1.3.1 Đặc điểm tiờu dựng của tập khỏch du lịch Trung Quốc.
Người Trung Quốc cú đời sống tỡnh cảm kớn đỏo, nặng tỡnh, nhẹ lý, tin vào số tướng, cú ý thức dõn tộc và cộng đồng cao, cần cự chịu khú trong lao động. Trong cuộc sống gia đỡnh họ luụn giữ được nền nếp gia giỏo. Mối quan hệ giữa cỏc
thành viờn trong gia đỡnh được chuẩn hoỏ va quy định rất cụ thể. Người Trung Quốc thường theo hệ tư tưởng của khổng giỏo, tụn giỏo cơ bản của họ là đạo phật. Vỡ vậy họ rất kiờng số 7 và khi ăn họ thường kiờng cầm đũa tay trỏi.
Đặc điểm tiờu dựng du lịch của họ là thớch đi tham quan cỏc di tớch lịch sử, văn hoỏ, đền đài miếu mạo. Trong khi đi du lịch nếu vào ngày rằm hoặc mựng một họ thường đem hương hoa đến cửa phật. Họ thớch tỡm hiểu những phong tục tập quỏn, đời sống văn hoỏ của những dõn tộc khỏc nhau. Vỡ thế họ khụng thớch nhảy mỳa ồn ào. Cỏc du khỏch này thớch sử dụng sản phẩm sơn mài, khảm trai, trạm khắc,… Họ thớch đi du lịch theo kiểu trọn gúi, sinh hoạt và chi tiờu luụn được tớnh toỏn, cõn nhắc.
Về ẩm thực, khỏch du lịch Trung Quốc thường thớch dựng cơm gạo tỏm nấu bằng nồi đất nung, thớch cơm thập cẩm, thớch cỏc mún ăn thịt quay, thớch ăn lẩu, canh trứng. Họ cầu kỳ trong chế biến và dựng nhiều gia vị trong chế biến thức ăn, …Họ đặc biệt thớch ăn rắn, ba ba, dựng rượu vang Phỏp, gà tần thuốc bắc,…
1.3.2 Đặc điểm tiờu dựng của khỏch du lịch Phỏp.
Khỏch Phỏp là những người ưa thớch sự yờn tĩnh, khụng thớch ồn ào, vồ vập. Người Phỏp là những người coi trọng lễ nghi giao tiếp va mối quan hệ của cỏc thành viờn trong gia đỡnh tương đối gắn bú.
Người Phỏp khi đi du lịch thường thớch tới cỏc di tớch lịch sử văn hoỏ, cỏc thắng cảnh đẹp nổi tiếng. Họ thớch tỡm hiểu về đời sống văn húa, phong tục tập quỏn của những dõn tộc khỏc nhau. Họ thớch cỏc sản phẩm của cỏc làng nghề truyền thống của Việt Nam như lụa Hà Đụng, hang đệt may thổ cẩm, tranh cỏc loại,…Họ thớch đi riờng lẻ với những gia đỡnh hoặc thớch đi du lịch theo đoàn với những người cao tuổi. Khỏch Phỏp là tập khỏch cú sức chi trả cao và họ cũng khụng đũi hỏi cỏc yờu cầu quỏ cao.
Về ăn uống: Khỏch Phỏp là những người ăn uống lịch sự, trong khi ăn họ thường núi chuyện về thời tiết, văn hoỏ, thể thao, thời sự và trỏnh núi đời tư hoặc
những vấn đề găy cấn gõy tranh luận. Họ thớch tiện nghi ăn uống phải hiện đại, sạch sẽ, bài trớ đẹp và khụng khớ bàn ăn ấm cỳng.
Người Phỏp rất tự hào về tập quỏn ăn uống của mỡnh bởi họ cú tập quỏn ăn uống phong phỳ, lõu đời, cỏc mún ăn độc đỏo sàng lọc những tinh hoa nhất và được phổ biến hầu hết ở cỏc nước õu , ỏ. Khụng những thế cỏch chế biến và ăn uống của họ cũng rất cầu kỳ. Phỏp là nước đầu tiờn cú từ điển về ăn uống. Người Phỏp thớch ăn cỏc loại xỳp trong, cỏc mún nướng, rỏn cũn tỏi từ thịt bũ, thớch mún patờ cú tỏi, bỏnh mỳ trắng với bơ và pho mỏt, họ thớch ăn rau tươi và xalỏt tổng hợp. Họ rất chỳ ý từng loại xốt phự hợp cho từng mún ăn, xốt điển hỡnh của họ là mayonnaise. Người Phỏp thớch uống vang đỏ và cognac.
1.3.3 Đặc điểm tiờu dựng của khỏch du lịch Nhật.
Người Nhật thụng minh, cần cự, điềm tĩnh, ụn hoà, thớch cụ thể, bản sắc cộng đồng cao hơn cỏ nhõn, tớnh kỷ luật cao, trung thành với nhõn vật cú uy quyền và nhúm. Họ yờu thiờn nhiờn, thớch hoa anh đào, trọng truyền thồng gia giỏo, kỵ số 7 và hoa sen, họ đũi hỏi chất lượng dịch vụ cao và phải được đỏp ứng nhanh chúng.
Người Nhật đi du lịch thớch mua sắm và họ cũng thớch đi du lịch với mục đớch nghỉ dưỡng tại cỏc vựng nỳi cao. Họ cú sức chi trả rất cao.
Về ăn uống: những người già thớch ăn cỏc mún ăn truyền thống chế biến từ hải sản, đặc biệt là họ thớch mún gỏi cỏ, gỏi tụm uống với rượu Sakờ hõm núng và cú bỏt trà hoa cỳc để rửa tay. Mún nổi tiếng của họ là Sushi ( cơm) và Shasimi ( gỏi cỏ). Giới trẻ thớch cỏc mún ăn nhanh kiểu Mỹ và thớch uống rượu vang Phỏp. Người Nhật nổi tiếng với Trà Đạo, họ thớch uống trà xanh núng bỏng.
1.3.4 Đặc điểm tiờu dựng của khỏch du lịch Hàn Quốc.
Cũng như người Trung Quốc, người Hàn cú đời sống tỡnh cảm kớn đỏo, nhẹ nhàng và cú nhiều cỏc lễ nghi. Phụ nữ thường ở nhà nuụi dạy con cỏi và chăm súc gia đỡnh. Với người Hàn Quốc trang điểm khi ra đường là một điều bắt buộc thể hiện sự lịch sự. Người Hàn thớch đi du lịch theo kiểu trọn gúi.
Về ăn uống: người Hàn nổi tiếng với mún kim chi dựng phương phỏp lờn men. Họ cú tới 170 loại kim chi. Cơm của người Hàn Quốc thường được trộn lẫn 2 thứ gạo nếp và tẻ để nấu, họ khụng thớch sữa và cỏc mún từ sữa, họ ớt dựng cỏ, xỳc xớch, dăm bụng. Họ coi trọng vị trớ xó hội của gia đỡnh và khỏch trong bữa ăn. Họ quan niệm ăn là một nghi lễ cộng đồng nờn cú thể ăn chung một mún, uống chung một cốc rượu.
1.3.5 Đặc điểm tiờu dựng của khỏch du lịch Mỹ.
Mỹ là đất nước đa dõn tộc, người Mỹ sỏng tạo, năng động làm việc tốc độ, họ thớch phiờu lưu, kết quả và thành cụng, họ thực dụng, thớch giao tiếp, quan hệ rộng, tự do và trẻ trung.
Khỏch du lịch Mỹ thường thớch những chuyến đi du lịch mạo hiểm, khỏm phỏ những cỏi mới lạ. Họ thớch đi lẻ, ớt đi theo đoàn. Họ chỳ trọng đến cỏc sản phẩm đạt tiờu chuẩn quốc tế, họ cú yờu cầu khắt khe trong vệ sinh an toàn thực phẩm, khỏch Mỹ là tập khỏch cú sức chi trả cao.
Người Mỹ khụng cầu kỳ trong ăn uống, thớch mún ăn nhanh, thớch mún sườn rỏn, bỏnh mỳ kẹp thịt gà. Họ uống nhiều và sành điệu về đồ uống, họ thớch
CHƯƠNG 2: TèNH HèNH KINH DOANH VÀ GIẢI PHÁP MARKETING CỦA KHÁCH SẠN QUỐC TẾ ASEAN.