2.1 .Công tác tuyển dụng
2.1.2.1 .Nguồn tuyển dụng từ trong nội bộ khách sạn
Tuyển dụng nhân sự trong nội bộ khách sạn thực chất là quá trình thuyên chuyển đề bạt, cất nhắc vị trí của người này từ bộ phận này sang đảm nhận công việc ở bộ phận khác, từ công việc này sang công việc khác, từ cấp bậc chức vụ này sang chức vụ khác …
Hình thức tuyển dụng trong nội bộ khách sạn có những ưu điểm sau:
Nhân viên của khách sạn đã được thử thách về long trung thành, thái độ nghiêm túc, trung thực, tinh thần trách nhiệm và ít có nguy cơ từ bỏ cơng việc.
Nhân viên của khách sạn sẽ dễ dàng, thuận lợi hơn trong việc thực hiện công việc, nhất là trong thời gian đầu ở cương vị trách nhiệm mới. Họ đã làm quen, hiểu được mục tiêu của khách sạn do đó họ sẽ mau chóng thích nghi với điều kiện làm việc mới và biết cách đạt được mục tiêu đó.
Hình thức tuyển dụng trực tiếp từ các nhân viên đang làm việc tại khách sạn cũng tạo ra sự cạnh tranh, thi đua rộng rãi giữa các nhân viên đang làm việc , kích thích họ làm việc tích cực, sang tạo và đạt được hiệu suất lao động cao hơn.
Đến nay tổng số lao động của khách sạn Du lịch Kim Liên lả 730 người. Cơ cấu lao động được chia thành lao động trực tiếp, lao động gián tiếp. Thông thường lao động trực tiếp là đội ngũ nhân viên tiếp xúc trực tiếp với du khách và khách hàng như bộ phận lễ tân, bộ phận bàn, bếp, buồng. Lao động gián tiếp là những người ít tiếp xúc với khách hàng như nhân viên hành chính, nhân viên quản lý. Bên cạnh đó là trình độ học vấn của từng bộ phận được chia như sau:
Bảng 8: Cơ cấu lao động
Số lượng lao động
Lao động trực tiếp
Lao động gián tiếp
680 560 120 700 555 145 730 545 185 Trình độ Trên Đại học Đại học Trung cấp
Chưa đào tạo
55 135 310 180 90 200 250 160 120 230 230 150
Qua bảng số liệu ta thấy tổng số lao động của khách sạn có sự thay đổi đáng kể. Cụ thể là năm 2009 số lượng lao động là 680 người, năm 2010 là 700 người tăng 20 người so với năm 2009, năm 2011 là 730 người tăng 50 người so với năm 2009 và tăng 30 người so với năm 2010. Nguyên nhân của
sự tăng này là do một số cán bộ công nhân viên được thuyên chuyển sang các bộ phận khác để quản lý. Mặt khác là do nhu cầu của du khách ngày càng cao về chất lượng dịch vụ. Do vậy mới có sự thay đổi theo chiều hướng tăng trong các năm.