THỬ NGHIỆM THỨC ĂN CHO ẤU TRÙNG TÔM BÁC SĨ:- 123docz.net

3.2.1. Kết quả thí nghiệm 4

3.2.1.1. Diễn biến yếu tố môi trường

Nhiệt độ: trong quá trình thực hiện thí nghiệm, nhiệt độ nằm ở mức cho phép và không biến đổi nhiều, nhiệt độ biến thiên trong khoảng 27,69 ± 1,21 oC

Trong thời gian này pH biến thiên nhiều nhưng vẫn nằm ở mức cho phép, pH trong khoảng 8,33 ± 0,12

Độ mặn cũng nằm ở mức ổn định 32,27 ± 0,70 ‰ 3.2.1.2. Tỷ lệ sống của ấu trùng

Tỷ lệ sống của ấu trùng khi không cho ăn được xác định theo các giờ khác nhau được trình bày ở hình 3.4.

Hình 3.4: Tỷ lệ sống ấu trùng ở nghiệm thức không cho ăn của thí nghiệm 4

Tương tự như thí nghiệm 1, khi ấu trùng không được cho ăn, tỷ lệ sống của ấu trùng giảm liên tục, giảm chậm từ 0 giờ (100,00%) tới 60 giờ (76,67%), giảm mạnh từ 60 giờ (76,67%) tới 100 giờ (30,00%), và chết ở 135 giờ. Ấu trùng chết hết trước khi lột xác chuyển qua giai đoạn Z2 (hình 3.4).

100.00 90.00 76.67 31.67 0.00 0.00 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 120.00 0 40 60 100 135 Tỷ lệ sống (% )

- Tỷ lệ sống của ấu trùng so với giai đoạn ban đầu được trình bày ở hình 3.5.

- Tỷ lệ sống của ấu trùng theo giai đoạn được trình bày tại bảng 3.6.

Hình 3.5: Tỷ lệ sống của ấu trùng theo số lượng ban đầu trong thí nghiệm 4

Hình 3.5 cho thấy, khi cho ấu trùng ăn tảo (nghiệm thức Tetra) sẽ cho tỷ lệ sống là cao nhất ở cuối giai đoạn Z1 (98,33%) so với các nghiệm thức khác. Bước sang giai đoạn đầu Z2, tỉ lệ sống ấu trùng giảm nhanh, tỷ lệ sống chỉ còn 26,67% ở đầu giai đoạn Z3 và chết ở cuối giai đoạn Z3. Điều đó cho thấy vi tảo có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của ấu trùng trong 24 giờ đầu tiên sau khi nở. hình 3.6 và 3.7 sẽ chứng minh nhận định trên.

Đầu Z1 Cuối Z1 Đầu Z2 Cuối Z2 Đầu Z3 Cuối Z3 Đầu Z4 Cuối Z4 Đầu Z5 Tetra 100.00 98.33 70.00 43.33 26.67 0.00 E-Rot 100.00 90.00 78.33 71.67 65.00 48.33 15.00 5.00 0.00 E-Rot+Art3 100.00 90.00 78.33 70.00 65.00 0.00 TH 100.00 88.33 73.33 58.33 51.67 43.33 36.67 23.33 18.33 K 100.00 0.00 0.00 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 Tỷ lệ sôn g (% )

Hình 3.6 Ấu trùng không được cho ăn.

Hình 3.7 Ấu trùng được ăn vi tảo.

Hình trên đã chứng minh rõ ràng hơn trong cho nhận định ấu trùng Lysmata amboinensis sử dụng vi tảo trong thời gian đầu sau khi nở.

Nghiệm thức E-Rot và E-Rot + Art3 có tỷ lệ sống tương đương nhau đến đầu giai đoạn Z3 và đột nhiên giảm mạnh ở cuối giai đoan Z3 khi bắt đầu cho ăn Artemia. Nghiệm thức E-Rot vẫn giữ tỷ lệ sống cao nhất ở cuối giai đoạn Z3 (48,33%) và giảm mạnh ở đầu giai đoạn Z4 (15,00%) , sau đó chết ở đầu giai đoạn Z5. Qua đây cho thấy, luân trùng làm giàu là thức ăn phù hợp cho ấu trùng tôm bác sĩ từ giai đoạn Z1 đến Z3, nauplius Artemia chưa phải là thức ăn tốt nhất với giai đoạn cuối Z3 trở đi.

Nghiệm thức cho ăn thức ăn tổng hợp (TH) có tỷ lệ sống giảm khá nhanh từ đầu đến cuối giai đoạn Z2 (58,33%) và giảm nhẹ tới cuối giai đoạn Z4 (23,33%) và đầu Z5

(18,33%) ấu trùng vẫn còn sống. Thức ăn tổng hợp là loại thức ăn đa dạng về cỡ mồi, qua thí nghiệm này cho thấy, thức ăn có thể bổ sung trong ương nuôi ấu trùng khi nguồn thức ăn sống khan hiếm. Khi phân tích tỷ lệ sống của ấu trùng theo giai đoạn sẽ thấy rõ hơn (bảng 3.6).

Bảng 3.6 Tỷ lệ sống của ấu trùng theo giai đoạn của thí nghiệm 4

Giai Đoạn Tỷ lệ sống theo giai đoạn của thí nghiệm 4 (%)

Tetra E-Rot E-Rot+Art3 TH

Z1 70,00 ± 13,23a 78,33 ± 5,77a 78,33 ± 2,89a 73,33 ± 7,64a Z2 39,11 ± 25,86b 83,27 ± 8,89a 83,06 ± 3,13a 70,44 ± 2,52a Z3 chết 22,98 ± 6,82b chết 70,71 ± 9,74a Z4 chết 42,86 ± 51,51

Số liệu được trình bày: trung bình (TB) ± độ lệch chuẩn (SD). Ký tự mũ chữ cái trên cùng hàng khác nhau chỉ sự khác nhau có ý nghĩa (P<0.05) với kiểm nghiệm Ducan.

Khi phân tích tỷ lệ sống theo từng giai đoạn (bảng 3.7) cho thấy, ở giai đoạn Z1, các nghiệm thức được đánh giá là tương đương nhau, nghiệm thức Tetra (70,00 ± 13,23%), E-Rot (78,33 ± 5,77%), E-Rot + Art3 (78,33 ± 2,89%), TH (73,33 ± 7,64%). Tuy được đánh giá là sai khác có ý nghĩa (P<0,05) nhưng tỷ lệ sống của nghiệm thức Tetra và TH có phần thấp hơn. Do đó, 2 loại thức ăn này được xem là loại thức ăn bổ sung trong quá trình ương nuôi.

Ở giai đoạn Z2, các nghiệm thức E-Rot (83,27 ± 8,89%), E-Rot + Art3 (83,06 ± 3,13%), TH (70,44 ± 2,52%) được đánh giá là như nhau. Trong khi đó, nghiệm thức Tetra (39,11 ± 25,86%) được đánh giá là kém hơn so với các nghiệm thức còn lại. Như đã nói ở trên, vi tảo không đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của ấu trùng ở các giai đoạn về sau. Bổ sung tảo giúp luân trùng đảm bảo chất lượng dinh dưỡng khi còn tồn tại trong bể ương.

3.2.1.3. Thời gian biến thái của ấu trùng:

Bảng 3.7 Thời giai chuyển giai đoạn của ấu trùng của thí nghiệm 4

Giai Đoạn Thời gian chuyển giai đoạn ấu trùng (giờ)

Tetra E-Rot E-Rot+Art3 TH

Z1 54,67 ± 0,58a 54,00 ± 0,00a 54,33 ± 0,58a 57,00 ± 1,00b Z2 68,33 ± 2,08b 59,67 ± 1,15a 60,00 ± 1,00a 69,33 ± 1,15b

Z3 Chết 68,67 ± 0,58a Chết 69,33 ± 1,15a

Z4 Chết 63,00 ± 2,00

Quá trình biến thái ấu trùng ở các nghiệm thức của thí nghiệm 4 được trình bày ở bảng 3.8. Qua bảng 3.8 cho thấy, các nghiệm thức Tetra (54,67 ± 0,58 giờ), E-Rot (54,00 ± 0,00 giờ), E-Rot + Art3 (54,33 ± 0,58 giờ) có thời gian chuyển giai đoạn Z1 là tương đương nhau nhanh nhất. Trong khi đó, nghiệm thức TH (57,00 ± 1,00 giờ) được đánh giá có thời gian chuyển giai đoạn chậm hơn so với các nghiệm thức còn lại.

Ở giai đoạn Z2, nghiệm thức E-Rot (59,67 ± 1,15 giờ) và E-Rot + Art3 (60,00 ± 1,00 giờ) được xem là tương đương và nhanh nhất. Bên cạnh đó, nghiệm thức Tetra (68,33 ± 2,08 giờ) đã chậm hơn so với hai nghiệm thức trên và được xem là tương đương với nghiệm thức TH (69,33 ± 1,15 giờ).

Ở giai đoạn Z3, nghiệm thức Tetra và E-Rot + Art3 chết hết, nghiệm thức E- Rot (68,67 ± 0,58 giờ) và nghiệm thức TH (69,33 ± 1,15 giờ) có thời giai chuyển giai đoạn tương đương nhau.

Như vậy, qua thí nghiệm trên chúng ta thấy rằng, cho ăn vi tảo trong giai đoạn Z1 là nhanh nhất, luân trùng chỉ đáp ứng cỡ mồi phù hợp đến cuối giai đoạn Z3. Do đó, chúng ta nên kết hợp cho ăn vi tảo và luân trùng trong những giai đoạn đầu để ấu trùng có tỷ lệ sống tốt nhất đồng thời vi tảo là nguồn thức ăn cho luân trùng, đảm bảo được luân trùng trong bể ương không bị suy giảm dinh dưỡng. Trong giai đoạn Z3 chúng ta nên thay loại thức ăn để phù hợp cỡ mồi khi ấu trùng chuyển sang giai đoạn Z4 và thức ăn công nghiệp là loại thức ăn bổ sung khi thiếu nguồn thức ăn sống tự nhiên.

3.2.2. Kết quả thí nghiệm 5

3.2.2.1. Diễn biến yếu tố môi trường

Nhìn chung trong hai đợt thí nghiệm của thí nghiệm 5 các yếu tố môi trường là gần tương đồng với nhau, nhiệt độ của hai đợt có lệch nhau gần 1oC nhưng không đáng kể, nhiệt độ đợt 1 là 27,12 ± 1,07oC và đợt 2 là 26,58 ± 0,89oC.

Trong thời gian này pH cũng biến thiên không nhiều ở 2 đợt và luôn nằm ở mức cho phép, pH đợt 1 trong khoảng 8,35 ± 0,12 và đợt 2 khoảng 8,29 ± 0,10

Độ mặn nằm ở mức ổn định, đợt 1 là 31,07 ± 0,82‰, đợt 2 là 32,8 ± 0,79‰

3.2.2.2. Tỷ lệ sống của ấu trùng

- Tỷ lệ sống ấu trùng so với giai đoạn ban đầu của thí nghiệm 5 đợt 1 (hình 3.8).

- Tỷ lệ sống của ấu trùng theo giai đoạn được trình bày tại bảng 3.8.

Hình 3.8: Tỷ lệ sống của ấu trùng theo số lượng ban đầu trong thí nghiệm 5 đợt 1

Nhìn chung trong thí nghiệm 5 đợt 1 này, các nghiệm thức có tỷ lệ sống như nhau ở giai đoạn Z1 và từ giai đoạn đầu Z3 đến đầu giai đoạn Z4. Tỷ lệ sống khi cho ăn thức ăn tổng hợp có phần thấp hơn các nghiệm thức cho ăn Tetra + E-Rot và Tetra + E-Rot + Art3 từ cuối Z1 đến đầu Z3.

Đầu Z1 Cuối Z1 Đầu Z2 Cuối Z2 Đầu Z3 Cuối Z3 Đầu Z4 Tetra+E-Rot 100.00 97.78 82.22 68.89 55.55 26.67 2.22 Tetra+E-Rot+Art3 100.00 97.78 91.11 77.78 57.78 26.67 4.45 TH 100.00 97.78 82.22 68.89 51.11 31.11 8.89 TH+Art3 100.00 100.00 91.11 75.56 53.33 35.56 11.11 0.00 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 Tỷ lệ sống (% )

Bảng 3.8: Tỷ lệ sống của ấu trùng theo giai đoạn của thí nghiệm 5 đợt 1

Giai Đoạn

Tỷ lệ sống theo giai đoạn của thí nghiệm 5 đợt 1 (%)

Tetra + E-Rot Tetra+E-Rot + Art3 TH TH + Art3

Z1 82,22 ± 3,85a 91,11 ± 7,70a 82,22 ± 3,85a 91,11 ± 1540a Z2

67,74 ± 6,79a 63,93 ± 11,98a 62,61 ± 14,85a 58,18 ± 3,15a Z3

4,17 ± 7,22a 7,50 ± 6,61a 15,74 ± 13,70a 20,37 ± 3,20a Số liệu được trình bày: trung bình (TB) ± độ lệch chuẩn (SD). Ký tự mũ chữ cái trên cùng hàng khác nhau chỉ sự khác nhau có ý nghĩa (P<0.05) với kiểm nghiệm Ducan.

Khi phân tích tỷ lệ sống theo giai đoạn, các nghiệm thức được xem là có sai khác không có ý nghĩa (P>0,05) (bảng 3.9).

- Tỷ lệ sống ấu trùng so với giai đoạn ban đầu của thí nghiệm 5 đợt 2 (hình 3.9).

- Tỷ lệ sống của ấu trùng theo giai đoạn được trình bày tại bảng 3.9

Hình 3.9: Tỷ lệ sống của ấu trùng theo số lượng ban đầu trong thí nghiệm 5 đợt 2

Ở đợt thí nghiệm này cho thấy rõ hơn về tỷ lệ sống giữa các nghiệm thức. nghiệm thức cho ăn luân trùng làm giàu kết hợp với tảo và giai đoạn 3 cho ăn nauplius

Đầu Z1 Cuối Z1 Đầu Z2 Cuối Z2 Đầu Z3 Cuối Z3 Đầu Z4 Tetra+E-Rot 100.00 82.22 71.11 50.00 41.11 28.89 18.89 Tetra+E-Rot+Art3 100.00 92.22 85.56 45.55 35.55 28.89 5.55 TH 100.00 86.67 67.78 35.55 23.33 17.78 11.11 TH+Art3 100.00 52.22 45.56 25.56 22.22 18.89 10.00 .00 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 Tỷ lệ sốn g (% )

Artemia (Tetra + E-Rot + Art3) có tỷ lệ sống cao nhất đến đầu giai đoạn Z2 (85,56%),

đến cuối giai đoạn Z2 giảm rất nhanh còn 45,55%, sau đó giảm chậm đến đầu giai đoạn Z4 (5,55%).

Nghiệm thức Tetra + E-Rot giảm đều ngay từ khi mới nở đến cuối giai đoạn Z4 (18,89%) và đạt tỷ lệ sống cao nhất ở cuối giai đoạn Z2 (50,00%) đến đầu giai đoạn Z4.

Nghiệm thức cho ăn thức ăn tổng hợp (TH) có tỷ lệ sống giảm chậm đến đầu giai đoạn Z2 (67,78%) nhưng sau đó giảm nhanh ở cuối giai đoạn Z2 (35,55%) và giảm chậm đều đến đầu giai đoạn Z4 (11,11%).

Nghiệm thức cho ăn thức ăn tổng hợp và giai đoạn Z3 chuyển sang cho ăn

Artemia (TH + Art3) có tỷ lệ sống giảm nhanh ngay từ đầu đến cuối giai đoạn Z1

(52,22%), giảm chậm ở đầu giai đoạn Z2 (45,56%), tiếp tục giảm nhanh ở cuối giai đoạn Z2 (25,56%) sau đó giảm chậm đều đến đầu giai đoạn Z4 (10,00%).

Bảng 3.9: Tỷ lệ sống của ấu trùng theo giai đoạn của thí nghiệm 5 đợt 2

Giai Đoạn

Tỷ lệ sống theo giai đoạn của thí nghiệm 5 đợt 2 (%)

Tetra + E-Rot Tetra+E-Rot + Art3 TH TH + Art3

Z1 71,11 ± 3,85ab 85.56 ± 1,93a 67,78 ± 8,39ab 45,56 ± 24,57b Z2 58,03 ± 27,93a 41.69 ± 22,96a 34,15 ± 4,62a 40,53 ± 25,92a Z3 50,57 ± 14,41a 29.79 ± 39,16a 53,70 ± 37,82a 65,24 ± 32,46a Số liệu được trình bày: trung bình (TB) ± độ lệch chuẩn (SD). Ký tự mũ chữ cái trên cùng hàng khác nhau chỉ sự khác nhau có ý nghĩa (P<0.05) với kiểm nghiệm Ducan.

Khi phân tích tỷ lệ sống theo giai đoạn (bảng 3.9). Trong giai đoạn Z1, nghiệm thức Tetra + E-Rot + Art3 (85,56 ± 1,93%) được đánh giá là tốt nhất. Sau đó đến nghiệm thức Tetra + E-Rot (71,11 ± 3,85%) và TH (67,78 ± 8,39%) được xem là như nhau, nghiệm thức TH + Art3 được đánh giá là kém nhất (45,56 ± 24,57%). Giai đoạn Z2 và Z3, các nghiệm thức được đánh giá là như nhau.

3.2.2.3. Thời gian biến thái của ấu trùng

Bảng 3.10: Thời gian chuyển giai đoạn ấu trùng của thí nghiệm 5 đợt 1

Giai Đoạn

Thời gian chuyển giai đoạn ấu trùng (giờ)

Tetra + E-Rot Tetra+E-Rot + Art3 TH TH + Art3

Z1 54,67 ± 0,58a 55,00 ± 0,00a 58,67 ± 1,53b 58,33 ± 1,15b Z2 59,67 ± 0,58a

60,00 ± 1,00a 66,00 ± 1,00b 65,67 ± 0,58b Z3 68,33 ± 0,58a

68,00 ± 1,00a 70,33 ± 1,53b 70,33 ± 0,58b Số liệu được trình bày: trung bình (TB) ± độ lệch chuẩn (SD). Ký tự mũ chữ cái trên cùng hàng khác nhau chỉ sự khác nhau có ý nghĩa (P<0.05) với kiểm nghiệm Ducan.

Bảng 3.11: Thời gian chuyển giai đoạn ấu trùng của thí nghiệm 5 đợt 2

Trong đợt 1 và đợt 2, tỷ lệ sống giữa 2 đợt thí nghiệm có khác nhau rất nhiều nhưng thời gian chuyển giai đoạn giữa 2 đợt thí nghiệm được xem là giống nhau khi phân tích phương sai một yếu tố (one-way ANOVA).

Thời gian chuyển ấu trùng (bảng 3.10 và bảng 3.11) của các nghiệm thức Tetra + E-Rot và Tetra + E-Rot + Art3 được xem là như nhau trong tất cả các giai đoạn. Tương tự các nghiệm thức TH và TH + Art3 cũng được xem là tương đương nhau trong tất cả các giai đoạn và chậm hơn so với hai nghiệm thức còn lại.

Qua những kết quả của thí nghiệm 5 đã cho thấy, việc kết hợp các loại thức ăn sẽ tăng tỷ lệ sống và thời gian biến thái của ấu trùng đồng loạt hơn (SD nằm trong

Giai Đoạn

Thời gian chuyển giai đoạn ấu trùng (giờ)

Tetra + E-Rot Tetra+E-Rot + Art3 TH TH + Art3

Z1 54,00 ± 1,00a 54,33 ± 0,58a 57,33 ± 0,58b 57,67 ± 0,58b Z2 63,00 ± 1,00a 63,33 ± 0,58a 69,33 ± 1,1 5b 70,00 ± 1,00b Z3 68,67 ± 0,58a 68,33 ± 0,58a 70,67 ± 0,58b 70,67 ± 1,15b

khoảng 0,58-1,15 giờ). Sự kết hợp giữa tảo và luân trùng là một yếu tố quan trọng trong ương nuôi ấu trùng.

3.2.3. Thảo luận

Qua thí nghiệm 4, chúng ta thấy rằng, ấu trùng Lysmata amboinensis có sử

dụng vi tảo trong giai đoạn đầu ngay sau khi mới nở và cho tỷ lệ sống rất cao. Trong nghiên cứu của Williamson (1982) và Anger (2001) đã cho biết giai đoạn zoea chủ yếu dùng các bộ phụ ngực trong việc dò tìm thức ăn và nhận thức môi trường xung quanh [1]. Các bộ phận phụ ngực liên tục bắt mồi và trên các cặp chân ngực có gai dài cũng là một hình thức phát triển cho tập tính bắt mồi kích thước nhỏ như vi tảo.

Nghiên cứu của Cunha (2008) đã chứng minh rằng ấu trùng Lysmata amboinensis sử dụng vi tảo trong 24 giờ đầu tiên. Tảo Tetraselmis chuii kích thích hoạt tính emzime trypsin giúp hệ thống tiêu hóa của ấu trùng tốt hơn. Ấu trùng không cho ăn sau 24 giờ có hàm lượng trypsin là 0,25±0,06 đơn vị/mg protein, ấu trùng cho ăn tảo T. chuii sau 24 giờ có hàm lượng trypsin là 0,48±0,03 đơn vị/mg protein (một

đơn vị tương ứng với 1μg tyrosine được giải phóng ra trong một phút). Trong khi đó,

cho ăn tảo T. chuii không cung cấp protein cho ấu trùng, kết quả cho thấy hàm lượng protein hòa tan khi ấu trùng sử dụng tảo T. chuii sau 24 giờ là 0,28±0,01 đơn vị/mg protein, so với không cho ăn là 0,27±0,01 đơn vị/mg protein [4].

Mặc dù vậy, nghiên cứu của Zhang và ctv (1998) nói rằng chỉ cho ăn tảo T. chuii không đủ để hỗ trợ tăng trưởng và tồn tại của ấu trùng trong quá trình phát triển.

Do đó, khi ấu trùng sử dụng tảo Tetraselmis chuii đến giai đoạn Z2 thì tỷ lệ sống giảm đi nhanh chóng và chết ở giai đoạn cuối Z3 vì không đủ năng lượng cho hoạt động sống bình thường.

Bên cạnh đó, khi cho ấu trùng ăn luân trùng làm giàu ở nghiệm thức E-Rot và E-Rot + Art3 thì trong giai đoạn Z1 ấu trùng có tỷ lệ sống thấp hơn cho ăn vi tảo, từ đầu giai đoạn Z2 đến đầu giai đoạn Z3 lại có tỷ lệ sống cao nhất. Luân trùng có kích thước lớn hơn vi tảo rất nhiều nhưng luân trùng không phải đều có kích thước đồng nhất, trong đó có cá thể nhỏ là cá thể lớn, ấu trùng sử dụng những cá thể luân trùng nhỏ và những cá thể lớn hơn chúng rất khó bắt được. Vì vậy trong giai đoạn Z1, tỷ lệ sống khi cho ăn luân trùng (90,00%) thấp hơn khi cho ăn vi tảo (98,33%). Khi chuyển

sang giai đoạn Z2, ấu trùng có thể bắt được mồi có kích thước lớn hơn và lúc này, luân trùng là thức ăn phù hợp nhất đến đầu giai đoạn Z3.

THỬ NGHIỆM THỨC ĂN CHO ẤU TRÙNG TÔM BÁC SĨ:

Thử nghiệm ương ấu trùng tôm bác sĩ: