Để xây dựng được đội ngũ nhân viên có trình độ phục vụ tốt ban lãnh đạo khách sạn cần phải biết những yếu tố nào tác động đến hiệu quả làm việc của nhân viên. Các yếu tố ảnh hưởng đến động lực làm việc của nhân viên:
Sơ đồ 1.6 : Các yếu tố tác động đến động lực làm việc của nhân viên
1.2.4.1. Đào tạo
Để xây dựng đội ngũ nhân viên có trình độ phục vụ tốt, thì bản thân nhân viên phải am hiểu và có khả năng làm những công việc được giao. Ban lãnh đạo phải đảm bảo tất cả các nhân viên đã được đào tạo về nghiệp vụ để thực hiện công việc của mình. Hình thức đào tạo có thể là đào tạo mới, đào tạo tại chỗ bằng cách kèm cặp của nhân viên có kinh nghiệm, học việc, tham
Yếu tố thuộc về công việc Yếu tố thuộc về tổ chức Yếu tố thuộc về bản thân
Nhu cầu nhân viên
Động lực làm việc
Yếu tố thuộc về môi trường bên
gia các khóa bội dưỡng, thuê chuyên gia hoặc tự đào tạo.
1.2.4.2. Tạo điều kiện thuận lợi để nhân viên hoàn thành nhiệm vụ
Ban lãnh đạo phải tạo môi trường làm việc phù hợp với khả năng tâm sinh lý người lao động, tuyển chọn và bố trí lao động phù hợp. Cung cấp đầy đủ và kịp thời các điều kiện cho nhân viên THCV. Thiết kế lại công việc làm cho công việc ngày càng phù hợp với khả năng của nhân viên.
1.2.4.3. Đánh giá thường xuyên và công bằng THCV của nhân viên
Đánh giá thực hiện công việc có tác dụng so sánh giữa công việc được thực hiện của nhân viên so với bản thiết kế công việc đã đề ra. Việc đánh giá thường xuyên THCV giúp cung cấp thông tin phản hồi cho nhân viên thực hiện công việc của họ so với tiêu chuẩn và với nhân viên khác để nhân viên điều chỉnh sửa chữa những sai sót trong quá trình thực hiện công việc.Đánh giá THCV phải đảm bảo sự công bằng, kích thích, động viên, ghi nhận những ưu điểm của họ, hỗ trợ để phát triển, cung cấp các dữ liệu cho việc trả lương, đào tạo lại, thăng tiến, tăng cường mối quan hệ giữa cấp trên và cấp dưới. 1.2.4.4. Kích thích lao động
Kích thích tài chính: Tiền lương, phụ cấp, tiền thưởng, phúc lợi. Đảm bảo tái sản xuất sức lao động, thỏa đáng so với đóng góp của nhân viên và phải đảm bảo sự công bằng, hợp lý. Công khai chính sách khuyến khích, đảm bảo đúng lúc.
Kích thích phi tài chính: Ban lãnh đạo phát triển văn hóa doanh nghiệp, tạo việc làm ổn định cho nhân viên, tạo cơ hội cho nhân viên học tập, tạo cơ hội thăng tiến, nâng cao trách nhiệm trong công việc.
1.2.4.5. Khuyến khích khả năng làm việc theo nhóm
Bản chất của công việc cung cấp dịch vụ khách sạn chỉ ra rằng sự hài lòng của khách hàng sẽ tăng lên khi nhân viên làm việc theo nhóm hiệu quả. Nhân viên có cảm giác được hỗ trợ khi làm việc theo nhóm, họ có thể làm tốt hơn nếu được sự cảm thông và sẽ cung cấp dịch vụ tốt hơn. Bằng việc khuyến
khích làm việc theo nhóm, các doanh nghiệp khách sạn có thể tăng cường khả năng của nhân viên để cung cấp dịch vụ chất lượng cao.