TT Chỉ tiêu ĐVT QMN QMV QML Bình quân chung 1 Trung bình số con
đẻ bình quân/1 lứa Con 6,60 7,37 7,27 7,08
2 Trung bình khoảng
cách lứa đẻ Tháng 6,40 6,90 6,80 6,70
3
Khối lượng trung bình/con đối với
lợn con khi cai sữa
Kg 5,70 7,10 8,37 7,06
4 Trung bình tuổi lợn
khi xuất chuồng Tháng 16,33 16,73 16,03 16,37
5
Khối lượng trung bình/1 con khi xuất chuồng
Kg 79,50 84,50 86,00 83,33
(Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra)
Thực tế thấy rằng chăn nuôi lợn đen lãi không cao, nguyên nhân ảnh hưởng đến thu nhập đó là:
- Với phương thức chăn ni như hiện nay nhiều hộ chăn ni ít quan tâm
đến các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của lợn, họ thường quan niệm rằng lợn
tăng trưởng nhanh là do số phận của chủ chăn nuôi hoặc về phong thủy nơi đặt
chuồng nuôi. Khâu chế biến thức ăn chưa quan tâm lập khẩu phần ăn cho từng lứa
tuổi lợn nuôi, vệ sinh chuồng trại không thường xuyên, chất lượng chuồng nuôi cũng không đáp ứng yêu cầu, giống lợn chưa được chọn lọc khi đưa vào ni.
Chính vì có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của vật nuôi dẫn đến hiệu quả kinh tế không cao, khi lợn nuôi đạt được khối lượng 75-85kg/con phải nuôi khoảng thời gian từ 15-17 tháng. Lợn nái đẻ thường đẻ từ 5-10 con, đa số lợn con đẻ ra nuôi sống được từ 6-8 con, lợn con khi cai sữa chỉ đạt 5-9kg/con.
thuần chủng ở nước ta như lợn Móng cái, lợn Ỉ… khi 10 tháng tuổi đạt 65-70kg, lợn
Thuộc nhiêu, lợn Ba xuyên (ở phía Nam) khi 9-10 tháng tuổi đạt 70-80kg. Đối với
giống lợn lai Landrace khi 7 tháng tuổi đạt 90 – 100kg/con, con nái đẻ 11-12 con/lứa. - Chăn ni cịn nhỏ lẻ, manh mún, áp dụng KHKT vào sản xuất cịn hạn chế, chưa hình được Hợp tác xã sản xuất để thực hiện vai trò liên kết, hướng dẫn hộ chăn nuôi nâng cao kiến thức chăn ni, xây dựng thương hiệu sản phẩm. Chính vì vậy khi người dân sản xuất ra sản phẩm giá bán khơng ổn định, tiêu thụ số lượng
lớn gặp khó khăn do thiếu thông tin thị trường.
Qua khảo sát thực tế cho thấy nếu áp dụng tốt các biện pháp khoa học kỹ thuật vào sản xuất thì giống lợn đen bản địa khi 10 tháng tuổi có thể đạt khối lượng trên 80 kg/con. Nếu được như vậy sẽ giảm chi phí đầu tư, có thể thu nhập hỗn hợp trung bình đạt trên 2 triệu đồng/100 kg lợn hơi xuất chuồng, lợi nhuận khoảng 530 nghìn đồng/100 kg lợn hơi xuất chuồng. Ngồi ra có thể áp dụng các hình thức chăn ni theo hệ thống khép kín, như vậy sẽ tiết kiệm được chi phí hơn nữa và kết hợp phát triển thêm nhiều dịch vụ khác gắn với chăn ni sẽ có thu nhập cao từ sản xuất lợn đen bản địa.
Hầu hết các hộ nông dân trên địa bàn huyện Bắc Mê chăn nuôi lợn đen kết
hợp với các loài gia súc như: trâu, bò, dê…Qua khảo sát thực tế cho thấy chăn ni trâu, bị ít được nhân rộng do chu kỳ ni kéo dài thời gian, thiếu đất chăn thả, thực hiện ni nhốt địi hỏi chi phí đầu tư cao; Đối với chăn nuôi dê chu kỳ chăn nuôi
ngắn, phát triển nhanh, có lãi cao. Tuy nhiên chăn ni dê khó khăn về phịng trừ dịch bệnh, là lồi vật khơng phù hợp nuôi nhốt, thiếu bãi chăn thả do đó những
nơng hộ sinh sống ở vùng tập trung khong có điều kiện chăn nuôi con dê.
Từ những kết quả nêu trên cho thấy phát triển sản xuất lợn đen bản địa là
hướng đi đúng, có triển vọng và phù hợp với điều kiện sản xuất nông nghiệp của
người dân trên địa bàn huyện Bắc Mê.
3.2.4. Phương tiện phục vụ chăn nuôi, công tác thú y và điều kiện chăm sóc của nơng hộ
3.2.4.1. Phương tiện phục vụ chăn nuôi:
Các hộ chăn nuôi chủ yếu theo phương thức truyền thống, dựa vào kinh nghiệm của bản thân là chính nên phương tiện phục vụ chăn ni cịn thơ sơ, chủ
yếu sử dụng máng gỗ tự làm, chuồng bằng ván gỗ hoặc cây tre. Nhưng đối với các hộ nuôi quy mô vừa và lớn đã có sự đầu tư chuồng ni kiên cố hơn, thống mát vào mùa hè, mùa đơng che chắn chống gió lùa, chuồng có độ dốc nên khơ ráo, có máng ăn bằng xi măng hoặc tận dụng lốp xe ô tô cũ bổ đôi để làm máng ăn cho lợn nên rất thuận cho việc vệ sinh.