Ngồi hai cơng ty nêu trên, tại thị trường Châu Âu cơng ty Coimex cịn rất nhiều khách hàng tiềm năng khác. 90% sản lượng xuất khNu mặt hàng Surimi là xuất cho Future Seafood Europe và Future Seafood LLC, ngồi ra cơng ty còn xuất khNu mặt hàng Surimi vào thị trường Ukraine, thông qua cảng Odessa và Illychevsk với khách hàng là công ty EMBASSY TRADING đây là một khách hàng với lượng hàng
ổn định trung bình từ 3-4 container một tháng với kim ngạch hàng năm là trên 1 triệu
USD. Mặt hàng nhập khNu chủ lực của công ty EMBASSY TRADING là Surimi. Mặt hàng mô phỏng được sữ dụng nhiều tại Italia và công ty SEABACK là đơn vị nhập khNu chủ yếu mặt hàng mô phỏng tại Châu Âu. Mỗi tháng công ty đều nhập
khNu đều từ 1 đến 2 container mặt hàng mô phỏng để phân phối trong cả nước. Kim
SVTT: Nguyễn Quang Hiếu - Trang 62 - mức sản lượng dao động từ 195 tấn cho đến gần 300 tấn mỗi năm mặt hàng mô phỏng. Hiện nay công ty Coimex đã đưa vào vận hành nhà máy sản xuất càng ghẹ mô phỏng
Surimi và đây sẽ tiếp tục là một trong những khách hàng tiềm năng cần được khai thác triệt để để gia tăng kim ngạch xuất khNu mặt hàng mô phỏng vào thị trường Châu Âu.
2.2.4. Các mặt hàng xuất kh+u chủ lực của công ty
Các mặt hàng xuất khNu chủ lực của công ty là Chả cả Surimi và các mặt hàng mô phỏng chả cá Surimi. Chả cá Surimi là một loại chả cá, chế biến từ thịt cá, loại bỏ
đầu, xương, da, vây, nội tạng và được tách mỡ. Surimi là sản phNm thịt cá thuần t
khơng mùi vị có màu tự nhiên của thịt cá. Từ nguyên gốc của từ “Surimi” là “Suribachi” – có nghĩa là “cái cối giã thịt”, nó xuất phát từ cụm từ “Surumi”- nghĩa là “giã thịt” hoặc là từ “Suritsubushitami”- nghĩa là “thịt được giã nhuyễn”. Surimi quy tụ
được các ưu điểm mà khơng các sản phNm nào có được, đó là: hàm lượng protein cao,
lipit thấp, sự thiếu vắng hoàn toàn của cholestorol và gluxit, cơ thể con người dễ hấp thụ, có độ đơng kết cao tạo cho sản phNm đàn hồi tương tự các loại trai, sị, cua, tơm…. Nhờ đó surimi được sử dụng để sản xuất các sản phNm: Kamaboko, Chikuwa,
mô phỏng hải sản rất được ưu thích trên thế giới. Các sản phNm Surimi được sản xuất
từ nhiều loại cá khác nhau và tuỳ theo các yêu cầu khác nhau của khách hàng các sản phNm Surimi có các độ dai khác nhau được ký hiệu là KA, A, AA và SA. Với độ dai càng cao thì sản phNm Surimi càng ngon và được ưu thích nhiều hơn. Sản phNm surmi
được xuất khNu vào thị trường Châu Âu được đóng trong thùng Carton, mỗi thùng có
khối lượng 20kg và được đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phNm cũng như các yêu cầu về chất lượng sản phNm. Kim ngạch xuất khNu Surimi vào thị trường Châu Âu luôn chiếm hơn 90% tổng kim ngạch xuấ khNu của công ty tại thị trường này.
Các sản phNm Surimi xuất khNu chính: