2.1 .Công tác tuyển dụng
2.1.3 .Quy trình tuyển dụng
Trong một khách sạn công tác tuyển dụng nhân sự thành cơng tức là tìm được những người thực sự phù hợp với cơng việc có ý nghĩa rất to lớn. Khách sạn Du lịch Kim Liên ln tuyển chọn những ứng viên có đủ khả năng, kinh nghiệm có khả năng hồn thành tốt cơng việc được giao. Tức là khâu tuyển dụng thường góp phần vào việc duy trì sự tồn tại và phát triển của khách sạn. Bản than những người được tuyển vào công việc phù hợp với năng lực và sở trường của mình sẽ hứng thú và chun tâm hơn vào cơng việc được giao. Ngược lại nếu việc tuyển dụng nhân sự khơng được thực hiện đúng thì sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực tác động trực tiếp tới cơng việc nói riêng và ảnh hưởng đến người lao động.
Quy trình tuyển chọn gồm các bước sau:
Xác định nhu cầu về nguồn nhân lực
Xác định mức lao động
Thông báo tuyển dụng
Thu thập và phân loại hồ sơ
Quy trình tuyển chọn
Bước 1: Xác định nhu cầu về nhân lực
Ở mỗi thời điểm, mỗi khách sạn đều có nhu cầu về số lượng lao động nhất định. Số lượng lao động này do đặc điểm của hoạt động, quy mơ và trình độ của từng khách sạn quy định. Để xác định được nhu cầu cần tuyển chọn nhân sự chúng ta phải phân biệt rõ bản chất 2 nhu cầu
Nhu cầu thiếu hụt nhân viên
Nhu cầu tuyển chọn thêm nhân viên
Nhu cầu tuyển chọn thêm nhân viên là nhu cầu thực tế thể hiện bằng con số cụ thể về số lượng ở từng bộ phận và từng công việc. Nhân viên phải đảm bào có thể hồn thành được các cơng việc trong hiện tại và tương lai mà
quá trình sản xuất kinh doanh của khách sạn hiện tại khơng có và khơng thể khắc phục được. Thực chất nhu cầu tuyển chọn thêm là nhu cầu thiếu hụt nhân viên sau khi đã sử dụng các biện pháp điều chỉnh
Dtc = Dthp – Ddc
Trong đó: Dtc: Nhu cầu tuyển chọn Dth: Nhu cầu thiếu hụt
Ddc: Nhu cầu tự cân đối – điều chỉnh
Bước 2: Xác định mức lao động
Định mức lao động là số lượng lao động cần thiết để tạo ra một đơn vị sản phẩm. Khối lượng công việc mà một lao động tạo ra một đơn vị sản phẩm trong một đơn vị thời gian xác định.
Định mức lao động trong khách sạn được coi là hợp lý khi thỏa mãn các điều kiện sau
Định mức lao động đó phải là mức lao động trung bình tiên tiến, đó là định mức có khả năng thực hiện và phải có sự sáng tạo, phấn đâu.
Định mức lao động không được phép vĩnh viễn cố định.
Định mức lao động phải được xây dựng ở chính bản than cơ sơ. Để xây dựng được định mức lao động người ta thường dùng phương pháp thống kê kinh nghiệm dựa trên kinh nghiệm trong quá trình giám sát hoạt động của đội ngũ lao động. Thông thường để đưa ra định mức lao động ta dựa vào số liệu thống kê sau:
Dựa trên thống kê về định mức lao động ở các cơ sở khác có điều kiện kinh doanh gần giống mình.
Dựa trên định mức lao động của cơ sở ở những thời kỳ trước đó.
Dựa trên định mức lao động trung bình, tiên tiến của các khách sạn tiên tiến trên thế giới.
Dựa trên định mức của đồi thủ cạnh tranh.
Dựa trên quy trình tổ chức nghiệp vụ của từng bộ phận dựa trên số lượng của các dịch vụ bổ sung đi kèm.
Tùy thuộc vào quy mô khách sạn, tính chất mùa vụ và sự biến động trong tương lai của cơ sở để tính tốn.
Định mức lao động trong khách sạn thường có 2 loại sau
Định mức lao động chung là định mức lao động cần thiết được xây dựng chung cho toàn khách sạn.
Định mức lao động bộ phận được xây dựng cho các khu vực kinh doanh trực tiếp như bếp, bar, bàn, buồng….trong khách sạn.
Bước 3: Thông báo tuyển nhân viên
Qua việc xác định nhu cầu tuyển chọn và định mức lao động làm cơ sở cho việc tiến hành thông báo tuyển chọn nhân viên. Việc thông báo phải chỉ ra được các tiêu chuẩn rõ rang, số lượng cần tuyển, tiêu chuẩn tuyển chọn….Sau đó cung cấp các thơng tin cần thiết cho người có nhu cầu được tuyển chọn bằng nhiều phương pháp thơng tin.
Quảng cáo trên các phương tiện truyền thông báo, đài, Tvi Thông qua các trung tâm môi giới việc làm.
Thông báo tại công ty.
Các thông báo đưa ra phải ngắn gọn, rõ rang, chi tiết và đầy đủ những thông tin cơ bản cho ứng viên. Phải thông báo đầy đủ về nội dung công việc, tiêu chuẩn tuyển dụng, hồ sơ giấy tờ cần thiết, cách thức tuyển dụng, thời gian, địa điểm.
Bước 4: Thu thập và nghiên cứu hồ sơ
Sau khi ra thông báo tuyển dụng nêu rõ các tiêu chuẩn cụ thể, bộ phận nhân sự tiếp nhận hồ sơ của những người có nguyện vọng xin việc. Tất cả các hồ sơ xin việc phải được ghi nhận vào sổ xin việc, có phân loại chi tiết để tiện cho việc sử dụng sau này khi cần thiết. Thơng thường thì hồ sơ tuyển dụng bao gồm: Đơn xin việc, bản khai lý lịch có chứng thực của UBND cấp xã, phường, giấy chứng nhận sức khỏe, giấy chứng nhận chuyên môn nghiệp vụ…... và các giấy tờ kèm theo khác.
Nghiên cứu hồ sơ nhằm ghi lại các thông tin chủ yếu của các ứng viên như là: học vấn, kinh nghiệm, q trình làm việc, q trình cơng tác, khả năng trí thức, sức khỏe, đạo đức, nguyện vọng…Có thể coi là bước đầu sơ tuyển, hội đồng tuyển dụng sẽ xem xét các văn bằng chứng chỉ có đúng với u cầu chun mơn nghiệp vụ mà cơng ty cần tuyển hay khơng?sau đó đưa ra các quyết định hợp lý.
Việc nghiên cứu hồ sơ nhằm ghi lại các thơng tin chủ yếu của ứng viên và có thể loại bớt được một số ứng cử viên không đáp ứng được yêu
cầu, tiêu chuẩn đề ra để không cần phải làm các thủ tục tiếp theo ttrong quá trình tuyển dụng. Do đó có thể giảm chi phí tuyển dụng cho khách sạn.
Bước 5: Tổ chức tuyển chọn trực tiếp
Để tuyển chọn đạt hiệu quả cao thì cần có hệ thống tiêu chuẩn về nghiệp vụ, chức danh tối ưu và các khu vực còn thiếu. Sử dụng các phương pháp sau đây
Phương pháp trắc nghiêm; 4 phương pháp
Trắc nghiệm trí thơng minh, sự thích nghi, trình độ văn hóa. Trắc nghiệm về kỹ năng, kỹ xảo.
Trắc nghiệm về những vấn đề quan tâm và thích thú. Trắc nghiệm về nhân cách.
Phương pháp phỏng vấn có 2 q trình
Phỏng vấn ban đầu Dùng để loại trừ những người xin việc không đạt tiêu chuẩn, khơng đủ trình độ.
Phỏng vấn đánh giá được tiến hành để duyệt lại tất cả mọi vấn đề thuộc khả năng của các ứng viên. Điều này cho phép nhà tuyển dụng ra quyết định cuối cùng việc tuyển chọn hay không.
Bước 6: Thông báo cho người trúng tuyển
Sau khi ra quyết định tuyển chọn với số lượng và tiêu chuẩn đầy đủ thì tiến hành thơng báo cho ứng cử viên trúng tuyển và hẹn ngày ký kết hộ đồng lao động.