3.2. Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ của công ty
3.2.1. Bổ sung, cải tiến hệ thống cơ sở vật chất và các trang thiết bị
Đầu tiên, ban lãnh đạo của công ty phải thường xuyên tiến hành kiểm tra, thẩm định để có thể chắc chắn về tình hình cơ sở vật chất, trang thiết bị. Từ đó có thể biết được cái nào cần sửa chữa, cái nào cần thay thế. Sau đó cần lên kế hoạch cụ thể về việc tu sửa, thay thế, nâng cấp hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị: xác định chi phí, phương pháp thu hồi nguồn vốn có hiệu quả.
Đối với việc trang trí nhà hàng: Nhà hàng cần nâng cấp biển hiệu sao cho tạo được dấu ấn riêng, thu hút được thêm các khách hàng, đặc biệt là khách dụ lịch từ xa tới. Cách trang trí trong nhà hàng cịn khá đơn điệu, nên bày trí phù hợp theo từng ngày lễ. Tơng màu chủ yếu của nhà hàng chỉ có màu trắng và đen, nên trang trí thêm những phụ kiện màu sắc để làm tăng sự hài hòa trong thẩm mỹ.
Đối với hệ thống bàn ghế, dụng cụ ăn uống: Nhà hàng đã làm khá tốt trong việc bổ sung đầy đủ các vật dụng. Nên thanh lý những dụng cụ đã cũ như dao, dĩa, thìa,… những dụng cụ đã sứt mẻ như bát, đĩa, ly, cốc,… Thực khách sẽ khơng cảm thấy hài lịng và ngon miệng khi sử dụng những vật dụng cũ kỹ, sứt mẻ. Thậm chí điều này sẽ tạo ấn tượng xấu cho khách hàng về chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
Một số khăn kê bát vẫn còn khá mỡ, chỉ được lau qua trong quá trình dọn dẹp, cần phải được giặt giũ kỹ lưỡng hơn.
Đối với dụng cụ làm bếp: Đầu tư đổi mới nồi, niêu, xoong, chảo,… dùng lâu đã cũ. Sắp xếp lại khu nhà bếp, đầu tư thêm các dụng cụ cần thiết cho quá trình chế biến thức ăn.