5. Bố cục đề tài
2.1. Tổng Quan Về Công Ty
2.1.7.2. Tập trung đầu tư thiết bị, công nghệ
Xuất phát từ nhận định: xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu sử dụng sản phẩm có chất lượng ngày càng tăng, trong những năm qua, Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Bích Chi đã chú trọng xây dựng hệ thống nhà xưởng hiện đại, áp dụng công nghệ và quản lý hiện đại để cho ra đời những sản phẩm có chất lượng cao, phục vụ nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Nói về hoạt động đầu tư, ơng Phạm Thanh Bình – Chủ tịch Hội Đồng Quản Trị kiêm Tổng Giám Đốc Cơng Ty Cổ Phần Thực Phẩm Bích Chi cho biết: trong những năm qua, công ty đã không ngừng đầu tư xây dựng cơ sở vật chất, đổi mới công nghệ và trang thiết bị nhằm nâng cao năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu và thị hiếu người tiêu dùng.
Ông Trương Thành Nhiệm – Quản Đốc Phân Xưởng Sản Xuất Bánh Tráng, cho biết: “Trước năm 2000, Bích Chi làm bánh tráng bằng tay, năng suất không cao và mất nhiều nhân cơng. Để khắc phục hiện trạng đó, cơng ty đã nhập dây truyền sản xuất từ Trung Quốc và từng bước cải tiến các công đoạn để thiết bị hoạt động đồng bộ”.
Ơng Phạm Thanh Bình giải thích: do hệ thống gia nhiệt của Trung Quốc làm bằng sắt, nên khả năng sinh nhiệt kém, không đủ nhiệt cung cấp cho nồi hơi. Vì thế, sau khi thay thế bằng bộ phận tương thích của Nhật Bản, cơng ty đã thu được kết quả khả quan. Năm 2006, dây chuyền sản xuất bánh tráng đã cải tiến được 80% công đoạn sản xuất và giảm nhiều nhân công lao động, đồng thời tỷ lệ thứ phẩm cũng giảm 9 – 10% xuống cịn 2 – 3%. Bên cạnh đó, cơng ty cịn áp dụng thành công hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 : 2000, ứng dụng công nghệ “ép đùn –
chín khơ” và thực hiện theo tiêu chuẩn HACCP. Nhờ đó, năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm của Bích Chi đã khơng ngừng gia tăng.
Đánh giá và hiệu quả của cơng tác đầu tư, ơng Phạm Thanh Bình cho biết: với việc tăng cường đầu tư cơ sở vật chất và trang thiết bị kỹ thuật, công nghệ hiện đại, chất lượng sản phẩm của công ty đã tăng lên rõ rệt. Liên tiếp trong những năm qua, Bích Chi đã đạt được nhiều danh hiệu cao quý như: Cúp Vàng Thương Hiệu An Tồn Vì Sức Khỏe Cộng Đồng, Huy Chương Vàng và Dấu Hiệu thực Phẩm An Tồn Vì Sức Khỏe Cộng Đồng cho sản phẩm phở hải sản và phở chay nấm dương; danh hiệu “Doanh nghiệp tiềm năng hợp tác quốc tế và hội nhập AFTA”, giải thưởng “Mai Vàng Hội Nhập 2005”, bằng khen về thành tích xuất sắc trong sản xuất – kinh doanh và đóng góp tích cực vào sự nghiệp phát triển cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam năm 2004 do Phịng Thương Mại và Cơng Nghiệp Việt Nam trao tặng.
Ngồi ra, cơng ty cịn nhận được Huy Chương Vàng Dấu Hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao phù hợp tiêu chuẩn sản xuất bánh phịng tơm và phở bị kho ăn liền tại Hội Chợ EXIMPO Việt Nam năm 2005, Huy Chương Vàng cho các sản phẩm: Hủ tiếu bột lọc – Cháo gạo lứt muối mè – Canh khoai mỡ ăn liền – Bánh phở - Hủ tiếu bò kho – Bún cari gà ăn liền tại Hội Chợ MeKong Expo thành phố Cần Thơ năm 2004 – 2005.
Những kết quả đạt được trong những năm qua đã khẳng định uy tín thương hiệu của Bích Chi đối với người tiêu dùng, đồng thời là hành trang để Bích Chi ngày càng vươn xa, đem hương vị ẩm thực quê hương đến với bạn bè trong nước và quốc tế.