NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
2.1.1. Đối tượng nghiên cứu
Đề tài tập trung nghiên cứu các vấn đề lý luận và thực tiễn về hiệu quả chăn
nuôi lợn đen bản địa của nông hộ trên địa bàn huyện Bắc Mê, tỉnh Hà Giang.
2.1.2. Phạm vi nghiên cứu
2.1.2.1. Phạm vi không gian:
Luận văn được thực hiện tại các hộ chăn nuôi lợn đen trên địa bàn huyện
Bắc Mê, tỉnh Hà Giang.
2.1.2.2. Phạm vi thời gian:
Những số liệu, thông tin sử dụng cho luận văn từ năm 2016 đến năm 2017.
Đề tài thu thập số liệu, thông tin trên cơ sở điều tra kết quả chăn nuôi lợn đen
của các nông hộ từ năm 2016 đến năm 2017.
Thời gian thực hiện đề tài: từ tháng 6 năm 2017
2.2. Nội dung nghiên cứu
-Nội dung 1: Nghiên cứu về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội liên quan
đến chăn nuôi lợn đen của các nông hộ tại huyện Bắc Mê.
-Nội dung 2: Đánh giá thực trạng về hiệu quả chăn nuôi lợn đen bản địa tại
địa phương
- Nội dung 3: Xác định khó khăn trong sản xuất lợn đen bản địa, đề xuất các
giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế, xã hội từ hoạt động chăn nuôi lợn đen bản địa.
2.3. Phương pháp nghiên cứu
2.3.1. Phương pháp thu thập số liệu
2.3.1.1. Thu thập số liệu thứ cấp:
Thu thập số liệu từ việc nghiên cứu các báo cáo tổng kết hằng năm, đề án
chăn nuôi, kết quả điều tra Nông nghiệp thủy sản gần nhất, báo cáo thống kê của
các chính quyền các cấp. Thu thập số liệu từ báo, tạp chí, internet và các nguồn tài liệu khác.
Phương pháp chuyên gia: Phỏng vấn, tham khảo ý kiến của một số người có
kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu, cán bộ lãnh đạo địa phương qua các thời
kỳ, những người có kinh nghiệm trong lĩnh vực chăn nuôi, các hộ chăn nuôi tiên tiến... Để đánh giá hiệu quả trongchăn nuôi lợn đen bản địa trong những năm qua.
2.3.1.2. Thu thập số liệu sơ cấp:
Số liệu được thu thập qua việc điều tra, phỏng vấn trực tiếp 90 hộ chăn nuôi lợn đen bản địa trên địa bàn 03 xã, mỗi xã 30 hộ, những xã được chọn làm điểm
nghiên cứu là những xã có số hộ tương đối đơng so với các xã trên địa bàn huyện,
có truyền thống chăn ni lợn qua nhiều năm, có đa dạng về dân tộc nhằm phản ảnh
được tập quán chăn nuôi của từng dân tộc.Chọn xã Đường Âm, xã Đường Hồng, xã
Giáp Trung của huyện Bắc Mê, tỉnh Hà Giang để điều tra, nghiên cứu về tình hình chăn ni lợn đen bản địa thông qua bảng câu hỏi điều tra lập sẵn.
Căn cứ vào số lượng, quy mô chăn nuôi lợn đen bản địa trên địa bàn huyện Bắc Mê, xác định chọn mẫu ngẫu nhiên phân tầng, chọn địa bàn điều tra có tính đại diện cho tổng thể, đặc trưng cho từng loại hình chăn nuôi lợn đen bản địa trên địa bàn huyện. Chọn địa bàn 03 xã để thực hiện điều tra, mỗi xã chia các hộ chăn nuôi lợn đen ra thành 03 quy mô chăn nuôi khác nhau, quy mô nhỏ (QMN) là những hộ chăn nuôi dưới 10 con lợn thịt, quy mô vừa (QMV) từ 11-20 con lợn thịt, quy mô lớn (QML) từ 21 con lợn thịt trở lên. Xã chọn làm mẫu điều tra thực hiện điều tra thu thập
thông tin ngẫu nhiên 30 hộ chăn nuôi ở 3 quy mô khác nhau, mỗi quy mô là 10 hộ. Với điều kiện là các hộ chọn mẫu điều tra chỉ nuôi một loại lợn đen bản địa, không chọn hộ nuôi kết hợp nhiều loại lợn khác nhằm thuận lợi cho việc đánh giá và hạch toán kinh tế.
2.3.2. Phương pháp xử lý, phân tích số liệu
Sử dụng ứng dụng phần mềm Excel để xử lý số liệu theo những nội dung đã
được xác định. Sử dụng các bảng biểu, nhập số liệu điều tra để phân tích, so sánh sự
khác nhau giữa các quy mô, các vùng điều tra như : về quy mơ chuồng trại, mức chi phí đầu tư sản xuất lợn đen bản địa, kết quả thu nhập, phương thức chăn ni, tình hình xử lý chất thải chăn ni, những khó khăn, thuận lợi trong chăn ni của các hộ điều tra…từ đó thấy được các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả chăn nuôi lợn đen bản địa của nông hộ.
2.4. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu:
Để đánh giá được hiệu quả trong sản xuất cần xác định được kết quả, chi phí
và chỉ tiêu hiệu quả. Dưới đây là một số chỉ tiêu cơ bản liên quan đến tính hiệu quả kinh tế.
2.4.1. Chỉ tiêu phản ánh các yếu tố sản xuất của hộ
- Trình độ văn hóa và trình độ chun mơn của chủ hộ; - Lao động bình qn/hộ.
- Diện tích đất hiện có bình qn/hộ;
- Chỉ tiêu về vốn và mức độ trang bị, kỹ thuật sản xuất;