C h ứ c n ă n g c ủ a p ro te in
Phần 3 CHỨC NĂNG SINH HỌC CỦA PPAR
3.1. PPAR giữ vai trò điều hoà chuyển hoá lipid.
Để thuận lợi cho việc phân tích vai trò của PPAR trong chuyển hoá lipid chúng tôi xin được tóm lược lại quá trình chuyển hoá lipid. Acid béo ở động vật có thể được tổng hợp từ sự thoái hoá lipid, hydrate carbon hoặc acid amin. Tuy vậy chủ yếu acid béo được hấp thu trực tiếp từ thức ăn. Để có ihô hấp thu được vào tuần hoàn trước hết triglycerid được thuỷ phân tron« lòng ruột, sau đó được ester trở lại ở tế bào nội mạc. Lipid được đưa vào luẩn hoàn qua hệ mạch bạch huyết dưới dạng hạt nhỏ (chylomicron) eồm triglycerid, cholesterol và lipoprotein. Enzym protein lipase ờ màne trone, của tế bào bạch mạch sẽ thuỷ phân triglycerid thành các acid béo và các acid héo này sau đó được đưa đến tế bào đích. Phần còn lại của ehvlomicron lúc này giàu cholesterol sẽ được đưa đến gan. NhữníỊ acid béo trong máu mà khôns được ester hoá thì được vận chuyển bởi albumin.
Níiuồn gốc của các acid này là từ sự thuỷ phân lipid ở các mô mỡ dưới tác dụng kích thích của catecholamin hoặc glucagon.
Số phận của acid béo ở gan tuỳ thuộc vào nhu cầu năng lượng. Khi năng lượng dư thừa chúng được ester hoá chgt-lại để tạo triglycerid và giải phóng vào tuần hoàn dưới dạng VLDL. Acid béo trong thành phần của VLDL được giữ lại ở các mô mỡ dưới dạng dự trữ. Ngược lại, khi mà nồng độ acid béo trong máu cao, nồng độ hydrat carbon thấp thì chúng được oxi hoá để tạo thành các thể cetonic, đây chính là nguồn năng lượng cung cấp cho não, cơ, thận và các cơ quan ngoại vi khác. Như vậy, gan là cơ quan điều hoà nồng độ của 3 hợp phần lipid trong tuần hoàn: acid béo tự do, triglycerid và thể cetonic. Mô mỡ là cơ quan thứ hai giữ vai trò quan trọng Irong việc điều hoà chuyển hoá lipid.
Do PPAR là receptor có nhiều isoform nên chúng tôi xin trình bày chức năng điều hoà chuyển hoá lipid của PPAR dưới góc độ từng isoform riêng biệt.