Thành phần khoáng 18 - 42 ngày tuổi 42 - 80 ngày tuổi Sinh sản
Calcium, g/kg 7,0 8,0 12,0 Phosphorus, g/kg 4,0 4,5 6,0 Sodium, g/kg 2,2 2,2 2,5 Potassium, g/kg <15 <20 <18 Chloride, g/kg 2,8 2,8 3,5 Magnesium, g/kg 3,0 3,0 4,0 Sulphur, g/kg 2,5 2,5 2,5 Iron (ppm) 50 50 100 Copper (ppm) 6 6 10 Manganese (ppm) 8 8 12 (Nguồn:Lebas, 2004)
Khoáng rất cần thiết cho sự phát triển ở thỏ, trong đó canxi, photpho chiếm 65 - 70% tồn bộ chất khống trong cơ thể, thiếu canxi, photpho thỏ cái sẽ bị ảnh hƣởng về sự phát triển của bào thai, thỏ con bị cịi xƣơng. Sữa thỏ có lƣợng canxi gấp 2 lần sữa bò, dê. Các loại thức ăn giàu canxi, photpho nhƣ: cây họ đậu, củ cà rốt, bột cá, bột thịt xƣơng. Ngoài 2 chất này, thỏ còn cần một lƣợng muối nhất định (thỏ con mỗi ngày cần 0,5 g, thỏ lớn từ 1 - 2 g).
2.7.8 Nhu cầu nƣớc uống
Thỏ đƣợc cung cấp nƣớc từ 2 nguồn: nƣớc thực vật và nƣớc uống. Trong thức ăn xanh, củ quả thƣờng có nhiều nƣớc (75 - 93%). Nhu cầu nƣớc của thỏ phụ thuộc vào nhiệt độ khơng khí và các giai đoạn sinh trƣởng, phát dục:
+ Thỏ vỗ béo, hậu bị giống: 0,2 - 0,5 lít/ngày. + Thỏ mang thai: 0,5 - 0,6 lít/ngày.
+ Sau khi đẻ: 0,6 - 0,8 lít/ngày.
+ Khi tiết sữa tối đa: 0,8 - 1,5 lít/ngày.
Thỏ thiếu nƣớc nguy hiểm hơn thiếu thức ăn, chúng nhịn khát đến ngày thứ hai là bỏ ăn dẫn đến ngày thứ 10 - 12 là chết (Nguyễn Văn Thu, 2009).
38
Cơ thể thỏ thải nƣớc qua đƣờng nƣớc tiểu, phân, hô hấp và sản phẩm nhƣ sữa. Lƣợng nƣớc lớn nhất trong cơ thể đƣợc lọc qua thận và thải ra ngoài theo đƣờng nƣớc tiểu. Phụ thuộc vào tuổi, nhiệt độ môi trƣờng, thời kì sản xuất mà lƣợng nƣớc tiểu thải ra từ 50-100ml/ngày. Hàm lƣợng nƣớc trong phân là 68-72% trong tổng số phân thải ra từ 65-75g/kg thể trọng/ngày (Nguyễn Quang Sức và Đinh Văn Bình, 2000).
Thỏ khơng có tuyến mồ hơi, nên việc thốt hơi nƣớc qua da không đáng kể. Khi nhiệt độ môi trƣờng lên cao sự thải nhiệt qua đƣờng hơ hấp sễ thốt đƣợc hơi nƣớc với lƣợng 2-6g/kg thể trọng/giờ. Thỏ đƣợc cung cấp nƣớc trong quá trình trao đổi chất, nƣớc thực vật và nƣớc uống. Nƣớc trao đổi chất trong quá trình phân giải đáp ứng 5-15% nhu cầu. Khi cho ăn có thể cung cấp đƣợc 5-10g/kg thể trọng/ngày. Nƣớc thực vật phụ thuộc vào loại thức ăn. Có thể cung cấp đƣợc 30- 80% nhu cầu. Hai loại nƣớc trên không thể thay thế cho nƣớc uống đƣợc (Nguyễn Quang Sức và Đinh Văn Bình, 2000).
Lƣợng nƣớc uống hàng ngày cũng phụ thuộc vào loại thức ăn cho ăn và nhiệt độ môi trƣờng. Thông thƣờng thỏ cần lƣợng nƣớc uống gấp 1,5-2 lần lƣợng vật chất khơ ăn đƣợc. Mùa nóng cần 2,5-3,5 lần lƣợng nƣớc bình thƣờng. Thiếu nƣớc cịn nguy hiểm hơn thiếu thức ăn. Thỏ khát nƣớc đến ngày thứ hai sẽ bỏ ăn và sẽ chết sau 10-12 ngày.
2.8 THỨC ĂN CỦA THỎ 2.8.1 Bắp hạt (Zea mays) 2.8.1 Bắp hạt (Zea mays)
Cịn đƣợc gọi là cây Ngơ, đƣợc nơng dân trồng nhiều vì dễ trồng, năng suất cao và nhanh cho thu hoạch.
Bảng 2.13: Thành phần dinh dƣỡng bắp hạt (%)
Thực liệu DM OM CP EE NDF Ash ME
MJ/kg
Bắp hạt 84,2 9,1 3,84 11,1 22,8 6,8 14,0
(Nguồn: Lâm Thanh Bình (2009), DM: vật chất khô, OM: vật chất hữu cơ, CP: đạm thơ, EE: Lipid
thơ, NDF: xơ trung tính, Ash: khống tổng số, ME: năng lượng trao đổi(Maertens,2002))
2.8.2. Cỏ lơng tây (Branchiaria mutica)
Loại cỏ thân bị trên mặt đất, rễ nhiều, thân dài 0,6-2,0m, lá to bản, có lơng (Đinh Văn Bình và Nguyễn Quang Sức, 2000).
Giống cỏ này có nguồn gốc từ Châu Phi. Thuộc giống cỏ đa niên, giàu protein, dễ trồng, chịu đƣợc đất ẩm ƣớt. Ở Việt Nam cỏ lông tây đƣợc nhập trồng ở Nam Bộ từ năm 1887 tại các cơ sở ni bị sữa, nay đã trở thành cây mọc tự nhiên ở khắp hai miền Nam Bắc. Sau 1,5-2 tháng trồng thì có thể thu hoạch lứa đầu. Từ
39
đó cứ khoảng 30 ngày thì thu hoạch đƣợc một lần, trừ mùa khô phải hơn hai tháng mới cắt đƣợc nên thu hoạch lúc cỏ cao 50-60cm và khi thu hoạch thì nên cắt cách mặt đất 5-10cm. Cỏ lơng tây rất thích hợp trồng ở các vùng đồng bằng, năng suất cỏ thay đổi nhiều, có nơi đạt 120 tấn/ha trong 5 lần cắt. Chúng ta có thể trồng cỏ lông tây ở đất bùn lầy, đất ruộng, đất bãi, bờ đê, ven hồ ao, bờ sông suối hay ven chân các đồi thấp. Có thể sử dụng cỏ lơng tây cho gia súc ăn dƣới dạng cỏ tƣơi hoặc phơi khô (Nguyễn Thiện, 2003).
Bảng 2.14: Thành phần hóa học và giá trị dinh dƣỡng của cỏ lông tây (%)
Thành phần (%) DM OM CP EE NFE CF NDF Ash
Cỏ lông tây 15,5 89,2 12.6 4,5 45,9 23,1 65,5 10,8
(Nguồn: Nguyễn Tấn Nam (2011), DM: vật chất khô, OM: vật chất hữu cơ, CP: đạm thô, EE: Lipid
thơ, NDF: xơ trung tính, CF:xơ thơ, NFE: chiết chất khơng đạm, Ash: khống tổng số)
2.8.3. Bìm bìm (Operculina turpethum)
Bìm bìm là loại cây mọc trong tự nhiên, thân leo, mọc khắp nơi trong tự nhiên, tuy vậy bìm bìm có hàm lƣợng dƣỡng chất khá cao và đƣợc ngƣời dân sử dụng trong chăn ni thỏ từ lâu. Lá có nhiều hình dạng: hình Oval, hình trứng, hình trái tim…
Bảng 2.15: Thành phần hóa học và giá trị dinh dƣỡng của bìm bìm (%)
Thành phần (%) DM OM CP EE NDF Ash
Bìm bìm 11,9 87,9 15,5 6,52 38,8 12,1
(Nguồn: Đồn Hiếu Ngun Khơi (2012), DM: vật chất khô, OM: vật chất hữu cơ, CP: đạm thô, EE:
Lipid thô, NDF: xơ trung tính, Ash: khống tổng số)
2.8.4. Đậu nành ly trích
Đậu nành ly trích hay cịn gọi là (khơ dầu đậu nành) thu đƣợc sau khi trích dầu từ hạt đậu nành đây là nguồn nguyên liệu bổ sung đạm đƣợc sử dụng phổ biến trong bởi vì hàm lƣợng đạm rất cao của nó. Đậu nành ly trích đƣợc sử dụng để hiệu chỉnh hàm lƣợng CP của khẩu phần.
Bảng 2.16: Thành phần hóa học và giá trị dinh dƣỡng của đậu nành ly trích (%)
Thực liệu DM OM CP EE NDF ADF Ash ME
(MJ/kg)
Đậu nành ly trích
90,4 90,6 43,4 2,43 28,7 19,2 9,32 11,4
(Nguồn: Phan Thuận Hồng (2009), DM: vật chất khơ, OM: vật chất hữu cơ, CP: đạm thô, EE: béo thô, NDF: xơ trung tính, ADF: xơ axít, Ash: khống tổng số, ME: năng lượng trao đổi.)
40
2.8.5. Bã đậu nành (Soya waste)
Bã đậu nành là phần còn lại sau khi dùng đậu nành chế biến tàu hũ, sữa đậu nành, chao, nƣớc tƣơng. Đây là nguồn phụ phẩm dồi dào, có hàm lƣợng đạm cao, rẻ tiền, rất thích hợp cho chăn ni