Thứ nhất, về mặt phương pháp nghiên cứu, nghiên cứu này bổ sung vào hệ thống thang đo các khái niệm toàn diện – rộng và sâu, giúp cho các nhà nghiên cứu ứng dụng trong lĩnh vực quản trị bán hàng tại thị trường Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung có thêm những gợi ý về hệ thống thang đo lường để thực hiện nghiên cứu của mình. Điều này đóng vai trò quan trọng trong lĩnh vực nghiên cứu về bán hàng và quản trị bán hàng trong điều kiện hầu như chưa có hệ thống thang đo thống nhất về các yếu tố tác động đến hiệu quả của hoạt động bán hàng của một doanh nghiệp.
Thứ hai, về mô hình lý thuyết, kết quả nghiên cứu cho thấy mối quan hệ giữ giá cả, trình bày, hình ảnh cửa hàng, tâm lý khách hàng, nhân viên quản lý, cách thức kiểm tra đánh giá, đào tạo lực lượng bán hàng, chất lượng sản phẩm và chính sách bán hàng (trình bày ở Chương 4) và hiệu quả hoạt động bán hàng của Công ty Cơm kẹp VietMac. Như vậy, các yếu tố có vai trò quan trọng trong hiệu quả kinh doanh bán hàng của Công ty được nghiên cứu nói riêng và của các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống ngoài gia đình nói chung.
Kết quả trên có ý nghĩa đối với các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống ở thị trường Việt Nam trong việc quản trị bán hàng, quản trị kinh doanh của doanh nghiệp. Để có được kết quả kinh doanh tốt hay nói rông hơn là đạt được hiệu quả trong hoạt động kinh doanh bán hàng, doanh nghiệp cần chú trọng vào các yếu tố:
Ø Chính sách giá: Giá cả phải phù hợp với chất lượng sản phảm và dịch vụ và gia tăng sự lựa chọn cho khách hàng bằng chính sách giá đa dạng.
Ø Trưng bày: Hình thức món ăn, thức uống cần được trình bày đẹp, tiện dụng; dụng cụ chế biến trưng bảy phải sạch sẽ, hợp vệ sinh.
Ø Hình ảnh cửa hàng: Ngoài vị trí thuận tiên, cửa hàng hay hệ thống cửa hàng cần được sắp xếp, trang trí và trang bị cơ sở vật chất tiện nghi, sạch sẽ, tạo phong cách riêng và không khí thoải mái cho khách hàng.
89
Ø Hiểu tâm lý khách hàng; huấn luyện, lựa chọn nhân viên quản lý có kinh nghiệm, kĩ năng chuyên môn và kĩ năng mềm tốt; xây dựng hệ thống kiểm tra đánh giá nhằm khắc phục hạn chế và cải thiện hiệu quả hoạt dộng; chú trọng công tác đào tạo, huấn luyện nhân viên bán hàng; lấy chất lượng của sản phẩm và dịch vụ làm lợi thế cạnh tranh,…