Gia Xuyên
Bảng 4.5. Tình hình dịch bệnh trong bảo quản nông sản
TT Loại NS Hiện tượng Nguyên nhân TL thiệt hại (%)
1 Bắp cải Thối Sâu, VK 8,03
3 Dưa lê Thối, nhũn Nấm, VK, VR 6,94
4 Lúa Vỏ bị đục lỗ Mối, mọt 5,32
5 Su hào Thối Nấm, VK, VR 6.43
6 Cà rổt Thối Nấm, VK, VR 8,15
7 Cải thảo Thối, lá bị đục Sâu, VK 9,1
8 Khoai tây Nấm, mốc Nấm, mốc 6,89
(Nguồn: điều tra 30 hộ nông dân tại xã Gia Xuyên)
Gia Xuyên là một xã chuyên sản xuất nơng nghiệp đặc biệt là có thế mạnh về các sản phẩm rau quả thế nhưng hiện nay do chưa chú trọng thực hiện công tác bảo quản nông sản nên thiệt hại sau thu hoạch của người dân là khá cao. Trong q trình thực hiện đề tài chúng tơi có một số nhận xét cơ bản như sau về tình hình dịch bệnh trong bảo quản nông sản tại xã Gia Xuyên:
Ở đây người dân thường không thực hiện các phương pháp bảo quản đối với các sản phẩm nông sản trước trong cũng như sau thu hoạch trừ lúa được người dân sử dụng phương pháp bảo quản kín sau thu hoạch nhưng được thực hiện một cách khá đơn giản. Đối với các sản phẩm là rau quả thì sau khi chuẩn bị tới thời gian thu hoạch người dân sẽ liên hệ với các thương buôn đến để thu mua trực tiếp trên đồng ruộng. Do vậy nếu các sản phẩm nơng sản đồng thời chín một lúc mà thương bn khơng thể thu mua kịp thời sẽ dẫn tới thiệt hại về chất lượng nông sản và cao hơn là hiệu quả kinh tế của cả vụ. Ngồi ra thời tiết khơng thuận lợi cũng là một trong những nguyên nhân gây ảnh hưởng không tốt tới bảo quản
nông sản của người dân. Mặt khác do người dân sản xuất và bảo quản nông sản chủ yếu dựa trên kinh nghiệm sán xuất của bản thân là chính, kiến thức của họ về bảo quản cũng như hiệu quả và vai trò của bảo quản nơng sản cịn nhiều hạn chế do vậy họ ít chú trọng tới cơng việc bảo quản nông sản nông sản. Trên đây là một số những nguyên nhân chủ quan cũng như khách quan dẫn tới thiệt hại cho người dân cho quá trình sản xuất các loại cây rau, quả của người dân tại xã Gia Xuyên- huyện Gia Lộc- tỉnh hải Dương con số cụ thể về thiệt hại của các loại nông sản được trồng tại xã được thể hiện qua bảng 4.5 (Tình hình dịch bệnh trong bảo quản nơng sản). Riêng với sản phẩm nơng sản là thóc, lúa thì ngun nhân dẫn tới thiệt hại chủ yếu của loại nơng sản này trong q trình bảo quản của người dân là do cơng tác bảo quản của người dân tại mỗi nơng hộ cịn khá đơn giản do mục đích chính của việc bảo quản của các nông hộ thường là để sử dụng trong gia đình mà khơng mang mục đích kinh doanh buôn bán. Do vậy họ thường chỉ bảo quản kín một cách thủ cơng đơn giản đó là: sau khi thu hoạch thóc, người dân sẽ đem thóc phơi nắng thật khơ, sau đó thì quạt sạch thóc để loại bỏ các tạp chất bẩn một cách tương đối và cuối cùng thì họ sẽ đóng bao và để vào trong kho để bảo quản. Do quá trình thực hiện bảo quản rất đơn giản nên không thể tránh được các loại mối mọt trong quá trình bảo quản. Nếu trong quá trình phơi thóc đảm bảo được điều kiện về nhiệt độ thì chất lượng của thóc sẽ ít bị thay đổi hơn sau q trình thực hiện bảo quản. Tóm lại tình hình dịch bệnh trong bảo quản nơng sản tại xã Gia Xuyên là khó tránh khỏi và nó cũng đã gây những ảnh hưởng nhất định tới hiệu quả sản xuất của người dân nơi đây (thông qua con số thiệt hại cụ thể ở bảng 4.5. Tình hình dịch bệnh trong bảo quản nông sản) do người dân địa phương vẫn chưa thực sự chú trọng và quan tâm tới công tác bảo quản nơng sản của mình. Cũng trong quá trình đi phỏng vấn điều tra người dân tại xã Gia Xuyên chúng tôi thấy hiện nay vấn đề về dịch bệnh trong bảo quản nông sản hiện đang được người dân rất quan tâm và lo lắng. Đứng trước tình hình dịch bệnh hiện nay người dân cũng đang rất mong muốn xây
dựng được một vài kho lạnh để bảo quản nông sản sau thu hoạch ngay trên địa bàn xã nhưng họ cũng đang vướng mắc ở vốn đầu tư để xây dựng kho lạnh bảo quản. Đây sẽ là một trong những nguyên nhân để chúng ta có thể tìm ra giải pháp hạn chế tình hình dịch bệnh cũng như giảm thiệt hại do dịch bệnh gây ra đối với nơng sản trong q trình bảo quản của người dân tại xã Gia Xuyên.
