CHƢƠNG 2 : PHƢƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
4.3. PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU
4.3.1.2. Phân tích cơ sở vật chất và nguồn nhân lực
a) Cơ sỡ vật chất:
Bảng 4.4: Danh sách các máy móc chính đang đƣợc sử dụng tại các nhà máy chế biến của Minh Phú.
Tên Model Công suất thiết kế Nƣớc sản xuất
Tủ cấp đông N62WB 1000 kg/mẻ Nhật
Băng chuyền 2016LLC 500kg/h Nhật
Máy làm đá vảy 1612MSCL/51 30tấn/h Nhật
Máy chạy kho 1612MSCL/51 800 tấn (c.suất kho) Nhật
Máy làm lạnh nước N4WB 10m3/h Nhật
Máy chạy điều hòa N4WB 75Kw Nhật
Băng chuyền siêu tốc
dạng lưới MSF-1512TJ 500 kg/h Nhật
Máy sản xuất đá vẩy M90 SS/FC 30tấn/ngày Nhật, Mỹ
Máy chạy kho lạnh và kho lạnh MF
MCN 1612LSC -L/51
1000tấn (C.suất
kho) Nhật, Italia
Máy điều hòa MCN/60LL/51 389.000Kcal/h Nhật, Đức
Máy làm lạnh nước BWP-812K 20m3/h Nhật, Đức
Phân tích hoạt động xuất khẩu của Cơng ty cổ phần tập đồn thủy sản Minh Phú giai đoạn 2010-2012
GVHD: ThS. Trương Khánh Vĩnh Xuyên - 50 - SVTH: Nguyễn Cơng Tịa
Nhóm Cơng ty Minh Phú được trang bị hệ thống máy móc hiện đại, với những dây chuyền sản xuất tiên tiến, được nhập khẩu từ các nước như Nhật Bản, Anh, Mỹ, có ưu điểm tỷ lệ hao hụt và nhiên liệu tiêu thụ thấp và được điều hành bởi đội ngũ nhân viên có kinh nghiệm, được đào tạo chuyên nghiệp, bao gồm đội ngủ quản lý giỏi và công nhân lành nghề của công ty Hầu hết các nhà máy của công ty đề đạt được chứng nhận tiêu chuẩn HACCP, ISO 9001:2000, BRC, GMP, GLOBAL GAB đáp ứng được yêu cầu cảu khách hàng đặc biệt là các khách hàng khó tính như: Nhật, EU, Mỹ,..đã góp phần thúc đẩy hoạt động sản xuất cũng như xuất khẩu của công ty ngày càng phát triển. Tuy nhiên hiện nay một số máy móc thiết bị tại hai nhà máy chế ở Cà Mau là Minh Quý và Minh Phát đã tương đối cũ nhập khẩu từ năm 1998, 2001 hoạt động khơng cịn được tốt như lúc đầu, đã làm cho chi phí sản xuất tăng cao.
b) Nguồn nhân lực:
Vấn đề nguồn nhân lực đang là bài tốn khó đối với các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu ở Việt Nam, do tình trạng “nhảy việc” rất phổ biến. Tuy nhiên, điều này hiếm khi xảy ra với Minh Phú, bởi Minh Phú ln có những chính sách giữ nhân cơng mà khơng phải doanh nghiệp nào cũng làm được. Mịn Phú luôn:
Đảm bảo đầy đủ chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế cho người lao động có hợp đồng lao động trên một năm.
Tiền lương của tất cả các cơng nhân viên tính theo sản phẩm. có hệ thống xe đưa rước người lao động/
Tiền lương hàng tháng được xếp loại A, B, C cho từng cán bộ công nhân viên theo tiêu chuẩn cơng việc hồn thành xuất sắc và ngày cơng đầy đủ xếp hạn thưởng. Với những chính sách đãi ngộ tốt cho người lao động giúp Minh Phú nắm giữ trong tay một nguồn lao động lành nghề, có kinh nghiệm luôn luôn tận tụy với công việc giúp cho sản phẩm sản xuất ra với chất lượng được đảm bảo năng suất cao.
Phân tích hoạt động xuất khẩu của Cơng ty cổ phần tập đồn thủy sản Minh Phú giai đoạn 2010-2012
GVHD: ThS. Trương Khánh Vĩnh Xuyên - 51 - SVTH: Nguyễn Cơng Tịa
Bảng 4.5: Cơ cấu nhân sự của Cty cổ phần tập đoàn thủy sản Minh Phú
Nguồn:Cơng ty cổ phần tập đồn thủy sản Minh Phú
Lực lượng lao động của Minh Phú liên tục tăng qua các năm từ năm 2009 đến năm 2011. Lực lượng lao động có trình độ ngày càng cao, cơ lực lượng lao dộng có trình độ từ trung cấp trở lên qua các năm đã tăng lên đáng kể. Năm 2009, tỷ lệ lao động này trong tổng lao động của công ty là 7,1%, năm 2010 là 7,16%, năm 2011 là 10,97 % và năm 2012 tỷ lệ này lại giảm xuống, Nguyên nhân là do trong năm 2012, việc thiếu nguyên liệu khiến cho hoạt động sản xuất của Minh Phú bị thu hẹp, Vì vậy, công ty đã quyết định cắt bớt lao động để giảm thiểu chi phí.