Bibica với chương trình “Trái tim nhân ái”: Chuẩn bị tết canh dần 2010, Công ty cổ phần Bibica tài trợ khoảng 100 triệu đồng để các học sinh, giáo viên tại một trường học tại tỉnh Phú Yên có thể xây sửa, trang bị bàn ghế cho một trường học. Công ty cũng sẽ trao 20 xe đạp (hoặc 40 suất học bổng) có tổng trị giá 20 triệu đồng cho những học sinh nghèo, có hồn cảnh đặc biệt tại các thành phố lớn như TP HCM, Đồng Nai, Bình Dương và Hà Nội.
* Năm 2010: Tổ chức tài trợ những trò chơi hoặc các cuộc thi có ý nghĩa, chẳng hạn: Ươm mầm tài năng trẻ, hành trình xuyên Việt, Chắp cánh thương hiệu hoặc các trò chơi giúp người nghèo xoá nợ ngân hàng với tổng số tiền 100 triệu VNĐ.
Tài trợ cho trung tâm nuôi dưỡng trẻ mồ côi Hoa Mai. Địa chỉ Phường Hòa Hải, Quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng đón tết trung thu năm 2010 đầy tình thương với số tiền 20 triệu VNĐ.
Bên cạnh những hoạt động xã hội giàu ý nghĩa, trong mùa xuân rộn ràng, ấm cúng của năm Canh Dần 2010, và lễ tình nhân Valentine, Bibica cịn tri ân khách hàng bằng những sản phẩm ngọt ngào, độc đáo được tung ra tại 45000 hệ thống đại lý phân phối và 200 siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc.
*Năm 2011: Tết từ thiện, Tết ấm áp cùng BiBiCa: Giữa không khí tràn ngập sắc xn ngọt ngào, nồng ấm tình yêu và đậm đà sắc Xuân, cùng với nhiều đơn vị, tổ chức khác, công ty cổ phần Bibica sẽ tài trợ cho nhiều hoạt động xã hội giàu ý nghĩa nhân văn và tung ra nhiều sản phẩm cao cấp, độc đáo trong dịp Tết cổ truyền năm 2011 để thắp lửa
yêu thương, nồng đượm đến từng gia đình người Việt Nam. Tổng số tiền là 50 triệu VNĐ.
2.3.3. Đánh giá hoạt động marketing nhằm duy trì và mở rộng thị trƣờng của Công ty Bibica
2.3.3.1. Điểm mạnh
- Sản phẩm: sản phẩm đa dạng, sử dụng công nghệ cao với dây chuyền sản xuất hiện đại đưa ra các sản phẩm mới và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.
+ Phát triển sản phẩm cao cấp
+ Bao bì được thiết kế đẹp, bắt mắt phù hợp với từng chủng loại sản phẩm
+ Nghiên cứu, sáng tạo, đưa ra các sản phẩm phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng
- Giá: Các mức giá mà Bibica đưa ra phù hợp với khả năng và nhu cầu của người tiêu dùng.
- Phân phối: Hệ thống phân phối rộng khắp trên cả nước, các sản phẩm đến trực tiếp tay người tiêu dùng.
- Có mối quan hệ tốt và bền vững với nhà cung cấp và đại lý
- Cổ động: Quảng cáo trên các phương tiện thông tin rộng khắp cả nước. Thực hiện chương trình khuyến mãi thu hút sự tham gia nhiều của người tiêu dùng, các dịch vụ hậu mãi được đảm bảo.
2.3.3.2. Điểm yếu:
- Thị phần chưa cao hoặc chưa có thị phần tại một số phân khúc thị trường bánh kẹo chủ chốt
- Xây dựng thành cơng thương hiệu cho từng dịng sản phẩm chưa thật đồng đều. - Một số ít dịng sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của phân khúc thị trường cao cấp (bánh trung thu, bánh tươi), còn hầu hết các sản phẩm chỉ đáp ứng nhu cầu của phân khúc thị trường trung bình và khá
- Ít quảng cáo thường xun trên truyền hình. - Chương trình khuyến mãi ít.
2.3.3.3. Cơ hội:
- Công nghệ sản xuất chế biến ngày càng nâng cao nên chất lượng sản phẩm ngày càng được cải thiện.
- Thu nhập người dân tăng trong những năm gần đây cho thấy thị trường nội địa đầy tiềm năng.
- Cơ hội hợp tác ngày càng nhiều. - Nhu cầu bánh kẹo ngày càng tăng
2.3.3.4. Thách thức:
- Gia nhập WTO nên môi trường cạnh tranh gay gắt như : đối thủ mạnh, đối thủ tiềm ẩn.
- Khách hàng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng cao. - Xuất hiện nhiều các sản phẩm thay thế.
- Khả năng cạnh tranh về giá
TÓM TẮT CHƢƠNG 2:
Chương 2 cho thấy thực tiễn tại Công ty Bibica, giới thiệu một cách tổng quát và đặc điểm kinh doanh của công ty. Phần lớn nội dung ở chương này dành để phân tích hoạt động duy trì và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của công ty. Trên cơ sở phân tích kêt quả kinh doanh, thị trường bánh kẹo Việt Nam, các yếu tố ảnh hưởng đến thị trường tiêu thụ sản phẩm của cơng ty và chính sách marketing hỗn hợp của công ty, luận văn đã chỉ ra được những điểm mạnh, điểm yếu trong việc duy trì và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty. Đây là cơ sở thực tiễn quan trọng cho các đề xuất và kiến nghị ở chương 3.
CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM DUY TRÌ VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƢỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY BIBICA 3.1. Các mục tiêu và hƣớng phát triển làm căn cứ để đề ra giải pháp:
3.1.1. Mục tiêu phát triển của cơng ty Bibca:
Tầm nhìn:
Bibica 2015: Công ty bánh kẹo dẫn đầu Việt Nam
(Nguồn: Báo cáo thường niên Bibica 2011)
Sứ mệnh:
BiBica:
- Người tiêu dùng: Giá trị dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm - Xã hội: 1000 nụ cười, 100 phòng học, 1000 xuất học bổng
(Nguồn: Báo cáo thường niên Bibica 2011)
Mục tiêu 2012-2014:
NĂM 2012 2013 2014
MỤC TIÊU TỔNG QUÁT
- Doanh thu tăng 35%
- Gia tăng thị phần Bibica: 17% thị trường bánh kẹo Việt Nam
- Doanh thu tăng 30%
- Gia tăng thị phần Bibica: 20% thị trường bánh kẹo Việt Nam
- Doanh thu tăng 30%
- Gia tăng thị phần Bibica: 25% thị trường bánh kẹo Việt Nam
Nguồn: Báo cáo thường niên Bibica 2011
Mở rộng quy mô và phạm vi các kênh phân phối, phát triển thị trường tới những vùng sâu vùng xa thông qua hệ thống đại lý và nhà phân phối .
Việc không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng quy mô sản xuất và tiêu thụ hàng hóa ln được đánh giá là những yếu tố rất quan trọng trong sự tồn tại và phát triển của công ty. Một số nhiệm vụ chính cơng ty cần thực hiện trong thời gian tới:
Đến năm 2014 doanh thu tăng 30%, gia tăng thị phần Bibica lên 25% thị trường bánh kẹo Việt Nam; Khai thác 100% công suất dây chuyền Chocopie: 1.800.000 cartons, đạt doanh số 400 tỷ; dây chuyền custard cake hoạt động 80% công suất; dây chuyền cracker vào hoạt động: đạt 100% công suất; dây chuyền bánh su (choux) hoạt động: tháng 10/2013. Xây dựng các nhóm sản phẩm chủ lực: 100 SKU, chiếm 80% của Lottepic, Hura, Kẹo.
Định hướng đầu tư từ năm 2012 – 2015:
+ Dự án Nhà máy Bibica Hưng Yên: thuê đất 60.000 m2 tại khu công nghiệp Phố Nối A tỉnh Hưng Yên
+ Dự án di dời nhà máy Bibica Biên Hòa vào năm 2015
+ Đầu tư nhãn hiệu: Nhãn hiệu Lottepic 32,3 tỷ đồng, nhãn hiệu Hure và Hura deli 9 tỷ VNĐ
3.2 Một số giải pháp marketing nhằm duy trì và mở rộng thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm của Công ty Bibica
3.2.1. Giải pháp về nghiên cứu thị trường
Nghiên cứu thị trường là khâu đầu tiên của công tác tiêu thụ sản phẩm trong doanh nghiệp. Kết quả nghiên cứu tốt hay không sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của việc dự báo nhu cầu và xây dựng kế hoạch sản xuất. Có nghiên cứu chính xác nhu cầu thị trường doanh nghiệp mới có những quyết định đúng đắn cho thị trường sản phẩm của mình.
Thực tế ở cơng ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa (Bibica), phòng Marketing đảm nhiệm từ công việc nghiên cứu thị trường, cung ứng nguyên vật liệu đầu vào, điều độ sản xuất đến tổ chức tiêu thụ nên tính chun mơn hố trong cơng tác nghiên cứu không cao,
việc nắm bắt thông tin về thị trường cịn chưa chính xác( thơng tin chủ yếu được thu thập qua các đại lý tiêu thụ) vì vậy chưa ra được các dự báo mang tính đón đầu. Vì sự phát triển lâu dài, công ty phải thường xuyên đẩy mạnh nghiên cứu, thu thập thông tin thị trường.
Để công tác điều tra nghiên cứu nhu cầu thị trường đạt kết quả cao,Công ty cần thu thập thông tin xung quanh các nội dung sau:
- Đối với thị trường người mua, Cơng ty cịn cần nắm bắt các thông tin sau:
Ngồi Cơng ty ra khách hàng của Cơng ty còn mua hàng của ai với số lượng bao nhiêu? Cần biết được vì sao khách hàng mua hàng của Cơng ty và vì sao khách hàng mua hàng của Cơng ty khác.
- Các thông tin về đối thủ cạnh tranh:
Cạnh tranh là yếu tố tất yếu trong nền kinh tế thị trường. Việc nắm bắt các thông tin về các đối thủ cạnh tranh có vai trị quan trọng trong doanh nghiệp hiện nay vì nó quyết định sự thành bại của mỗi doanh nghiệp. Các thông tin này phải cụ thể, kịp thời, chính xác. Trước đây Công ty mới chỉ nắm được thông tin như: Số lượng các đối thủ đang có mặt hàng cạnh tranh với Cơng ty, tình hình tài chính và khối lượng bán của họ, Công ty cần phải nắm thêm các thơng tin về chính sách giá cả, chính sách phân phối, xúc tiến, chế độ hoa hồng trả cho các cửa hàng đại lý, các chương trình khuyến mại.
Để làm được điều này Công ty cần đẩy mạnh hơn nữa hoạt động nghiên cứu thị trường người mua, đó là việc nghiên cứu khách hàng với các nhu cầu và hành vi mua sắm của họ. Hiểu biết được đầy đủ về khách hàng, nhu cầu và cách thức mua sắm của họ là một trong những cơ sở quan trọng có ý nghĩa quyết định khả năng lựa chọn đúng cơ hội kinh doanh và phù hợp với tiềm năng của Công ty. Các thông tin cần thiết về khách hàng chính là yếu tố quyết định cuối cùng cho sự thành công của hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp.
hơn khi thực hiện công việc này là đảm bảo khả năng bán được hàng nhưng đồng thời giữ khách hàng hiện tại và lôi kéo được khách hàng tiềm năng. Trong tiêu thụ doanh nghiệp phải thắng (bán được hàng), nhưng khách hàng phải được lợi (thoả mãn tốt nhu cầu).
Đối với Cơng ty cổ phần Bánh kẹo Biên Hịa (Bibica) khi nghiên cứu khách hàng và hành vi mua của họ cần phân định được đối tượng mua hàng để sau đó có chính sách hợp lý.
Đối với các đối tượng mua hàng là cá nhân, gia đình mua hàng vì mục tiêu tiêu dùng, nhóm đối tượng này rất khác nhau về tuổi tác, giới tính, thu nhập, trình độ văn hố, sở thích… đã tạo nên sự phong phú về nhu cầu và mong muốn của khách hàng trong việc mua sắm và sử dụng hàng hố. Họ nói chung chỉ mua hàng thực sự khi có nhu cầu tiêu dùng nên thường lựa chọn những sản phẩm có uy tín trên thị trường. Vì vậy nhãn mác, mẫu mã có ý nghĩa quyết định mua hàng của họ. Để tiếp cận được đối tượng khách hàng này, Công ty phải nắm bắt được các khu vực địa bàn đang có nhu cầu tiêu dùng lớn, đặc biệt là những khu vực mà người lao động có thu nhập cao. Các quyết định mua hàng của nhóm khách hàng này thường mang tính cá nhân do đó Cơng ty cần tìm ra biện pháp Marketing hợp lý nhất để kích thích khách mua hàng.
Đối với khách hàng mua hàng là tổ chức, các nhóm khách hàng mua hàng với khối lượng nhiều hoặc thường xun thì Cơng ty có thể giảm giá hoặc vận chuyển đến tận nơi mà khơng tính cước vận chuyển.
* Điều kiện thực hiện:
- Công ty nên nên chuyên mơn hố các cơng tác nghiên cứu và dự báo nhu cầu thị trường nhằm tạo điều kiện cho cán bộ nhân viên thực hiện việc nghiên cứu thị trường tập trung vào cơng việc chính của mình.
Với quy mô công ty như hiện nay và trong một vài năm tới, cơng ty có thể bố trí số lượng nhân viên cho việc chun mơn hóa nghiên cứu thị trường khoảng 6-10 người. Số nhân viên này cơng ty có thể tuyển từ nội bộ hoặc tuyển từ bên ngồi. Mỗi hình thức tuyển đều có thuận lợi và hạn chế riêng địi hỏi công ty phải cân nhắc.
Nguồn từ bên ngồi: Cơng ty có thể thơng tin trên báo chí hoặc truyền hình về việc tuyển nhân viên nghiên cứu thị trường. Qua phỏng vấn phòng tổ chức sẽ giúp công ty tuyển những nhân viên giỏi, phù hợp với cơng việc nhưng những nhân viên mới cần phải có một khoảng thời gian để làm quen với công việc tại công ty.
Nguồn nội bộ tốt nhất cơng ty nên chọn ngay trong phịng marketing của công ty. Dù tuyển nhân viên từ bên ngồi hay nội bộ thì u cầu chung đối với cán bộ nhân viên nghiên cứu thị trường là :
- Tốt nghiệp đại học, cao đẳng chuyên ngành.
- Am hiểu và có kinh nghiệm trong các cơng tác nghiên cứu thị trường. - Biết ngoại ngữ, vi tính để có thể hỗ trợ cho cơng việc.
Công ty phải trang bị đầy đủ các trang thiết bị cần thiết phục vụ cho việc nghiên cứu như: máy vi tính, máy Fax, photocopy, điện thoại…
Định kỳ các nhân viên nghiên cứu thị trường phải viết báo cáo kết quả nghiên cứu để giám đốc có thể căn cứ vào đó để đề ra phương hướng sản xuất, tiêu thụ có hiệu quả.
- Tăng kinh phí cho việc nghiên cứu.
3.2.2. Giải pháp marketing mix
3.2.2.1. Các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm:
a. Đối với các sản phẩm chính của Cơng ty:
- Đào tạo đội ngũ cán bộ công nhân viên nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm như: Mở các lớp đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ kỹ thuật mới, tổ chức các cuộc hội thảo, rút kinh nghiệm, báo cáo kinh nghiệm trong phạm vi phân xưởng cũng như tồn cơng ty, tổ chức các cuộc thi thợ giỏi, thi tay nghề… để công nhân tự phấn đấu học hỏi, nâng cao tay nghề, tích lũy kinh nghiệm.
- Đầu tư thêm cơ sở vật chất kỹ thuật bằng cách cải tạo những dây chuyền sản xuất lạc hậu, nâng cấp hiện đại hóa thiết bị… nhằm nâng cao chất lượng các sản phẩm của
Để mở rộng thị trường, tăng thị phần công ty không thể chỉ hài lịng với chất lượng hiện có mà cần tìm tịi những nguồn nguyên liệu sản xuất tiên tiến hơn, phù hợp với sở thích, sức khỏe và đang được người tiêu dùng chuộng dùng. Có như thế, khách hang mới luôn tin tưởng và trung thành với các sản phẩm của công ty.
b. Đa dạng hóa sản phẩm:
Việc nghiên cứu tìm tịi tăng thêm chủng loại hàng hố nhằm tạo ra sự phù hợp hơn đối với các nhóm đối tượng tiêu dùng, tạo điều kiện thuận lợi cho Công ty mở rộng và phát triển thị trường. Đồng thời, đa dạng hoá chủng loại sản phẩm góp phần làm cho nguồn sản phẩm thay thế các sản phẩm lỗi thời trở nên dồi dào hơn, người tiêu dùng có thể lựa chọn sản phẩm rộng hơn. Đa dạng hố sản phẩm khơng cần đầu tư nhiều vốn cho khâu kỹ thuật. Trên dây chuyền sản xuất sẵn có, Cơng ty có thể nghiên cứu thêm những sản phẩm mới chỉ ở nguyên liệu: màu, mùi hương liệu, thành phẩm chất... dưới hình thức là chuyển loại.
Hiện tại, Cơng ty có thể đa dạng hóa các sản phẩm bánh dựa trên ưu thế sẵn có về loại sản phẩm này. Tuy nhiên, với các dây chuyền sản xuất sản xuất kẹo cần tận dụng triệt để năng suất của máy móc thiết bị hiện có. Với dây chuyền sản xuất kẹo dẻo tại Nhà máy Bibica Biên Hòa tăng từ 30 đến 45 tấn/tháng giúp công ty tăng năng suất và tần suất để có thể sản xuất ra nhiều chủng loại kẹo khác nữa, Cơng ty có thể nghiên cứu và cho sản xuất thêm các loại kẹo khác, đồng thời hình dáng và kích thước của khn có thể thay đổi cho phù hợp với thị hiếu tiêu dùng của khách hàng.
Với bánh kem tươi, Cơng ty có thể cho ra đời những chủng loại kem tươi với hương