SẠN BRILLIANT ĐÀ NẴNG
3.2.2. Bảo trì bảo dưỡng các trang thiết bị trong phòng
- Trong q trình dọn dẹp vệ sinh, có những nơi không thể lúc nào cũng dọn dẹp được như gầm giường, góc rèm, gầm tủ,...ngồi ra, cịn có việc đánh đá nền, đánh sáng inox,... Việc lên kế hoạch vệ sinh định kỳ hoặc vào mùa thấp điểm sẽ hạn chế được lỗi của sản phẩm dịch vụ mà khách sạn cung cấp cho khách hàng. Những công việc như thế này thường được các lao động nam của bộ phận buồng phòng chịu trách nhiệm xử lý.
- Ở các phòng Standard và Superior có bồn tắm nằm cần thiết kế thêm lỗ th ốt nước ở những các kẻ bên tránh tình trạng nước ln đọng lại bên trên và chảy xuống nền hoặc có thể thiết kế những thanh chắn ở phía 2 đầu để ngăn cản bớt nư ớc tràn ra.
- Đối với các máy móc trong phịng, có thể bảo trì bảo dưỡng theo 2 cách: Khi có khách hoặc nhân viên có ý kiến cho bộ phận kỹ thuật và sẽ bảo trì theo đị nh kỳ, tránh sự cố trong quá trình vận hành. Việc bảo dưỡng theo cách thứ nhất t hường chỉ mang tính chất chữa cháy, khơng cụ thể sâu sát nên việc tái lập hỏng h óc sẽ là điều khó tránh, việc bảo dưỡng định kỳ cần có những kế hoạch cụ thể nh ằm tìm hiểu chun sâu chứ khơng chỉ làm qua loa cho xong.
- Vào mùa cao điểm du lịch, hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật thường phải h oạt động hết công suất, vị vậy hư hỏng rất dễ xảy ra, đặc biệt là đối với các thiết bị điện tử. Chính vì thế, trong giai đoạn này, khách sạn cần quan tâm nhiều đến c ơng tác bảo trì bảo dưỡng để các thiết bị này ln hoạt động tốt nhất. Ngồi ra, k hi đến mùa thấp điểm lại ít sử dụng cơ sở vật chất kỹ thuật, điều này khơng có ng hĩa là bỏ quên công tác bảo dưỡng mà các cấp quản lý cần phải đôn đốc bộ phận kỹ thuật thường xuyên đi kiểm tra tình trạng của các thiết bị trong phịng để có h ư hỏng thì kịp thời khắc phục sửa chữa, tránh ảnh hưởng đến công tác phục vụ kh ách.
- Nằm trong vùng khí hậu ẩm nhiệt đới, độ ẩm cao xuất hiện ruồi muỗi là đi ều không thể tránh khỏi, lên kế hoạch th cơng ty bên ngồi về phun khí nhằm k hử trùng phịng tránh muỗi và các động vật gặm nhấm khác.
- Trong quá trình bảo dưỡng trang thiết bị, cần có những kế hoạch cho việc dự báo thay thế các sản phẩm trang thiết bị chuẩn bị hết hạn hoặc không thể vận
hành trong thời gian tới, trong q trình xử lý trang thiết bị hỏng hóc, nếu khơng thể sửa chữa được phải biết mướn các cơng ty bên ngồi có sản phẩm thay thế tư ơng tự tránh làm giảm hoạt động kinh doanh khách sạn.
- Trưởng bộ phận và các giám sát cần lưu ý về việc lựa chọn các hóa chất sử dụng đến việc vệ sinh trang thiết bị sao cho phù hợp nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh an tồn, điều này góp phần làm tăng thêm tuổi thọ cho cơ sở vật chất kỹ thuật.
- Ở khu vực phòng vệ sinh trong phòng khách, các bồn rửa mặt và các lỗ th ốt nước trong phịng tắm đứng thường là nơi rất dễ bị tắc bởi những vật dụng nh ỏ và tóc rơi xuống. Vì vậy, phải kiểm tra thường xuyên hệ thống thốt nước của p hịng tắm tránh tình trạng bị ứ đọng , ẩm ướt.
- Thay mới các máy sấy tóc, đế đựng soap, màn che phịng tắm, bồn tắm nằ m... vì các vật dụng này đã qua sử dụng lâu năm, dễ bị hư hỏng, cũ kỹ, nứt bể, do đó cần phải thay thế để đảm bảo cơ sở vật chất trong phòng được tốt hơn.
- Đề xuất việc thanh lý tài sản, vật tư hư hỏng hoặc không dùng đến để đảm bảo tận dụng khuôn viên, tiết kiệm và làm cho trong và ngồi khn viên khách s ạn được gọn gàng, rộng rãi tạo được cảm giác thoáng mát, xanh - sạch - đẹp.