6. Kết cấu khóa luận
3.2 Giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch công vụ đến với khách sạn Pan
3.2.1 Nghiên cứu, phân đoạn, lựa chọn và xác định thị trường mục tiêu
* Nghiên cứu thị trường mục tiêu
Du lịch Việt Nam đang được quảng bá rộng rãi với chương trình có quy mơ lớn, thu hút được sự chú ý cảu khách du lịch nước ngồi và trong nươc. Chính vì thế khách sạn Pan Horizon cần có những chiến lược nghiên cứu thị trường cho phù hợp với hoạt động kinh doanh của khách sạn. Để thu hút được khách cơng vụ đến với khách sạn thì khách sạn cần nghiên cứu các món ăn giá cả hợp lý, phù hợp với thời gian mà họ lưu trú nhưng vẫn phải đảm bảo chất lượng món ăn, dịch vụ lưu trú phải đảm bảo đầy đủ yêu cầu về kỹ thuật, âm thanh ánh sáng đèn chiếu và đảm bảo sự yên tĩnh để tôt chức hội nghị làm cơ sở cho việc phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu.
* Phân đoạn, lựa chọn thị trường mục tiêu và định vị thị trường
Khách sạn cần phải nghiên cứu và đánh giá một cách chi tiết về tiềm năng của tầng phân đoạn nhỏ một cách chính xác như phân định rõ khách thuộc khu vực nào, mục đích chuyến đi.Khách sạn Pan Horizon đang hướng tới tập khách hàng cơng vụ vì
nhận thấy rằng tiềm năng của khách công vụ trong khách sạn là rất lớn. Khách du lịch công vụ đem lại doanh thu cho doanh nhiệp là rất cao vì như phân tích đặc điểm về khách cơng vụ ở trên ta thấy đây là thị trường khách có khả năng có khả năng chi trả cao nhất. Vì vậy khách sạn nên đáp ứng nhu cầu của đối tượng khách công vụ mọi thứ cần hoàn hảo, đảm bảo chất lượng hơn là giá thành rẻ. Nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ sẽ góp phần thu hút khách cơng vụ đến với khách sạn, đồng thời hồn thiện cơ sở vật chất của khách sạn đảm bảo cung cấp dịch vụ tin cậy, chính xác, sẵn sàng giúp đỡ khách, thể hiện sự chăm sóc chu đáo quan tâm đến khách.
3.2.2 Hồn thiện chính sách sản phẩm
Phân tích đặc điểm khách cơng vụ ở trên ta thấy đây là thị trường khách có khả năng chi trả cao, nhưng họ lại rất bận rộn vì cơng việc nên ít có thời gian rảnh rỗi, họ cũng thường bị căng thăng nên khó tính, thường địi hỏi cao về chất lượng dịch vụ vì vậy khách sạn Pan Horizon đã đẩy mạnh đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ, phát triển thêm một số sản phảm mới, việc đa dạng hóa sản phẩm sẽ đáp ứng được nhu cầu thanh toán của nhiều đối tượng khách khác nhau
- Về dịch vụ lưu trú đây là loại dịch vụ chính của khách sạn, khách sạn nên đa dạng hóa hơn những loại phịng có mức giá khác nhau, mỗi căn hộ đều được trưng bầy đẹp mắt với đầy đủ các trang thiết ị dụng cụ hiện đại, như vậy sẽ tạo được tính hiện đại vị thế của khách sạn, đáp ứng được nhu cầu của khách có khả năng thanh tốn cao.
- Về ăn uống: khách sạn nên đa dạng hóa các món ăn trên cơ sở nghiên cứu nhu cầu và ý kiến đóng góp của khách cơng vụ. Th các đầu bếp nổi tiếng của Việt Nam và nước ngồi, chú ý tới cơng tác hậu cần về nguyên liệu phục vụ cho tốt nhất, đa dạng theo yêu cầu của khách
- Về dịch vụ bổ sung khách sạn Pan Horizon cũng đã có rất nhiều các dịch vụ bổ sung như giặt là, massgage, câu lạc bộ sức khỏe, hồ bơi luôn đảm bảo cho khách hàng sự tự tin và hài lòng. Tuy nhiên cần tăng cường các hoạt động vui chơi giải trí về đêm vì cả ngày giải quyết cơng việc căng thẳng chỉ có đêm đến khách du lịch cơng vụ mới có thời gian rảnh rỗi và nghỉ ngơi. Nếu khách sạn khơng có các hoạt động này cảm giác nhạt nhẽo cho khách, khách có cảm tưởng đi thuần túy về công việc chứ không phải kết hợp du lịch.
3.2.3 Định giá phù hợp theo yếu tố mùa vụ
Ngày nay các khách sạn có xu hướng cạnh tranh nhau bằng chất lượng sản phẩm dịch vụ, sự cá biệt hóa sản phẩm nhưng chính sách giá vẫn đóng vai trị rất quan trọng đối với thị trường nhạy cảm về giá. Khách sạn phải làm sao định giá để vừa thu hút được khách với chất lượng dịch vụ tốt nhưng cũng vừa đảm bảo doanh thu cho khách sạn. Với một hệ thống giá đa dạng áp dụng cho nhiều đối tượng khách khác nhau, ở
thời vụ khác nhau sẽ giúp khách sạn linh hoạt hơn. Hiện nay mức giá của khách sạn Pan Horizon tương đối rẻ tuy nhiên nó chưa hẳn đã thu hút được khách hàng một cách tốt nhất, vì với một số người giá thấp đồng nghĩa với chất lượng thấp, mặt khác giá thấp lại ảnh hưởng đến doanh thu và lợi nhuận của khách sạn. Do đó khách sạn nên tìm cách cắt giảm những chi phí khơng cần thiết để giảm giá cho khách hàng hoặc nâng cao chất lượng của sản phẩm để mức giá đó trở nên phù hợp hơn với khách hàng.
3.2.4 Mở rộng chính sách phân phối
Hiện nay khách sạn đang sử dụng 2 kênh phân phối chính là hình thức bán hàng trực tiếp và hình thức bán hàng thơng qua các cá nhân và các tổ chức trung gian. Tuy nhiên khách sạn cần:
- Liên kết nhiêu với khách sạn trong và ngoài nước để tiến hành trao đổi lượng khách và giúp đỡ nhau khi cần thiế.
- Đối với từng thị trường khách khác nhau nên linh hoạt các kênh phân phối cho phù hợp.
- Mở rộng các kênh phân phối bán hàng trực tiếp đặc biệt bán hàng qua mạng, nhưng cũng đồng thời duy trì và phát triển thêm các kênh phân phối gián tiếp hiện tại.
3.2.5 Tổ chức các chương trình xúc tiến nhằm thu hút khách hàng
Để thu hút khách hàng biết và sử dụng dịch vụ của mình thì việc tăng cường xúc tiến quảng bá sản phẩm dịch vụ là vô cùng quan trọng .Mặc dù khách sạn đã chú trọng đến chính sách xúc tiến nhưng nó khơng thực sự mang lại hiệu quả. Để hoạt động xúc tiến có hiệu quả hơn, khách sạn có thể áp dụng một số chương trình xúc tiến sau:
- Khách sạn cần chú trọng đến việc sử dụng các tờ rơi ấn phẩm, tập gấp, sách ảnh để giới thiệu về sản phẩm của khách sạn qua những hãng lữ hành, đại lý du lịch, hội chợ triển lãm, các cơ quan,.. Ngồi ra khách sạn cịn quan tâm tới việc sử dụng các phương tiện quảng cáo như quyền hình, tạp chí, địa chr vàng du lịch, tuần báo du lịch của Việt Nam, Hình thức quảng cáo này chỉ được sử dụng theo định kỳ, không thường xuyên và liên tục, vì vậy khách sạn cần chọn nội dung quảng cáo phù hợp, ngắn gọn nhưng đầy đủ các thông tin cần truyền đạt tới khách hàng. Khách hàng cần đảm bảo rằng những thông tin mà khách sạn đưa lên là hồn tồn chính xác rõ rang.
- Ưu đãi cho đối tượng khách hàng là cơ quan tổ chức, có mối quan hệ lâu dài mật thiết với khách sạn bằng các chương trình giảm giá, hoa hồng cao, tặng the vip, hội nghị tri ân khách hàng.
- Công tác quan hệ công chúng cũng cần được chú trọng mà khách sạn cần đặc biệt chú ý hơn nữa, khách sạn cần thường xuyên quan tâm đến hội chợ triển lãm du lịch, các cuộc thi nấu ăn và phải thường xuyên liên lạc gửi thư, thiệp đến khách hàng quen thuộc của mình như một sự tri ân đến họ đó cũng chính là cơ hội định vị hình ảnh
của khách sạn trong tâm trí khách hàng, đối tác một cách thường xuyên.
- Đưa thêm một số dịch vụ bổ sung, tặng quà cho khách vào các ngày lễ, những dịp đặc biệt.
3.2.6 Hồn thiện chính sách con người
*Lao động
Kinh doanh khách sạn là lĩnh vực kinh doanh đòi hỏi nhiều lao động trực tiếp. Số lượng, chất lượng đội ngũ lao động góp phần quan trọng vào chất lượng phục vụ khách hàng để thu hút được nhiều khách đến với khách sạn. Mặt khác khách du lịch cơng vụ là khách có trình độ cao nên u cầu nhân viên trước hết phải biết sử dụng ngoại ngữ để giao tiếp với khách và trả lời được những câu hỏi thắc mắc của họ. Hiện nay khách sạn Pan Horizon có một cơ cầu đội ngũ lao động khá hợp lý, khả năng giao tiếp bằng tiếng nước ngoài và trình độ nghiệp vụ khá cao. Tuy nhiên khách sạn cần quan tâm đến một số mặt sau:
- Tăng cường hoàn thiện khâu tuyển dụng và sử dụng lao động, đặc biệt là lao động chuyên ngành đào tạo khách sạn từ các trường đại học có uy tín.
- Ln có hình thức kiểm tra nghiệp vụ thường xuyên và mở các lớp đào tạo nghiệp vụ định kỳ cho nhân viên đặc biệt là ngoại ngữ.
- Công tác đãi ngộ nhân sự cũng cần được chú ý, đây chính là nguyên nhân của tình trạng nhân viên thường xuyên nghỉ việc. Để làm tốt cơng tác đãi ngộ nhân sự thì khách sạn cần chú ý đến đãi ngộ vật chất đó chính là chính sách lương thưởng, chính sách đãi ngộ phi tài chính tọa ra mơi trường làm việc thoải mái, chuyên nghiệp hay thơng qua việc thăm hỏi, giúp đỡ trong q trình làm việc cũng như trong cuộc sống mỗi lúc họ gặp khó khăn.
- Tăng cường đội ngũ giám sát ở từng bộ phận để hỗ trơ cho công tác quản lý của khách sạn để tránh tình trạng sai sót ảnh hưởng đến uy tín và vị thế của khách sạn.
*Cơ sở vật chất
Hiện nay khách sạn Pan Horizon đã có hệ thống cơ sở vật chất khá hiện đại và đồng bộ nên chỉ cần chú ý đến công tác bảo dưỡng, bảo trì, định kỳ thay thế các trang thiết bị theo đúng quy định. Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở, khơng chỉ cụ thể hóa tiêu chuẩn cấp trên mà phải mang tính cạnh tranh giúp khách sạn chiếm ưu thế so với khách sạn khác.
3.2.7 Xây dựng mối quan hệ giữa các bộ phận trong khách sạn
Các bộ phận trong khách sạn phải có sự phối hợp chặt chẽ với nhau tạo nên sự đồng bộ và chuyên nghiệp và hỗ trợ nhau trong q trình tác nghiệp từ đó nâng cao chất lượng dịch vụ tốt hơn.Sự gắn bó đồn kết này phải được xây dựng dựa trên mối quan hệ tương hỗ nhau, cùng nhau phát triển. Khách sạn có sự phối hợp nhịp nhàng ăn
ý giữa các bộ phận khách hàng sẽ cảm nhận được mình đang sử dụng dịch vụ trong mơi trường chuyên nghiệp và họ cảm thấy yên tâm hơn tạo sự thỏa mãn hài lòng.
3.3 Kiến nghị đối với cơ quan nhà nước trong marketing nhằm thu hút khách du lịch công vụ tại khách sạn Pan Horizon