(Thái Long, n.d.)
hồi từ những người đã từng sử dụng qua, Masan đã chiếm trọn trái tim của chị em phụ nữ và họ luân phiên rỉ tai nhau về một thương hiệu nước mắm chất lượng là nước nắm Nam Ngư.
Phân khúc theo tiêu thức hành vi
Dựa vào sự khác nhau giữa động cơ mua hàng của khách hàng và thang nhu cầu của Maslow có thể chia thành 2 nhóm đối tượng:
- Nhóm 1: Người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm để thảo mãn nhu cầu sinh học (Ăn). - Nhóm 2: Người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm vừa để thỏa mãn nhu cầu sinh học vừa
để thỏa mãn nhu cầu được nể trọng (Sử dụng các sản phẩm cao cấp).
Masan thỏa mãn nhóm đối tượng thấp nhất trong tháp nhu cầu nhưng đây thực sự là yếu tố tất yếu nhất là thảo mãn nhu cầu ăn uống. Nhưng khơng dừng lại ở đó, Masan đã liên tục cập nhật các mẫu bao bì, chất lượng nước mắm để phục vụ nhu cầu sử dụng các sản phẩm cao cấp.
3.3.2. Mô tả thị trường mục tiêu
Phân tích khách hàng
Người tiêu dùng xem nước mắm như một gia vị quan trọng tạo nên vị ngon cho các món ăn trong mỗi gia đình. Khơng phân biệt nam hay nữ, sống ở nơng thôn hay thành thị ở khắp các tỉnh thành từ Nam ra Bắc, đều lựa chọn nước mắm Nam Ngư như một thói quen. Họ có thể bắt gặp nước mắm Nam Ngư ở tất cả các kệ hàng và chọn chúng bỏ vào giỏ hàng của mình.
Bên cạnh đó, người tiêu dùng ngày nay rất “thơng minh” trong việc lựa chọn các sản phẩm mang tính ảnh hưởng trực tiếp đến con người. Người tiêu dùng sẽ cân nhắc rất kĩ trước khi đi đến quyết định mua hàng. Ngồi vấn đề giá cả, họ cịn chú trọng đến nguồn gốc xuất xứ của món hàng mình đang sử dụng.
Phân tích đối thủ cạnh tranh
“Nước mắm Thái Long – Nước mắm cho người sành ăn”
Từ những con cá, hạt muối mặn mòi của biển, những nghệ nhân làng chài Phan Thiết đã tạo nên loại gia vị độc đáo - Nước mắm Phan Thiết Thái Long. Quá trình ủ chượp dưới trời nắng và gió, kèm với nhiệt độ trung bình cao, độ ẩm thấp của vùng cực Nam Trung bộ tác động tích cực đến cơ chế lên men.
Định vị: Nước mắm cơng nghiệp có nhiều độ đạm khác nhau dành cho những người sành ăn.
24
“Nước mắm Đệ Nhất – 100% thanh trùng”
Nước mắm được ủ chượp tại làng nghề Phan Thiết theo phương pháp truyền thống từ cá cơm tươi và muối biển, chắt lọc và gói trọn tinh túy từ biển cả. Nước mắm Đệ Nhất vị không quá mặn, phù hợp với khẩu vị của nhiều gia đình trên tồn quốc. Định vị: Nước mắm cơng nghiệp có hương vị và độ đạm vừa phải, hướng tới những khách hàng dễ tính