Hình thức bán lúa Sản xuất lúa truyền thống Sản xuất lúa theo VietGAP
Tần số % Tần số %
Bán cho thương lái 18 60,0 14 46,7
Bán tại ruộng 12 40,0 16 53,3
Tổng 30 100,0 30 100,0
Nguồn: Số liệu ñiều tra thực tế 2012
ðối với mơ hình sản xuất lúa truyền thống có 76,7% số hộ cho rằng khơng phải tốn chi phí vận chuyển khi bán cho thương lái và có 23,3% số hộ cho rằng thương lái mua giá cao. Cịn với mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP có 73,3% số hộ cho rằng khơng phải tốn chi phí vận chuyển khi bán cho thương lái và có 26,7% số hộ cho rằng thương lái mua giá cao.
Bảng 4.18 Lý do bán cho thương lái
Bán cho thương lái Sản xuất lúa truyền thống Sản xuất lúa theo VietGAP
Tần số % Tần số %
Khơng tốn chi phí vận chuyển 23 76,7 22 73,3
Mua giá cao 7 23,3 8 26,7
Tổng 30 100,0 30 100,0
Nguồn: Số liệu ñiều tra thực tế 2012
Có hai lý do nơng hộ bán lúa tại ruộng là khơng phải phơi và khơng tốn chi phí vận chuyển. ðối với mơ hình sản xuất lúa truyền thống, có 63,3% số hộ bán lúa tại ruộng
với lý do không phải phơi, 36,7% số hộ bán lúa tại ruộng với lý do khơng tốn chi phí vận chuyển. Cịn với mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP, có 73,3% số hộ bán lúa tại ruộng với lý do không phải phơi, 26,7% số hộ bán lúa tại ruộng với lý do khơng tốn chi phí vận chuyển.
Bảng 4.19 Lý do bán tại ruộng
Bán tại ruộng Sản xuất lúa truyền thống Sản xuất lúa theo VietGAP
Tần số % Tần số %
Không phải phơi 19 63,3 22 73,3
Khơng tốn phí vận chuyển 11 36,7 8 26,7
Tổng 30 100,0 30 100,0
4.3.4 Kỹ thuật sản xuất
4.3.4.1 Tham gia lớp tập huấn
Ngoài kinh nghiệm sản xuất thì việc học hỏi thêm kỹ thuật mới đóng một vai trị
quan trọng trong q tình sản xuất. Qua điều tra, đối với mơ hình sản xuất lúa truyền thống chỉ có 70,0% có tham gia lớp tập huấn, cịn lại 30,0% khơng tham gia lớp tập huấn. Cịn với mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP chỉ có 63,3% có tham gia lớp tập huấn, cịn lại 36,7% không tham gia lớp tập huấn.
Bảng 4.20 Tham gia lớp tập huấn
Tham gia tập huấn Sản xuất lúa truyền thống Sản xuất lúa theo VietGAP
Tần số % Tần số %
Có 21 70,0 19 63,3
Không 9 30,0 11 36,7
Tổng 30 100,0 30 100,0
Nguồn: Số liệu ñiều tra thực tế 2012
4.3.4.2 Các lớp tập huấn
Thông qua các lớp tập huấn các kỹ thuật mới được nơng dân tiếp thu một cách tích cưc. ðối với mơ hình sản xuất lúa truyền thống có 50,0% tham gia lớp IPM, 13,3%
tham gia lớp kỹ thuật chăm sóc lúa, cịn lại 36,7% tham gia lớp kỹ thuật chăm sóc lúa giống. ðối với mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP có 43,3% tham gia lớp IPM, 16,7% tham gia lớp kỹ thuật chăm sóc lúa, cịn lại 40,0% tham gia lớp kỹ thuật chăm sóc lúa giống.
Ghi nhận trong q trình điều tra cho thấy, những nông hộ không tham gia tập huấn hoặc là không biết thông tin về lớp tập huấn hoặc là biết và ñược mời nhưng khơng đi.
ðiều này chứng tỏ các lớp tập huấn chưa thật sự thu hút sự quan tâm của người sản
xuất.
Bảng 4.21 Lớp tập huấn
Lớp tập huấn Sản xuất lúa truyền thống Sản xuất lúa theo VietGAP
Tần số % Tần số %
IPM 15 50,0 13 43,3
Kỹ thuật chăm sóc lúa 4 13,3 5 16,7
Kỹ thuật chăm sóc lúa giống 11 36,7 12 40,0
Tổng 30 100,0 30 100,0
Nguồn: Số liệu ñiều tra thực tế 2012
4.4 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT LÚA TRUYỀN THỐNG VÀ MƠ HÌNH SẢN XUẤT LÚA THEO VIETGAP
4.4.1 Phân tích chi phí, thu nhập của mơ hình sản xuất lúa truyền thống
ðối với mơ hình sản xuất lúa truyền thống, nguồn vốn ñầu tư cần thiết cho khâu làm ñất, giống, phân bón, thuốc BVTV, thu hoạch… là 20150,70 ngàn đồng/ha. Trong các
khoản mục chi phí thì 2 loại chi phí chiếm tỷ trọng cao trong tổng chi phí là: (1) chi phí phân bón (34,2%); (2) chi phí th lao ñộng (23,5%).
Năng suất của mơ hình sản xuất lúa truyền thống là 5,507 kg/ha, với giá bán trung bình 4,700 đồng/kg thì thu nhập của nơng hộ khoảng 26223,73 ngàn đồng/ha và lợi nhuận
thu được trung bình 6073,03 ngàn đồng/ha. Số ngày cơng lao động gia đình phải ñầu
tư là 47,17 ngày công.
Bảng 4.22 Chi phí và thu nhập trung bình của mơ hình sản xuất lúa truyền thống
ðVT: 1000 đồng/ha
Chỉ tiêu Trung bình % ðộ lệch chuẩn
Chi phí làm đất (1000 ñồngha) 1203,33 5,9 85,03
Chi phí phân bón (1000 đồng/ha) 6881,67 34,2 81,46
Chi phí thuốc BVTV (1000 đồng/ha) 2015,00 10,0 64,53
Chi phí thu hoạch (1000 ñồng/ha) 2406,67 11,9 86,83
Chi phí giống (1000 đồng/ha) 1817,37 9,0 555,84
Phí th lao động (1000 ñồng/ha) 4711,67 23,5 1000,31
Chi phí khác (1000 đồng/ha) 1115,00 5,5 99,27
Tổng chi phí tiền mặt (1000 đồng/ha) 20150,70 100,0 1052,42
Lao động gia đình (ngày cơng) 47,17 9,09
Năng suất (kg/ha) 5,507 0,95
Giá bán (1000ñ/kg) 4,700 0,43
Thu nhập (1000ñ/ha) 26223,73 5670,39
Lợi nhuận *(1000ñ/ha) 6073,03 5836,49
Nguồn: Số liệu ñiều tra thực tế 2012; *Lợi nhuận chưa tính chi phí cơ hội
4.4.2 Phân tích chi phí, thu nhập của mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP
ðối với mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP, nguồn vốn ñầu tư cần thiết cho khâu làm đất, giống, phân bón, thuốc BVTV… là 18052,00 ngàn đồng/ha. Trong các khoản mục
chi phí thì chi phí phân bón chiếm tỷ trọng cao (35,2%); chi phí thu hoạch (21,8%). Năng suất của mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP là 5,817 kg/ha, với giá bán trung bình 4,800 đồng/kg thì thu nhập của nông hộ khoảng 27980,70 ngàn ñồng/ha và lợi
nhuận thu được trung bình là 9928,70 ngàn đồng/ha. Số ngày cơng lao động gia đình phải đầu tư là 54,2 ngày cơng.
Bảng 4.23 Chi phí và thu nhập trung bình của mơ hình sản xuất lúa theoVietGAP
ðVT: 1000ñ/ha
Chỉ tiêu Trung bình % ðộ lệch chuẩn
Chi phí làm đất (1000 đồng/ha) 1025,33 5,7 75,55
Chi phí phân bón (1000đ/ha) 6351,67 35,2 94,22
Chi phí thuốc BVTV 2019,00 11,2 81,00
Chi phí thu hoạch 3938,00 21,8 1566,43
Chi phí giống 1538,00 8,6 495,57
Phí th lao động (1000 đồng/ha) 2146,67 11,8 50,42
Chi phí khác (1000 ñồng/ha) 1033,33 5,7 115,47
Tổng chi phí tiền mặt (1000 ñồng/ha) 18052,00 100,0 1657,00
Lao động gia đình (ngày cơng) 52,20 14,20
Năng suất (kg/ha) 5,817 1,12
Giá bán (1000 ñồng /kg) 4,800 0,46
Thu nhập (1000 ñồng/ha) 27980,70 6338,16
Lợi nhuận *(1000 ñồng /ha) 9928,70 6170,03
Nguồn: Số liệu ñiều tra thực tế 2012;*Lợi nhuận chưa tính chi phí cơ hội
4.4.3 Phân tích hiệu quả kinh tế của mơ hình sản xuất lúa truyền thống và sản xuất lúa theoVietGAP xuất lúa theoVietGAP
Tổng chi phí bao gồm chi phí tiền mặt và chi phí cơ hội. Chi phí tiền mặt bao gồm chi phí vật tư đầu vào như: chi phí làm đất, chi phí phân bón, chi phí thuốc BVTV, chi phí thu hoạch, chi phí giống, phí th lao động, chi phí khác. Chi phí cơ hội bao gồm chi phí cơ hội của lao động gia đình và chi phí vốn của vốn, tức chi phí cơ hội của lượng tiền mặt bỏ ra ñể ñầu tư vào sản xuất trong một khoảng thời gian nào đó.
Tổng chi phí đầu tư giữa hai mơ hình có khơng có sự khác biệt, tổng chi phí mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP 24555,56 ngàn ñồng/ha, trong khi đó tổng chi phí của mơ
hình sản xuất lúa truyền thống khoảng 25960,70 ngàn ñồng/ha cao cấp 1,05 lần.
Theo kết quả ñiều tra, chi phí tiền mặt đầu tư cho mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP là 18052,00 ngàn ñồng/ha, chi phí tiền mặt đầu tư cho mơ hình sản xuất lúa truyền
thống là 20150,70 ngàn ñồng/ha.
Số ngày cơng lao động đầu tư (lao động gia đình) ở mơ hình sản xuất lúa theo
VietGAP là 54,20 ngày/ha và 47,17 ngày/ha ñối với mơ hình sản xuất lúa theo truyền
thống. Ta thấy số ngày cơng lao động gia đình của hai mơ hình này có sự khác biệt ở
Bảng 4.24 Phân tích hiệu quả kinh tế của mơ hình sản xuất lúa truyền thống và sản xuất lúa theo VietGAP
ðTV: 1000 ñồng/ha Mơ hình
ðề mục
Lúa - truyền thống Lúa – VietGAP Kiểm định F
Tổng chi phí 25960,70 24555,56 -9,97*
Chi phí tiền mặt 20150,70 18052,00 5,85*
Chi phí cơ hội 5810,00 6503,56 -2,11*
Năng suất 5,507 5,817 2,67* Giá 4,700 4,800 -1,15ns Thu nhập 26223,73 27980,70 -1,13* Lợi nhuận 6073,03 9928,70 -2,48* Thu nhập/chi phí 1,01 1,14 1,85* Lợi nhuận/chi phí 0,23 0,41 -1,82* Lợi nhuận/thu nhập 0,23 0,35 -3,01*
Tổng lao động đầu tư (ngày cơng) 47,17 52,20 -2,28*
Lợi nhuận/lao ñộng 128,75 190,20 -8,08*
Nguồn: Số liệu ñiều tra thực tế 2012
Ghi chú ns: khơng có sự khác biệt *: khác biệt ý nghĩa 10%
Số ngày cơng lao động đầu tư cho hai mơ hình khác nhau nên chi phí cơ hội ở hai mơ
hình cũng khác nhau. Chi phí cơ hội mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP là 6503,56
ngàn đồng/ha. Cịn với mơ hình sản xuất lúa truyền thống thì chi phí cơ hội là 5810,00 ngàn ñồng/ha.
Năng suất của hai mơ hình sản xuất có sự khác biệt. Năng suất của mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP là khoảng 5,817 kg/ha so với mơ hình sản xuất lúa truyền thống là 5,507kg/ha. Giá bán trung bình lúa của những hộ gia đình sản xuất lúa theo VietGAP khoảng 4800 đồng/kg so với những giá lúa trung bình của những hộ gia đình sản xuất lúa truyền thống 4700 ñồng/kg khơng có sự khác biệt nhiều.
Thu nhập trung bình của mơ hình sản xuất lúa truyền thống khoảng 26223,73 ngàn
ñồng/ha và thu nhập của mơ hình lúa theo VietGAP là 27980,70 ngàn đồng/ha. Sau khi
trừ tổng chi phí thì lợi nhuận của mơ hình lúa truyền thống (6073,03 ngàn đồng/ha), với mơ hình VietGap (9928,70 ngàn ñồng/ha), khác biệt ở mức nghĩa 10%.
Theo số liệu của bảng 4.24, với mức chi phí đầu tư vào mơ hình sản xuất và lợi nhuận
đạt ñược hiệu quả kinh tế của mơ hình ñược phản ánh qua các tỷ số sau:
Thu nhập/chi phí của mơ hình sản xuất lúa truyền thống và mơ hình sản xuất lúa theo hướng VietGAP lần lượt là 1,01 và 1,14. ðối với mơ hình sản xuất lúa truyền thống,
với 1 đồng chi phí bỏ ra sẽ mang lại cho người dân 1,01 ñồng thu nhập; đối với mơ
hình sản xuất lúa theo VietGAP, với 1 đồng chi phí đầu tư sẽ mang lại 1,14 đồng thu
Lợi nhuận/chi phí của mơ hình sản xuất lúa truyền thống và mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP lần lượt là 0,23 và 0,41, ñối với mơ hình sản xuất lúa truyền thống với 1 đồng chi phí đầu tư sẽ mang lại 0,23 ñồng lợi nhuận; nếu ñầu tư 1 đồng chi phí vào mơ
hình sản xuất lúa theo VietGAP thì người dân thu được 0,41 đồng lợi nhuận, khác biệt
ở mức ý nghĩa 10%.
Lợi nhuận/thu nhập của mơ hình sản xuất lúa truyền thống và mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP lần lượt là 0,23 và 0,35. ðối với mơ hình sản xuất lúa truyền thống
trong mỗi ñồng thu nhập sẽ mang lại cho người dân 0,23 ñồng lợi nhuận; trong mỗi ñồng thu nhập ở mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP thì mang lại cho nơng hộ 0,35 đồng lợi nhuận, khác biệt ở mức ý nghĩa 10%.
Lợi nhuận/lao động mơ hình sản xuất lúa truyền thống và mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP lần lượt là 128,7 và 190,20. Nếu nông dân canh tác mơ hình sản xuất lúa
truyền thống đầu tư 1 ngày cơng lao động sẽ mang lại 128,7 ñồng lợi nhuận và ñối với mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP 1 ngày cơng đầu tư sẽ mang lại 190,20 ñồng lợi
nhuận. Có sự khác biệt với mức ý nghĩa 10%.
Như vậy: Giữa hai mơ hình sản xuất lúa truyền thống và mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP thì các tỷ số về thu nhập/chi phí, lợi nhuận/chi phí, lợi nhuận/thu nhập và lợi nhuận/ ngày cơng hồn tồn có sự khác biệt. Các tỷ số này của mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP tương ñối cao hơn so với mơ hình sản xuất lúa truyền thống.
4.5. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ðẾN LỢI NHUẬN CỦA MƠ HÌNH SẢN
XUẤT LÚA THEO VIETGAP VÀ MƠ HÌNH SẢN XUẤT LÚA TRUYỀN THỐNG
4.5.1 Các yếu tố ảnh hưởng ñến lợi nhuận của mơ hình sản xuất lúa theo VietGAP
Sau khi chạy hồi quy ta có các biến mà lợi nhuận của mơ hình trồng lúa theo VietGAP phụ thuộc vào: học vấn X1, diện tích lúa X2, tiền giống X4.
Phương trình hồi quy: Y= - 6897,127 - 5578,043 X1 + 6815,959 X2 - 7,020 X4
Hệ số xác định R2= 52,8%, cho thấy có 52,8% sự thay ñổi của lợi nhuận do ảnh hưởng của các yếu tố: học vấn, diện tích lúa, tiền giống. Còn lại 47,2% là do ảnh hưởng các yếu tố khác.
Hệ số tương quan bội R= 72,7%, cho thấy mối quan hệ giữa lợi nhuận với các yếu tố học vấn, diện tích lúa, tham gia lao ñộng, tiền giống, phí th lao động là tương đối
chặt chẽ.
Phân tích phương sai (ANOVA): giá trị kiểm ñịnh Sig= 0,002 rất nhỏ so với mức ý
nghĩa α= 10%, vì vậy ta có thể kết luận rằng lợi nhuận phụ thuộc vào học vấn, diện
Dựa vào phương trình hồi quy trên ta thấy:
Giá trị B1= -5578,043, cho thấy khi học vấn của chủ hộ tăng thêm 01 ñơn vị, trong khi các yếu tố khác khơng đổi, thì sẽ làm giảm lợi nhuận tương ứng 5578,043 ñơn vị. ðiều này có thể giải thích rằng đối với nơng dân có trình độ cao thì khả năng tiếp thu và áp dụng những tiến bộ kỹ thuật sẽ tốt hơn so với nơng dân có trình độ thấp, nhưng theo
quan sát thực tế thì kết luận trên cũng chưa hẳn ñã ñúng, vì nơng dân ở trong mơ hình VietGAP ña phần là trình ñộ thấp, họ sản xuất theo kinh nghiệm là chủ yếu, những vẫn cho lợi nhuận cao, đó là do nơng dân có tính chụi khó học hỏi và tích lũy kinh nghiệm. Yếu tố này ñược chấp nhận với mức ý nghĩa 10%.
Giá trị B2= 6815,959, cho thấy khi diện tích canh tác tăng lên 01 ñơn vị, trong khi các yếu tố khác khơng đổi, thì sẽ làm tăng lợi nhuận tương ứng 6811,959 ñơn vị. Yếu tố
này ñược chấp nhận với mức ý nghĩa 10%.
Giá trị B4=-7,020, cho thấy khi tiền giống tăng lên 01 ñơn vị, trong khi các yếu tố
khác khơng đổi, thì sẽ làm tăng lợi nhuận tương ứng 7,020 ñơn vị. Yếu tố này ñược
chấp nhận với mức ý nghĩa 10%.
4.5.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của mơ hình sản xuất lúa truyền thống
Sau khi chạy hồi quy ta có các biến mà lợi nhuận của mơ hình trồng lúa truyền thống phụ thuộc vào: diện tích lúa X2, tiền giống X4, phí th lao động X5.
Phương trình hồi quy: Y= 14707,354 + 5924,205 X2 - 3,126 X4 - 1,433 X5
Hệ số xác ñịnh R2= 59,1%, cho thấy có 59,1% sự thay đổi của lợi nhuận do ảnh hưởng của các yếu tố: diện tích lúa, tiền giống, phí thuê lao động. Cịn lại 40,9% là do ảnh
hưởng các yếu tố khác.
Hệ số tương quan bội R= 76,9%, cho thấy mối quan hệ giữa lợi nhuận với các yếu tố, diện tích lúa, tham gia lao động, phí th lao động là tương ñối chặt chẽ.
Phân tích phương sai (ANOVA): giá trị kiểm ñịnh Sig= 0,000 rất nhỏ so với mức ý
nghĩa α= 10%, vì vậy ta có thể kết luận rằng lợi nhuận phụ thuộc vào diện tích lúa,
tham gia lao động, phí th lao động. Dựa vào phương trình hồi quy trên ta thấy:
Giá trị B2= 5924,205, cho thấy khi diện tích lúa tăng 01 đơn vị, trong khi các yếu tố khác khơng đổi, thì sẽ làm tăng lợi nhuận tương ứng 5924,205 ñơn vị. Yếu tố này ñược chấp nhận với mức ý nghĩa 10%.
Giá trị B4= -3,126, cho thấy khi tiền giống tăng lên 01 ñơn vị, trong khi các yếu tố
khác khơng đổi, thì sẽ làm giảm lợi nhuận tương ứng 3,126 ñơn vị. Yếu tố này ñược
Giá trị B5= -1,433, cho thấy khi phí th lao động tăng 01 đơn vị, trong khi các yếu tố