3.3. Phân tích thực trạng đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật môi trường nhằm xuất
3.3.2. Thực trạng đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật môi trường nhằm xuất khẩu bền
Phương Nam
3.3.2.1. Hoạt động sản xuất, xuất khẩu mặt hàng chè sang thị trường Nga giai đoạn 2015-2017
Trong những năm qua, công ty TNHH TM XK Phương Nam đã đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường, nắm vững nhu cầu, thị hiếu về sản phẩm chè ở thị trường các nước trên thế giới. Thị trường tiêu thụ sản phẩm cuả cơng ty ra nước ngồi chủ yếu tập trung ở Nga, Indonesia, Afghanistan và một số nước khác. Sản phẩm của công ty xuất khẩu là chè đen và chè xanh.
Bảng 3.9. Kim ngạch xuất khẩu Chè Đen vào thị trường chính của cơng ty 2015 - 2017
Thị trường
Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017
Sản lượng (kg) Tỷ lệ (%) Sản lượng (kg) Tỷ lệ (%) Sản lượng (kg) Tỷ lệ (%) Nga 861.488,632 50.2 995.499,935 50.5 1.127.517,69 51 Indonesia 505.441,64 29,5 575.615,804 29.2 656.613,243 29.7 Nước khác 348.385,728 20.3 400.171,261 20.3 426.688,067 19.3 Tổng 1.715.316 100 1.971.287 100 2.210.819 100
(Nguồn: Báo cáo kinh doanh công ty TNHH TM XK Phương Nam)
Tỷ lệ chè đen của công ty tập trung chủ yếu vào thị trường nước Nga chiếm tới một nửa tổng kim ngạch xuất khẩu chè đen từ ba năm trở lại đây (2015 – 2017) và tăng từ 50.2% năm 2015 lên 51% năm 2017. Sau đó là xuất khẩu sang Indonesia (29% ~ 29.7%) tổng kim ngạch xuất khẩu của công ty tăng từ 29% năm 2015 lên 29.7% năm 2017. Bên cạnh đó, cơng ty cịn xuất khẩu sang một nó nước khác như Trung Quốc, Đài Loan... với tổng tỷ lệ khoảng 20% trên tổng kim ngạch xuất khẩu chè đen. Nhìn chung thì kim ngạch xuất khẩu chè đen sang các nước tăng dần theo năm.
Bảng 3.10. Kim ngạch xuất khẩu Chè Xanh vào thị trường chính của Cơng ty
2015 -2017 Thị trường
Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017
Sản lượng (kg) Tỷ lệ (%) Sản lượng (kg) Tỷ lệ (%) Sản lượng (kg) Tỷ lệ (%) Afghanistan 355.851,6 60 206.547,672 59.7 251.247,6 60 Nga 66.425,632 11.2 34.597,6 10 43.968,33 10.5 Indonesia 170.808,768 28.8 104.830,728 30.3 123.530,07 29.5 Tổng 593.086 100 345.976 100 418.746 100
(Nguồn: Báo cáo kinh doanh Công ty TNHH TM XK Phương Nam)
Dựa vào hai bảng số liệu trên ta thấy, tỷ lệ xuất khẩu chè đen của công ty đạt kim ngạch lớn hơn đáng kể so với chè xanh và thị trường công ty tập trung xuất khẩu chủ yếu là Nga, Indonesia và Afghanistan.
Trong q trình hoạt động xuất khẩu của cơng ty cũng không thể tránh khỏi một số rào cản về các tiêu chuẩn kỹ thuật hay một số rào cản phi thuế quan khi xâm nhập thị trường một nước nào đó. Để vượt qua vấn đề này, thì cơng ty ln phải tìm hiểu thật kỹ về thị trường, nắm rõ các tình hình, quy định mà thị trường đó yêu cầu. Như khi xuất khẩu vào thị trường Nga thì vấn đề tiêu chuẩn về mơi trường hay các tiêu chuẩn về các hóa chất là yêu cầu mà thị trường Nga đặt ra cho mặt hàng chè nói riêng và các mặt hàng khác nói chung mà cơng ty phải đối mặt. Các tiêu chuẩn kỹ thuật môi trường khiến công ty bị hạn chế xuất khẩu sản phẩm của mình do tài chính của cơng ty chưa đủ để kiểm tra theo các tiêu chuẩn với số lượng lớn. Điều này cũng ảnh hưởng đến doanh thu, lợi nhuận của công ty và mức độ phát triển công ty sẽ bị hạn chế.
3.3.2.2. Thực trạng đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật môi trường nhằm xuất khẩu bền vững sản phẩm chè sang thị trường Nga của Công ty TNHH TM XK Phương Nam
Thị trường Nga áp dụng một số tiêu chuẩn kỹ thuật môi trường đối với sản phẩm chè về nhãn mác, tiêu chuẩn về hóa chất đối với sản phẩm chè nói riêng và thực phẩm nhập khẩu nói chung.
a, Đáp ứng các yêu cầu về nhãn mác
Các yêu cầu ghi nhãn và ghi nhãn bổ sung nói chung được thống nhất giữa các quốc gia thành viên của EAEU về các sản phẩm nhập vào lãnh thổ, theo Quy định Kỹ thuật (TR) cụ thể áp dụng cho các loại sản phẩm. Khi cần thiết, nhãn hiệu chứng nhận nhãn hiệu chính thức ("EAC") phải được áp dụng cho mỗi đơn vị sản xuất, bao bì, hoặc hướng dẫn sử dụng (theo quy định của TR thích hợp) và phải được nhìn thấy rõ ràng trong suốt thời gian sử dụng sản phẩm. Dấu "EAC" cho biết sự phù hợp với TR được EAEU thiết lập và chỉ nên sử dụng cho các sản phẩm đã được các cơ quan chứng nhận chính thức được chính thức cơng nhận và phê duyệt chính thức.
Quy định kỹ thuật về an tồn bao bì (TR CU 005/2011) là một quy định chính bao gồm các tiêu chuẩn và yêu cầu về bao bì, bao gồm cả các sản phẩm thực phẩm, được sản xuất như một sản phẩm hoàn chỉnh và là một phần của q trình sản xuất các sản phẩm. TR đã được thơng qua bởi Quyết định của Ủy ban CU số 769 ngày 16 tháng 8 năm 2011 và đã có hiệu lực kể từ ngày 1 tháng 7 năm 2012.
Quy định này bao gồm các quy định chính về đóng gói hàng hố sẵn sàng và quy định các khu vực sau:
- Quy tắc lưu hành thị trường - Yêu cầu an tồn
- u cầu đối với việc đánh dấu bao bì
Nói chung, nhãn trên các mặt hàng thực phẩm phải mô tả các thông tin sau bằng tiếng Nga, Kazakh, và Belarus:
- Loại và tên của sản phẩm;
- Địa chỉ hợp pháp của nhà sản xuất (có thể được cung cấp trong bảng chữ cái Latinh);
- Trọng lượng / thể tích của sản phẩm
- Nội dung thực phẩm (tên của các thành phần cơ bản / phụ gia được liệt kê theo trọng lượng theo thứ tự giảm dần);
- Giá trị dinh dưỡng (calo, vitamin nếu nội dung của chúng có ý nghĩa hoặc nếu sản phẩm dành cho trẻ em, dùng cho y tế, hoặc để chế độ ăn kiêng);
- Điều kiện bảo quản;
- Ngày hết hạn (hoặc ngày sản xuất và thời gian lưu kho);
- Hướng dẫn chuẩn bị bán thành phẩm hoặc thực phẩm cho trẻ em; - Cảnh báo thông tin liên quan đến bất kỳ hạn chế và tác dụng phụ; - Các điều khoản và điều kiện sử dụng.
Nhãn trên các mặt hàng thực phẩm phi thực phẩm phải bao gồm: - Tên của sản phẩm;
- Nước xuất xứ và tên nhà sản xuất (có thể được viết bằng chữ cái Latinh); - Cách sử dụng cấu trúc;
- Các đặc điểm, quy tắc và điều kiện sử dụng sản phẩm có hiệu quả và an tồn; - Bất kỳ thơng tin khác được xác định bởi cơ quan quản lý nhà nước.
Bên cạnh đó, cơng ty áp dụng theo tiêu chuẩn ISO 14021: (Nhãn loại II/ Công bố môi trường kiểu II): Do nhà sản xuất hoặc các đại lý bán lẻ tự nghiên cứu, đánh giá và cơng bố cho mình, đơi khi cịn được gọi là "Cơng bố xanh", có thể cơng bố bằng lời văn, biểu tượng hoặc hình vẽ lên sản phẩm do nhà sản xuất hoặc các đại lý bán lẻ quyết định. Công bố loại này phải đáp ứng được một số u cầu cụ thể như: phải chính xác và khơng gây nhầm lẫn, được minh chứng và được kiểm tra, xác nhận, tương ứng với sản phẩm cụ thể và chỉ được sử dụng trong hồn cảnh thích hợp hoặc đã định,
khơng gây ra sự diễn giải sai… Còn đối với việc lựa chọn biểu tượng đặc trưng dựa trên cơ sở chúng đã được thừa nhận hoặc sử dụng rộng rãi. Tuân thủ theo 9 nguyên tắc được nêu trong tiêu chuẩn ISO 14020:1998 (nguyên tắc về tiêu chuẩn đánh giá, các điều khoản áp dụng, thủ tục, phương pháp…) trong đó, điểm mấu chốt là các thơng tin đưa ra phải khoa học, chính xác và dựa trên kết quả của q trình đánh giá vịng đời sản phẩm, các thủ tục phải không cản trở cho hoạt động thương mại quốc tế.
b, Đáp ứng các tiêu chuẩn về chất hóa học
Hóa chất có trong sản phẩm nếu vượt quá mức cho phép sẽ gây ảnh hưởng khơng chỉ tới người tiêu dùng mà cịn gây ảnh hưởng tới môi rường. Bởi vậy, các nước nhập khẩu cũng như các nước xuất khẩu luôn quan tâm chặt chẽ tới vấn đề này để đảm bảo an tồn nhất có thể.
Đối với Cơng ty TNHH TM XK Phương Nam, các chất hóa chất cũng được quan tâm vừa để đảm bảo an tồn sức khỏe, mơi trường cũng như đáp ứng tiêu chuẩn của thị trường đối tác. Để đáp ứng được tiêu chuẩn, thì sản phẩm chè ln được đảm bảo từ khâu sản xuất tới khâu sơ chế, bảo quản sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Điều này cũng gây tốn kém đến chi phí sản xuất, chế biến, và kiểm tra sản phẩm, nhưng quy trình này khi được thực hiện nghiêm ngặt cũng giúp cho Công ty hạn chế được việc sản phẩm bị trả lại, khơng qua được hải quan, hay chính là các chi phí phát sinh khác.
Bảng 3.11 Bảng hàm lượng tối đa cho phép của các chất hóa học và kim loại nặng trong chè (bảng 1)
(Nguồn: Phịng king doanh Cơng ty TNHH TM XK Phương Nam)
Tiêu chuẩn của Nga về thực phẩm an tồn(mg/kg) Thơng số kiểm tra Phương pháp phân tích Kết quả phân tích(mg/kg) Chú thích
Bảng 3.12 Bảng hàm lượng tối đa cho phép của các chất hóa học và kim loại nặng trong chè (bảng 2)
(Nguồn: Phịng king doanh Cơng ty TNHH TM XK Phương Nam)
Bảng trên là các số liệu mà công ty khi xuất khẩu sang thị trường Nga thực hiện các phân tích về tiêu chuẩn đối với các chất hóa học có trong chè. Một cột là tiêu chuẩn (Russia’ food safety standard), một cột là kết quả phân tích trên thực tế (Result of analysis). Từ đó, cơng ty áp dụng tiến hành thu mua nguyên liệu và sản xuất vào sản phẩm chè cuả mình để sao cho phù hợp với yêu cầu đã phân tích từ thị trường Nga.
c, Đáp ứng theo tiêu chuẩn ISO 140001 về môi trường
Để cạnh tranh với các công ty khác trên thị trường trong và ngồi nước thì cơng ty phải cải tiến và hồn thiện hệ thống quy trình sản xuất và giám sát. Muốn duy trì và cải tiến hệ thống quản lí chất lượng đồng thời thỏa mãn các yêu cầu của khách hàng về chất lượng cũng như các yêu cầu luật định, công ty TNHH TM XK Phương Na đã bắt đầu xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn ISO 14000 cho hoạt động sản xuất.
Công ty TNHH TM XK Phương Nam nhận thấy tiêu chuẩn ISO 14000 sẽ là tấm thông hành xanh vào thị trường thế giới nói chung và thị trường Nga nói riêng trong q trình hội nhập WTO, từ đó quyết tâm làm và thực hiện nghiêm túc. Xem xét việc đáp ứng của công ty bao gồm tiêu chuẩn về hệ thống quản lý môi trường : ISO 14001- Hệ thống quản lý môi trường – Các yêu cầu hướng dẫn sử dụng.
Tiêu chuẩn của Nga về thực phẩm an tồn (mg/kg) Phương pháp phân tích Thơng số kiểm Kết quả phân tích(mg/kg) Chú ý
ISO 14001 dựa trên nguyên tắc liên tục hoàn thiện với việc lập kế hoạch hệ thống quản lý môi trường ( HTQLMT ) và phát triển chính sách mơi trường , sau đó thơng qua việc thực hiện và vận hành HTQLMT kiểm tra tính hiệu quả và sửa chữa sai sót của hệ thống , tiến hành kiểm tra định kỳ công tác quản lý hệ thống trên cơ sở tính ổn định tồn diện và hiệu quả thực hiện hệ thống quản lý, việc này dấn đến thiết lập những mục tiêu mới và một chu kì mới lại bắt đầu bằng việc lập kế hoạch .
Có năm bước trong hoạt động cơ bản của cơng ty TNHH TM XK Phương Nam trong việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 14001:
Bước 1: Xây dựng chính sách mơi trường
Chính sách mơi trường là kim chỉ nam cho việc áp dụng và cải tiến hệ thống quản lý môi trường sao cho tổ chức có thể duy trì và có khả năng nâng cao kết quả hoạt động mơi trường của mình. Cơng ty TNHH TM XK Phương Nam phải cam kết cao nhất về việc tuân thủ theo các yêu cầu của pháp luật và yêu cầu khác được áp dụng về ngăn ngừa ô nhiễm môi trường và cải tiến liên tục. Các hệ thống xử lý bụi chè, rác thải luôn được công ty nghiêm túc thực hiện.
Bước 2: Lập kế hoạch về quản lý mơi trường
Lập kế hoạch trong chu trình Lập kế hoạch – Thực hiện – Kiểm tra – Đánh giá. Thiết lập một cách hiệu quả, tuân thủ theo yêu cầu về pháp luật và tuân thủ với các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 140001 và những mong đợi kết quả môi trường do công ty đã đặt ra như vấn đề xử lý rác thải được xử lý thường xuyên. Công ty sẽ tổ chức một buổi để phổ biến, và hướng dẫn thực hiện, cung cấp trang thiết bị cho công nhân viên. Các cơng việc cần thực hiện trong q trình lập kế hoạch quản lý mơi trường gồm:
- Xác định các yêu cầu về môi trường, các yêu cầu pháp luật quốc tế, quốc gia, chính quyền địa phương.
- Xác định khía cạnh mơi trường trong phạm vi hệ thống quản lý mơi trường. Quản lý q trình xử lý rác thải, hạn chế chất bảo vệ thực vật có trong chè theo quy định của công ty.
- Thiết lập mục tiêu, chỉ tiêu và chương trình quản lý mơi trường đánh giá theo từng tháng
Ban lãnh đạo tiến hành chỉ đạo các phịng ban phối hợp thơng báo cho nhân viên, công nhân về ý thức làm việc xử lý rác thải sau mỗi quát trình sơ chế chè. Yêu cầu kiểm tra từ quá trình thu mua nguyên liệu phải đảm bảo đạt trong chỉ tiêu cho phép. Trong khi sản xuất cũng phải đảm bảo tuân theo quá trình và thực hiện theo nguyên tác, phải theo sát từ công đoạn ban đầu để tránh các sai phạm phát sinh. Tất cả các quy trình thực hiện phải đảm bảo thực hiện đầy đủ, đúng và nghiêm chỉnh để sao cho đáp ứng và tuân theo quy định của tiêu chuẩn ISO.
Bước 4: Kiểm tra và thực hiện khắc phục
Kiểm tra, kiểm tra đánh giá trong từng giai đoạn thực hiện từ khâu thu mua, sản xuất, nhập kho, xử lý rác thải và đóng gói. Phát hiện và xử lý kịp thời giảm các sai phậm phát sinh gây tốn kém chi phí. Cơng ty sẽ tiến hành đánh giá sự tuân thủ, và kết quả đạt được từ đó phát hiện ra điểm khơng phù hợp và đưa ra các biện pháp phịng ngừa cho quy trình tiếp theo.
Bước 5: Xem xét của lãnh đạo
Các trưởng đơn vị có trách nhiệm rà sốt lại các hoạt động/ sản phẩm/ dịch vụ tại các đơn vị mình và xác định, bổ sung các khía cạnh mơi trường mới phát sinh. Bộ phận kế hoạch có trách nhiệm tổng hợp và xem xét tất cả các bảng đánh giá tác động mơi trường, nếu chưa thấy hợp lí thì phối hợp với trưởng đơn vị bổ sung cho phù hợp. Bộ phận kế hoạch thiết lập các mục tiêu, các chỉ tiêu và các chương trình hành động mơi trường cho tồn cơng ty và gửi cho các đơn vị.
3.3.4. Đánh giá hiệu quả vượt rào cản môi trường của Công ty TNHH TM XK Phương Nam nhằm thúc đẩy xuất khẩu sang thị trường
3.3.4.1. Kết quả đạt được
- Nhờ việc thực hiện các tiêu chuẩn ngay từ ban đầu giúp công ty tăng lợi nhuận, bên cạnh đó thời gian sản xuất tăng nhờ sử dụng hợp lý các nguồn lực và giảm chi phí khắc phục sự cố mơi trường.
- Tạo niềm tin, nâng cao hình ảnh và uy tín của cơng ty trên thị trường đối với khách hàng và các bên hữu quan về ý thức và trách nhiệm bảo vệ môi trường cũng như sự phát triển bền vững của công ty, từ đó thu hút thêm khách hàng và thị trường mới.
- Giúp công ty mở rộng thị trường, tiêu thụ sản phẩm một cách rộng rãi mà không gặp bất kì trở ngại nào về mơi trường.
- Giảm thiểu rủi ro về trách nhiệm pháp lý và áp lực từ các quy định, chế tài về môi trường sinh thái.
- Giúp công ty tạo được mối quan hệ tốt với các tổ chức bảo vệ môi trường và các cơ quan quản lý nhà nước.Nâng cao hiệu quả sản xuất nhờ hoạt động cải tiến liên tục ,tối ưu hóa các q trình , nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Tiết kiệm tài nguyên ( nguyên , nhiên liệu …) giảm tiêu thị năng lượng , giảm chi phí xử lý cuối đường ống ( do giảm lượng chất thải ) , qua đó cũng củng cố vị thế