3.1. Kết luận
Như vậy, qua q trình phân tích kết quả bảng khảo sát hành vi người tiêu dùng sản phẩm nước ngọt có ga Coca-Cola như ở trên chúng ta có thể rút ra kết luận như sau:
Từ khi gia nhập thị trường nước giải khát, Coca-Cola luôn là cái tên hàng đầu mà người tiêu dùng nhắc đến. Theo khảo sát ở trên có đến 98,4% người tiêu dùng biết đến sản phẩm Coca-Cola, đó là một con số rất lớn và đa số là nhóm khách hàng có độ tuổi từ 10 đến 35 tuổi, điều này thật dễ hiểu bởi người trẻ thường có nhu cầu sử dụng đồ uống có ga nhiều hơn nhóm tuổi ở phân khúc khác. Dựa trên nghề nghiệp và mức thu nhập mà ta đã khảo sát có thể thấy mức tiền mà khách hàng sẵn sàng bỏ ra cho 1 lần mua sản phẩm Coca-Cola là dưới 100.000 VNĐ. Đa số người tiêu dùng mua sản phẩm Coca-Cola với mục đích sử dụng ăn uống khi có nhu cầu trong từng tình huống cụ thể như họ thường sử dụng kèm với đồ ăn nhanh, lẩu, nướng hay các bữa ăn cùng gia đình.
Về kênh tiếp cận sản phẩm, quảng cáo trên Tivi, Mạng xã hội,… chính là kênh tiếp cận phổ biến nhất. Cái tên Coca-Cola luôn xuất hiện trong danh sách những thương hiệu làm quảng cáo tuyệt nhất mọi thời đại. Khơng chỉ vậy hãng cịn được người tiêu dùng biết đến thông qua các chiến dịch PR như các hoạt động từ thiện, truyền thơng báo chí,… Với danh tiếng lâu đời về chất lượng, Coca-Cola cịn có một phương tiện truyền bá đặc biệt đó là truyền miệng, khách hàng sẽ giới hiệu cho người thân, bạn bè về sản phẩm. Ngồi ra, khách hàng cịn biết đến sản phẩm thông qua việc mua sắm, như việc dùng thử ở siêu thị
Chương trình khuyến mãi là một trong những cách đánh bóng tên tuổi của Coca cola, là cơng cụ quảng bá hình ảnh và tăng doanh số cho doanh nghiệp, theo khảo sát những chương trình khuyến mãi được khách hàng biết tới thường là quà tặng kèm, mua 2 tặng 1, mã trúng thưởng, dùng thử hương vị mới, tặng voucher giảm giá,.. Các chương trình đều đánh trúng vào tâm lý của khách hàng nên đều thành công thu hút sự chú ý và đạt được hiệu quả tốt.
Theo khảo sát, các quán tạp hóa và siêu thị là địa điểm được chọn mua hàng nhiều nhất bởi có lẽ các địa điểm này đều được đặt ở vị trí thuận lợi, cùng với mạng lưới phân phối rộng khắp đã góp phần đáp ứng nhu cầu của khách hàng với thị yếu của người tiêu dùng trên địa bàn Hà Nội. Tuy nhiên, khi trường hợp địa điểm mua bị hết sản phẩm, số đông người tham gia khảo sát lựa chọn mua sản phẩm khác để thay thế, họ ưu tiên sử dụng Coca-Cola nhưng không quá quan tâm việc nhất định phải mua
34
Coca-Cola. Số ít hơn cịn lại họ lựa chọn việc sang cửa hàng khác để tìm mua hoặc khơng mua nữa.
Coca-Cola đã rất linh hoạt tạo nên sự phân cấp giá giữa những phân khúc khác nhau làm cho sản phẩm của mình nằm trong khả năng thanh tốn của khách hàng theo tiêu chí: Ai cũng có thể thưởng thức hương vị của Coca-Cola. Khám phá về người mua sắm thông qua hàng loạt nghiên cứu thị trường, từ đó tiến hành định giá theo dung lượng của sản phẩm nhằm thỏa mãn khách hàng. Bởi vậy, khi được hỏi về giá cả, đa số người tiêu dùng đều cảm thấy giá bán của Coca-Cola là hợp lý, vừa với túi tiền của họ. Khi được hỏi giả sử mỗi sản phẩm Coca-Cola tăng 1000-5000 VNĐ thì có đến hơn 1 nửa số phiếu lựa chọn tiếp tục mua vì họ cảm thấy giá như vậy vẫn hợp lý. Số còn lại họ cho rằng họ sẽ xem xét lại và cần biết lí do vì sao tăng giá hoặc họ có thể mua nhiều loại nước khác thay thế.
Theo khảo sát, đa phần khách hàng đều khá hài lòng về sản phẩm Coca cola. KKhi được hỏi về điểm khiến người tiêu dùng cảm thấy hài lịng nhất thì gần một nửa số người tham gia khảo sát cảm thấy hài lòng nhất với hương vị của Coca-Cola. Tuy là nước ngọt có ga nhưng độ ngọt và nồng độ ga của Coca-Cola được người khảo sát đánh giá ở mức vừa phải, vô cùng dễ uống, phù hợp với mọi lứa tuổi., vị ngọt vừa phải cùng chút bọt ga tan trong miệng tạo cảm giác sảng khối cho người sử dụng. Tuy nhiên, vì mỗi người có một khẩu vị khác nhau nên cũng có những vị khách cảm thấy chưa hài lòng bởi họ cảm thấy sản phẩm có hơi nhiều ga, hơi ngọt và dễ gây béo. Ngoài ra khi được hỏi về điều cảm thấy ấn tượng nhất thì phần lớn người tiêu dùng đánh giá rằng chất lượng, cơng dụng và bao bì sản phẩm là họ cảm thấy ấn tượng nhất, bên cạnh đó các chiến dịch truyền thơng, quảng cáo cũng là điều khiến họ cảm thấy ấn tượng.
Đối với những khách hàng đã dùng nhưng sẽ không dùng nữa và những người chưa dùng bao giờ thì đa phần lí do chung là về vấn đề sở thích và sức khỏe. Họ cảm thấy bảng thành phần có nhiều hóa chất, khơng có dinh dưỡng, sử dụng nhiều dễ mắc các bệnh như béo phì, tiểu đường,...họ muốn một lối sống ăn uống lành mạnh hơn hoặc do khẩu vị, sở thích, nhu cầu khơng hợp.
3.2. Giải pháp
Cải tiến và thay đổi sản phẩm
Hiện nay, tuy Coca-Cola đã có hơn 500 nhãn hiệu nước ngọt tại hơn 200 quốc gia khác nhau và chiếm tới 4 trên 5 sản phẩm đồ uống bán chạy nhất thế giới. Tuy nhiên vẫn chưa có nhiều sản phẩm healthy, hay thức uống isotonic và nhiều loại thức uống khác nhau phù hợp cho mỗi dịp khác nhau. Với thị hiếu hiện nay, thì người dùng
35
càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe và các sản phẩm Eat Clean. Bởi vậy mà Coca Cola nên mở rộng danh mục sản phẩm với các tiêu chí trên và đưa chúng tiếp cận với nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới hơn nữa đặc biệt là thị trường tại Việt Nam. Quan trọng hơn cả là tiếp tục thực hiện tốt theo hướng mà Quincey đã nói “Chúng ta vừa chủ động lắng nghe vừa thực hiện để đảm bảo vị thế trung tâm của người tiêu dùng trong chiến lược kinh doanh, để qua đó có thể phát triển sản phẩm một cách có trách nhiệm. Nếu chúng ta nắm bắt được mong muốn của người tiêu dùng, thương hiệu của chúng ta sẽ phát triển, tồn hệ thống theo đó cũng nối đuôi và tiếp tục phát triển. Đây là con đường phía trước của Coca-Cola.”
Ở nhiều quốc gia, vấn đề người tiêu thụ đường quá mức đang trở nên trầm trọng và Tổ chức Y tế Thế giới (W.H.O.) cũng đã khuyến cáo mọi người hạn chế lượng đường tiêu thụ, không nạp quá 10% trên tổng lượng tiêu thụ calo/năng lượng mỗi ngày. Vì thế việc giảm lượng đường trong sản phẩm là một điều rất quan trọng và ảnh hưởng lớn đến vấn đề phát triển lâu dài của nhà Coke. Có thể thấy, trong những năm gần đây, Coke đã cho ra mắt khá nhiều sản phẩm ít đường và khơng đường. Tuy nhiên các sản phẩm chủ đạo vẫn được đánh giá là khá ngọt nên việc giảm đi một lượng đường vừa phải cho tất cả các sản phẩm vẫn được nhiều người mong chờ. Nó sẽ là một thách thức lớn đối với doanh nghiệp và cần rất nhiều nỗ lực.
Hệ thống phân phối và chương trình PR
Tích cực mở rộng hệ thống phân phối không chỉ qua các trung tâm thương mại, siêu thị, đại lý vừa và nhỏ, khách sạn mà còn mở rộng tại các nhà hàng, các hệ thống bán lẻ, kết hợp chặt chẽ với nhiều thương hiệu đồ ăn nhanh để phát triển nhanh chóng. Và đặc biệt với thời cơng nghệ 4.0 thì trên các sàn thương mại điện tử đang ngày càng nhiều người quan tâm vì độ tiện dụng của nó. Bởi vậy mà thương hiệu càng cần đầu tư mạnh tay ở hình thức này.
Kết hợp với phân phối phải có các chiến dịch PR hợp lý. Cần tạo nhiều chiến dịch truyền thơng mà trong đó phải "thổi hồn" sáng tạo vào mỗi dự án, tránh phóng đại, thái quá để khách hàng cảm thấy tin tưởng và không thất vọng khi mua sản phẩm. Đặc biệt là tăng cường các chương trình khuyến mãi, giảm giá, ưu đãi cho cả người mua và người bán.
Xây dựng một doanh nghiệp xã hội
Xã hội cần sự chung sức của doanh nghiệp để cải thiện các vấn đề còn bất cập, tồn đọng hiện nay như ơ nhiễm mơi trường, bất bình đẳng giới, thiếu nước sạch, nghèo đói... Bởi vậy mà Coca Cola cần có nhiều hoạt động CSR (trách nhiệm xã hội). Nhưng cần làm rõ, “DNXH là một doanh nghiệp, không phải tổ chức từ thiện”, không phải chỉ
36
trao tiền cho đối tượng cần giúp đỡ, mà cùng huy động trí tuệ và sự tham gia của các thành viên trong doanh nghiệp để đồng hành và mang đến những điều tốt đẹp cho xã hội.
37
DANH MỤC THAM KHẢO
1. Anon., 2022. Hành vi người tiêu dùng. Hà Nội: NXB ĐHKTQD.
2. CocaCola, không ngày tháng Coca-Cola Việt Nam. [Trưc tuyên] Available at: cocacolavietnam.com/coca-cola-vietnam
3. foodtechmaster, không ngày tháng foodtechmaster. [Trưc tuyên]
Available at: https://foodtechmaster.vn/nhung-huong-vi-da-lam-nen-ten-tuoi- thuong-hieu-coca-cola-hon-1-the-ky-qua/
[Đa truy câp 8 3 2022].
4. Gaves, P., 2022. Người Tiêu Dùng Học. Hà Nội: NXB Trẻ 2011.
5. investopedia, 2019. Hàng tiêu dùng nhanh (Fast Moving Consumer Goods)
là gì? Ngành cơng nghiệp hàng tiêu dùng nhanh. [Trưc tuyên]
Available at: https://vietnambiz.vn/hang-tieu-dung-nhanh-fast-moving- consumer-goods-la-gi-nganh-cong-nghiep-hang-tieu-dung-nhanh- 20191003092759299.htm
[Đa truy câp 28 February 2022].
6. Pham, Y., 2019. giamgiamoimua. [Trưc tuyên]
Available at: https://giamgiamoimua.com/chuong-trinh-khuyen-mai-cua-coca- cola/
[Đa truy câp 8 3 2022].
7. Trang, N. T. T., 2022. Hành vi người tiêu dùng. Hà Nội: Trường Đại học Thăng Long.
38