7. Kết cấu của đề tài
2.2. Quy trình tiêu thụ sản phẩm của công ty
2.2.1. Thực trạng nghiên cứu thị trường
Nghiên cứu thị trường là một trong những hoạt động rất quan trọng, có tính quyết định hoạt động tiêu thụ sản phẩm có hiệu quả. Nghiên cứu này chỉ ra những hướng kinh doanh cần thiết và để công ty có những bước đi đúng đắn. Chính vì điều này mà trướng khi tung ra sản phẩm mới công ty cần nghiên cứu kỹ về thị trường, khách hàng và quy mơ của thị trường đó, đặc biệt là nghiên cứu khách hàng.
41
Đối với khách hàng: Đối tượng khách hàng chủ yếu đến từ người tiêu dùng, sản phẩm dành cho mọi đối tượng từ nhân viên văn phòng, các bà nội trợ, những người quan tâm đến chăm sóc sức khỏe, dành cho người có độ tuổi từ 10-55 tuổi. Vì vậy, cơng ty cần nghiên cứu cẩn thận để có thể đưa sản phẩm tốt nhất đến với người tiêu dùng và có thể cạnh tranh với những doanh nghiệp khác.
Nghiên cứu cầu sản phẩm: Cầu về sản phẩm dầu ăn phụ thuộc vào những yếu tố như: giá cả, chất lượng, bao bì,... Xác định chính xác nhu cầu sẽ giúp doanh nghiệp không bỏ lỡ nhu cầu giúp giảm chi phí bán hàng, chi phí tồn kho, chi phí nhân cơng.
Nghiên cứu cung sản phẩm: Công ty cần phải tìm hiểu xem trên thị trường có bao nhiêu đối thủ cạnh tranh trong việc kinh doanh cùng lĩnh vực với mình và xem xét mức độ ảnh hưởng của những đối thủ cạnh tranh đối với công ty như thế nào, qua số liệu mà công ty tổng hợp được về tính hình cạnh tranh, về cầu của thị trường cũng như sức sản xuất của công ty mà đưa ra lượng cung sản phẩm.
Có thể thấy hiện nay có rất nhiều doanh nghiệp sản xuất dầu ăn có tiếng trên thị trường, chính vì điều này mà dẫn đến việc cạnh tranh gây gắt giữa các doanh nghiệp. Tuy nhiên thị trường dầu ăn cũng có rất nhiều tiềm năng vì nhu cầu tiêu thụ của người Việt ngày càng lớn.
Bảng 2.2.1.1: Nhu cầu tiêu thụ dầu ăn (kg/người/năm)
Năm 2013 2014 2015 2020 2025
Nhu cầu 8,7 9.6 10,0 16,2 18,5
Nguồn: Bộ Công Thương
Theo Neilsen, quy mô thị trường dầu ăn ở Việt Nam ước đạt 30.000 tỷ đồng/năm, và tiếp tục tăng trưởng mỗi năm. Theo dự báo của Bộ Công Thương ở bảng trên ta cũng có thể thấy đến năm 2025 nhu cầu tiêu thụ dầu ăn của người Việt tăng gần gấp đôi so với năm 2013.
Đặc biệt, khi thu nhập người dân ngày càng tăng thì càng có khuynh hướng chuyển dần sang sử dụng dầu đậu nành nhiều hơn.
Biểu đồ 2.2.1.2: Nhu cầu tiêu thụ soybean oil ( dầu đậu nành) với palm oil (dầu cọ) tại Việt Nam
42
Nguồn: IndexMundi
Theo Index Mundi, tiêu dùng dầu đậu nành tại Việt Nam tăng 8%/năm từ 2010 – 2016, chiếm 25% trong tông tiêu thụ dầu thực vật 2016.
2.2.2. Xây dựng chiến lược tiêu thụ sản phẩm
• Nội dung của kế hoạch tiêu thụ sản phẩm
Xác định khách hàng mục tiêu: nhân viên văn phòng, bà nội trợ, những người quan tâm đến chăm sóc sức khỏe, những người thích nấu ăn,..
Xác định kế hoạch thị trường: tập trung chính vào thị trường trong nước.
Xác định kế hoạch sản phẩm: phát triển sản phẩm cho tất cả các phân khúc thị trường:
- Dầu đậu nành cao cấp Coba - Dầu thực vật cao cấp Umi - Dầu thực vật trung cấp - Dầu thực vật bình dân
Bảng 2.2.2: Bảng kế hoạch kết quả tiêu thụ
Kênh 9/2019 10/2019 11/2019 12/2019
43
Modern Trade 0,5 tỷ 0,65 tỷ 11 tỷ 1,55 tỷ
Cộng 5,0 tỷ 6,3 tỷ 7,9 tỷ 10,2 tỷ
Doanh số các tháng kế tiếp: dự kiến bình qn khoảng 10 tỷ/ tháng • Trình tự xây dựng kế hoạch
- Thu thập và phân tích xử lý số liệu: Thu thập các thông tin ở bên trong và bên ngoài doanh nghiệp: từ các thơng tin bên ngồi về đối thủ cạnh tranh, nhu cầu thị trường, môi trường kinh doanh.
- Xác định mục tiêu và nội dung cơ bản của kế hoạch tiêu thụ sản phẩm: Trên cơ sở phân tích và xử lý các thông tin ở tên, doanh nghiệp cần đề ra các mục tiêu mà mình đạt tới: khối lượng tiêu thụ, giá trị tiêu thụ, thị phần,...
- Sau khi có kế hoạch tiêu thụ sản phẩm cần kiểm tra đánh giá để điều chỉnh, phổ biến kế hoạch, nhiệm vụ đến từng cán bộ công nhân viên để thực thi.
2.2.3. Lựa chọn kênh tiêu thụ
Một trong những hoạt động chính nằm phục hồi tiêu thụ và mở rộng thị trường là thiết lập và phát triển hệ thống kênh phân phối và phương thức phân phối sản phẩm.
Thay bằng việc sản xuất nhiều khâu nhỏ lẻ, ngay từ đầu bước ra thị trường Dabaco đã xác định mục tiêu xây dựng chuỗi cung ứng khép kín.
Sơ đồ 2.2.3. Hệ thống phân phối của công ty
Sản phẩm của công ty sẽ được đến tay người tiêu dùng thông qua các đại lý bán hàng tồn quốc. Thơng qua kênh phân phối, cơng ty giảm được chi phí mơi giới, đây cũng chính là kênh phân phối chính của cơng ty. Hiện nay tập đồn có hệ thống phân phối rộng lớn với hơn 2000 đại lý phủ sóng tại khu vực đông bắc bộ và đồng bằng sơng Hồng. Chính vì điều này mà vấn đề phân phối hay lựa chọn kênh tiêu thụ như thế nào cho hợp lý khơng cịn là nỗi lo của công ty. Thông qua các đại lý, cơng ty có thể đưa sản phẩm của mình đến ở khách hàng ở khắp mọi nơi trong nước. Với lợi thế nắm bắt nhanh nhu cầu và
Công ty TNHH Dầu
44
thị hiếu của khách hàng, các đại lý này giúp công ty nâng cao khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường, sản phẩm thông suốt trên thị trường.