Nhà máy Sản phẩm Công suất
Nhà máy sữa của Cơng ty Giống bị sửa Mộc Châu
- Sữa tươi tiệt trùng 100 tấn/ngày, 60 triệu lít/năm - Sữa chua 30 tấn/ngày 02 nhà máy chế biến tinh bột sắn - Tinh bột sắn 60.000 tấn/năm Nhà máy chế biến sâu tinh chế cà phê
từ sản phẩm cà phê Sơn La
(của Công ty CP Phúc Sinh tại xã Chiềng Mung huyện Mai Sơn)
- Cà phê tinh chế 20.000 tấn quả tươi/1 vụtương ứng 5.000 tấn cà phê nhân). Nhà máy chế biến mủ cao su của
công ty CP cao su Sơn La - Cao su 9.000 tấn/năm Chế biến các sản phẩm từ rau, củ, quả - rượu vang sơn tra
Bắc Yên 300.000 lít/năm Nhà máy chế biến chanh leo, rau củ
quả xuất khẩu của Công ty CP
Nafoods Tây Bắc tại huyện Mộc Châu;
- Nước ép chanh leo - Rau củ quả sấy
Nguồn: Tổng hợp
Với việc tập trung đầu tư và phát triển công nghiệp chế biến nông sản, giai đoạn 2015 - 2019, sản lượng chế biến các sản phẩm nông sản, thực phẩm chủ lực của tỉnh Sơn La đa phần tăng nhanh theo từng năm. Điển hình như cà phê, nếu như năm 2015, sản lượng chế biến chỉ đạt 10.441,4 tấn thì đến năm 2019 đã đạt 31.359,6 tấn, tăng gần 67% so với năm năm 2015.
Bên cạnh các sản phẩm như chè khô, tinh bột sắn, cà phê, một thành công của tỉnh Sơn La là đã tăng mạnh sản phẩm quả chế biến, từ xoài, nhãn, chanh leo, chuối đến mận hậu đều tăng mạnh số lượng quả tươi đưa vào chế biến.
Bảng 2.3. Kết quả chế biến một số nông sản, chủ lực của tỉnh Sơn La giai đoạn 2015 – 2019