3.1.1 Phương pháp
Với đề tài này, chúng tôi kết hợp hai phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng:
Nghiên cứu định tính được thực hiện thông qua phương pháp phỏng vấn những chuyên gia có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh ngành ăn uống – giải khát. Nghiên cứu này nhằm mục đích điều chỉnh, bổ sung thang đo các khái niệm nghiên cứu.
Nghiên cứu định lượng thực hiện thông qua kỹ thuật phỏng vấn trực tiếp tại TP.HCM và phỏng vấn qua Internet với kích thướt tổng thể là 40. Đối tượng phỏng vấn bao gồm có giám đốc, trợ lý, trưởng phòng, quản lý, giám sát, công nhân viên, nhân viên bán hàng,….những người này giữ vai trò quan trọng và có trách nhiệm liên quan đến hoạt động bán hàng của công ty cơm kẹp Vietmac. Nghiên cứu nhằm mục đích kiểm định thang đo và mô hình nghiên cứu.
3.1.2 Qui trình nghiên cứu
3.1.2.1 Tiến độ thực hiện các nghiên cứu
Phương pháp Kỹ thuật Mẫu Thời gian Địa điểm
Nghiên cứu định tính Phỏng vấn chuyên gia n = 3 3/2012 TP.HCM Nghiên cứu định lượng Phỏng vấn trực tiếp n1 = 6 20 & 21/04/2012
Nguyễn Văn Trỗi, Q.Phú Nhuận, TP.HCM Phỏng vấn
qua Internet n2 = 34
16/04 – 24/04/2012
43
3.1.2.2 Qui trình nghiên cứu
Ø Bước 1: Xây dựng thang đo
Thang đo được xây dựng dựa trên cơ sở lý thuyết về môi trường bán hàng, sản phẩm, khách hàng, lực lượng bán hàng, hệ thống cửa hàng, lập chiến lược bán hàng, kế hoạch bán hàng, triển khai bán hàng và kiểm tra đánh giá. Trên cơ sở này một tập gồm 9 biến quan sát là thang đo nháp, 9 biến này là thang đo cấp 1, từ mỗi thang đo cấp 1 bao gồm các thành phần thang đo cấp 2 và từ mỗi thang đo cấp 2 bao gồm các biến quan sát. Từ đó xây dựng thành mô hình thử.
Ø Bước 2: Nghiên cứu định tính
Tập thang đo nháp được điều chỉnh và bổ sung thông qua nghiên cứu định tính với phương pháp phỏng vấn chuyên gia. Thông qua kết quả của nghiên cứu định tính này, thang đo nháp được điều chỉnh để xây dựng thành thang đo chính thức và đề xuất thành mô hình nghiên cứu. Thang đo chính thức sẽ được đưa vào bảng câu hỏi dùng cho nghiên cứu định lượng.
Ø Bước 3: Nghiên cứu định lượng
Thang đo chính thức được dùng cho nghiên cứu định lượng. Nghiên cứu này dùng để kiểm định thang đo và mô hình nghiên cứu. Các thang đo này được điều chỉnh thông qua 2 kỹ thuật chính, (1) phương pháp hệ số tin cậy Cronbach alpha và (2) phương pháp phân tích yếu tố khám phá EFA. Trước tiên, các biến quan sát có hệ số tương quan giữa biến và tổng dưới 3.0 trong phân tích Cronbach alpha sẽ bị loại bỏ. Tiếp theo, các biến có trọng số nhỏ hơn 0.503 trong EFA sẽ tiếp tục bị loại bỏ và kiểm tra tổng phương trích được (>=50%). Các biến còn lại chính là những yếu tố có tác động đến hiệu quả hoạt động bán hàng của công ty cơm kẹp Vietmac và từ đó xây dựng thành mô hình nghiên cứu hoàn chỉnh.
44
Sơ đồ qui trình nghiên cứu
Cơ sở lý thuyết (môi trường bán hàng, sản phẩm, khách hàng, lực lượng bán hàng, kênh phân phối, thiết lập chiến lược bán hàng, lập kế hoạch bán hàng, triển khai bán hàng, đào tạo kỹ năng bán hàng và kiểm tra – đánh giá trong bán hàng)
Thang đo nháp (mô hình thử)
Định tính (phỏng vấn chuyên gia)
Định lượng (phỏng vấn trực tiếp, phỏng vấn qua Internet)
Thang đo hoàn chỉnh (mô hình nghiên cứu)
Cronbach alpha và EFA
Loại các biến có hệ số tương quan biến - tổng nhỏ Kiểm tra hệ số alpha
Loại các biến có trọng số EFA nhỏ Kiểm tra yếu tố và phương sai trích được
45