1. Quy trình:
Hộp sữa từ phịng rót theo băng chuyền lần lượt chạy qua các thiết bị dán ống hút, đến in date, đến máy dán màng co, cuối cùng được công nhân lấy từ băng chuyền xếp vào thùng. Một màng co dán 4 hộp sữa liên tục, 4 hộp/lốc và 12 lốc/thùng.
2. Giải thích lý do:
Tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm nhằm thu hút khách hàng. Đảm bảo yêu cầu kỹ thuật và đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Dễ dàng kiểm tra sản phẩm trước khi phân phối.
Thuận lợi việc vận chuyển và phân phối sản phẩm.
3. Các thủ tục cần tuân thủ:
• Chuẩn bị:
Đường băng chuyền phải đảm bảo chạy đúng trình tự, đều đặn và sạch sẽ. Các bàn, máy móc phải được khử trùng vệ sinh sạch sẽ.
Các máy phải đảm bảo chính xác, đặc biệt đối với máy in hạn sử dụng phải chính xác tuyệt đối đảm bảo khơng sai sót.
Cơng nhân phải mặc bảo hộ lao động, vệ sinh sạch sẽ.
Kiểm tra máy móc, băng chuyền, nền khu vực đóng gói phải quét dọn, lau chùi vệ sinh.
Nhân viên chịu trách nhiệm cơng đoạn đóng gói sẽ thực hiện thao tác. Tổ trưởng sẽ theo dõi và kiểm tra quá trình.
Nhân viên QC sẽ theo dõi và kiểm tra cảm quan, hoá lý, vi sinh...
• Phân cơng trách nhiệm và giám sát:
Quản đốc phân xưởng chịu trách nhiệm tổ chức và thực hiện quy phạm này. Cơng nhân phịng đóng gói chịu trách nhiệm và thực hiện thao tác này.
Tổ trưởng phân công và chịu trách nhiệm theo dõi công nhân ở công đoạn này.
Nhân viên QC sẽ theo dõi và kiểm tra sản phẩm.
Kết quả giám sát được ghi vào báo cáo giám sát cơng đoạn đóng thùng. Hồ sơ được lưu trữ trong vòng 2 năm.