Cađu 2:Vieõt phửụng trỡnh phạn ửựng hoaự húc xạy ra ( neõu coự) giửừa mantozo vụựi Cu(OH)2 (ụỷ nhieụt ủoụ thửụứng vaứ ủun noựng), vụựi dung dũch AgNO3 trong NH3 ( ủun nhộ), vaứ vụựi dung dũch H2SO4 ( loaừng , ủun nhộ)
Cađu 3: Leđn men 1 taõn tinh boụt chửựa 10% tỏp chaõt thaứnh rửụùu etylic, hieụu suaõt cụa moời quaự trỡnh leđn men laứ 85%
a) Tớnh khoõi lửụùng rửụùu thu ủửụùc.
b) ẹem pha loaừng rửụùu ủoự thaứnh rửụùu 400, bieõt khoõi lửụùng rieđng cụa rửụùu etylic laứ 0,8 gam /cm3.Hoỷi theơ tớch dung dũch rửụùu thu ủửụùc baỉng bao nhieđu.
Chửụng II. AMIN – AMINO AXIT- PROTEINMÚC TIEĐU CỤA CHệễNG: MÚC TIEĐU CỤA CHệễNG:
1. Kieõn thửực: Bieõt : Bieõt :
- Phađn loỏi cụa amin, danh phaựp cụa amin. - ệựng dỳng vaứ vai troứ cụa amino axit.
- Khaựi nieụm veă peptit, protein, enzim, axit nucleic vaứ vai troứ cụa chuựng trong cuoục soõng. - Caõu truực phađn tửỷ vaứ tớnh chaõt cụ bạn cụa protein.
Hieơu :
- Caõu tỏo phađn tửỷ, tớnh chaõt vaứ ửựng dỳng , ủieău cheõ cụa amin. - Caõu truực phađn tửỷ vaứ tớnh chaõt hoaự húc cụ bạn cụa amino axit.
2. Kú naớng:
- Gúi teđn danh phaựp thođng thửụứng vaứ danh phaựp quoõc teõ caực hụùp chaõt amin, amino axit. - Vieõt chớnh xaực caực phửụng trỡnh phạn ửựng hoaự húc.
- Quan saựt, phađn tớch caực thớ nghieụm chửựng minh, so saựnh phađn bieụt amin, amino axit, peptit vaứ protein.
- Giại caực baứi taụp veă caực hụùp chaõt cụa amin, amino axit, peptit vaứ protein.
3. Thaựi ủoụ:
- Thaõy ủửụùc taăm quan trúng cụa caực hụùp chaõt chửựa nitụ cụa chửụng. Nhửừng khaựm phaự veă caõu tỏo phađn tửỷ vaứ tớnh chaõt cụa noự seừ tỏo cho húc sinh loứng ham muoõn vaứ say međ tỡm hieơu veă caực hụùp chaõt cụa amin, amino axit vaứ caực loỏi hụùp chaõt peptit vaứ protein.
Tiết thứ:18 Ngăy soạn: Baứi dỏy: AMIN
A. MÚC TIEĐU BAỉI HểC:1. Kieõn thửực: 1. Kieõn thửực:
- Bieõt caực loỏi amin, danh phaựp cụa amin.
- Hieơu caõu tỏo phađn tửỷ, tớnh chaõt, ửựng dỳng vaứ ủieău cheõ cụa amin.
2. Kú naớng:
- Nhaụn dỏng caực hụùp chaõt cụa amin.
- Gúi teđn theo danh phaựp IUPAC caực hụùp chaõt amin.
- Vieõt chớnh xaực caực phửụng trỡnh phạn ửựng hoaự húc cụa amin. - Quan saựt, phađn tớch caực thớ nghieụm chửựng minh.
3/ Thỏi độ: Cẩn thận khi tiếp xỳc với cỏc hoỏ chất độc hại.
B/ PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY: Trực quan + nờu vấn đề + diễn giảng.
C. CHUAƠN Bề:
- Dỳng cỳ: oõng nghieụm, ủuừa thuyỷ tinh, oõng nhoỷ giút. - Hoaự chaõt: caực dd: CH3NH2, HCl, anilin, nửụực brođm.
- Mođ hỡnh phađn tửỷ anilin, caực tranh veừ, hỡnh ạnh coự lieđn quan ủeõn baứi húc.