6. Kết cấu khóa luận
3.3 Kiến nghị đối với cơ quan nhà nước trong marketing nhằm thu hút khách du lịch
3.3.2 Kiến nghị với nhà nước
Chính sách kinh tế: nhà nước cần hướng dẫn tạo điều kiện cho khách sạn xây
dựng kế hoạch, giải pháp thực hiện cam kết quốc tế về kinh tế du lịch. Thực hiện đa dạng hóa quan hệ du lịch với các nước để vừa tranh thủ vốn đầu tư, công nghệ kỹ thuật, vừa quảng bá hình ảnh…thu hút khách du lịch cơng vụ đến với khách sạn.
Chính sách bảo vệ tài nguyên thiên nhiên: tài nguyên thiên thiên nhiên chính là
yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành công của phát triển du lịch,Việt Nam là nước giàu tài nguyên thiên nhiên thu hút được rất nhiều khách du lịch trong và ngồi nước vì vậy để phát triển một cách bền vững thì phải có sự quản lý chặt chẽ của nhà nước, phát triển song song với bảo vệ tài ngun thiên nhiên.
Chính sách chính trị - pháp luật: tình hình chính trị ở Việt Nam hồ bình đảm
bảo cho việc mở rộng các mối quan hệ kinh tế và xã hội tạo điều kiện thu hút khách du lịch và đi công tác đến khách sạn lưu trú, sử dụng dịch vụ. Khơng khí chính trị hồ bình có sức thu hút đối với khách du lịch quốc tế và nội địa vì họ có cảm giác an tồn, n ổn và đảm bảo cuộc sống của mình trong chuyến du lịch. Một đất nước hay có những biến cố về thiên tai, về xã hội (như đảo chính, cách mạng, sự kỳ thị dân tộc, các loại bệnh dịch,...) sẽ ảnh hưởng đến sự an tồn của khách cũng như khó khăn trong việc đi lại, cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch bị tàn phá,..và vì vậy ảnh hưởng đến sự phát triển của du lịch. Những điều kiện trên ảnh hưởng trực tiếp và độc lập đến hoạt động du lịch, vì vậy, nhà nước tiếp tục duy trì nền chính trị ổn định tạo cảm giác an toàn cho khách đến với khách sạn.
Chính sách về cơng nghệ : nhà nước cần đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng khoa
học công nghệ phục vụ phát triển du lịch , chú trọng phát triển cơng nghệ thơng tin, khuyến khích tạo điều kiện cho các tổ chức cá nhân cùng tham gia nghiên cứu ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào kinh doanh du lịch. Tăng cường hợp tác với các tổ chức khoa học trong và ngoài nước để tranh thủ sự hỗ trợ về kỹ thuật, kinh nghiệm để apsdungj cho hoạt động quản lý.
Chính sách đầu tư cơ sở hạ tầng du lịch : nhà nước tiếp tục đầu tư, nâng cấp cơ sở
hạ tầng và các phương tiện giao thông quan trọng: hàng không, đường thủy, đường bộ, đường sắt và các tuyến giao thơng kết nối giữa các cơng trình du lịch; tập trung đầu tư cơ sở hạ tầng cho du lịch, đồng thời khai thác thế mạnh của từng vùng đồng thời kết hợp sử dụng hiệu quả các nguồn lực của nhà nước theo hướng phát triển du lịch.
Chính sách về nguồn lực:Thiết lập một hệ thống giáo dục đạt chất lượng, các cán
bộ giảng dạy phải là người có trình độ chun mơn cao, có kinh nghiệm, ln cập nhật thông tin và áp dụng vào thực tiễn trong quá trình giảng dạy sinh viên. Cần xây dựng các khu thực hành cho các sinh viên đại học, cao đẳng, hoặc xây dựng một hệ thống liên kết giữa các trường đào tạo với các khách sạn, nhà hàng, tạo cho nhân viên có điều kiện thăm quan, học tập ngay trên thực tiễn.
KẾT LUẬN
Trong nền kinh tế hiện nay, kinh doanh khách sạn hay kinh doanh bất cứ một sản phẩm hàng hóa nào thì cơng tác marketing phải được coi trọng hàng đầu. Ngày nay khách sạn là nhân tố quan trọng để các nhà cung cấp sản xuất và cung ứng ra thị trường nhằm thỏa mãn nhu cầu của họ, vì thế cơng tác marketing là cơng tác ln tìm kiếm và dự đoán được xu thế phát triển của thị trường. Do đó, địi hỏi các doanh nghiệp nói chung và các khách sạn nói riêng phải có chiến lược marketing đúng đắn để có thể thu hút được lượng lớn khách đến với khách sạn của mình, giúp khách sạn đứng vững trên thị trường và thu được nguồn lợi nhuận lớn.
Nhận thức được tầm quan trọng của hoạt động marketing, khách sạn Pan Horizon đã và đang khơng ngừng tìm tịi hướng đi cho mình, tìm ra phương pháp thích hợp để hoạt động kinh doanh đạt hiệu quả cao nhất. Khách sạn khơng ngừng cải tiến các chính sách marketing để nâng cao việc thu hút khách đặc biệt là khách công vụ.
Thông qua bài khóa luận này em mong muốn góp phần vào việc hồn thiện hơn nữa các vấn đề trong chính sách marketing nhằm mục đích nâng cao hình ảnh của khách sạn Pan Horizon trên thị trường trong nước và quốc tế và làm thế nào để thu hút được khách du lịch công vụ đến với khách sạn.
Mặc dù đã cố gắng nhưng vì thời gian và kinh nghiệm cịn hạn chế nên bài khóa luận khơng tránh khỏi những sai sót. Em rất mong nhận được ý kiến đóng góp của các thầy cơ để bài khóa luận được hồn thiện hơn.
Em xin chân thành cảm ơn!
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. PGS.TS Nguyễn Thị Doan(1999), GT. Marketing khách sạn du lịch, trường ĐH Thương Mại, NXB ĐH Quốc Gia Hà Nội.
2. Trần Minh Đạo(2006), Giáo trình marketing căn bản, Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân, NXB ĐH Kinh Tế Quốc Dân
3. TS Nguyễn Văn Mạnh, TH.S Hồng Thị Lan Hương(2004), giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn, Trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân, NXB Lao Động- Xã Hội.
4. TS. Bùi Xuân Nhàn (2009), Giáo trình marketing du lịch, NXB Thống Kê 5. Trinh Xuân Dũng (1999) giới thiệu về ngành kinh doanh khách sạn , Hà Nội.
6. Nguyễn Trọng Đăng, Nguyễn Thị Doãn Liễu, Vũ Đức Minh, Trần Thị Phùng (2003) Giáo trình quảng trị kinh doanh khách sạn, NXB Thống Kê.
7. Alastair M. Morrion(1998), Marketing trong lĩnh vực lư hành và khách sạn, tổng cục du lịch Việt Nam, NXB Quân Đội (bản dịch)
8. Phillip Kotler (2002), Giáo trình marketing căn bản, NXB Thống Kê ( bản dịch) 9. Một số Website: - http://www.vietnamtourism.com - http://google.com - http://wwwnghiencuumarketing.com - http://www.tapchidulich.com - http://www.tongcucdulich.com
PHỤ LỤC
Phụ lục 1: Bảng 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn 2 năm STT Chỉ tiêu ĐVT Năm 2013 Năm 2014 So sánh 2013/2014 +/- % I Doanh thu Tr.đ 109.325 119.548 10.223 109,351 1.Doanh thu lưu trú Tr.đ 50.128 52.189 2.061 104,111 Tỷ trọng % 45.852 43,655 (2,197) - 2.Doanh thu ăn uống Tr.đ 35.145 39.254 4.109 111,692 Tỷ trọng % 32.147 32,835 0.688 - 3.Doanh thu từ DV khác Tr.đ 24.052 28.105 4.053 116,851 Tỷ trọng % 22,001 23,509 1,508 - II Tổng chi phí Tr.đ 87.857 99.876 12.019 113,680
Tỷ suất chi phí % 80,363 83,545 3,182 - 1.Tiền lương nhân viên Tr.đ 28.437 31.127 2.690 109,460 Tỷ trọng % 32,367 31,166 (1,201) - 2.Chi phí lưu trú Tr.đ 30.597 33.264 2.667 108,717 Tỷ trọng % 34,826 33,305 (1,521) - 3.Chi phí ăn uống Tr.đ 23.314 29.296 5.982 125,658 Tỷ trọng % 26,536 29,332 2,796 - 4.Chi phí khác Tr.đ 5.509 6.189 680 112,343 Tỷ trọng % 6,270 6,197 (0,073) - III Thuế GTGT Tr.đ 4.524 5.268 744 116,446
Tỷ suất thuế GTGT % 4,138 4,407 0,269 - IV Lợi nhuận trước thuế Tr.đ 21.468 19.672 -1.796 91,634
TSLN trước thuế % 19,637 16,455 (3,182) - V Lợi nhuận sau thuế Tr.đ 16.944 14.404 -2.540 85,009
TSLN sau thuế % 15,499 12,049 (3,450) -
Phụ lục 2 Bảng 2.2 So sánh số lượng khách đến khách sạn năm 2013 và 2014
STT Các chỉ tiêu Năm 2013 Năm 2014
Lượt khách Tỷ lệ (%) Lượt khách Tỷ lệ (%) 1 Khách quốc tế 4978 8,014 5432 8,375 2 Khách nội địa 57135 91,986 59431 91,625 3 Tổng số lượt khách 62113 100 64863 100
Phụ lục 3
Tên giao dịch của khách sạn: Pan Horizon Executive Residences Tên tiếng việt : khách sạn Pan Horizon.
Trụ sở chính: 157 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội, Việt Nam Tel/Fax: 84-4-38 335 888 / 38 341 728 |
Email: panhorizon@fpt.vn
PHIẾU XIN Ý KIẾN KHÁCH HÀNG
( Phiếu dành cho khách hàng đang lưu trú tại khách sạn Pan Horizon) Kính thưa quý khách!
Với mục đích thu thập thông tin làm cơ sở cho bài luận văn “ Giải pháp Marketing thu hút khách du lịch công vụ đến với khách sạn Pan Horizon”, mong quý khách cho biết một số thông tin trong phiếu điều tra dưới đây. Thông tin mà quý khách cung cấp thực sự rất cần thiết để tơi hồn thành tốt luận văn, cũng như giúp cho việc đánh giá hoạt động thu hút khách du lịch công vụ đến với khách sạn của khách sạn Pan Horizon một cách khách quan.
Đối với mỗi câu hỏi, xin quý khách đánh dấu √ vào các ô lựa chọn
A. PHẦN CÂU HỎI ĐIỀU TRA
1. Quý khách đã mấy lần đến với khách sạn của chúng tôi ?
1 lần 2 lần
3 lần 4 lần trở lên
2. Quý khách lưu trú tại khách sạn bao nhiêu lâu ?
1 ngày 2 ngày 3 ngày khác
3. Quý khách biết đến khách sạn Pan Horizon thông qua:
Internet Đại lý du lịch Banner, quảng cáo Sách báo Bạn bè, người thân Hình thức khác
4. Xin quý khách cho biết đánh giá của quý khách về chất lượng dịch vụ tại khách sạn Pan Horizon, đánh giá thang điểm từ 1 đến 5 điểm
1 2 3 4 5
5. Quý khách mua sản phẩm dịch vụ của khách sạn bằng hình thức nào ?
Mua trực tiếp Công ty du lịch Hình thức
khác
6. Quý khách đánh giá thế nào về giá cả phục vụ của khách sạn Pan Horizon?
7. Quý khách đánh giá thế nào về dịch vụ của khách sạn Pan Horizon so với dịch vụ tương tự của khách sạn khác?
Tốt hơn Ngang nhau
Kém hơn chưa sử dụng dịch vụ khách sạn khác
8. Q khách thích hình thức khuyến mại nào của khách sạn Pan Horizon?
Giảm giá Tặng quà
Rút thăm trúng thưởng Tặng thêm dịch vụ miễn phí
9. Nếu lần sau đi du lịch, đi cơng tác q khách có tiếp tục lựa chọn khách sạn Pan Horizon khơng?
Có Chưa chắc chắn Khơng
B.PHẦN THƠNG TIN CÁ NHÂN
1. Giới tính: Nam Nữ
2. Tuổi…………………………………………………….................................... 3. Nghề nghiệp……………………………………………………………………..
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc
BIÊN BẢN PHỎNG VẤN
Họ và tên sinh viên: Mai Thị Ngọc
Thời gian phỏng vấn 14h30 ngày 10/03/2015 Địa điểm: khách sạn Pan Horizon
Người được phỏng vấn: Trưởng phòng Marketing Nội dung phỏng vấn
Câu 1: Anh có thể nói qua vè chức danh và cơng việc hằng ngày của mình được khơng?
Chức danh trưởng phịng Marketing của khách sạn Pan Horizon
Cơng việc chính: Xây dựng và thực hiện chiến lược Marketing. Thường xuyên kiểm tra, phân công công việc, giám sát bao quát hoạt động của cấp dưới, cùng các phịng kinh doanh lập và thực hiện chương trình truyền thơng như: khuyến mại, quảng cáo, tài trợ … Lên kế hoạch quản lý và phân bổ kinh phí cho các hoạt động marketing. Phối hợp thực hiện các chương trình PR, nghiên cứu thị trường khách, phát triển thêm các dịch vụ bổ sung hấp dẫn.
Câu 2: Xin anh cho biết một vài nét khái quát về sự biến động trong cơ cấu khách du lịch của khách sạn Pan Horizon năm 2014 so với năm 2013?
Trả lời: Khách du lịch của khách sạn Pan Horizon bao gồm khách quốc tế và khách nội địa, nhưng chủ yếu là khách nội địa năm 2014 ( 59413 lượt khách), năm 2013(57135 lượt khách) , tuy nhiên tỷ lệ phần trăm năm 2014 thấp hơn năm 2013 là 0,361%. Tỷ lệ khách nội địa thấp chủ yếu là do khách cơng vụ giảm. Cịn tỷ lệ khách quốc tế năm 2014 cao hơn năm 2013 là 0,361%.
Câu 3: Xin anh cho biết khách sạn đã áp dụng chính sách Marketinh-mix nào để thu hút khách nội địa đến với khách sạn Pan Horizon?
Để thu hút khách hàng đến với khách sạn chúng tôi sử dụng chính sách marketing thiết lập và duy trì mối quan hệ giữa khách hàng và khách sạn, đồng thời sử dụng các chính sách con người và quan hệ đối tác. Chính sách Marketing mix sẽ xác định loại sản phẩm, dịch vụ mà khách hàng cần được đáp ứng và những đặc tính của sản phẩm dịch vụ đó. Phải đặt ra câu hỏi vì sao khách hàng cần những đặc tính đó mà khơng đặt ra những u cầu khác? Những đặc tính hiện thời của khách sạn có phù hợp với khách hàng hay khơng, có cịn ưu thế canh tranh so với các khách sạn khác trên thị trường hay khơng, Ở khía cạn này, Marketing sẽ đưa ra các quyết định về việc nên hay không nên thay đổi các loại sản phẩm và dịch vụ của khách sạn. Tuy vậy mỗi chính
sách trong mỗi thời kỳ lại khác nhau làm sao cho phù hợp với bối cảnh thực tại của thị trường để thu được hiệu quả cao nhất
Câu 4: Theo anh, đối tượng khách nào hay sử dụng dịch vụ của khách sạn Pan Horizon và với mục đích gì và chủ yếu họ sử dụng dịch vụ nào? Tại sao?
Trả lời: Khách sạn chúng tôi phục vụ khách có nhu cầu lưu trú, ăn uống. Khách sạn đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, cung cấp các loại căn hộ khác nhau căn hộ 1 phòng ngủ, căn hộ 2 phịng ngủ, căn hộ 3 phịng ngủ, vì vậy lượng khách hàng đến với khách sạn ngày càng nhiều như khách du lịch, khách hàng đi công tác,… lưu trú dài ngày tại khách sạn..Ngồi ra cịn mở 2 nhà hàng Nagomi và Food Court thu hút được rất nhiều khách hàng với các món ăn đa dạng như cơm gà Hải Nam, bánh cà rốt, Cua xốt cay Singapo, sườn nướng. Ngày 08/05/2014 khách sạn còn mở thêm nhà hàng SINTAKE chuyên phục vụ các món ăn Nhật Bản vì vậy khách sạn đã thu hút được nhiều tập khách hàng mới. Khách sạn phục vụ 24/24 nên đáp ứng được mọi yêu cầu khách hàng bất cứ lúc nào, điều đó làm uy tín cho khách sạn và đây là động lực để thu hút khách quay trở lại với khách sạn.
Câu 5: Theo anh đối thủ cạnh tranh trực tiếp của khách sạn Pan Horizon là khách sạn nào? So với họ thì khách sạn có những lợi ích và hạn chế nào?
Trả lời: Hiện nay trên địa bàn Hà Nội có rất nhiều khách sạn, nhà khách, nhà nghỉ nên việc cạnh tranh trong hoat động kinh doanh là điều không thể tránh khỏi. Tuy nhiên các doanh nghiệp cạnh tranh với khách sạn Pan Horizon hầu như là các khách sạn sang trọng, xếp hàng từ 4 sao trở lên.
Thực tế có rất nhiều khách sạn, nhà hàng có quy mơ lớn, đội ngũ nhân viên chun nghiệp, có trình độ, chất lượng dịch vụ uy tín, cơ sở vật chất hiện đại đáp ứng nhu cầu khách hàng, có nguồn vốn lớn để mở rộng quy mơ. Vì vậy khách sạn Pan Horizon rất chú trọng đến hoạt động kinh doanh, không ngừng phát triển các dịch vụ bổ sung làm thỏa mãn nhu cầu khách hàng, đặc biệt không xem thường đối thủ cạnh tranh.
Lợi thế của khách sạn chúng tơi có đội ngũ nhân viên có kinh nghiệm trong hoạt động kinh doanh, được đào tạo bài bản, cơ sở vật chất hiện đại…
Tuy nhiên việc đầu tư cho quảng cáo trên các phương tiện còn bị hạn chế bởi nguồn ngân sách chưa hợp lý nên mang lại hiệu quả chưa cao. Vậy nên khách sạn sẽ áp dụng đúng đắn chính sách Marketing trong mỗi thời kỳ để xác định vị thế và định vị sản phẩm
Câu 6 Theo ơng, có rất nhiều khách sạn trên địa bàn Hà Nội mọc lên, khách hàng có nhiều sự lựa chọn chỗ lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí cho mình. Vậy khách sạn đã có những biện pháp Marketing nào để thu hút được lượng khách hàng mới và lượng khách hàng cũ quay lại lựa chọn khách sạn?
Trả lời: Ngày càng có nhiều khách sạn mọc lên trên địa bàn Hà Nội là một xu hướng tất yếu. Để thu hút được lượng khách mới đến với khách sạn thì ngồi việc nâng cao chất lượng dịch vụ, cải tiến cơ sở vật chất kỹ thuật thì khách sạn cịn quảng cáo rộng rãi trên các phương tiện internet, sách, báo, tờ rơi, tập gấp…, lựa chọn việc quảng bá , tiếp thị phù hợp nhất, kinh tế nhưng mang lại hiệu quả cao. Đưa ra các