IV – KEO DÁN TỔNG HỢP
A. [Ag(NH3)2] NO3 B Cu(OH)2 C dung dịch brom D Na Câu 2 Từ dầu thực vật làm thế nào để cĩ đƣợc bơ?
Câu 2. Từ dầu thực vật làm thế nào để cĩ đƣợc bơ?
A. Hiđro hố axit béo. B. Hiđro hố lipit lỏng. C. Đề hiđro hồ lipit lỏng. D. Xà phịng hố lipit lỏng.
Câu 3. Metyl-2-aminobenzoat cĩ mùi hoa cam đƣợc sử dụng làm hƣơng
liệu trong cơng nghệ thực phẩm. CTCT đúng của chất này là: A. COOCH3 NH2 B. COOC2H5 NH2 C. COOCH2 NH2 D. COOCH3 NH2
Câu 4. Tính khối lƣợng glucozơ chứa trong nƣớc quả nho để sau khi lên
men cho ta 100 lít ancol vang 100. Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95%, ancol etylic nguyên chất cĩ khối lƣợng riêng là 0,8g/ml. Giả thiết rằng trong nƣớc quả nhỏ chỉ cĩ một chất đƣờng glucozơ.
A. 15,26kg B. 17,52kg C. 16,476kg D. Kết quả
khác
Câu 5. Thuỷ phân hồn tồn 10 g một loại chất béo cần 1,2 g NaOH. Từ 1
tấn chất béo trên đem nấu với NaOH thì lƣợng muối (dùng sản xuất xà phịng) thu đƣợc là
Câu 6.. Ứng dụng nào khơng phải là ứng dụng của glucozơ?
A. Làm thực phẩm dinh dƣỡng và thuốc tăng lực B. Tráng gƣơng, tráng phích
C. Nguyên liệu sản xuất ancol etylic D. Nguyên liệu sản xuất PVC
Câu 7. Hợp chất đƣờng chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là:
A. Glucozơ B. Fructozơ C. Saccarozơ D. Mantozơ
Câu 8. Để giữ cho mật ong khơng bị biến chất cần đổ đầy mật ong vào các
chai sạch, khơ, đậy nút thật chặt và để ở nơi khơ ráo. Tại sao cần làm nhƣ vậy?
A. Để tránh sự oxi hĩa của oxi trong khơng khí làm chuyển hĩa các chất trong mật ong.
B. Để mật ong khơng bị bay hơi và kết tinh.
C. Để tránh sự lên men của glucozơ trong mật ong và sự xâm nhập của vi khuẩn.
D. Để tránh sự xâm nhập của vi khuẩn và sự bay hơi của mật ong.
Câu 9. Glucozơ khơng cĩ tính chất nào dƣới đây?