3. Đặc điểm địa bàn và ph−ơng pháp nghiên cứu
3.3. Hệ thống chỉ tiêu phân tích
Nghiên cứu NNNT nói chung và NNCBTS nói riêng là một vấn đề phức tạp có liên quan đến nhiều lĩnh vực kinh tế, xS hội, môi tr−ờng. Do vậy, hệ thống chỉ tiêu rất phong phú, đa dạng. Chỉ tiêu phản ánh đặc điểm và cơ cấu sản xuất của hộ nông dân, các cơ sở chế biến d−ới các góc độ nh− trình độ văn hố và tay nghề, quy mơ vốn, quy mơ lao động; theo nhóm hộ hoạt động ngành nghề, số l−ợng các cơ sở chế biến, các nguồn lực sẵn có, nguồn lực đ−ợc cung ứng… các chỉ tiêu này tính tốn đ−ợc trên cơ sở tổng hợp tài liệu điều tra rồi tính số bình qn, tỷ lệ phần trăm. Có thể phân các chỉ tiêu nghiên cứu về thực trạng phát triển NNCBTS của huyện theo các cấp độ và nhóm chỉ tiêu nh− sau:
Nhóm chỉ tiêu về quy mô sản xuất tại các hộ, cơ sở chế biến
Các chỉ tiêu phản ánh các yếu tố sản xuất chủ yếu của hoạt động chế biến nh− số hộ, cơ sở tham gia sản xuất; diện tích đất đai, nhà x−ởng phục vụ cho NNCBTS; số lao động tham gia vào các ngành nghề, số vốn tham gia vào các NNCBTS; Doanh thu của từng NNCBTS; Vốn bình quân trên một hộ (V), lao động bình quân trên một hộ (L), cơ cấu loại vốn, cơ cấu lao động….
Nhóm hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh
* Chỉ tiêu đánh giá kết quả
- Giá trị sản xuất (GO): là toàn bộ giá trị sản phẩm và dịch vụ mà các cơ sở CBTS thu đ−ợc trong một năm. Chỉ tiêu này có thể tính cho 1 hộ hoặc 1 cơ sở sản xuất chế biến.
- Chi phí trung gian (IC): là chi phí trung gian cho tất cả các hoạt động sản xuất kinh doanh của cơ sở.
- Giá trị gia tăng (VA): Là toàn bộ phần giá trị sản xuất đ−ợc tăng lên trong quá trình sản xuất của 1 năm, đ−ợc tính theo cơng thức: VA = GO - IC
Trường ðại học Nụng nghiệp 1 - Luận Văn Thạc sỹ khoa học Kinh tế --------------------------------------51
* Chỉ tiêu về hiệu quả
- Giá trị sản xuất tính trên một đồng chi phí trung gian = GO
IC
- Giá trị gia tăng trên một đồng chi phí = VA
IC
- Giá trị sản xuất trên một công lao động = GO
L
- Giá trị gia tăng VA trên một lao động = VA
L
Trên cơ sở phân tích các chỉ tiêu, đánh giá đúng thực trạng phát triển NNCBTS của huyện Quỳnh L−u và 6 xS điều tra để thấy đ−ợc nguyên nhân phát triển và những tồn tại cịn đặt ra trên cơ sở đó đề xuất các giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy phát triển NNCBTS của địa bàn huyện Quỳnh L−u.
Trường ðại học Nụng nghiệp 1 - Luận Văn Thạc sỹ khoa học Kinh tế --------------------------------------52