- Chịu hạn: Hạn hán thúc đẩy các quá trình thủy phân trong cây,
3. Dinh dưỡng Nitơ (nitrogen) của thực vật 1 Vai trò của Ni tơ đối với thực vật.
3.4.1. nghĩa của quá trình cố định nitơ tự do (N2).
Ni tơ trong khí quyển tồn tại dới dạng khí N2 và chiếm khoảng 79% thể tích khơng khí. Mặc dù sống trong "đại dương ni tơ" nhưng thực vật nói chung khơng có khả năng đồng hóa trực tiếp được. N2 là phân tử rất khó phản ứng với các phân tử khác để tạo thành hợp chất. Liên kết N N có năng lượng liên kết rất lớn nên muốn xảy ra phản ứng giữa N2 với các nguyên tố khác thành các hợp chất vô cơ, trong kỹ thuật người ta phải dùng lượng năng lượng rất cao. Muốn thu được NH3 từ N2 phải dùng nhiệt độ 500oC với áp suất 200-300atm. Muốn tổng hợp cyanamide calcium (CaCN) phải dùng lò điện. Trong tự nhiên, khí có sấm sét tạo nên áp suất và nhiệt độ rất cao mới cắt đứt liên kết đó để hình thành nên đạm vơ cơ. Vì vậy, sau trận mưa giơng, cây tươi tốt hơn vì được bổ sung thêm đạm từ nước mưa. Tuy nhiên, tồn tại một số vi sinh vật có khả năng biến N2 trong khí quyển thành NH3 cung cấp đạm
cho cây mà chỉ cần một lượng năng lượng rất ít (3-5 kcal/M). Chúng đ- ược gọi chung là các vi sinh vật cố định đạm.
Quá trình cố định đạm bằng con đường sinh học có ý nghĩa to lớn đối với cân bằng N trên trái đất và việc duy trì độ phì của đất. Hiện nay, mặc dầu việc sản xuất phân đạm ngày một tăng nhưng mới chỉ đáp ứng được một lượng đạm rất nhỏ mà cây trồng đòi hỏi hàng năm.
Theo tài liệu phân tích, trong trường hợp thuận lợi, vi khuẩn nốt sần có thể đồng hóa l00-250kg N/ha/năm. Cỏ Luzern: 300kg, cỏ Stylo: 150-200kg, các loại đậu 80-120kg, các vi khuẩn sống tự do như
Azotobacter 25-40kg. Nói chung, mỗi năm trên trái đất, các vi sinh vật
cố định được khoảng 100 triệu tấn N ở dạng liên kết (Yacovlev, l956). Lượng N sinh học được tích lại trong đất nhờ các vi sinh vật cố định đạm.
có ý nghĩa rất lớn đối với nơng nghiệp, đặc biệt là các nước có nền cơng nghiệp phân hóa học chưa phát triển. Do đó, việc phát hiện ra các nhóm vi sinh vật có khả năng cố định N2 và sử dụng chúng như một nguồn phân bón hữu hiệu là biện pháp tích cực làm giàu nguồn đạm cho đất và giảm bớt nguy cơ gây ô nhiễm môi trường do sử dụng quá nhiều phân bón hóa học.
Hiện nay, việc sử dụng quá nhiều phân đạm vô cơ đã làm cho môi trường đất và nước bị ơ nhiễm, hàm lượng nitrate tích lũy trong nhiều loại sản phẩm nơng nghiệp cũng tăng đến mức báo động. Chính vì vậy, thay thế một phần đạm vơ cơ bằng đạm sinh học sẽ góp phần làm cho mơi trường sinh thái nông nghiệp bền vững hơn. Việc trồng xen các cây họ đậu với các cây trồng khác cũng như trồng các cây họ đậu cải tạo đất là biện pháp canh tác hợp lý, có hiệu quả cao và được ứng dụng ngày càng nhiều nhằm tăng năng suất cây trồng, đồng thời đảm bảo bền vững cho sinh thái nơng nghiệp.