2.6 .Tình hình kinh doanh những năn gần đây
4.3. Một số thơng tin tham khảo
bá thương hiệu:
4.3.1. Nguồn nguyên liệu mới:
- Phân viện Cơng nghệ thực phẩm TP. Hồ Chí Minh đã nghiên cứu thành cơng và hồn thiện cơng nghệ thiết bị sản xuất chế biến mỡ cá ba sa thành dầu thực phẩm để ứng dụng trong cơng nghệ chế biến thực phẩm và thức ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ em. Qui trình cơng nghệ tinh luyện cho ra 2 loại mỡ và dầu cá ba sa. Phần đặc của mỡ cá ba sa sau khi tinh luyện được dùng trong cơng nghiệp chế biến thay cho một loại dầu cĩ tên gọi là Shortening. Phần lỏng sau khi tinh luyện thành dầu cá thực phẩm để nấu ăn, tức cooking oil, thành phẩm dinh dưỡng đúng hàng “top ten”. Đặc biệt trong thành phẩm mỡ cá ba sa cĩ chất Omega3 và một số chất “quý hiếm” khác rất cần thiết cho sự phát triển trí thơng thơng minh cho trẻ em, do đĩ đưa thức ăn trẻ em đĩng gĩi là rất tuyệt.
4.2.3. Đối với sản phẩm mới:
Sản xuất mì ăn liền đặc biệt (khơng qua giai đoạn chiên) dành cho người ăn kiêng là một nghiên cứu mới của bà Lương Thị Hồng, Đại học Nơng Lâm TP. Hồ Chí Minh. Theo đĩ, thay thế cho q trình chiên, mì ăn liền sẽ được hấp, sấy. Kết quả thủ nghiệm cho thấy, mì ăn liền khơng qua chiên sẽ cĩ màu đục, khơng cứng, đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, mì khơng sử dụng dầu mỡ nên rất tốt cho sức khỏe, tránh dư lượng cholesterol. Giá mỗi gĩi mì loại này rẻ hơn các loại mì ăn liền hiện nay 200 – 300 đồng. Hiện cơng nghệ sản xuất mì ăn liền khơng chiên đã chuyển giao cho một đơn vị chế biến thực phẩm tại TP HCM.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy. Trang 62
tại Cơng ty TNHH Liên Doanh CNTP An Thái. GVHD: Bùi Thanh Quang.
4.3.2. Một vài ý tưởng quảng bá thương hiệu Cơng ty:
- Xét cụ thể thì người tiêu dùng cũng cĩ nhiều đối tượng với yêu cầu về trọng lượng mì khác nhau, Cơng ty nên cĩ chiến lược tiếp thị sản phẩm theo hướng này, cĩ những cách quảng cáo sản xuất mì ăn liền với nhiều trọng lượng khác nhau phù hợp với từng đối tượng: người lao động thể chất thì cần trọng lượng nhiều để tiếp thêm năng lượng, người lao động trí ĩc thì chú ý nhiều đến tăng sự minh mẫn, trẻ em thì dùng sản phẩm mì trọng lượng ít, khơng cay, hương vị trái cây đặc biệt (nếu nghiên cứu được sản phẩm như thế), ... nhưng tất cả đều cĩ những hạt đậu Hịa Lan sấy, hạt bắp sấy, cà rốt,... là phần thực phẩm mới lạ, ngon và chỉ cĩ ở sản phẩm mì An Thái. Việc quảng cáo theo hướng này sẽ ít nhiều gây sự chú ý vì hiện nay các loại sản phẩm mì ăn liền đều chú trọng đến quảng cáo hương vị mới (theo vị Hàn Quốc, vị Trung Quốc, vị Thái Lan,...) và quảng cáo ồ ạt, dồn dập, liên tục trên các phương tiện truyền thơng, cịn Cơng ty lại khơng cĩ những hương vị độc đáo cĩ khả năng cạnh tranh. Do đĩ, để đưa nhãn hiệu nhanh chĩng đến với người tiêu dùng cần cĩ những chiến lược quảng cáo, tiếp thị chuyên nghiệp hơn nữa, bởi vì xét khách quan thì chất lượng sản phẩm củ Cơng ty đạt điểm khá nên tạo được thuận lợi trong việc quảng cáo.
Ngồi ra, cách quảng cáo ít tốn kém hơn nhưng vẫn cĩ tác dụng nhất định trong việc đưa hình ảnh “Hai con voi” đến và lưu lại trong trí nhớ của người tiêu dùng là quảng cáo bằng áp phích, bằng băng rơn, bảng hiệu với hình ảnh bắt mắt, thú vị.
Một cách khác cần được sự đầu tư kỹ lưỡng là thiết kế nhiều mẫu vẽ cách điệu hình ảnh hai con voi để đưa vào các vật dụng thơng dụng như mĩc khĩa, nĩn, ví, ... hoặc cĩ thể hình ảnh đĩ chỉ là những tấm đề can cĩ thể dán vào các vật dụng, nhưng quan trọng đĩ phải là những hình ảnh vui, lạ mắt (cách này tương tự như hình ảnh chú trâu vàng của seagames 22). Cơng ty cĩ thể tận dụng ý tưởng sáng tạo của tập thể nhân viên Cơng ty bên cạnh việc thuê cơng ty quảng cáo. Người quyết định những mẫu thiết kế này khơng hồn tồn là một người lãnh đạo mà phải xem xét cùng với kết quả trưng cầu ý kiến của nhiều đối tượng trong và ngồi Cơng ty vì hình ảnh này cĩ tác động nhiều đến tên tuổi của Cơng ty.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy. Trang 63
Kế tốn chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
tại Cơng ty TNHH Liên Doanh CNTP An Thái. GVHD: Bùi Thanh Quang.
PHẦN KẾT LUẬN