CHƢƠNG 2 : PHƢƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
4.3. PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU
4.3.1.3. Phân tích nguồn nguyên liệu và giá nguyên liệu
a) Nguồn nguyên liệu:
Hiện tại công ty áp dụng phương thức thu mua tôm nguyên liệu sau khi được sơ chế tại nhà máy của mình (bỏ đầu, bỏ vỏ...) và đạt đủ các tiêu chuẩn chất lượng về vệ sinh và an toàn thực phẩm, dư lượng kháng sinh…. Với phương thức mua như vậy, Công ty tránh được những rủi ro trong khâu quản lý thu mua, cũng như chất lượng của tôm nguyên liệu. Tôm nguyên liệu phải có màu đặc trưng của tơm tươi, sáng bóng, khơng có tạp chất và đạt các tiêu chuẩn vi sinh vật và tiêu chuẩn hoá học và kháng sinh để đáp ứng những yêu cầu về xuất khẩu vào các thị trường khắc khe như: Nhật Bản, Hàn Quốc (quy định về mức dư lượng Ethoxyquin tối đa cho phép chỉ 0,01 mpp, Canada quy định mức Nitrofurans (AOZ, AMOZ, AHD, SEM) không vượt mức 0,3µg/kg,… ). Nguyên liệu để sản xuất sản phẩm của cơng ty là nguồn tơm ngun liệu có từ: Năm Trên ĐH Đại học Cao đẳng Trung cấp CN lành nghề Tổng Lƣơng TB /tháng (triệu đồng) Mức tăng (%) 2009 1 172 23 207 5.269 5.672 2,50 25,01 2010 3 238 36 218 6.412 6.907 2,81 12,2 0 2011 7 435 252 630 10.744 12.068 3,59 28,00 2012 5 425 100 477 8.919 9.926 3,26 -17,31
Phân tích hoạt động xuất khẩu của Cơng ty cổ phần tập đoàn thủy sản Minh Phú giai đoạn 2010-2012
GVHD: ThS. Trương Khánh Vĩnh Xuyên - 52 - SVTH: Nguyễn Cơng Tịa
Nguồn nguyên liệu do công ty tự cung cấp, vơi diện tích ni tơm tới 1.300 héc-ta, Minh Phú ngoài dẫn đầu về lĩnh vực chế biến tơm, có lẽ cũng trở thành nhà ni tôm lớn nhất nước, việc sản xuất ra con tôm ngun liệu theo quy trình khép kín, đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch, đáp ứng những yêu cầu khắt khe nhất của khách hàng, song năm 2012 Minh Phú cũng chỉ đáp ứng được khoảng 10% nhu cầu nguyên liệu cho các nhà máy chế biến của Minh Phú, đây là con số quá nhỏ.
Phần còn lại 90% nhu cầu nguyên liệu cho các nhà máy của Minh Phú được đáp ứng từ: Một phần là thu mua từ các nhà cung cấp tôm. Việc thu mua nguyên liệu cũng Phải đảm bảo những yêu cầu khắc khe về mức dư lượng kháng sinh có trong tơm thu mua. Việc liên kết với Tập đoàn Grobest (robest là doanh
nghiệp Đài Loan sản xuất thức ăn thủy sản đầu tiên tại Việt Nam được Tổ chức Liên minh Nuôi trồng Thủy sản toàn cầu (GAA) cấp chứng nhận BAP (Thực hành Nuôi trồng Thủy sản tốt nhất)) thể hiện bước đi chiến lược của Minh Phú
trong chiến lược muốn đáp ứng các yêu cầu khắt khe nhất của nhiều thị trường khó tính như: Nhật Bản, EU, Hàn Quốc, Mỹ,…và có thêm nhiều đơn đặt hàng từ các nước trên thế giới, nâng cao giá trị xuất khẩu cho con tôm Việt Nam và lợi nhuận cho Công ty, Minh Phú đã chọn giải pháp liên kết với Grobest để có được tiêu chuẩn ACC**** (con giống, nuôi trồng, chế biến và thức ăn). Đây cũng chính là lý do vì sao Minh Phú chấp nhận thu mua tôm tại các vùng nuôi sử dụng thức ăn của Grobest, ni theo quy trình, có nhật ký ni dưới sự hướng dẫn của nhân viên kỹ thuật Grobest với mức giá cao hơn thị trường. Phần còn lại là nhập khẩu từ các nước khác như: Thái Lan, Ấn Độ, Indonesia,...
b. Giá nguyên liệu
Giá tôm nguyên liệu liệu của Việt Nam trung bình năm 2012 cao hơn nhiều so với các nước Thái Lan, Ấn Độ, Indonesia, Ecuado,…
Phân tích hoạt động xuất khẩu của Cơng ty cổ phần tập đoàn thủy sản Minh Phú giai đoạn 2010-2012
GVHD: ThS. Trương Khánh Vĩnh Xuyên - 53 - SVTH: Nguyễn Cơng Tịa
Hình 4.11: Diễn biến giá tôm sú nguyên liệu tại Cà Mau S11 tháng đầu năm 2012
( Nguồn: Hội nghị tổng kết xuất khẩu tơm năm 2012)
Hình 4.12: Diễn biến giá tôm chân trắng tại Phú Yên Cà Mau
11 tháng đầu năm 2012
( Nguồn: Hội nghị tổng kết xuất khẩu tôm năm 2012)
Năm 2012, nuôi tôm nước lợ bị ảnh hưởng nhiêm trọng bởi dịch bệnh hội chứng tôm chết sớm (EMS) trên diện rộng. Năm 2012 cả nước có khoảng 100.766 héc-ta diện tích ni tơm nước lợ bị thiệt hại do dịch bệnh (trong đó 91.174 héc-ta ni tơm
sú và 7.068 héc-ta nuôi tôm thẻ). Đây là nguyên nhân làm cho nguồn nguyên liệu
trong nước không ổn định, đặc biệt thiếu hụt nghiêm trọng vào nữa đầu năm khi mà nhu cầu nhập khẩu tơm của các nước cịn tương đối ổn định kềm theo đó là chi phí ni tơm ( điện, nước, nhiên liệu, giá thức ăn, lao động) gia tăng đã đẩy giá tôm nguyên liệu trong nước lên mức cao, cao hơn so với các đối thủ cạnh tranh cùng ngành. Cụ thể là vào đầu tháng 06 năm 2012 giá tôm chân trắng bán tại đầm Thái Lan cỡ 60 con/kg có giá bán khoảng 80.000đ/kg nhưng tại Việt Nam, tơm cùng cỡ có giá
Phân tích hoạt động xuất khẩu của Cơng ty cổ phần tập đồn thủy sản Minh Phú giai đoạn 2010-2012
GVHD: ThS. Trương Khánh Vĩnh Xuyên - 54 - SVTH: Nguyễn Cơng Tịa
bán từ 100.000-120.000 đồng/kg. Tơm cỡ 70 con/kg tại Thái Lan có giá bán 75.000 đồng/kg nhưng tơm Việt Nam cũng cỡ lại được bán với giá lên tới 90.000-95.0000 đồng/kg. Do sự chênh lệch giữa giá tôm nguyên liệu trong nước với các nước hoạt động trong cùng lĩnh vực sản xuất tôm, nên các doanh nghiệp Việt Nam đã phải nhập khẩu tơm ngun liệu từ nước ngồi. Minh Phú cũng khơng nằm ngồi những doanh nghiệp này, năm 2012 Minh Phú đạt mức tăng trưởng trung bình 20%, xuất khẩu với mức giá cạnh tranh là do phần nguyên liệu nhập khẩu từ Thái Lan, Ấn Độ, Ecuador,...đã bù lỗ cho phần sản phẩm xuất khẩu được sản xuất từ nguồn nguyên liệu trong nước.