƣ tạo lịng tin cho ngƣời trồng.
Ngồi ra, cơ quan có thẩm quyền nên quan tâm và đẩy nhanh việc công tác Maketting cho sản phẩm từ thạch đen, mở rộng thị trƣờng chuối trên diện rộng, tạo đầu ra vững chắc cho sản phẩm.
Quy hoạch vùng sản xuất thạch đen
Xây dựng vùng sản xuất thạch đen (đất, nƣớc, trình độ ngƣời lao động) để đảm bảo không bị ô nhiễm để sản xuất và kinh doanh các sản phẩm nơng nghiệp an tồn, từ đó đƣa ra thị trƣờng, tạo nên vùng sản xuất an toàn bền vững trên toàn bộ dây chuyền cung ứng.
Xây dựng vùng sản xuất thạch đen an tòa, tập trung đáp ứng theo các tiêu chí:
- Xác định vùng sản xuất thạch đen tập trung
- Cơ sở hạ tầng vùng sản xuất thạch đen an toàn, tập trung - Nguồn vốn và nội dung đầu tƣ, hỗ trợ
Tiếp tục mở rộng diện tích trồng thạch đen, cần xác định r vùng tập trung trên quan điểm tận dụng và phát huy tối đa các lợi thế về sản xuất thạch
đen của huyện. Phát triển vùng nguyên liệu đồng thời với phát triển cơ sở chế biến và hệ thống cơ sở hạ tầng đặc biệt là giao thông.
Liên kết doanh nghiệp, hợp tasc xây dựng các cơ sở chế biến tại chỗ, hỗ trợ thiết bị công nghệ cho các cơ sở chế biến, nâng cao khả năng cung cấp nguyên liệu cho vùng sản xuất cho cơ sở chế biến (vùng nguyên liệu tự có, hợp đồng mua bán nguyên liệu giữa cơ sở chế biến và nông dân trồng thạch đen).
Tăng cƣờng kiểm tra các cơ sở chế biến nhỏ lẻ về việc áp dụng các tiêu chuẩn chất lƣợng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nâng cao chất lượng sản phẩm thạch đen, xây dựng hệ thống quản lý, kiểm tra giám sát đánh giá chất lượng thạch đen
Chất lƣợng sản phẩm thạch đen do nhiều yếu tố tác động nhƣ điều kiện tự nhiên, đất đai, khí hậu, thời tiết, giống, kỹ thuật canh tác, chăm sóc, thu hoạch, cơng nghệ chế biến, bảo quản, mẫu mã, bao gói, nhãn hiệu, các hoạt động xúc tiến nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm.
Mở rộng quy mô sản xuất, tăng cƣờng áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ đảm bảo cung cấp nguyên liệu, vật liệu đồng bộ khi mở các xƣởng chế biến tập trung và tăng cƣờng kiểm tra chất lƣợng. Quản lý việc sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu chặt ch .
KẾT LUẬN
Trong những năm vừa qua cùng với sự phát triển vƣợt trội của ngành nông nghiệp, cây thạch đen đã và đang dần khẳng định vai trị của mình trong kinh tế nơng nghiệp và kinh tế hộ gia đình của xã Trọng Con.
Xã Trọng Con có t ng diện tích đất tự nhiên 7.692,20ha, điều kiện khí hậu, thời tiết và các điều kiện khác thuận lợi cho trồng và phát triển cây thạch đen. Bên cạnh đó cịn một số khó khăn nhƣ giao thơng chƣa thuận lợi, hệ thống thủy lợi chƣa đảm bảo…
Xã Trọng Con có hoạt động sản xuất cây thạch đen phát triển với diện tích 33.3 ha, năng suất đạt 59.6(tạ/ha/năm). Tuy nhiên trong sản xuất canh tác ngƣời dân cịn gặp phải một số khó khăn nhƣ:
- Kỹ thuật canh tác cây thạch đen cịn nhiều hạn chế, trình độ của ngƣời dân còn chƣa cao.
- Một số hộ chƣa nắm r kỹ thuật nên dẫn tới năng suất thấp. - Diện tích canh tác nhỏ lẻ, manh múm, khơng tập trung. - Đầu ra cho sản phẩm không n định, giá cả bấp bênh.
Qua nghiên cứu cho thấy HQKT cây thạch đen tƣơng đối lớn, cho lợi nhuận cao. Bên cạnh đem lại HQKT sản xuất cây thạch đen còn mang lại hiệu quả về kinh tế xã hội, môi trƣờng. Tác giả đã đề xuất một số giải pháp nhƣ tạo vốn cho ngƣời dân, giống và kỹ thuật canh tác, đất đai, thị trƣờng tiêu thụ, hợp tác sản xuất… nếu đƣợc thực tốt và đồng bộ thì s góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất cây thạch đen cho những năm tiếp theo.
Nhƣ vậy, từ những kết quả nghiên cứu có thể khẳng định cây thạch đen là cây kinh tế m i nhọn trong việc phát triển ngành nông nghiệp c ng nhƣ phát triển kinh tế của xã Trọng Con. Vì vậy, trong những năm tới chúng ta cần phải đầu tƣ phát triển cây thạch đen để cây thạch đen thực sự trở thành cây kinh tế m i nhọn của xã.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Nguyễn Thành Hiếu (2015), Quản trị chuỗi cung ứng, NXB đại học Kinh tế Quốc Dân, Hà Nội
2. Phịng địa chính xã Trọng Con (2018), Báo cáo hiện trạng sử dụng đất đai xã Trọng Con, xã Trọng Con.
3.Trạm Khuyến nông - Khuyến lâm huyện Thạch An, 2015 Quy trình
kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Thạch đen, Trạm khuyến nông, khuyến lâm Thạch An.
4. UBND xã Trọng Con (2018), Bảng báo cáo giá trị inh tế các ngành
xã Trọng Con, xã Trọng Con.
5. UBND xã Trọng Con (2018), Bảng báo cáo diện tích, năng suất và sản lượng cây Thạch Đen giai đoạn 2016-2018, xã Trọng Con.
6. UBND xã Trọng Con (2018), Bảng t nh h nh dân số, lao động của xã
Trọng con, UBND xã Trọng Con.
7. UBND xã Trọng Con (2017), Bảng báo cáo giá trị inh tế các ngành
xã Trọng Con, UBND xã Trọng Con.
8. UBND xã Trọng Con (2016), Bảng báo cáo giá trị inh tế các ngành